有机农业市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（纯有机农业和综合有机农业）、按应用（农业公司和有机农场）、2026 年至 2035 年区域洞察和预测

• 

  下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

有机农业市场概览

2026年全球有机农业市场规模预计为0.9亿美元，到2035年将扩大到1.4亿美元，预测2026年至2035年复合年增长率为5.9%。

有机农业是一种被广泛接受的农业手段，它以一种赋予自然自主权而不剥夺自然的方式塑造环境。这种方法强调利用自然资产和流动来保护环境，从而减少对生态系统的影响。还应立即采取措施。轮作应包括使用天然肥料，如堆肥和粪肥，施用生物农药，种植应包括整个生物多样性，作为加速土壤肥力的手段。拒绝人工化学物质和转基因生物试图保持最终产品和整个植物的自然完整性。

有机农业的好处远远超出了环境福利，它不仅影响金融领域，而且还影响着社会领域，其影响力和知名度日益增强。在客户的情况下，天然产品提供了一种替代系统，摆脱了合成杀虫剂和肥料的困扰，这些合成杀虫剂和肥料被认为对那些重视健康的人有潜在的伤害。对于当地农场和经济来说，有机农业意味着更频繁地帮助小生产者和附近的联系，这同样确保了可持续性。天然产品一度面临较高的成熟时间成本和较低的产量，但如今，越来越多的人呼吁寻求更多健康、环境和道德解决方案，从而维持了这一现状。

主要发现

COVID-19 的影响

由于消费者对健康的兴趣激增，大流行推动了市场增长

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都高于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

最初，交付链的中断和艰苦的工作短缺造成了相当大的困难。有机农民通常依赖季节性劳作来种植和收获，而旅行限制或健康担忧限制了这些重要工人的供应。此外，农贸市场的关闭和分销渠道内部的中断影响了小型有机制造商，他们的利润严重依赖这些商店。

然而，大流行还刺激了消费者对健康和可持续发展的兴趣激增，这些方面与有机产品密切相关。许多人在家里花费了更多的时间，并变得更加注重健身，因此转向使用更健康、天然的成分来烹饪。这一转变不仅扩大了直接面向买家的销售，而且随着客户寻求更安全、可追溯的膳食来源，还增加了在线和附近农场的收入。超市和商店对有机产品的需求增加，反映出消费者更倾向于购买被认为安全且有益于长期健康的产品。预计全球有机农业市场的增长将在大流行之后得到提振。

最新趋势

再生有机认证推动市场增长

将这种再生有机认证（ROC）模式视为传统有机耕作方法的补充章节，可以推动土壤健康、动物福利和公平劳动者的理念，始终确保有机方法不被忽视。它旨在通过信息通信技术传播农业部门的实践，例如有关恢复和增强所用多年生植被的实践。区块链技术正在被研究作为一种可追溯和开放的补货方式，因此，我们看到了有机食品供应链的改善。通过本节中的这些实践，消费者有机会熟悉产品从农场运输到办公桌背后的流程，以确保整个供应链符合自然规律。

• 根据美国农业部 (USDA) 的数据，2023 年美国经过认证的有机农田增长了 6%，反映出越来越多地采用再生有机做法，包括轮作和基于生物多样性的农业。

• 粮食及农业组织 (FAO) 强调，目前有 190 多个国家推广生物农药和生物刺激剂等生物投入品，其全球使用量在 2020 年至 2023 年间增加了 27%，推动了有机作物保护方法的发展。

由于自然农民无法使用合成化合物，因此人们对源自天然物质的生物农药作为化学杀虫剂的替代品越来越感兴趣。同样，生物刺激剂是通过增加养分利用率和吸收来美化植物生长的物质和微生物，也越来越受到关注。通过室内和垂直农业系统的改进，有机农业在城市地区不断增加。这些系统利用受控环境农业（CEA）在缺少传统农田的地方开发有机农产品，建立新市场，并减少运输排放和费用。

下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

有机农业市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为纯有机农业和综合有机农业。

• 纯有机农业:非转基因、非转基因和严格有机农业，从最纯粹的意义上来说，是一种仅禁止使用新型或合成化学品、农药和转基因生物（GMO），而仅使用堆肥、轮作和生物害虫防治等自然投入的耕作方法。它的主要关注点不仅仅是种植粮食，而是通过不使用化肥或农药的农业来保护土壤健康、生物多样性和环境生命。

• 综合有机农业:复合农业系统将古老的有机方式与现代农业技术和技术相结合，以提高农场的生产力，同时对环境的负面影响最小。这种方法大量利用作物轮作、多样化、有机改良、生物害虫防治和自然资源保护等不同方面，从而改善土壤肥力和生物多样性以及总体可持续农业。

按申请

根据应用，全球市场可分为农业公司和有机农场。

• 农业公司:农业公司是参与农业部门不同部门的企业，包括农作物生产、牲畜饲养、农业综合企业、农业技术和农业服务。这些企业可能相当大，拥有商业农场，或者提供种子、肥料和设备。此外，他们还提供农产品加工。

• 有机农场:有机农场是一种以维护生态系统和可持续性为核心的农业系统，同时使用自然耕作方法，而不是使用合成化学品、杀虫剂和转基因生物 (GMO)。只要农场不仅能够满足有机认证标准，而且能够与自然世界共同生产食物，他们就会按照土壤健康、生物多样性和生态平衡原则进行运营。

