气调包装市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（乙烯乙烯醇、聚乙烯、聚对苯二甲酸乙二醇酯、聚酰胺等）、按应用（烘焙和糖果、家禽、海鲜和肉类、水果和蔬菜等）、2026 年至 2035 年区域洞察和预测

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气调包装市场概述

预计2026年全球气调包装市场规模将达到159亿美元，到2035年将达到300.5亿美元，2026年至2035年的复合年增长率为7.33%。

气调包装 (MAP) 行业围绕先进的包装技术发展，该技术通常用于置换包装中的气氛以延长产品的保质期。  MAP 市场的这一部分在食品和药品市场中具有重要意义，因为该产品直接关系到新鲜度、安全性和质量。 MAP 也称为气调食品包装，适用于食品，特别是面包店和糖果、海鲜、肉类、水果、蔬菜等。它使用乙烯乙烯醇 (EVOH)、聚乙烯 (PE)、聚对苯二甲酸乙二醇酯 (PET) 和聚酰胺材料/材料，所有这些材料共同作用以控制包装内的氧气、二氧化碳和水分。此外，我们将讨论的 MAP 市场是一个有利的项目世界，因为全球对方便、新鲜和加工最少的食品的需求不断增长。随着更好的阻隔膜的开发、食品保鲜技术的提高以及对减少食品浪费的日益重视，MAP 市场将继续增长。电子商务和冷链物流行业的增长可能会加速 MAP 市场的增长。然而，MAP 市场的参与者需要时刻意识到不断增长的原材料成本、不断变化的食品安全法规以及替代、可持续/环保包装解决方案的机会/功能。快速的城市化、人们对食品质量意识的提高、包装技术的不断研究和开发以及小型食品生产商数量的不断增加，这些趋势、驱动因素和问题都可能会重新定义 MAP 行业如何在世界各地保存和分销易腐烂商品。

主要发现

• 市场规模和增长:全球气调包装市场预计将持续增长，2024年为137.9亿美元，2025年达到148亿美元，到2033年将攀升至260.6亿美元，2025年至2033年复合年增长率稳定为7.33%。

• 主要市场驱动因素:全球冷链物流系统的扩张涉及超过 60% 的 MAP 包装用量，特别是在肉类、乳制品和海鲜领域。

• 主要市场限制:超过 45% 的中小型食品制造商表示，阻碍 MAP 技术采用的一个重要因素是高昂的资本成本。

• 新兴趋势:此外，到 2023 年，所开发的 MAP 产品中有 35% 是可生物降解或可回收的，这表明包装向循环经济转型。

• 区域领导:北美仍然是最大的 MAP 市场，全球市场份额超过 38%，因为食品加工和零售（食品和饮料）环境因需求的发展而得到彻底改善。

• 竞争格局:全球MAP市场将支撑50多家公司，而较大的公司占总供应量的60%以上。

• 市场细分:面包店和糖果应用约占整个 MAP 市场开发和实施的 22%，紧随其后的是新鲜农产品和肉类行业。

• 最新进展:2023 年，全球推出了超过 25 种 MAP 产品，其中大部分包括基于纤维和可堆肥的食品服务和零售包装。

COVID-19 的影响

COVID-19 对气调包装 (MAP) 市场的影响

由于不断变化的供需动态，气调包装 (MAP) 市场和许多其他行业受到了 COVID-19 大流行的影响。随着人们对食品安全、卫生和保质期质量的关注，对各种食品（例如家禽、海鲜、面包和新鲜农产品）的需求一直在迅速增长。由于大流行，消费者开始选择具有支持性保质期认证的预包装食品，以减少去杂货店的次数和病毒暴露。消费者行为的这种变化正好适合 MAP 制造商的需求，许多制造商因其更高阻隔性的包装材料而得以扩张。疫情还导致全球供应链严重中断，生产设施受到封锁，导致聚乙烯和聚酰胺等原材料供应放缓，劳动力持续短缺。此外，由于物流和运输进一步中断，导致产品延误、厨房成本增加、产品交付变得不可靠。广大中小型磷酸一铵生产企业面临着疫情带来的严峻挑战。许多生产商要么暂时关闭业务，要么以减少产能的方式继续运营。大多数解决方案是加快自动化、确保包装材料的本地采购以及建立冷链基础设施以克服挑战。毫无疑问，COVID-19 给 MAP 行业带来了严重的短期挑战；然而，在注重健康的市场中看到卫生包装和劳动效率包装的重要性成为了一个长期的增长机会。

