易腐物流市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（航空运输、海运和陆运）、按应用（水果和蔬菜、鱼类和海鲜等）、2026 年至 2035 年区域洞察和预测

• 

  下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

易腐烂物流市场概述

预计 2026 年全球易腐烂物流市场价值约为 241.6 亿美元。预计到 2035 年，该市场将达到 399.8 亿美元，2026 年至 2035 年复合年增长率为 6.5%。由于食品供应链，亚太地区占据主导地位，占据约 45% 的份额，北美紧随其后，约占 30%，欧洲约占 20%。增长是由冷链扩张推动的。

易腐烂的后勤负责运输和储存超级易腐烂货物（即食品、药品和工业化学品）的行业是全球供应链中非常重要的一环，但由于时间紧迫和存储空间有限，该行业面临着严重的限制。该细分市场确实服务于共享许多因素，例如国际上对新鲜和冷冻食品的需求增长、供应链的国际化以及易腐产品运输和储存的严格规定。

易腐烂物流市场的特点是博弈多种趋势，例如利用冷链监控系统、温光存储设施和实时跟踪系统等高科技解决方案。该技术对于保证易腐烂物品在整个供应周期中的完美状态、减少腐败和浪费的可能性具有重要意义。在易腐烂物流中占据一席之地的另一个趋势包括绿色措施，例如遏制温室气体排放和最大限度地减少食物浪费，因此正在寻找使用环保车辆和集装箱的方法。

主要发现

易腐烂物流市场份额事实和数据

地区分布

• 北美占据 35% 的市场份额，到 2024 年将达到 74.6 亿美元，复合年增长率为 6.2%。北美的增长是由对新鲜和冷冻食品的需求不断增长、易腐烂食品电子商务的兴起和物流基础设施的改善推动的。

• 亚太地区占据 30% 的市场份额，到 2024 年将达到 63.9 亿美元，复合年增长率为 7.8%。该地区的快速增长归因于对新鲜农产品和海鲜的需求旺盛，特别是在中国、印度和日本等国家，以及对冷链物流的投资不断增加。

• 欧洲占据 20% 的市场份额，主要集中在法国、西班牙和葡萄牙，复合年增长率为 5.6%。欧洲对易腐烂物流的需求主要是由对新鲜农产品和即食食品的需求不断增长以及对食品安全的监管重视推动的。

• 世界其他地区约占全球市场的 15%，到 2024 年将达到 32 亿美元，复合年增长率为 6.9%。拉丁美洲、中东和非洲的经济扩张和贸易增加推动了世界其他地区市场的增长。

产品细分

• 航空运输占据市场主导地位，约占销售额的 45%，到 2024 年将达到约 95.8 亿美元，复合年增长率为 7.2%。航空运输是高价值易腐货物的首选，例如药品、新鲜农产品和海鲜，速度至关重要。

• 海运占据约 35% 的市场份额，到 2024 年约为 74.6 亿美元，复合年增长率为 5.8%。对于运输大量易腐物品，尤其是水果、蔬菜和肉制品的长途运输，海运是一种更具成本效益的选择。

• 陆路运输约占市场的 20%，到 2024 年将达到 42.6 亿美元，复合年增长率为 5.1%。陆路运输仍然是易腐物品本地配送最常用的方法，特别是在拥有先进冷链基础设施的地区。

COVID-19 的影响

由于供应链中断，市场增长受到大流行的限制

全球范围内的 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的；与大流行前的水平相比，所有地区的易腐烂物流市场的需求都低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

由于大流行，供应链中也存在一些易腐烂产品的中断。货物和服务流动的中断以及对旅行的限制（例如发布封锁和关闭边境）造成了长期延误，并增加了易腐烂食品运输的难度。冷链中最重要的环节在疫情期间变得更加复杂。由于运输中断和仓库不足，这些企业遇到了确保品种稳定的温度控制、遵守和管理的问题。

这场大流行也对消费者对生鲜产品的需求产生了影响。以新鲜蔬菜、牛奶和冷冻食品的需求增加为例，在社会处于封锁状态时，这些食品成为迫切需要的东西。虽然其他居民也发生了同样的情况，但随着餐馆的关闭和旅行的减少，对海鲜和奢侈食品等一些易腐烂物品的需求下降了。预计该市场将在大流行后推动易腐物流市场的增长。

