烤箱温度计市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（机械温度计、电子探针温度计、液体温度计和红外温度计）、按应用（家用、烘焙店、食品加工等）和 2026 年至 2035 年区域预测

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烤箱温度计市场概述

全球烤箱温度计市场预计将从 2026 年的约 1.2 亿美元增长，到 2035 年有望达到 2.4 亿美元，2026 年至 2035 年复合年增长率为 7%。北美和欧洲约为 52%，亚太地区约为 30%。

烤箱温度计的市场一直在增长，这是两个因素的结果。首先，需要以更高或更低的精度测量用于制备食品的设备中的温度。过去，消费者似乎很少关注烤箱内的实际温度，但现在他们对整个过程感兴趣，并寻找能够正确设置烤箱的设备。这种需求正在使得烤箱温度计市场不断扩大。

其次，家庭烘焙和烹饪越来越受欢迎。由于乐趣或预算限制，人们自己做饭和烘焙糕点，因此面包师和业余厨师越来越多。随着厨师和普通用户寻求在家中做出专业外观的饭菜，这种趋势已被认为促进了烤箱温度计的销售。所有这些因素的总和促进了烤箱温度计市场的持续增长。此外，由于大多数烹饪食谱现在都可以在网上获得，并附有教程，越来越多的消费者正在了解正确确定温度的重要性，因此产生了对更多烤箱温度计的需求。这意味着烤箱温度计市场已经在合适的环境中建立起来，这将推动它达到更高的高度。

主要发现

COVID-19 的影响

由于供应链中断，市场增长受到大流行的限制

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求均低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

COVID-19 疫情期间消费者趋势的变化也同样补充了这一点，消费者减少了加工食品的消费并回归家庭烹饪和烘焙。随着人口的不断增加，越来越多的人被束缚在自己的家中，并发现自己内心的厨师。越多的人开始专注于改善他们的烹饪体验，他们就越深入地了解热量管理对于实现一流膳食的重要性。这一变化使得人们比以前更多地使用厨房工具和用具，例如烤箱温度计。温度调节对于烘焙和烹饪非常重要，这就是为什么烤箱温度计对于家庭厨师来说非常必要。除此之外，疫情期间人们在家体验了一种新的烹饪方式，这对烤箱温度计产生了新的需求，同时也让相当多的人了解了该工具在烹饪过程中的价值。

最新趋势

对健康和保健的日益关注推动市场增长

近年来推动烤箱温度计需求的因素之一是人们健康意识的增强。随着社会对健康意识的转变，他们也更加关注自己的膳食准备和烹饪方式的准确性。在这一趋势中，烤箱温度计在帮助家庭厨师控制烤箱温度方面尤其重要，这样他们就可以保护食物免受微生物作用或由于其他因素（例如热量）而变质。获得合适的温度，因为它可以控制营养质量，消除过度烹饪并最大限度地减少食品中丙烯酰胺的产生。此外，越来越多的人实行特殊饮食，每个人都希望得到完美煮熟的饭菜，这也是烤箱温度计越来越受欢迎的原因。这些设备使消费者能够在家中获得非常专业的结果，这符合注重健康的人们的整体精神，他们不想把食物的准备留给方便。因此，烤箱温度计正在不断发展，因为人们渴望在适当的温度下烹饪出更好、更健康的饭菜。

• 根据国际贸易管理局 (ITA) 的数据，由于消费者越来越多地采用联网烹饪工具，2023 年美国智能家电进口量增长 13.2%，其中智能烤箱温度计同比增长 9.5%。

• 根据粮食及农业组织 (FAO) 的数据，每年超过 6 亿例食​​源性疾病是由食物温度不当造成的。这推动了家庭和商业厨房采用更准确的烤箱温度计的趋势。

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烤箱温度计市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为机械温度计、电子探针温度计、液体温度计和红外温度计。  

