家禽加工设备市场规模、份额、增长和行业分析（活禽处理设备、宰杀和拔毛设备、掏内脏设备、冷却设备、分割设备、剔骨和剥皮设备），按应用（鸡肉、火鸡、鸭等）以及区域洞察和预测到 2034 年

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家禽加工设备市场报告概览

2025年，全球家禽加工设备市场规模为37.73亿美元，预计到2034年将达到54.22亿美元，预测期内复合年增长率为4.2%。

家禽加工设备是家禽业的重要组成部分，包含一系列经过精确规划的机器，可将活家禽加工成美味的、可供消费者食用的肉类产品。加工主要有助于食品在储存或从一地运输到另一地时的处理、包装、储存和保存。随着人们对可持续发展的认识不断增强，对生态家禽加工系统的需求不断增长。用水量少、能耗低、浪费少、易于清洁和维护的设备将受到大量需求。家禽加工设备包括多种机械，如屠宰设备、脱毛机、去内脏机、分级和分类设备、冷却和冷冻设备以及包装设备。家禽加工中使用的设备旨在保证家禽产品加工过程中的最大生产力、卫生和护理，同时保持最终产品的优越性和新鲜度。

参与者正在努力鼓励研发。技术发展正在支持区域市场的增长。公司需要跟上不断变化的市场趋势，并开发满足不断增长的消费者需求的产品。公司提出先进的技术解决方案来巩固自己的地位。  一些国家的政府正在提供激励措施和补贴来促进食品加工业的发展，其中大部分是在旨在减少食品进口和增加国内产量的国家。

COVID-19 的影响

由于该行业出现意外中断，大流行影响了市场

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求均低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

COVID-19 大流行对市场产生了重大负面影响。由于封锁、劳动力短缺和运输限制，全球供应链受到严重影响，导致设备制造、托运和安装延误。一些家禽加工厂面临暂时关闭或减少生产量，以满足社交距离和卫生要求。这暗示着加工商减少了资本支出，推迟了计划中的设备升级或扩建。确切地说，中小型加工商面临着财务压力，导致对新型机械的需求下降。此外，许多国家消费者需求的不确定性和家禽产品的出口限制导致投资环境谨慎。

最新趋势

利用创新产品促进市场增长

技术的升级和改进将进一步提升产品的外观，使其能够满足市场的多样化需求。 技术进步将提高性能并推动市场增长。高要求的技术发展日益成为提高生产力的力量。一些参与者专注于产品改进以满足消费者的要求和喜好。 产品制造的不断升级预计将刺激产品需求。

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家禽加工设备市场分割

按类型分析

根据类型，市场可分为活禽处理设备,宰杀和拔毛设备、取出内脏设备、冷却设备、分割设备、剔骨和剥皮设备

• 活禽处理设备:包括用于接收、运输和处理屠宰前活禽的设备。其重点是减少鸟类的压力和伤害，同时提高运营效率。随着加工商寻求增强动物福利合规性并减少劳动力依赖，对自动化活禽处理系统的需求正在不断增加。

• 屠宰和拔毛设备:屠宰设备包括人道屠宰系统，例如击晕机和自动屠宰线。由于人道屠宰的监管要求和大型设施不断增加的吞吐量要求，该细分市场占据了重要的市场份额。

• 取出内脏设备:取出内脏包括去除家禽尸体的内脏。该组设备包括排气切割机、去内脏机和检查装置。在此阶段，高度卫生和精确至关重要，这使得自动化逐渐流行，以满足食品护理道德并降低污染风险。

• 冷却设备:冷却系统降低胴体温度，以抑制细菌生长并保持新鲜度。该部门对于认证食品护理和产品保质期至关重要，特别是在冷链要求严格的出口市场。

• 分割设备:该设备用于将整个屠体分割成多个部分。它允许加工商提供分割产品的零售和餐饮服务需求。

• 剔骨和去皮设备:这些机器将肉与骨头分离并去除皮肤，这对于制作无骨切割和增值产品至关重要。由于即食和加工家禽产品的消费不断增长，需求不断增加。

• 其他:这包括腌制、翻滚、称重和包装设备。这些支持角色对于制造增值产品和提高整体生产线效率至关重要。

按应用分析

根据应用，市场可分为鸡肉、火鸡、鸭肉、其他

• 鸡肉:鸡肉在家禽加工设备市场占据主导地位，占据全球消费和制造的主要份额。由于其价格实惠、制作周期较短以及与其他肉类相关的文化或宗教限制相对较少，因此它非常理想。