最新趋势

智能包装解决方案推动气调包装市场

智能包装技术的快速发展是定义气调包装 (MAP) 市场当前发展轨迹的最有影响力的力量之一。智能包装技术提出了高阻隔薄膜、除氧剂和新鲜度指标的独特问题，以评估产品保持更安全和新鲜状态的时间。这些技术不仅可以使食品更安全、更新鲜，而且消费者也对自己的决定更有信心，不再担心食物浪费。智能包装技术使用内置传感器和多层材料，可以监控许多产品的内部状况，包括肉类、海鲜和农产品，同时还改进了整体包装设计。为了进一步强调可持续性，它允许制造商在不牺牲包装功能的情况下为包装替代品提供安全和适当的可持续选择。专注于即食食品和各种新鲜农产品的 MAP 应用，在保持每种产品外观的同时保持保质期非常重要。我们可以看到，MAP 市场将继续扩大和发展，很大程度上得益于智能包装产品的新创新能力以及消费者所感知的安全和效率目标，同时不影响对周围环境的影响。

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气调包装市场细分

基于类型

• 乙烯乙烯醇 (EVOH):EVOH 具有出色的气体阻隔性能，在整个食品行业中得到了广泛的关注，并且能够很好地防止放气，同时防止氧气进入包装并损坏产品。这对于许多持久的产品至关重要，并且经常在肉类和海鲜包装中充分利用。

• 聚乙烯 (PE):PE 被认为是最常见且最具成本效益的材料，并且还具有良好的防潮性和多功能性。所有这些都是 PE 在水果、蔬菜和烘焙食品应用中的优异品质，其他类型的阻隔层也可与 PE 结合使用。

• 聚对苯二甲酸乙二醇酯 (PET):PET 具有强度和可视性，适用于需要坚韧塑料材料（例如收缩包装）的产品包装，因此产品在新鲜时清晰可见。

• 聚酰胺 (PA):聚酰胺为 MAP 包装提供韧性和良好的抗穿刺机制。这对于需要额外耐用性的锋利产品（例如肉块和带骨产品）尤其重要。聚酰胺确实对气体和湿气提供了适度的阻隔，同时提供了一定的保湿能力。

• 其他:其他材料，如聚丙烯 (PP)、聚苯乙烯 (PS) 以及最近的可生物降解薄膜，由于消费者对可持续包装替代品的需求，这些材料的接受度越来越高。这些产品可以与供应链不同领域的其他产品混合或分层，同时根据产品规格和需求大大优于标准。

基于应用

• 面包和糖果:在这一领域，MAP 通过控制氧气和湿度来防止变质并延长保质期，有助于确保面包、蛋糕和巧克力等产品的柔软度、质地和风味。

• 家禽:对于家禽产品，MAP 可以帮助减缓微生物的作用和氧化，确保肉保持新鲜和视觉吸引力。包含环三亚甲基三腈 (CT3) 的特殊包装风味气体混合物已在市场上出售，可显着保留颜色、质地，并且在运输和加工储存时保持安全。

• 海鲜和肉类:在此应用中，需要 MAP 充分发挥作用，防止脱色、异味和腐败，同时保持新鲜或加工时应有的味道和外观。高阻隔材料以及传统气体混合物等物品会显着影响细菌的生长和产品的使用时间。

• 水果和蔬菜:MAP 可以帮助控制新鲜食品的呼吸速率，从而减缓成熟和腐烂。 MAP可以保留水果和蔬菜的脆度、色泽和营养成分；因此，在零售展示时延长保质期至关重要。

