澳洲坚果市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（无壳坚果和带壳坚果）、按应用（休闲食品、糖果和面包店、化妆品及其他应用）以及 2026 年至 2035 年区域洞察和预测

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澳洲坚果市场概览

全球澳洲坚果市场预计将从 2026 年的约 13.2 亿美元增长，到 2035 年有望达到 19.3 亿美元，2026 年至 2035 年复合年增长率为 2.5%。澳大利亚和非洲/亚太地区生产商以 50-55% 的合计份额领先；北美和欧洲合计占据 35-40% 的最大消费市场。

这些坚果被称为"坚果皇后"，是具有天鹅绒般口感和光滑质地的优质零食。这些坚果产自澳大利亚，但现在在全球不同的热带地区都有种植。它们是健康脂肪、蛋白质和抗氧化剂的来源，这使它们成为运动员和健美运动员的最爱。这些坚果是一种通用成分，为甜味甚至咸味的膳食增添了精致感。无论是直接食用还是烘烤，或者与烘焙食品和其他预制菜肴一起食用，这些美妙的坚果都很美味，并且可以提供额外的好处。

主要发现

COVID-19 的影响

由于消费者对健康产品的偏好，市场增长加速

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都高于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

研究发现，该市场受到了 COVID-19 大流行的推动。口味的变化以及消费者对更健康产品和增强免疫力的产品的偏好引发了对这些营养丰富的坚果的需求增加。疫情期间的封锁和在家工作等场合增加了吃零食的频率，从而刺激了消费。网上其他产品的供应量增加也通过消费者购买的便利性增加而促进了这些坚果的消费增加。 

最新趋势

有机和活力生产澳洲坚果以推动市场

一个值得注意的趋势是有机和活力生产的澳洲坚果的流行，因为消费者越来越担心他们的饮食对环境的影响。市场正在经历更多的独特性，例如风味澳洲坚果、油和黄油等异国情调的产品。对绿色食品和植物性食品的需求不断增长，并且人们认识到这些坚果可以成为健康的补充功能性食品产品正在推动市场扩张。全球中产阶级人口，特别是快速增长的发展中国家的中产阶级人口，正在为这些坚果带来新的消费机会。

• 根据澳大利亚政府农业、水和环境部的数据，从 2020 年到 2022 年，澳大利亚有机澳洲坚果种植面积增加了 15%。这一增长归因于消费者对有机和可持续生产坚果的需求不断增长，因为越来越多的消费者寻求更健康和环保的选择。

• 美国农业部 (USDA) 报告称，各种消费品（例如植物奶和坚果酱）中澳洲坚果的使用量显着增加。由于对植物性食品的需求不断增长，过去两年以澳洲坚果为原料的产品数量增长了 22%。

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澳洲坚果市场细分

按类型

根据类型，市场可分为无壳坚果和带壳坚果

• 无壳坚果:这些坚果可以直接食用或准备进一步加工，这些坚果周围有硬壳。

• 带壳坚果:这些坚果是带有天然壳的坚果，在食用前必须去壳。

按申请

根据应用，市场可分为休闲食品、糖果和面包、化妆品及其他应用

• 休闲食品:这些坚果可作为单一食品或作为混合干果或坚果组合中的成分。

• 糖果和面包店:巧克力、糖果和冰淇淋等糖果生产以及饼干、蛋糕和糕点的糕点制作过程中都需要这些坚果。

• 化妆品:以其保湿、营养的特点被广泛应用于化妆品中；澳洲坚果油。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

消费者对健康和天然食品的偏好不断增加，以扩大市场

澳洲坚果市场增长的关键驱动因素之一是消费者对健康和天然食品的偏好不断增长。这是因为注重健康的消费者的影响引起了人们对更有营养、更天然的零食的关注，比如这些坚果。

• 根据美国国立卫生研究院 (NIH) 的数据，澳洲坚果富含单不饱和脂肪、抗氧化剂和膳食纤维，这使得它们在注重健康的消费者中越来越受欢迎。研究表明，在饮食中加入澳洲坚果有助于降低心血管疾病的风险，从而促进其在全球市场的消费。

• 据粮食及农业组织 (FAO) 称，澳洲坚果种植正在扩展到新的地区，特别是东非和拉丁美洲。例如，肯尼亚是澳洲坚果生产的新进入者，过去三年其澳洲坚果产量增加了 40%，这表明对该作物的投资不断增加并增加了全球供应。

对植物性和纯素食产品的需求不断增长以推动市场发展

这些坚果具有广泛的操作能力，包括通过食物和化妆品，从而提高市场产量。

制约因素

特殊的气候和土壤对该市场构成潜在障碍

由于生产和加工阶段产生的许多成本，影响澳洲坚果市场份额的主要限制。种植者需要特殊的气候和土壤来种植澳洲坚果树，而气候适宜的地区受到限制，这导致生产出现问题。此外，手工收集和破解的做法也有利于制造商的高生产成本。 

• 据澳大利亚农业和资源经济与科学局 (ABARES) 称，澳洲坚果树对温度和水资源高度敏感。近年来，干旱和洪水等极端天气条件对主要产区的产量产生了负面影响，导致2021年产量较往年下降10-15%。

• 美国农业部 (USDA) 报告称，种植澳洲坚果的成本明显高于其他坚果，这主要是由于劳动密集型收获方法和树木的成熟期较长（可能需要长达 7 年才能结出果实）。这提高了生产成本，使较小的生产商难以在全球市场竞争。