驱动因素

消费者需求提振市场

随着消费者对有机产品的需求不断增长，人们对食品安全、未来健康和周围环境的可持续性也越来越关注。消费者现在意识到有机产品更健康，因此愿意为使用这种有机方法进行耕作的农民支付更多费用。这促使许多农民改变他们的做事方式并开始有机农业来满足这种需求。有机市场正在迅速成为一个有利可图的领域；因此农民获得了更多的机会。有机种植通常会带来更高的价格需求，这就是那些寻求经济可持续性的人总是考虑转向有机农业的原因。 

• 欧盟委员会在 2023 年报告称，目标是到 2030 年欧盟 25% 的农业用地实现有机农业，从而提振成员国对可持续农业实践的需求。

• 根据有机农业研究所 (FiBL) 的数据，2022 年全球有机产品零售额增长 13%，推动全球农民从传统农业系统向有机农业系统过渡。

扩大市场的环境效益

与绿肥、轮作、有机肥料和生物害虫防治措施等生物方法一样，有机农业可以使土壤保持最佳状态并保持水质。这可以抑制污染。这种环境效益使得农业方法越来越趋于有机农业，从而提高了农业水平。因此，有机农业被认为对气候变化的适应性更强，因为营养丰富的土壤可以轻松应对包括干旱和洪水在内的极端天气的影响，并且仍然保持生产力。随着气候变化进程的加剧，越来越多的农民倾向于推行有机做法来应对风险，但对条件的适应能力却变得越来越差。

制约因素

收益率下降可能会阻碍市场增长

一开始，与传统农场相比，有机农场可能会出现产量较低的情况，特别是在土壤逐渐转为有机耕种的转变时期。这可能会促使他们继续使用传统方法，同时他们正在习惯有机方法，即使他们不得不降低收入水平。数量有限的合法有机种子和肥料以及杀虫剂可能会削弱农民应对病虫害问题的能力，从而失去维持生产力的能力。另一方面，它可能会导致更高的成本并挑战有机标准。并造成食物垃圾的回收利用。

• 经合组织指出，有机作物产量平均比传统农业产量低 20-25%，限制了小农在转型阶段的盈利能力。

• 根据粮农组织的数据，到 2022 年，全球种子供应中只有 9% 获得有机认证，导致合法投入短缺并减缓扩张速度。

• 下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

•  

有机农业市场区域洞察

欧洲地区凭借强有力的监管支持主导市场

市场主要分为欧洲、拉丁美洲、亚太地区、北美、中东和非洲。

由于多种因素，欧洲已成为全球有机农业市场份额中最具主导地位的地区。欧洲国家可以最好地考虑欧盟共同农业政策支持的监管标准和有机农业。这些规则为使用有机农业方法提供了广泛的赠款援助举措和财政激励措施，旨在减少对环境的影响并促进可持续发展。欧洲消费市场的特点是健康、环境和道德能力的提高，为欧洲买家提供了令人鼓舞的有机产品需求。这一需求以行业认证体系为基础，该体系使标签保证和标准可信且透明。

主要行业参与者

主要行业参与者通过创新和市场扩张塑造市场

有机农业市场竞争激烈，各公司专注于有机作物生产、可持续农业实践、生物投入和对环境负责的农业解决方案。主要行业参与者包括有机谷、通用磨坊、Nature's Path Foods、Hain Celestial Group、达能、雀巢、Archer Daniels Midland Company、嘉吉、Eosta 和 Amy's Kitchen。公司正在扩大其有机产品组合，以满足消费者对无化学、可持续生产和可追溯农产品日益增长的需求。领先企业正在投资有机供应链、再生农业实践、土壤健康计划和可持续采购计划。

• 孟山都（美国）:孟山都对有机农业投入做出了巨大贡献，到 2023 年，其种子组合的 18% 专门用于经过认证的有机和非转基因种子。

• 邦吉（美国）:邦吉通过在 2022 年采购超过 240 万吨经过认证的有机大豆来扩大其有机供应链，占其大豆出口总量的近 22%。

顶级有机农业公司名单

• Monsanto [U.S.] 
• Blue Yonder [U.S.]
• Amalgamated Plantations [India]
• Bunge [U.S.]
• DowDuPont [U.S.]

工业发展

2022 年 9 月:有机谷在有机农业市场上取得了重大进展。他们最近开发了"Organic Valley Grassmilk有机非均质全脂牛奶"。他们将其发布给有机农业市场。该产品源自草饲奶牛，未经均质化，保留了其草本奶油味。它迎合了那些试图寻找经过最低限度加工的优质草药乳制品的客户。

报告范围

该研究包括全面的 SWOT 分析，并提供对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年发展轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供对市场组成部分的全面了解并确定潜在的增长领域。

该研究报告深入研究市场细分，利用定性和定量研究方法进行全面分析。它还评估财务和战略观点对市场的影响。此外，报告还考虑了影响市场增长的供需主导力量，提出了国家和区域评估。竞争格局非常详细，包括重要竞争对手的市场份额。该报告纳入了针对预期时间范围量身定制的新颖研究方法和玩家策略。总体而言，它以正式且易于理解的方式提供了对市场动态的有价值且全面的见解。