• 机械温度计:这些温度计通常有圆形刻度或指针刻度。它们不需要电池并且具有很强的抵抗力；因此，它们可以长期使用，特别是在电力供应非常有限的地区。

• 电子探针温度计:这种温度计带有一个小金属，插入食物中即可测量温度；读数显示在液晶屏上。它们非常精确，并且在许多情况下还具有其他设置，例如警报和预设温度。

• 液体温度计:这种类型使用的液体通常是玻璃管中的汞或酒精，该液体会随着温度的变化而膨胀或收缩。虽然目前它们在烤箱中的应用还没有广泛，但是它们使用方便并且对于初始点温度控制非常有效。

• 红外温度计:这些是非接触式温度测量仪器，以捕获红外辐射的方式工作。它的类型适合快速、轻松地读取烤箱表面的温度，但不强烈建议用于测量食物的内部温度。

按申请

根据应用，全球市场可分为家庭使用、烘焙店、食品加工及其他。

• 家庭使用:该部分包括家庭使用的温度计，这些温度计易于管理，并且具有大多数家庭烹饪和烘焙所需的精度。

• 烘焙店:此类温度仪器专为专业烘焙师设计，旨在实现准确性和稳健性——这是商业烘焙店的关键因素，因为商业烘焙店对大规模生产有很高的要求，以保证最终的高质量。

• 食品加工:这种类型可以看作是工业级温度计，用于大型食品加工公司，用于监控正在加工的食品的安全和质量，因为温度会影响正在加工的食品的各个阶段的质量。

• 其他:应该指出的是，该部分包括额外用途，例如，在科学分析、食堂服务或类似的情况下，必须准确测量烤箱中的温度。

驱动因素

先进技术的不断采用推动了市场的发展

全球烤箱温度计市场增长的关键驱动因素之一是先进技术的不断采用。烤箱温度计新技术的使用增加使得这个市场不断扩大。消费者和专业厨师都看到了对精确性和便利性的需求，制造商正在为设备添加功能。它们包括明显的无线连接、智能手机集成和分布式信息存储，用户可以通过该存储远程调节烤箱的温度。有些类型可以同时监测多个内容，因此被称为适用于不同菜肴或烤箱区域的多探头温度计。此外，通过人工智能和机器学习，智能温度计可以推荐最佳烹饪方式，并在食物充分煮熟时提醒用户。更高的耐用性、更好的准确性和更长的电池备份也有利于这些复杂的小工具。因此，由于需求量大且不断增长，这些优雅的烤箱温度计的市场正在不断增长，制造商正在积极竞争以创造更好、更方便的产品。

• 根据美国劳工统计局 (BLS) 的数据，疫情后时期（2020-2023 年）家庭烹饪和烘焙设备的购买量增加了 21%，推动了对可靠烤箱温度计的需求，以确保最佳烘焙效果。

• 根据美国食品和药物管理局 (FDA) 的规定，商用烤箱必须在 2022 年食品法典规定的精确温度范围内运行，这使得食品服务设备中温度计集成度增加了 16.7%。

对多功能和多功能厨房用具的日益青睐扩大了市场

全球烤箱温度计市场的另一个驱动因素是人们对多功能和多功能厨房小工具的日益青睐。消费者行为发生了转变，他们越来越多地寻找在厨房中进行多种活动的多功能且有用的产品，这正在改变烤箱温度计市场。作为一名家庭厨师，确实需要努力提高工作效率，并且不需要太多厨房用具，因此，多功能餐具非常受欢迎。例如，烤箱温度计的使用就符合这一趋势，它是一种有助于调节各种烹饪方法的工具。此外，许多当前最流行的烤箱温度计都具有额外的功能，例如计时器或智能手机应用程序界面或与其他家用电器的兼容性。