• 其他:这包括乳制品、即食食品和药品保质期，其中 MAP 与产品一起使用以保持稳定性、新鲜度和卫生。尽管这些类型的产品通常会使用定制的气体混合物，同时包装在多层或专有薄膜中。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，陈述市场状况。

驱动因素

对新鲜和微加工食品的需求不断增加推动市场增长

消费者对可行、即食、最低加工食品的需求增加是企业 MAP 市场增长的主要原因。消费者正在寻找更健康的选择，这意味着不含人工防腐剂或更长的保质期。 MAP 是满足这一需求的好方法，它保持感官和营养品质，同时显着延长保质期，几乎不需要任何添加剂。城市化和保质期更长的食品的便利性导致消费者对更健康食品选择的需求增加。

人们越来越关注减少食品浪费和延长食品保质期，支持市场扩张

气调包装市场增长的第二大原因之一是人们意识到需要减少供应链各个层面的食物浪费。消费者对可持续性和资源效率的关注促使制造商和零售商转向 MAP 作为延长分销渠道中产品寿命和存储时间的一种方式。 MAP 限制与产品损失相关的成本，减少零售商退货，限制供应商浪费，增加供应链的新鲜度，并总体提高生产力。它具有经济效益和环境效益，这就是为什么它现在越来越多地应用于食品和制药行业。

制约因素

包装业务中的高设备和材料成本阻碍了增长

限制气调包装 (MAP) 市场增长的最重大挑战之一是建立和维护领先的 MAP 系统的成本。公司将不得不投资用于气体冲洗、密封或真空包装的专用设备。他们还必须投资高性能阻隔薄膜，如 EVOH 或聚酰胺材料，这些材料可能很昂贵。然后，他们将不得不继续承担与气体混合物、维护某些设备和必要的熟练劳动力相关的运营成本。这些高昂的资本和运营成本可能会给中小型食品生产商带来严重问题，并限制他们采用新 MAP 技术的选择。尽管规模较大的组织在原材料价格波动或能源价格上涨到消耗盈利能力的水平时仍然需要可用的财务储备。此外，由于安全标准或规范的原因，包装需要定期更改才能使消费者受益，从而持续增加运营成本和固定成本模式。因此，即使消费者要求安全且持久的包装商品，财务限制也可能会减缓市场扩张的速度。

在包装中采用自动化和人工智能质量控制创造了机会

机会

通过实施自动化和人工智能质量控制解决方案，气调包装 (MAP) 行业存在巨大的增长机会。人工智能技术将使制造商能够实时监控和调整气体成分、密封完整性和产品的老化性，从而提高包装的准确性并显着减少人为错误。利用这些技术能力，还可以根据食品的特定类型、所需的保质期和储存条件来实现对制造环境的响应或适应能力。自动化降低了劳动力成本，同时提高了生产速度，进一步帮助组织满足增长的需求以及新鲜、卫生包装食品的可用性的增加。具有预测维护能力的人工智能支持系统有助于减少停机时间并提高运营效率。随着消费者的期望开始倾向于安全、一致和更长保质期的食品包装，随着监管环境的不断升级，投资智能技术的公司可能会脱颖而出，并寻找新的创新方法。气调包装行业内发生的潜在创新水平令人兴奋，因为它为行业转型开辟了新途径，这使得人们预测气调包装市场份额将在未来几年继续稳定增长。

 

疫情带来挑战后的食品安全标准和消费者信任

挑战

全面的食品安全和卫生是影响气调包装 (MAP) 市场的关键问题。大流行后，消费者对食品安全抱有很高的期望，包括防篡改包装、减少处理、保证新鲜产品等。更重要的是，公司必须提供 MAP 解决方案，确保保质期，同时满足卫生限制和合规性法规。这些更高的期望标准可能会导致消费者失去信任，损害品牌诚信和声誉。但考虑到这些安全标准，公司面临着持续的困境，即在不牺牲成本节约、包装速度等的情况下提供增强的卫生协议。总的来说，考虑到所有费用，公司的任务是在维护关系和扩大客户数据库时平衡安全性和可扩展性。随着食品安全法规在行业内不断变化和发展，以及消费者的适应，该领域的导航将决定公司能够维持其气调包装 (MAP) 市场份额的时间。

