餐厅在线订购系统市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（基于网络、本地和托管）、按应用（大卖场和超市、食品和饮料专家、便利店和餐厅）以及 2026 年至 2035 年区域预测

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餐厅在线点餐系统市场概述

预计到 2026 年，全球餐厅在线订餐系统市场价值将达到 467 亿美元。预计到 2035 年，该市场将达到 1552.9 亿美元，2026 年至 2035 年复合年增长率为 14.2%。由于数字化采用，北美占据 45-50% 的份额；欧洲紧随其后，占 30-34%。

餐厅在线订餐系统是指客户可以通过网站、应用程序或其他附属服务提供商从餐厅订购食物的系统。这些系统方便点餐，可以提高客户满意度并使餐厅的工作更有效率，因为订单直接进入上述系统。这些系统包含菜单定制、付款接受和交付跟踪等机会，使工作更快，客户更满意。

由于客户需求以及对食品配送的兴趣日益浓厚，全球餐厅在线订餐系统呈增长趋势。该市场增长迅速，特别是在大流行迫使餐馆使用数字解决方案之后。移动应用程序下载的增长、使用服务的第三方以及对非接触式服务的日益关注正在推动这个市场；随着人们选择在线订购而不是实体订购，该市场未来将继续增长。

COVID-19 的影响

由于转向在线订单的增加，市场产生了积极影响

covid-19 大流行是前所未有的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都高于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

鉴于封锁和社交距离措施导致许多餐厅停止堂食并转向在线订购，COVID-19 大流行对餐厅在线订购系统市场的增长产生了相当大的影响。随着客户和企业适应新的常态，对在线送餐和订购结构的需求不断扩大。餐馆越来越多地使用这些技术来开放，这促进了行业扩张并推动了行业内的创新和竞争。

最新趋势

使用人工智能和机器学习来个性化用户体验推动市场增长

餐厅在线订餐系统市场最近的最大改进是加速使用人工智能和设备控制来定制用户体验并提高运营效率。预测分析允许餐馆假设顾客的可能性并优化菜单。此外，与 Alexa 和 Google Assistant 等语音助手的接口使用户能够免提定位订单。在网络的推动下，非接触式价格和运输方式维持了不同的消费者需求，同时云厨房和虚拟餐厅激增，通过这些结构提供最便捷的运输服务。

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餐厅在线订餐系统市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为基于网络的、内部部署的和托管的。

• 基于网络:这种餐厅在线订购系统使消费者可以在任何设备上使用网络浏览器下订单，从而提供灵活性和可访问性，而无需下载应用程序。

• 内部部署:直接集成到餐厅基础设施中的系统可以更好地控制订购程序和数据安全，但它们也具有更高的前期费用和维护要求。

• 托管:托管在线订购解决方案完全外包，由第三方供应商处理技术方面、更新和客户支持，而餐厅则专注于业务。

按申请

根据应用，全球市场可分为大卖场和超市、食品和饮料专营店、便利店和餐厅

• 大卖场和超市:这些是集成在线订购系统的大型零售场所，允许客户在线订购食品和即食食品，并提供提货或送货选项。

• 食品和饮料专家:专业零售商通过在线订购平台提供精选的食品和饮料产品，通过优质或不寻常的产品满足特定客户的需求。

• 便利店:小型企业使用在线订购系统让客户快速、轻松地购买零食、饮料和基本杂货等日常用品。

• 餐厅:通过使用在线订购平台简化外卖和送货服务，餐厅可以提高客户满意度并提高运营效率。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

消费者对便利性需求的不断增长推动了市场的发展

有时餐厅距离消费者的位置较远，这是餐厅在线订餐系统市场增长的重要原因。最近人们陷入了效率文化，因此不愿意在餐馆里花太多时间。它使客户能够随时随地通过手机或在线在线订购食物、选择要吃的饭菜并进行支付。移动电话（尤其是智能手机）的出现以及易于使用的应用程序使访问互联网购物网站变得更加容易。这导致餐厅采用此类技术，作为试图让顾客更满意的一种方式，从而留住他们，让他们留在正在变得非常数字化的企业中。

第三方送餐服务的扩张扩大了市场

另一个重要影响涉及第三方食品配送服务。送餐业务与餐厅建立合作伙伴关系； Uber Eats、DoorDash 和 Grubhub 的目标市场不只是实体餐厅。这些平台包括订单配送管理和与顾客的沟通，为餐厅加入在线送餐服务的趋势提供了相对简单的方式。随着新生活方式的出现，包括因 COVID-19 导致在家工作，第三方订餐平台的作用不断增强，越来越多的餐厅现在将其订餐系统与这些平台集成，以增加销售额、减少管理费用并扩大市场份额。

