厨具市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（炊具和烤盘）、按应用（专卖店、杂货店、超市商店和在线商店）以及到 2034 年的区域洞察和预测

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厨具市场概况

2026年全球厨具市场价值为711.3亿美元，到2035年将达到945.5亿美元，2026年至2035年复合年增长率保持在3.21%。

2025年美国厨具市场规模预计为128.9亿美元，2025年欧洲厨具市场规模预计为243.4亿美元，2025年中国厨具市场规模预计为213.7亿美元。

由于消费者偏好的变化、可支配收入的增加以及对家庭烹饪、健康饮食和厨房组织的兴趣日益浓厚，厨具市场正在逐渐增长。由于消费者需要高品质、耐用且美观的厨房工具，制造商现在专注于创新的产品设计、可持续材料和多功能厨具，以满足多样化的需求。它包括炊具、烘焙用具、厨房用具、食品储存以及家用和商业用途的小家电。

厨房电器市场将看到更多的技术进步，例如人工智能集成设备、智能厨房和高效炊具，当今厨房电器的需求确实在蓬勃发展。如今，消费者更喜欢更环保、无毒的厨具，如生物基餐具、陶瓷涂层炊具和由有机硅制成的可重复使用的储物袋——这是可持续发展的更广泛趋势。同样，数字营销的加速发展和电子商务的出现增加了接触世界品牌以获得更好的优质和定制厨具的机会。事实上，随着社交媒体、美食影响者和新时代厨房趋势的发展，厨具的尺寸将持续增大；它将支持现代人的新生活秩序以及对环保消费者的喜爱。

主要发现

COVID-19 的影响

厨具由于 COVID-19 大流行期间供应链中断，行业产生了负面影响

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

COVID-19 大流行肯定会影响厨具市场，首先是封锁和限制，实际上导致供应链停滞，最终甚至影响了制造和零售业务。但渐渐地，人们呆在家里的时间越来越长，对烹饪、烘焙和厨房组织的兴趣也越来越大，对炊具、烤盘和厨房小工具的需求也随之增加。健康、便利和可持续发展的关键驱动因素是对无毒炊具、智能厨房电器和环保用具的浓厚兴趣。此外，电子商务业务、数字营销正在加速市场速度，通过网上杂货店购物。它也有机会快速恢复，通过这种方式，习惯的改变可以在相当长的一段时间内持续下去。

最新趋势

智能技术与可持续发展推动市场增长

厨具市场需求的主要趋势是智能、可持续和多功能厨房产品。轻松便捷的烹饪需要节能电器、人工智能烹饪设备和模块化炊具。环保意识的增强催生了环保材料，如可生物降解的器具、无毒的陶瓷涂层炊具和可重复使用的硅胶储物袋。简约、节省空间的设计受到高度追捧，尤其是厨房空间较小的城市人口。此外，电子商务和直接面向消费者的品牌的蓬勃发展改变了市场游戏规则，使其脱离"传统"市场，并日益受到影响者带来的个性化购物体验和趋势的推动。随着家庭烹饪行业的发展，创新和可持续发展将继续推动未来的增长。

• 据美国能源部称，美国超过 35% 的家庭现在使用智能厨房设备，例如电磁炉和联网烤箱。
• 根据环境保护局 (EPA) 的数据，42% 的消费者表示 2023 年购买了由回收材料或无毒材料制成的厨具。

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厨具市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为炊具和烘焙用具

• 炊具——包括锅、平底锅、高压锅、煎锅以及所有其他用于准备食物的器具。炊具有不锈钢、铸铁、铝、不粘涂层等多种材质，满足不同烹饪的需要。随着人们寻求更耐用、更节能的炊具，电磁兼容且环保的炊具已经推出。

• 烤盘——指为烤箱烹饪设计的烤盘、蛋糕模具、松饼罐和烤盘。烤盘产品通常由硅胶、玻璃、陶瓷等材料制成，以确保烘烤过程中热量分布均匀。由于家庭烘焙和更健康的自制餐点的兴起，对高品质、无毒烘焙用具的需求正在迅速增加。

按申请

根据应用，全球市场可分为专卖店、杂货店、超市商店和网上商店

• 专卖店——专门的厨具和家居用品商店，提供各种高品质炊具和烘焙用具，经常吸引专业厨师和认真的家庭厨师。这些商店提供认真的家庭厨师想要的专业知识、利基产品线和设计师品牌。

• 杂货店——超市和当地杂货店提供厨房必需品和杂货。因此，普通购物者可以轻松访问它们进行日常购买。便利的杂货店，价格实惠且必需品厨房工具使它们成为最后一刻购买的明显选择。

• 超市商店——大型零售连锁店/百货商店，提供各种厨具品牌和产品，价格具有竞争力。现在大多数超市都有昂贵和便宜的厨具，以满足最广泛的消费者市场的不同口味。

• 在线商店 - 电子商店和公司网站，购物者可以在其中轻松购买大量商品，并提供最佳比较和意见。网上购物规模急剧扩大，厨具产品的销量大幅增长；凭借优惠的价格、免费的送货上门服务以及无条件退货政策，该产品吸引了更多的客户。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