• 土耳其:火鸡加工设备代表着一个规模较小但不断增长的细分市场，火鸡的消费频繁且季节性。火鸡尸体较大，需要专门设计的设备来处理、切割和剔骨。

• 鸭子:鸭子加工是一个小众行业，但在鸭子是传统烹饪中必不可少的国家中具有区域重要性。用于鸭肉加工的设备通常是根据鸭肉的独特特征进行定制的，包括脂肪含量和皮肤纹理。

• 其他:这一类包括鹌鹑、鹅、雉鸡和其他特产或猎禽。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

不断提高以可持续发展为重点的设备设计到促进市场增长

随着人们对可持续发展的认识不断增强，对生态家禽加工系统的需求不断增加。用水量少、能耗低、浪费少、易于清洁和维护的设备将受到大量需求。专注于绿色技术和可持续设计的生产商可以在公认市场和新兴市场中获得竞争优势。

技术进步和创新激发市场

技术进步和创新激活了独特的增收机会，这将促进家禽加工设备市场的增长。对研发活动的投资不断增加，人们对效益的认识不断提高，预计将为市场带来盈利机会。  加工设备的技术进步将显着增加全球对家禽加工设备的需求。自动化和机器人等尖端技术的结合，可以提高家禽加工的效率和产量。 

制约因素

缺乏熟练的劳动力到阻碍市场增长

操作现代家禽加工设备需要合格且技术精湛的劳动力。在许多发展中国家，缺乏能够管理和维护先进设备的技术人员。这种技能差距可能会导致操作效率低下、机器中断和更高的成本，从而限制处理器之间的实施。

对加工和增值产品的偏好不断增加，以创造市场机会

机会

客户逐渐选择方便的家禽产品，例如即食、腌制、配送和冰镇产品。这一趋势推动了对专用加工设备的需求，这些设备可以快速、准确地处理剔骨、分配、面包屑和包装等任务。

提供灵活多功能设备的生产商处于有利位置，可以从客户行为的这种变化中受益。

发展中地区的基础设施差距可能是一个主要挑战

挑战

虽然发展中市场具有强劲的发展潜力，但一些市场面临基础设施的限制，例如冷链不足、电力不可靠、供水有限和运输网络落后。

这些问题可能会阻碍现代家禽加工系统的运行过程，降低投资回报并减少市场实施。

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家禽加工设备市场区域见解

市场主要分为欧洲、拉丁美洲、亚太地区、北美、中东和非洲。

• 北美

北美是家禽加工设备最成熟、技术最先进的市场之一。美国是全球家禽生产和出口的领先者，尤其是鸡肉和火鸡。该地区自动化水平高、食品加工规则严格、工业加工设施规模大，从而提高了家禽加工设备的市场份额。

• 亚洲

亚太地区是家禽加工设备市场增长最快的地区，这是由不断增长的肉类消费、城市化和不断增长的中产阶级居民决定的。然而，这里的市场非常分散，先进设备的实施仍然不规则，主要是在小型加工商中。政府对冷链基础设施的支持和投资正在改善市场扩张的条件。

• 欧洲

由于其严格的食品安全道德以及客户对经过处理的有机家禽产品不断增长的需求，欧洲占有相当大的市场份额。各国都拥有完善的家禽业，非常重视可持续性、动物福祉和可追溯性。这推动了对生态和精密控制加工设备的需求。

主要行业参与者

主要参与者注重合作伙伴关系以获得竞争优势

主要参与者在战略活动中不断做出贡献，旨在通过合并、合作等方式保持强大的市场地位并增加市场份额。主要参与者有动力推出新的创新产品。他们在研发上投入巨资，以便推出更多新技术，从而维持和改善现有市场。市场变化是动态的，例如市场扩张、合作和合并。这些主要参与者的集体努力明显影响着市场的竞争格局和未来路径。

市场参与者名单分析

• INEOS (U.K.)
• Shanghai SECCO Petrochemical Company Limited (China)
• CNPC Jilin Petrochemical Company (China)
• Shandong Shida Shenghua Chemical Group (China)
• SINOPEC Qilu Petrochemical Company (China)

工业发展

2024 年 9 月:食品和饮料行业高价值领域的全球技术解决方案提供商 JBT Corporation 宣布之前宣布的对 Bevcorp 的收购已经完成。

报告范围

该报告根据市场部门提供审查和信息。简介中包含业务概况、财务概况、产品组合、新项目启动、近期发展查询等因素。该报告通过各种描述性工具的方法，全面审查和评估了著名参与者及其在市场中的地位的证据。该报告涵盖了国家和地区层面的市场规模和预测。该报告为企业提供了研究许多领域新前景的便利。该报告显示，这是一种运营工具，参与者可以利用它来获得相对于对手的竞争优势，并确保在市场上取得持久的成就。