在线订餐市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（独立平台、第三方平台）按应用程序（B2B、B2C）、2026 年至 2035 年区域洞察和预测

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在线订餐市场概览

2025年，全球在线订餐市场规模为2289亿美元，到2034年将进一步增长至5890亿美元，预计2025年至2034年复合年增长率为11.07%。

预计2026年全球在线订餐市场规模为862.6亿美元，到2035年将扩大到1244.6亿美元，预测2026年至2035年复合年增长率为4.2%。

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都低于预期。复合年增长率的突然飙升是由于疫情结束后需求恢复到疫情前的水平。

可以说，网上订餐是对通过互联网送餐的需求的回应。您可以购买即食食品或无需特殊准备直接食用的预制食品。第三方在线订餐和配送已成为一个全球性行业，引发了一场配送革命。可以通过多种方式在网上从餐厅订餐。拥有自己网站的餐厅可以轻松在线订购自取或送货。第三种选择是能够进行预订。人们通过互联网下订单，而不是打电话给餐厅叫外卖。

报告中讨论了导致市场增长的几个因素。尽管所有因素和用途都在增长，但网上订餐的高成本、送货费和其他额外税费可能会限制市场的增长。

主要发现

COVID-19 的影响

由于封锁而关闭堂食餐厅以促进市场增长 

COVID-19大流行对社会的几乎所有部门都产生了影响，对一些领域产生了有益的影响，而对另一些领域则产生了轻微的不利影响。 COVID-19 大流行导致达美乐披萨公司、麦当劳公司和 Zomato 等一些主要参与者推出了非接触式送货服务，预计这种服务将在未来几年继续下去。由于 COVID-19 大流行期间许多堂食餐厅关闭，云厨房的受欢迎程度有所上升。由于封锁而实行的在家工作文化迫使员工通过在线订餐服务订购食物，从而推动了市场的增长。 COVID-19 及其后续影响使得大多数餐厅将模式转向线上。由于人们已经习惯了在线订购，预计这一趋势在大流行之后将持续下去。

最新趋势

云厨房越来越受欢迎，推动市场发展

由于通过网络平台购买食物的消费者越来越多，云厨房在市场上越来越受欢迎。因此，由于消费者的忙碌、云厨房的便利性以及互联网的广泛使用，越来越多的食品订单在网上下单。对于新老板和经验丰富的餐馆老板来说，云厨房已成为开展食品业务时的热门投资选择。为了满足外卖的高需求，知名连锁餐厅现在纷纷开设云厨房地点，而不是堂食地点。由于以合理的价格快速交付食品非常简单，因此在线订单有所增加。

• 据 Research 称，Zomato 的 Pure Veg Fleet 和 Pure Veg Mode 于 2024 年 3 月推出，大规模提供纯素食订单。

• 根据我们的研究，Zomato 致力于到 2025 年实现 1 亿个无塑料订单，到 2030 年实现 100% 基于电动汽车的交付。

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在线订餐市场细分

市场按类型分为餐厅自控型和独立型。在整个预测期内，餐厅控制的细分市场将引领在线订餐市场份额。

按申请

市场根据应用分为B2B、B2C等。在整个预测期内，B2B 领域将引领在线食品订购市场份额。

驱动因素

网上订餐带来的便利推动了市场的发展

顾客无需去任何地方就可以方便地获得食物，这是市场的主要驱动因素。通过网上订餐，甚至足不出户，食物就会送到你的手上。

B2B 对市场驱动力的重要性日益增强

B2B 电子商务解决方案为企业提供了许多优势，除了使客户能够在线购买产品之外，还使他们能够促进销售、提高效率、接触新客户和市场。因此，跨行业 B2B 的增长是推动市场的另一个因素。

• 根据我们的研究，印度智能手机的普及率和移动互联网的增长，尤其是在二线/三线城市，显着增加了基于应用程序的订餐需求。

• 根据研究与市场，印度城市中双收入家庭的增加以及更多女性进入劳动力市场正在推动对在线餐饮解决方案的需求。

制约因素

网上订餐额外费用抑制网上订餐市场

使用在线订餐服务的成本是其最大的缺陷之一。多人点餐的价格通常相当于每晚在一家像样的餐厅外出就餐的价格。许多送餐服务的收费超过每人每天 20 美元。对于其他一些订餐服务，甚至更贵。对于食品预算紧张的人来说，在线订餐服务通常过于昂贵。在线订餐时的额外税费和送货费也会影响在线订餐市场的增长。

• 研究表明，超快电商平台亏损严重，配送成本上升，损害了食品配送的可持续增长。

• 根据我们的研究，在 LocalCircles 调查中，近 73% 的消费者对在线配送的生鲜农产品质量不佳表示不满，从而影响了忠诚度。

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在线订餐市场区域洞察

由于 B2B 销售增长，北美将占据最大市场份额

在预测期内，北美预计将占据最大的市场份额。 B2B 销售额的增加是推动在线订餐市场增长的主要因素。主要由于美国的用户渗透率较高，北美市场在全球市场中占有相当大的市场份额。这里是国际在线食品配送最大的市场之一。目前全球最大的在线订餐市场就是以它为代表的。目前有几个因素正在推动北美在线订餐市场的发展。大量的城市人口、忙碌的生活方式以及消费者对快餐的巨大偏好是推动该地区市场增长的一些主要因素。

继北美之后，亚太地区占据了在线订餐市场的大部分份额。人均收入水平的上升和千禧一代偏好的转变是区域增长的原因。此外，千禧一代越来越多地使用联网智能手机，并快速采用语音助手应用程序等尖端技术，这极大地促进了当地市场的增长。印度和日本等发展中国家电子商务行业的扩张也促进了该地区食品配送应用程序的采用。

主要行业参与者

主要参与者注重合作伙伴关系以获得竞争优势 

著名的市场参与者正在通过与其他公司合作来共同努力，以在竞争中保持领先地位。许多公司还投资新产品的发布，以扩大其产品组合。并购也是企业扩大产品组合的关键策略之一。

• 肯德基:肯德基是全球上市的食品配送合作伙伴之一，为印度平台对消费者细分市场的增长做出了重大贡献。

• 必胜客:必胜客被列为受益于印度向基于聚合的餐厅配送的转变的主要品牌之一。

顶级在线食品订购公司名单

• KFC
• Pizza Hut
• McDonalds
• Domino?s Pizza
• Burger King
• Yoshinoya
• Papa John?s
• Dairy Queen
• Starbucks
• Dicos
• Dunkin Donuts
• Subway
• Jollibee
• Wendy?s

报告范围

这项研究概述了一份包含广泛研究的报告，其中描述了市场上存在的影响预测期的公司。通过详细研究，它还通过检查细分、机会、产业发展、趋势、增长、规模、份额和限制等因素进行全面分析。如果主要参与者和市场动态的可能分析发生变化，则该分析可能会发生变化。