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气调包装市场区域洞察

• 北美

美国气调包装（MAP）市场在整个区域市场增长中发挥着重要作用，这主要归功于其强大的食品加工业和相关的食品安全法规。消费者对新鲜和微加工食品的更高需求也推动了美国制造商对 MAP 技术的接受，以延长许多产品类别（加工肉类、烘焙食品、乳制品、即食食品等）的保质期和质量。此外，美国领先的包装技术供应商以及新技术（智能包装、生态包装薄膜、食品包装生产线自动化等）的出现，强化了食品制造商消费 MAP 技术的强大市场结构。随着生产商越来越认识到食物浪费和可持续发展挑战，他们被迫考虑将 MAP 作为减少食品供应链腐败的一种选择。因此，由于有关 MAP 技术的大量物流、零售和消费者教育，美国气调包装市场可能会增长（尽管幅度不大），这可能是非常明显的。

• 欧洲

随着消费者对新鲜、安全和符合道德生产的包装食品的持续需求，欧洲气调包装 (MAP) 行业正在稳步发展。最大的 MAP 市场位于德国、英国、法国和意大利，占据了 MAP 使用的最大份额，涵盖肉类、鱼类、乳制品和烘焙食品等各种产品。制造商对可回收和高阻隔包装材料的投资也是欧盟食品安全标准更严格以及消费者环保意识不断增强的结果。欧洲现有的冷链和现代零售系统也影响了MAP包装解决方案的广泛使用。随着更多的创新、政府激励措施以及人们对食品相关健康问题的日益认识，欧洲气调包装（MAP）市场将在未来几年稳步发展。

• 亚洲

由于城市化、可支配收入增加以及有关包装/方便食品的更多讨论，亚太地区气调包装 (MAP) 市场正在经历快速增长。在该地区，中国的气调包装（MAP）市场处于领先地位，因为其庞大的食品生产格局、对耐储存肉类和海鲜的需求不断增长，以及对食品包装技术和工艺的大量资本投资。日本气调包装（MAP）市场的特点是食品安全标准高、包装非常创新，即食食品、便当盒和新鲜农产品的包装很常见。与此同时，随着现代零售进入该地区，购物者和消费者将卫生水平、食品新鲜度和清洁度期望提高到时尚的新水平，印度气调包装 (MAP) 市场正在迅速扩张。最后，由于超市的快速增长以及对家禽、海鲜和包装水果的包装消费的需求，东南亚的气调包装 (MAP) 市场（印度尼西亚、泰国、越南、马来西亚等）正在呈现快速增长。总的来说，这些市场实现了大幅增长，使亚太地区气调包装市场成为全球 MAP 行业的关键参与者。

• 拉美

随着巴西、阿根廷和智利城市对包装和加工食品的需求不断增加，拉丁美洲气调包装 (MAP) 市场持续增长。随着便利性和健康意识推动消费者通过食品制备做出选择，并将食品转向肉类、乳制品、烘焙食品和新鲜农产品的新鲜度、减少腐败和保质期，MAP 技术的采用将会增加，以继续安全地满足消费者的需求。易腐烂货物出口需求的增长表明，拉丁美洲 MAP 解决方案的增长对于长途运输食品的安全转移将继续发挥重要作用。冷链资产的持续升级以及食品零售行业的技术进步不断促进拉丁美洲气调包装（MAP）市场的增长，成为全球市场的新机遇。