最新趋势

技术进步推动市场增长

温控包装逐渐被认为在易腐烂物流中至关重要。技术进步创造了更先进的包装材料和系统，可以在运输和储存过程中保持易腐烂食品不腐败。区块链技术正在迅速进入易腐烂物流领域，以提高可见性和透明度。利用区块链技术，企业可以追踪易腐烂商品从生产、运输和交付的整个供应链，这有助于维护法规和质量标准。

• 根据国际航空运输协会 (IATA) 的数据，2024 年全球航空货运业务中近 48% 涉及食品、药品和生物产品等对温度敏感的货物，这表明在易腐物品运输中越来越多地采用受控物流解决方案。

• 根据美国农业部 (USDA) 的数据，2021 年至 2024 年间，智能冷链监控和基于传感器的跟踪系统的使用量增长了 42%，显着提高了透明度，减少了食品腐败，并提高了整个供应链的整体运输效率。

数据分析和预测模型一直是改善易腐烂物流运营的关键要素。通过对供应链运营、天气状况、市场需求和运输路线等数据的解读，企业可以就如何提高效率、减少浪费和降低成本做出正确的决策。 这些最新发展预计将提高易腐物流市场份额。

下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

易腐烂物流市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为航空运输、海运和陆运。

• 航空运输:航空旅行是运输新鲜商品的一种快捷而完美的方式，特别是那些保质期短或运输速度快的商品。提供有利的时间，适合需要快速交货的易腐物品。保持一致的温度状态并使产品的使用寿命更长。

• 海运:海运包括通过远洋船舶运输，包括使用多温（冷藏）集装箱来控制温度以保存易腐烂的货物。由于其可承受大型货物，因此可以远距离运输。

• 陆路运输:陆路运输是易腐货物的公路、铁路和联运方式的结合，其中最好的是冷藏卡车、拖车和用于温度控制的数英里冷藏铁路。 Job 提供多种送货方式，包括:门到门和多式联运服务。非常适合区域配送，也是中短程运输的理想选择。

按申请

根据应用，全球市场可分为水果和蔬菜、鱼类和海鲜等。

• 水果和蔬菜:对农民、零售商、批发商和最终消费者的极为精细的运输和配送，共同构成了新鲜水果和蔬菜易腐烂物流的供应链，在很大程度上取决于易腐烂物流的成功。冷链对于保持水果和蔬菜的健康和优雅以及新鲜度和品质至关重要。温控储存、冷藏运输和正确的处理方法对于确保食品具有更长的保质期至关重要。温度监控对于避免腐败至关重要。

• 鱼类和海鲜:易腐烂物流是海鲜行业的重要组成部分，它是成功、高效地将新鲜和冷冻鱼类、贝类和任何鱼类产品运送到世界各地市场的机制。在海鲜物流中，保证冷链条件至关重要。涉及收获中心以及从加工到分销、冷藏和运输是防止细菌生长、侵扰和产品变质的关键因素。

驱动因素

对新鲜和冷冻易腐商品的需求不断增长，提振市场

使易腐烂物流市场与新鲜农产品、奶制品、肉类、海鲜和冷冻食品需求增长成比例增长的突出因素是需求的不断增长。越来越多的消费者表示需要优质的非耐用产品，例如水果和蔬菜，这些产品不仅营养丰富，而且使用起来非常方便。因为它应该通过管道通过涂抹器并由罐限制。带温度控制的卡车编程、确保车辆位置实时跟踪的系统以及物联网技术是易腐货物运输革命的主要领域。向农民提供这些技术可以帮助维持可储存条件，避免粮食损失，并提供优质和安全的产品。

• 根据联合国粮食及农业组织 (FAO) 的数据，包括新鲜水果、蔬菜和海鲜在内的易腐食品的全球贸易在过去五年中增长了 57%，对温控物流网络产生了强劲需求。

• 根据世界贸易组织 (WTO) 的数据，在直接面向消费者的模式以及在线杂货和食品配送行业扩张的推动下，到 2024 年，基于电子商务的生鲜农产品运输量将占易腐产品运输量的 36%。

电子商务和直接面向消费者的渠道拓展市场

由于供应链的全球化，世界目睹了跨境贸易的易腐烂货物的惊人增长。一些公司根据市场情绪从不同地区获取易腐烂的物品，因此，先进的物流网络对于按时交付产品并保持整个供应链的产品质量至关重要。电子商务和直接面向消费者的网络改变了食品供应市场。如今，客户要求他们在网上订购的易腐物品能够及时交付且可靠，因此需要为易腐电子商务设计独特的物流图片，例如冷链履行中心和更快的交付服务。预计这些因素将推动易腐物流市场份额的增长。