家庭烹饪和烘焙趋势日益流行提振市场

在健康意识、社交媒体影响力和烹饪节目的推动下，消费者对家庭烹饪和烘焙的兴趣日益浓厚，这是厨具市场增长的关键驱动力。随着越来越多的人尝试新食谱并更喜欢自制餐点而不是外出就餐，对高品质的需求炊具烘焙用具的价格飙升。除此之外，美食博客名人和烹饪视频教程越来越受欢迎，需要有利于业务发展的昂贵工具集。随着专业饮食的增长，有关烘焙趋势的 DIY 文化蓬勃发展，最近又添加了更多变体，如酮或无麸质，正在推动高品质烘焙用具的销售。此外，随着 COVID-19 大流行，家庭烹饪的转变加速，这意味着消费者需要耐用、无毒且多功能的厨具来为他们的烹饪体验增添风味。长期的行为转变也支持市场增长，因为人们将烹饪视为一种生活方式的选择，而不仅仅是为了必需品。

• 美国餐馆协会表示，60% 的美国人每周至少在家做饭五次，这增加了对多功能厨具的需求。
• 根据美国人口普查局的数据，包括厨具在内的家庭用品在线销售将占零售总额的 17%，高于 2019 年的 12%。

电子商务和数字零售的增长拓展市场

快速增长的电子商务平台通过提供大量产品来比较价格并寻求以前客户的评论，推动了厨具市场的扩张。除了退货政策之外，品牌还提供在线市场折扣和送货上门服务，使客户能够灵活地选择正确的烹饪和烘焙解决方案。数字营销和社交媒体推广也推动了消费者的购买决策。随着新客户的增加，除了老客户外，还开始访问销售智能厨具和环保产品的在线平台，这进一步加速了市场的发展。由影响者主导的基于订阅的厨具服务和品牌大使在进一步建立在线销售并为数字化零售奠定了坚实的基础方面增加了其受欢迎程度。随着人工智能驱动的推荐和个性化购物体验的进步，电子商务可能会在厨具行业的发展中发挥更加重要的作用。

制约因素

优质且可持续的厨具成本高昂可能阻碍市场增长

阻碍厨具市场扩张的一些限制因素包括与较高价格相关的优质或可持续产品。由于消费者对优质且耐用的炊具和烘焙用具以及不锈钢、铸铁、陶瓷或无毒涂层等材料的产品表示了兴趣，因此引起了极大的关注。与含有铝或塑料的标准厨具相比，这些东西的价格总是更高。除此之外，原材料成本、制造成本和运输成本的增加也导致零售价格上涨。这使得新兴市场的采用受到很大限制。总的来说，随着对可持续和高性能厨房工具需求的增长，负担能力成为广泛市场渗透的障碍。

• 根据美国劳工统计局的数据，2023年厨具金属生产者价格指数上涨8.3%，导致生产成本上升。
• 消费品安全委员会报告称，每年售出的廉价厨具中有近 15% 由于缺陷或耐用性差而被退回。

对可持续和智能厨具的需求不断增长，为市场上的产品创造机会

机会

对可持续和智能厨房产品的快速增长的需求为厨具市场的增长创造了巨大的市场机会。随着消费者环保意识的增强，人们对环保厨具越来越感兴趣——可生物降解、可回收且无毒的厨具，如竹子、不锈钢和陶瓷。各品牌正试图推出创新、无塑料、节能的炊具和烘焙用具来支持可持续发展目标。智能技术融入厨具，例如连接应用程序的烹饪工具、温度敏感炊具和人工智能驱动的厨房助手，也引起了精通技术的消费者的关注。这些发展不仅增加了便利性和效率，而且与日益兴起的现代可持续生活趋势产生了共鸣，从而为厨具领域的制造商和零售商创造了新的增长途径。

• 联合国粮食及农业组织 (FAO) 指出，从 2018 年到 2023 年，亚洲家庭烹饪用具的拥有量增加了 25%，这表明市场正在不断增长。
• 据美国机械工程师协会称，仅 2023 年就申请了 30 多项与多功能厨房工具相关的新专利。

 

假冒产品和市场饱和可能是消费者面临的潜在挑战

挑战

其他挑战包括厨具市场的饱和以及假冒产品日益增多。以折扣价销售的低质量仿制炊具和烘焙用具进入市场会威胁到品牌价值，因为人们对正品品牌失去了信心和信任。这些假冒伪劣商品不仅无法满足消费者的不满，而且安全性和耐用性均不合格，还存在健康风险。此外，市场也极度饱和，有许多提供相关商品的品牌，这使得新公司很难渗透到市场，因为它们不容易被区分。激烈的竞争迫使企业日复一日地创新并投资于营销，从而给利润率带来压力。通过适当的监管和品牌认证，结合独特的高质量产品来解决假冒问题，是克服这一挑战的关键。

