药用蘑菇提取物市场规模、份额、增长和行业分析（按类型（粉末和液体））按应用（医药和保健品）、区域洞察和预测 2026 年至 2035 年

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药用蘑菇提取物市场概述

预计2026年全球药用蘑菇提取物市场规模为5.8亿美元，预计到2035年将达到10.4亿美元，2026年至2035年的复合年增长率为6.9%。

东方医学早已认识到药用蘑菇的健康优势，传统医学也已使用它们数千年。研究表明，这些药用蘑菇含有多种抗氧化剂、免疫系统增强剂，甚至有助于细胞健康和功能的成分。被称为药用蘑菇的微小真菌因其治疗特性而被使用。药用蘑菇富含维生素B、维生素D、氨基酸、钙、钾和纤维。这些营养素对于增强抗氧化活性和降低体内自由基水平至关重要。它们以粉末、胶囊、液体和其他形式用于许多不同的提取过程。

药用蘑菇市场目前正处于高速增长阶段，预计在预期期间将出现惊人的扩张。功能性食品运动、像祖先一样生活、东方草药和肠道健康产品是其他一些融合趋势，正在帮助药用蘑菇市场蓬勃发展。在所有这些趋势的交汇处，药用蘑菇恰好出现。然而，所有以药用蘑菇名义提出的健康声明都必须有科学证据支持，因为在了解其健康优势后，消费者会转向医学界的意见。

主要发现

• 市场规模和增长:2024 年价值为 4.6 亿美元，预计到 2033 年将达到 7.9 亿美元，复合年增长率为 6.9%。

• 主要市场驱动因素:由于治疗应用，医药领域约占总市场价值的 65%。

• 主要市场限制:低成本替代品限制了需求，影响了大约 50% 的潜在草药产品买家。

• 新兴趋势:粉末提取物占主导地位，约占 70% 的份额，而液体制剂则占剩余的 30%。

• 区域领导力:由于传统医学的使用和健康意识的不断增强，亚太地区以超过 35% 的份额引领市场。

• 竞争格局:排名前 10 的企业通过产品创新和合作伙伴关系占据了近 45% 的全球市场份额。

• 市场细分:（按类型:粉末 – 70%，液体 – 30%；按应用:药品 – 65%，保健品 – 35%）

• 近期发展:大流行后的健康趋势推动含有蘑菇提取物的功能性保健产品的发布量激增 40%。

COVID-19 的影响

消费者购买行为变化导致需求下降

疫情过后，消费者的消费习惯发生了变化。由于其健康益处以及消费者对植物性食品的浓厚兴趣，食用菌的消费量在其中有所上升。尽管由于餐馆和咖啡馆严格关闭以及公共交通限制，餐饮服务行业在封锁的头几个月经历了销售额急剧下降，但蘑菇制造商的收入却下降了 50-80%。由于人们呆在室内以及餐饮业遭受挫折，更多的食品，尤其是新鲜食品，被留在家里消费。

最新趋势

健康问题的出现促进市场扩张

随着健康问题在世界上变得越来越普遍，治疗性蘑菇的市场正在扩大。大多数具有健康意识的消费者对功能性食品日益增长的需求是导致该行业随着治疗性蘑菇的引入而扩张的原因。加速市场增长的另一个重要因素是越来越多地使用药用蘑菇来治疗支气管炎、哮喘、炎症、季节性过敏和感冒。自有品牌的出现以及化妆品、医疗保健和食品饮料等多个最终用途行业应用数量的增加，是减缓市场增长率的进一步原因。

• 根据功能性食品使用数据，2023 年全球有超过 25,000 吨药用蘑菇（如灵芝、白桦茸和狮鬃菇）被加工成提取物产品。

• 2023 年，全球推出了超过 1,200 种使用蘑菇提取物的新营养保健品配方，其中超过 40% 专注于免疫、认知功能和抗炎功效。

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药用蘑菇提取物市场细分

按类型

根据类型，市场可分为粉末、液体。粉末细分市场预计将在未来占据主导市场份额。

按申请

根据应用，市场可分为药品、保健品。医药领域预计将在未来占据市场主导地位。

驱动因素

需要药用蘑菇提取物来促进市场增长

提高消费者意识和指导性营销将有助于药用蘑菇的市场扩张。高端客户是食疗用蘑菇的主要目标市场。水疗中心、其他美容补品零售商和时尚杂志都可以用来销售这些商品。药用蘑菇市场预计将扩大，特别是在发展中国家，那里的杂货店货架上摆满了不常见和异国情调的功能性食品和饮料。与销售草药补充剂的不同连锁店的合作以及对目标市场的有针对性的教育可以进一步刺激药用蘑菇的市场扩张。