制约因素

复杂的供应链要求可能会阻碍市场增长

易腐烂的产品受到严格的运输链限制，例如温度控制、及时运输和搬运小心，以免影响产品的质量和安全。管理这些法规，特别是对于易腐烂物品或具有复杂法规合规要求的物品，会增加物流运营的复杂性和成本。易腐商品的物流市场具有对某些季节性产品的典型需求模式，例如新鲜水果和与季节相关的食品。旺季时的包装、运输、人工要进行管理，淡季时会导致效率低下、成本高昂。预计这些因素将阻碍易腐物流市场的增长。

• 据欧盟移动和运输委员会称，欧盟约 29% 的物流运营商表示在满足冷链监管合规标准方面面临挑战，这主要是由于运营成本高和基础设施分散。

• 根据国际道路运输联盟 (IRU) 的数据，司机短缺和温控车辆供应有限，导致北美和欧洲地区的易腐烂货物运输延误率达 21%，影响了供应可靠性。

• 下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

•  

易腐烂物流市场区域洞察

北美以其市场规模和多样性主导着市场，并且多元化的行业领域

市场主要分为欧洲、拉丁美洲、亚太地区、北美、中东和非洲。

北美拥有广阔且充满活力的生鲜商品市场，从新鲜水果和蔬菜到乳制品、肉类、海鲜、药品和鲜花。该地区人口众多，城市化程度不断提高，因此需要更多的易腐烂物流服务。北美地区是全球贸易和易腐产品进出口业务的最大贡献者。战略位置、发达的综合运输基础设施（包括港口、机场和高速公路）以及贸易协定简化了北美和国际市场上易腐产品的流动。

北美经济差异很大，行业众多，需要保鲜物流。其中包括食品和饮料公司、药品制造商、零售商、电子商务平台和医疗保健提供商等，他们是该业务的利益相关者，有助于该地区易腐烂物流市场的增长和稳定。

主要行业参与者

主要参与者注重合作伙伴关系以获得竞争优势

易腐烂物流市场受到主要行业参与者的显着影响，这些参与者在推动市场动态和塑造消费者偏好方面发挥着关键作用。这些主要参与者拥有广泛的零售网络和在线平台，为消费者提供多种选择。他们强大的全球影响力和品牌知名度有助于提高消费者的信任度和忠诚度，从而推动产品的采用。此外，这些行业巨头不断投资于易腐物流的研发、材料和智能功能，以满足不断变化的消费者需求和偏好。这些主要参与者的集体努力对市场的竞争格局和未来轨迹产生了重大影响。

• 据德国联邦数字和运输部 (BMDV) 称，DHL（德国）在全球运营着超过 55 个专业冷链中心，通过人工智能驱动的温度跟踪和预测物流系统实现易腐烂货物的高效运输。

• 根据西班牙工业、贸易和旅游部 (MITT) 的数据，TIBA 集团（西班牙）到 2024 年将其冷链物流能力扩大了 34%，采用先进的冷藏集装箱和绿色运输解决方案，以减少能源消耗和变质。

顶级易腐物流公司名单

• TIBA Group [Spain]
• DHL [Germany]
• Kuehne+Nagel [Switzerland]
• Hellmann Worldwide Logistics [Germany]
• CH Robinson [U.S.]

工业发展

2021 年 12 月:Sensitech 整合了温度设备、数据记录器以及基于云的软件应用程序的监控和记录，这些应用程序专为食品、制药和医疗行业的冷链设计。他们从这些要求中获得的主要优势是使他们的产品合规，最大限度地减少倾销，并提高产品的及时交付率。

报告范围

该研究包括全面的 SWOT 分析，并提供对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年发展轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供对市场组成部分的全面了解并确定潜在的增长领域。

该研究报告深入研究市场细分，利用定性和定量研究方法进行全面分析。它还评估财务和战略观点对市场的影响。此外，报告还考虑了影响市场增长的供需主导力量，提出了国家和区域评估。竞争格局非常详细，包括重要竞争对手的市场份额。该报告纳入了针对预期时间范围量身定制的新颖研究方法和玩家策略。总体而言，它以正式且易于理解的方式提供了对市场动态的有价值且全面的见解。