罗汉果提取物市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（30%-50%罗汉果苷-V及50%罗汉果苷-V以上）、按应用（食品和饮料、药品和保健品及其他）和2031 年区域洞察和预测

更新于: 29 April 2024

罗汉国摘录市场报告概述

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2020年全球罗汉果提取物市场规模为1.103亿美元，到2027年将达到4.712亿美元，预测期内复合年增长率为22.8%。

近年来，受消费者偏好变化和全球推动更健康生活方式等多种因素的影响，罗汉果提取物市场经历了重大转变。 COVID-19 大流行的爆发增加了复杂性，暴露了供应链中的漏洞并改变了消费者的行为。这场大流行凸显了健康和保健的重要性，促使对罗汉果提取物等天然甜味剂的需求激增。现在，消费者比以往任何时候都更加寻求传统糖的替代品，而这种以其​​天然来源和低热量而闻名的提取物已成为首选。这一转变符合食品和饮料行业向清洁标签产品和天然成分发展的更广泛趋势。

推动市场增长的因素包括消费者健康意识的增强以及提取物在食品和饮料领域的不断扩大的应用。人们越来越意识到过量糖消费的不利影响，导致了范式转变，消费者积极寻求更健康的替代品。罗汉果提取物源自罗汉果，不仅作为天然甜味剂，而且因其在中药中的传统用途而广受欢迎。该提取物在各种烹饪应用（包括饮料和甜点）中的多功能性扩大了其市场份额。然而，罗汉果植物的种植地理范围有限，主要分布在中国南部和泰国北部等特定地区，因此带来了挑战。这种生产能力的限制对罗汉果提取物的可扩展性构成了潜在的限制，强调了对可持续种植实践和创新提取技术的需求。

COVID-19 影响：由于 供应链中断，市场增长受到流行病的限制

全球 COVID-19 大流行是前所未有的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到疫情前的水平。

COVID-19 大流行对罗汉果提取物的市场份额产生了重大影响。促使人们重新评估供应链和消费者偏好。封锁、旅行限制和全球贸易中断影响了其生产和分销。国际边界的关闭导致原材料采购和成品运输面临物流挑战。尽管如此，大流行期间的经济不确定性影响了消费者的行为，促使他们转向被认为更健康和增强免疫力的产品。

最新趋势

" 消费者对天然和植物甜味剂的兴趣激增 推动市场增长 "

近年来，市场的一个突出趋势是消费者对天然和植物性甜味剂的兴趣激增。这一趋势与更广泛的健康生活方式运动相一致，人们寻求传统糖的替代品。源自罗汉果的水果因其天然甜味、低热量且不会对血糖水平产生不良影响而广受欢迎。随着消费者越来越重视清洁标签产品，对其的需求显着上升。

罗汉果提取物市场细分

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• 按类型

根据类型，全球市场可分为30%-50%罗汉果苷-V和50%以上罗汉果苷-V

30%-50% 罗汉果苷-V 细分市场占据了很大一部分市场，在甜度和成本效益之间取得了平衡。这种类型通常在需要中等甜度的食品和饮料应用中受到青睐。另一方面，50% 以上的罗汉果苷-V 细分市场针对寻求更高浓度罗汉果苷的更具洞察力的市场。这种优质变体因其强大的甜味而受到重视，使其成为医药和保健品配方的首选，在这些配方中，精确的剂量和增强的甜味至关重要。

• 按应用程序

根据应用，全球市场可分为食品和饮料、药品和保健品及其他。

食品和饮料领域占据了市场的很大一部分，展示了提取物在增强各种产品风味方面的多功能性。从饮料到甜点，30%-50% 和 50% 以上的罗汉果苷-V 变体可用于创造传统含糖产品的更健康替代品。药品和保健品部门强调其药用特性，特别是其在传统中药中的历史用途。该提取物的潜在健康益处与其天然甜味相结合，使其成为药物和营养制剂中广受欢迎的成分。

驱动因素

" 健康意识不断增强 推动市场发展 "

全球对健康和保健的重视推动了对此类天然甜味剂的需求。消费者的健康意识越来越强，积极寻找与肥胖和糖尿病等各种健康问题相关的精制糖的替代品。 Ones 凭借其天然来源和低热量特性，将自己定位为注重健康的消费者的理想选择。

" 扩大在食品和饮料行业的应用 扩大市场 "

它在各种食品和饮料应用中的多功能性一直是市场增长的关键驱动力。它被用作饮料、甜点和各种产品中的甜味剂，为制造商提供了传统糖的天然健康替代品。这种适应性极大地促进了市场渗透率的提高。

限制因素

" 有限的地理培育 可能会阻碍市场增长 "

市场的一个显着限制因素是罗汉果植物的种植地域有限。由于特定的气候和土壤要求，这种多年生藤本植物主要分布在特定地区，包括中国南部和泰国北部。这些地区的集中种植对其持续、大规模供应构成了挑战，可能会影响市场稳定和定价。

罗汉国提取市场区域洞察

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" 亚太地区凭借 罗汉果植物在该地区的自然栖息地占据市场主导地位 "

亚太地区预计将成为罗汉果提取物增长最高的市场。这可以归因于罗汉果植物的自然栖息地，这种植物原产于中国南部和泰国北部。这些地区有利的气候和土壤条件使其非常适合种植。此外，罗汉果在中药中的文化意义及其在亚洲美食中的广泛使用也导致了亚太地区的高需求。

主要行业参与者

" 主要行业参与者通过创新和市场扩张塑造市场 "

罗汉果提取物市场受到主要行业参与者的显着影响，这些参与者在推动市场动态和塑造消费者偏好方面发挥着关键作用。这些主要参与者拥有广泛的零售网络和在线平台，为消费者提供了轻松获得各种衣柜选择的机会。他们强大的全球影响力和品牌知名度有助于提高消费者的信任度和忠诚度，从而推动产品的采用。此外，这些行业巨头不断投资研发，在布衣柜中引入创新设计、材料和智能功能，以满足不断变化的消费者需求和偏好。这些主要参与者的集体努力对市场的竞争格局和未来轨迹产生重大影响。

分析的市场参与者列表

• Monk Fruit Corp (美国)
• Layn (中国)
• 湖南华诚生物科技（中国）
• GLG Life Tech（加拿大）
• 桂林三棱生物科技（中国）
• 桂林萨拉雅生物科技（中国）
• 湖南Nutramax（中国）

工业发展

2023 年 1 月：市场上最新的工业发展是超临界流体萃取 (SFE) 和膜分离技术。研究人员和制造商正在深入探索和完善这些方法，以实现几个关键目标。超临界流体萃取（SFE）在特定温度和压力条件下利用超临界二氧化碳作为溶剂。该方法具有明显的优势，包括更高的提取效率、最少的溶剂残留以及更好地保存热敏化合物。研究人员旨在通过超临界萃取技术提高罗汉果中罗汉果苷的提取效率，从而获得更纯净、更浓缩的提取物。

报告覆盖范围

该研究包含全面的 SWOT 分析，并提供对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年发展轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供对市场组成部分的全面了解并确定潜在的增长领域。

该研究报告深入研究市场细分，利用定性和定量研究方法进行全面分析。它还评估财务和战略观点对市场的影响。此外，报告还考虑了影响市场增长的供需主导力量，提出了国家和区域评估。竞争格局非常详细，包括重要竞争对手的市场份额。该报告纳入了针对预期时间范围量身定制的新颖研究方法和玩家策略。总体而言，它以正式且易于理解的方式提供了对市场动态的有价值且全面的见解。