制约因素

不了解使用烤箱温度计的好处，可能会限制市场增长

全球烤箱温度计市场的主要限制因素之一是不了解使用烤箱温度计的好处。缺乏意识会极大地影响烤箱温度计市场的发展，因为大多数人不知道烤箱温度计的重要性。消费者依赖烤箱类似数字时钟的设置，认为它们是来自制造公司的正确设置，他们不知道轻微的差异会影响食物的烹饪结果。这导致对烤箱温度计的需求较低，尽管它们可以帮助测量正确的温度以保证食品安全、准备优质食品并避免食品未煮熟或煮过头。消费者对这些好处了解得越多，这个市场就越大，越来越多的人在家中和餐馆中使用烤箱温度计。

• 根据美国国家标准与技术研究院 (NIST) 的数据，2022 年在美国测试的模拟烤箱温度计中，约 18% 的校准误差超过 ±10°F，导致用户对传统设备的信心下降。

• 根据世界卫生组织 (WHO) 和世界银行的联合报告，低收入国家中只有 39% 的农村家庭在烹饪时使用任何形式的温度控制，这阻碍了烤箱温度计在这些地区的市场渗透。

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烤箱温度计市场区域洞察

由于存在庞大的消费者基础，北美将在该地区占据主导地位

市场主要分为欧洲、拉丁美洲、亚太地区、北美、中东和非洲。

由于多种因素，美国已成为全球烤箱温度计市场份额中最具主导地位的地区。美国在烤箱温度计市场上占有相当大的份额，因为那里的家庭烹饪和烘焙很受欢迎。对更好健康的渴望以及对更健康烹饪和美食烹饪的追求是刺激对良好温度控制的需求的两个主要功能。例如，市场还得到技术和创新的支持；与移动应用程序兼容的智能温度计。

主要行业参与者

主要行业参与者通过创新和市场扩张塑造市场

烤箱温度计市场的新趋势是由主要市场参与者开发的，重点关注开创性传感器的应用、更高的精度和数字技术。这就是企业通过应用程序连接和实时温度监控设施将新型智能温度计推向市场的方式。随着市场对节能厨房电器的关注度不断提高，他们也融入了节能因素。因此，这些参与者正在利用战略合作伙伴关系和合并来建立产品线并打入新市场。持续的技术进步还通过对研发活动的稳定资助来定义市场，从而开发出符合市场趋势以及既定安全标准和技术的产品。

• 霍尼韦尔:根据公司发布的创新简报，霍尼韦尔开发了一种带有数字反馈的高精度烤箱温度计，在 2023 年对美国食品服务链进行的试点测试中，该温度计将商业烘焙的不一致性减少了 14%。

• ART EXHIBITION:根据中国国际贸易促进委员会（CCPIT）的数据，ART EXHIBITION报告称，2023年其厨具细分市场同比增长23%，其中烤箱温度计占产品组合的11%。

热门列表烤箱温度计 公司

• Honeywell (U.S)
• Sanneng (China)
• CHEF MADE (Denmark)
• Mastrad (France)
• Seiko (Japan)
• Tescoma (Italy)
• ThermoWorks (United States)
• ANYMETRE (China)

工业发展

2024 年 5 月:Thermomix 是领先的一体化 Wi-Fi 连接烹饪设备 TM6 的制造商，推出了 Thermomix 传感器，这是一款突破性的智能温度计，可以更轻松、更精确地监测食物的核心温度。这款尖端的智能温度计将改变烹饪爱好者烹饪、烧烤和烘焙的方式，确保每道菜的精确度和信心。

报告范围

该研究包括全面的 SWOT 分析，并提供对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年发展轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供对市场组成部分的全面了解并确定潜在的增长领域。

该研究报告深入研究市场细分，利用定性和定量研究方法进行全面分析。它还评估财务和战略观点对市场的影响。此外，报告还考虑了影响市场增长的供需主导力量，提出了国家和区域评估。竞争格局非常详细，包括重要竞争对手的市场份额。该报告纳入了针对预期时间范围量身定制的新颖研究方法和玩家策略。总体而言，它以正式且易于理解的方式提供了对市场动态的有价值且全面的见解。