• 中东和非洲

随着城市地区对包装和保鲜食品的需求不断增加，中东和非洲的气调包装 (MAP) 市场预计将继续增长，特别是在阿联酋、沙特阿拉伯、南非和尼日利亚。许多地方的高温和缺乏冷链基础设施使得 MAP 技术成为处理食品新鲜度的有力替代方案。通过将 MAP 与肉类、家禽、面包店和新鲜农产品的功能结合使用，MAP 可以提供冷藏产品的货架稳定性并保持食品质量。现代零售购物业态正在改变人们的饮食习惯，而人们对食品安全和卫生意识的不断增强也鼓励采用 MAP 方法包装食品。酒店和餐饮服务行业的不断扩张进一步推动了 MAP 应用的增长。应该指出的是，对包装技术和食品物流的持续投资预计将支持中东和非洲气调包装（MAP）市场的市场增长。

主要行业参与者

改变战略可增强全球主要竞争对手的生存和增长

气调包装 (MAP) 市场拥有各种各样的全球和/或区域系统，它们与创新、合作伙伴关系以及新颖且有吸引力的包装进行竞争。领先公司不断提高阻隔性能和保质期以及食品安全问题，同时解决对其可持续性和经济可行性日益增长的担忧。 Linde AG、Amcor Ltd. 和 Sealed Air Corporation 等公司正在通过完全集成的 MAP 系统以及绿色包装材料和自动化，利用其在全球市场上的大量研发预算和供应链影响力。 ULMA 和 Ilapak International 等 MAP 设备制造商正在开发全系列 MAP 设备，以提高性能、易用性和柔性包装。与此同时，像普莱克斯和空气化工产品公司这样的气体供应商在提高不同类型的专有气体混合物的保质期和保持新鲜度方面处于领先地位。随着需求和监管标准的不断增加，持续的变化是不可避免的，随着这些参与者在激烈、竞争激烈和众多的竞争格局中不断前进，战略选择也会发生变化。

顶级气调包装公司名单

• Linde AG (Germany)
• Bemis Co., Inc. (U.S.)
• ULMA Packaging, S.Coop. (Spain)
• Amcor Ltd. (Australia)
• Ilapak International SA (Switzerland)
• Coveris Holdings SA (U.S.)
• LINPAC Packaging (U.K.)
• Robert Reiser & Co., Inc. (U.S.)
• Praxair, Inc. (U.S.)
• Air Products and Chemicals, Inc. (U.S.)
• Berry Plastics Corporation (U.S.)
• CVP Systems, LLC (U.S.)
• Orics Industries, Inc. (U.S.)
• Sealed Air Corporation (U.S.)

主要行业发展

2025 年 4 月 – Amcor Ltd. 宣布扩大其美国密歇根工厂的 MAP 薄膜产能，以满足北美的需求。密歇根工厂的扩建不仅包括先进的多层共挤生产线，可为肉类和新鲜农产品的包装薄膜提供更好的氧气和湿气阻隔性能，而且还将使 Amcor 能够生产可回收的 MAP 薄膜，作为其可持续发展承诺的一部分。增加 MAP 薄膜产能还将为客户提供更长的保质期和更好的产品保护。

报告范围

技术的进步、不断变化的食品安全法规以及对新鲜和最低限度加工食品的需求的增加使我们朝着一个方向前进；气调包装（MAP）市场的需求将继续增长。随着消费者对健康食品选择和食品质量的认识不断增强，MAP 仍将是保持新鲜度、风味和营养价值的有效工具，而且无需使用防腐剂或添加剂。 Amcor、Sealed Air 和 Linde AG 等知名全球企业正在通过投资高阻隔薄膜、可持续材料和自动化来促进增长，以保持竞争力。在我们既定的食品生产能力和对包装方便食品日益增长的需求的支持下，美国气调包装 (MAP) 市场将继续处于领先地位。亚太地区正在迅速崛起，抢占市场份额，特别是随着城市化进程的加快、冷链物流的改善以及蛋白质食品（肉类、乳制品、农产品）的增加。在欧洲，推动可持续发展和遵守新法规将有助于改善 MAP 市场。尽管市场面临的挑战（例如高进入成本、材料的可回收性和监管压力）将继续影响增长，但该市场的潜力令人鼓舞。更智能的包装、气体混合物的变化以及 MAP 包装的整体使用的机会正在不断发展。