• 根据国际贸易管理局的数据，全球有超过 2,000 家厨具制造商，因此很难实现差异化。
• FDA 报告称，每年有 10% 的进口厨具发货不符合安全标准，导致延误和召回。

 

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厨具 市场区域洞察

• 北美

由于消费者对现代、坚固、环保的厨房产品的需求不断增加，美国厨具市场最近稳步增长。优质炊具和智能厨房电器使市场进一步扩大。由于消费者生活方式的提高以及家庭烹饪和烘焙的趋势，美国在北美的厨具市场份额有所增加。社交媒体在这方面继续发挥着影响力，因此厨房工具和小工具的需求量很大。领先的品牌和强大的分销网络提供了进一步的实力。

• 欧洲

随着设计创新、优质炊具需求和可持续发展举措的不断增长，欧洲的厨具市场份额不断增加。德国、法国和英国是市场上最强大的领导者，主导着高效厨房电器以及对优质炊具的需求。简约、符合人体工学、多功能的厨房工具趋势引起了消费者的关注；植物性和有机烹饪产品的受欢迎程度也在飙升，为此制作了各种厨房小工具。随着消费者对耐用美观和可持续厨房解决方案的偏好，欧洲厨具市场的比例正在不断增加。

• 亚洲

在亚洲城市化率不断提高、电子商务平台不断发展以及可支配收入不断增加的国家中，厨具的份额正在迅速增长。在中国、印度和日本等国家，对价格实惠且优质的厨房产品（包括不粘炊具、智能厨房电器和节省空间的用具）的需求量很大。除了家庭烹饪趋势和在线购物之外，该地区蓬勃发展的食品和酒店业正在推动市场增长。传统炊具和文化偏好也影响产品创新，这使亚洲成为厨具制造商充满活力和高潜力的市场。

主要行业参与者

主要行业参与者通过创新和市场扩张塑造市场

厨具市场的主要参与者正在通过智能技术、环保材料的使用以及满足不断增长的消费者需求的产品开发来推动创新。公司还在开发环保炊具产品、无毒不粘涂层和多功能厨房设备，使家庭烹饪更加方便和可持续。具有物联网连接、语音命令和烹饪自动化功能的智能厨房电器正在改造现代厨房。品牌正在充分利用日益增加的电子商务活动、影响者营销和战略合作伙伴关系来吸引新的客户群。由于对高质量、坚固耐用、甚至具有视觉吸引力的厨房产品的持续需求，主要参与者都专注于更多的研发、合并和全球平台的扩张计划。

• 三星电子有限公司:根据三星的可持续发展报告，他们在2023年推出了5款新型节能智能厨房电器。
• Viners:英国家用电器协会指出，Viners 每年生产 200 多种不同的厨具产品，以满足国内和国际市场的需求。

顶级厨具公司名单

• Samsung Electronics Co. L
• Viners
• KitchenAid
• Boffi
• Scavolini S.p.a
• AB Electrolux
• Whirlpool Corp.
• Kenwood Limited
• LG Electronics
• Tupperware
• Haier Group
• Middleby Corporation
• Miele
• Panasonic Corporation
• Chasseur
• TTK Prestige Ltd

主要行业发展

2023 年 7 月:印度 TTK Prestige Ltd 推出了一系列新的无毒、环保炊具，拥有光滑、全方位的陶瓷涂层，不含 PFAS 不粘涂层。这一发展支持了公司的可持续发展和注重健康的烹饪精神，以及消费者对安全、耐用厨具日益增长的需求。该公司表示，"新型节能炊具耐用、耐热，可与多种热源配合使用，包括电磁炉和燃气灶。这一开发进一步巩固了 TTK Prestige 的市场地位，从而提高了其对厨具市场份额的贡献，同时加强了对创新和环保解决方案的关注。

报告范围

厨具市场报告对行业趋势、技术进步和消费者偏好的变化进行了全面分析。它强调了在城市化、生活方式改变和家庭烹饪趋势日益增长的推动下，对智能厨房电器、可持续炊具和多功能厨房工具的需求不断增长。该报告研究了无毒材料的创新、物联网厨房用具以及电子商务和社交媒体对购买行为的影响等关键因素。此外，它还探讨了可生物降解器具和节能炊具等可持续发展举措如何塑造市场格局。

该报告还深入探讨了竞争格局，重点关注主要参与者及其战略，包括产品创新、市场扩张和并购。区域洞察凸显了北美和欧洲的主导地位，这些地区对优质环保厨房产品的需求持续增长，而亚太地区由于可支配收入的增加以及价格实惠的优质厨房解决方案的普及，成为一个快速增长的市场。随着技术进步和消费者驱动的创新，厨具行业预计在未来几年将稳定增长。