原材料市场创造这个市场机会

机会

通过对著名和独特食品的需求不断增长，原材料市场也为澳洲坚果市场提供了巨大的机会。似乎有些细分市场愿意比其他细分市场花费更多，特别是在优质、差异化和健康食品方面。这些具有苦乐参半的味道和营养价值的坚果是这方面的理想选择。在这种情况下，由于市场更倾向于美食和手工食品，预计澳洲坚果市场也可能会上涨。

• 据欧盟农业委员会称，随着消费者偏好转向高质量和优质产品，对原始和加工形式的澳洲坚果的需求不断增加。尤其是欧洲市场，由于消费者对美食和健康产品的需求不断增长，2020 年至 2022 年澳洲坚果进口量增长了 30%。

• 据国际贸易中心 (ITC) 称，由于澳洲坚果油具有保湿和修复皮肤的特性，化妆品行业对澳洲坚果油的需求不断增长。到 2022 年，全球澳洲坚果产量的 15% 用于化妆品和护肤品行业，随着美容市场的扩大，这一领域预计将继续增长。

高生产成本给该市场带来潜在挑战

挑战

澳洲坚果市场面临的最大障碍之一是产品的生产和加工成本非常高。澳洲坚果树只能在特定的气候条件下生长，并且需要固定的土壤，从而限制了生产区域。此外，通过收获和脱壳来制备坚果的耗时过程增加了生产成本。 

• 根据世界贸易组织 (WTO) 的数据，全球贸易中断和物流挑战已导致澳洲坚果出口商（尤其是澳大利亚和南非的主要生产商）的运输成本增加 20%。这些供应链问题正在增加分销成本并影响市场价格。

• 据粮农组织报告，澳洲坚果树容易受到澳洲坚果蛀虫等害虫和葡萄孢等疾病的影响，这些疾病会严重损害农作物。近两年，害虫侵扰已导致重点产区减产5-10%，给生产者带来了巨大挑战。

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澳洲坚果市场区域洞察

• 北美

在世界各地区中，北美是最大的市场，而北美的主要市场之一是美国。该地区的顾客注重自身健康；因此，他们选择有机/天然产品。将坚果纳入饮食的趋势不断升级，以及人们对植物性饮食的偏好不断上升，也提振了美国澳洲坚果市场。

• 欧洲

欧洲是另一个对这些产品有很高需求的市场坚果，特别是来自德国和英国。特别强调欧洲消费者对坚果健康价值的认识以及他们对质量的支付能力。有利的商业环境和不断增加的人均可支配收入推动了该地区的澳洲坚果市场。

• 亚洲

亚洲市场正在迅速崛起和扩张，其中中国、日本和韩国是这些坚果最重要的消费国。其中一些国家的中产阶级人口也变得富裕，对优质异国食品产生了巨大的消费需求。此外，人们对食用这些坚果对健康的影响的认识不断增加，这一领域也得到了越来越多的关注。

主要行业参与者

主要参与者通过多种策略改变澳洲坚果市场

该市场竞争激烈，行业参与者交替出现，在决定澳洲坚果市场的份额和动态方面发挥着关键作用，因此可以采取多种策略。种植者、加工者、贸易商和零售商大麻相关产品也花费大量资金进行研发，以增强种植大麻的新方法和更好的加工方法，以及开发新产品。他们还专注于分销渠道，并确保与相关零售商和食品加工业建立有效的关系。此外，这些公司在营销和品牌推广技术上投入了大量资金，让消费者了解这些坚果的营养价值。 

• Marquis 澳洲坚果:Marquis 澳洲坚果是全球澳洲坚果行业的主要参与者。根据 Marquis 的年度报告，该公司控制着澳大利亚坚果总产量的 20% 以上，澳大利亚是最大的坚果种植区之一。该公司还注重可持续农业实践，在过去五年中减少了 25% 的用水量。

• Golden Macadamias:Golden Macadamias 是澳洲坚果的重要供应商，特别是在南非市场。根据 Golden Macadamias 的生产数据，该公司每年加工约 12,000 吨澳洲坚果，向欧洲、亚洲和北美等国际市场供应原材料和加工产品。

热门列表澳洲坚果 公司

• Marquis Macadamias (Australia)
• Golden Macadamias (South Africa)
• Mauna Loa Macadamia Nut Corp (Hawaii)
• Buderim Group (Australia)
• Kenya Nut Company (Kenya)

工业发展

2023 年:Woolworths 是一家总部位于澳大利亚的跨国零售集团，一直致力于提供多样化的优质有机食品，包括这些坚果。他们还推出了其他坚果产品线，包括调味澳洲坚果。这一战略举措旨在瞄准该国不断增长的健康便捷零食市场。

报告范围

本报告基于历史分析和预测计算，旨在帮助读者从多个角度全面了解全球澳洲坚果市场，也为读者的战略和决策提供充分的支持。此外，本研究还对 SWOT 进行了全面分析，并为市场的未来发展提供了见解。它通过发现动态类别和潜在创新领域（其应用可能会影响未来几年的发展轨迹）来研究有助于市场增长的各种因素。该分析考虑了近期趋势和历史转折点，提供对市场竞争对手的全面了解并确定有能力增长的领域。

本研究报告使用定量和定性方法研究市场细分，提供全面的分析，还评估战略和财务观点对市场的影响。此外，该报告的区域评估考虑了影响市场增长的主导供需力量。竞争格局非常详细，包括重要市场竞争对手的份额。该报告纳入了针对预期时间框架量身定制的非常规研究技术、方法和关键策略。总体而言，它以专业且易于理解的方式提供了对市场动态的有价值且全面的见解。