提高对健康益处的认识以促进增长

药用蘑菇市场目前正处于高速增长阶段，预计在预期时间内将出现惊人的扩张。功能性食品运动、像祖先一样生活、东方草药和肠道健康产品是其他一些融合趋势，正在帮助药用蘑菇市场蓬勃发展。在所有这些发展的交汇处，药用蘑菇恰好出现。然而，所有以药用蘑菇名义提出的健康声明都必须有科学证据支持，因为在了解其健康优势后，消费者会转向医学界的意见。

• 根据膳食补充剂法规，2023 年，受监管药房和健康连锁店销售的草药免疫力增强产品中，超过 60% 含有药用蘑菇提取物。

• 2023 年注册的临床试验表明，全球有超过 350 项研究重点关注蘑菇提取物的健康益处，支持其在药品和功能性食品中的采用。

制约因素

低成本替代品的可用性可抑制需求

易于获得替代品是药用蘑菇提取物市场面临的挑战之一。市场的另一个障碍是替代品的成本低廉。味道是治疗性蘑菇行业面临的最明显的障碍之一。药用蘑菇的工业最终用户可能会因使用大量掩蔽剂来掩盖其苦味和泥味而产生额外支出。寻找药用蘑菇可能具有挑战性，因为它们反映了它们的生长环境。此外，种植者发现保持产品透明度非常具有挑战性。

• 根据农业种植统计数据，高质量药用蘑菇生物质的生产需要将湿度控制在 85%–95% 之间，并且需要长达 90 天的时间，限制了一些生产商的可扩展性。

• 进出口监管审查显示，20 多个国家将不标准化的蘑菇提取物归类为"新食品"，导致贸易限制和额外的监管审批延迟。

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药用蘑菇提取物市场区域洞察

轻松可用性可提高亚太地区的市场渗透率

由于药用蘑菇化妆品日益受欢迎，亚太地区目前在药用蘑菇市场上占据主导地位，并将在预测期内保持其主导地位。由于该地区天然和合成原木香菇种植的增加，预计北美复合年增长率最高。药用蘑菇市场预计将扩大，特别是在发展中国家，那里的杂货店货架上摆满了不常见和异国情调的功能性食品和饮料。功能性食品运动、像祖先一样生活、东方草药和肠道健康产品是其他一些融合趋势，正在帮助药用蘑菇市场蓬勃发展。

主要行业参与者

市场参与者专注于新产品的推出以巩固市场地位

市场领先企业正在采取各种策略来扩大其在市场上的影响力。其中包括研发投资以及在市场上推出技术先进的新产品。一些公司还采取合作、兼并和收购等策略来加强其市场地位。

• Verygrass（中国）:Verygrass 每年供应超过 3,500 吨蘑菇提取物粉末，包括灵芝、舞茸和香菇，提取比例从 4:1 到 20:1，具体取决于应用。

• Amino Up Chemical Co., Ltd.（日本）:Amino Up 每年生产超过 120 吨 AHCC®（活性己糖相关化合物），用于 30 多个国家的临床免疫支持制剂。

顶级药用蘑菇提取物公司名单

• Verygrass
• Amino Up Chemical
• Nammex
• Baikal Herbs Ltd.
• Johncan international
• Aloha Medicinals
• Limonnik
• Fungi Perfecti
• Kangxin
• Shaanxi Undersun Biomedtech
• GanoHerb
• NutraGenesis
• Naturalin
• Lgberry
• Nyishar
• Oriveda bv
• Real Mushrooms
• Innophos

报告范围

这项研究概述了一份包含广泛研究的报告，其中描述了市场上存在的影响预测期的公司。通过详细研究，它还通过检查细分、机会、产业发展、趋势、增长、规模、份额和限制等因素进行全面分析。如果主要参与者和市场动态的可能分析发生变化，则该分析可能会发生变化。该研究通过关注许多因素（如驱动因素、限制因素、机会和威胁）的数据，对市场进行了全面的分析。在进行投资之前，利益相关者可以利用这些知识做出明智的判断。