制约因素

实施和维护成本高昂阻碍市场增长

餐厅在线点餐机企业最重要的障碍之一是实施和维护的价格过高，特别是对于中小型企业而言。其中许多组织的利润有限，因此很难在发电基础设施、教育和日常系统更新上花钱。此外，通过 1/3 生日派对平台征收的交易费用和报销计划可能会减少收入，从而使一些企业应用这些结构的吸引力大大降低，特别是与传统的面对面或智能手机订单相比。

机会

先进技术的融合为产品创造市场机会

由于人工智能（AI）和机器学习（ML）技术的结合，餐饮点餐机市场具有巨大的增长空间。这些特征可以通过考虑定制的指针、用于干净订购的自动聊天机器人以及完全基于个人选择和行为来优化菜单小工具的预测分析来增强客户故事。此外，客户对舒适度和移动订餐的偏好不断增强，加上食品运输服务的增长，为餐饮场所扩大消费群和订单量激增提供了可能性。

挑战

确保数据安全和保护客户隐私可能是一个潜在的挑战

这项业务的一个巨大麻烦是保证统计数据保护和客户隐私。随着虚拟交易的发展，餐馆需要保护敏感的顾客信息，包括费用事实和个人信息。网络安全的漏洞或失误可能会导致严重的经济和声誉损害，导致餐厅失去客户的信任。此外，餐厅必须满足整个地区的大量隐私要求，这可能会使合规性变得复杂并增加运营成本，特别是对于拥有多地特许经营权的公司而言。

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餐厅在线点餐系统区域洞察

• 北美 

在北美，美国是餐厅在线订餐系统市场份额的关键驱动力。由于消费者的舒适度以及 Uber Eats、Grubhub 和 DoorDash 等最重要的游戏玩家对手机应用程序的采用，美国在线订餐业务迅速繁荣。美国餐厅在线订餐系统市场得到了发达的网络基础设施和高电话普及率的支持，从而扩大了餐饮服务的虚拟参与度。加拿大同样经历了显着的繁荣，进一步巩固了北美作为该市场领先地区的地位。

• 欧洲

在欧洲，餐厅在线订购系统市场正在定期增长，其中英国、德国和法国等国家处于领先地位。在城市化进程不断加快和对运输服务的需求的推动下，这些国家的数字订单量出现上升，特别是在包括午餐和晚餐在内的高峰时段。欧洲消费者越来越多地寻求便利和一系列食品替代品，这推动了在线订购系统的采用。

• 亚洲

在亚太地区，快速的城市化、不断壮大的中产阶级以及智能手机的大量使用推动了餐厅在线订购系统市场的增长。中国、印度和日本等国家对在线食品运输服务的呼声越来越高。包括美团（中国）和 Zomato（印度）在内的当地送餐巨头的崛起推动了这一增长，因为这些系统扩大了其在整个地区的市场影响力。

主要行业参与者

主要行业参与者通过创新和市场扩张塑造市场

餐厅在线订购设备市场参与者包括专注于创建用于订单管理、支付处理和顾客参与的集成软件结构的企业。这些团体通常提供全面的解决方案，帮助餐饮场所加快在线订购流程、增强购买者评价并有效应对配送问题。许多玩家还优先考虑参与运输服务，并整合由人工智能和数据分析组成的当前一代，以简化操作并提高购买者的满意度。

顶级餐厅在线订餐公司名单

• Menufy (U.S.)
• Restolabs(U.S.)
• Olo(U.S.)
• MenuDrive(U.S.)
• Toast POS(U.S.)
• ChowNow(U.S.)
• Orders2me(U.S.)
• Upserve(U.S.)
• Square(U.S.)
• iMenu360(U.S.)
• GloriaFood (Romania)

重点产业发展

2024 年 4 月:Redy Technologies 是一家为餐厅提供非接触式订购和支付解决方案的公司，推出了其基于网络的平台。

报告范围

该研究包括全面的 SWOT 分析，并提供对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年发展轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供对市场组成部分的全面了解并确定潜在的增长领域。

随着健康意识的提高、植物性饮食的日益普及以及产品服务的创新，市场有望持续繁荣。尽管存在挑战，包括未煮熟的织物供应有限和成本降低，但对无麸质和营养丰富的替代品的需求支持了市场的扩张。主要行业参与者正在通过技术升级和战略市场增长来进步，从而增强荞麦粉的供应和吸引力。随着消费者的选择转向更健康和更​​多的膳食选择，荞麦粉市场预计将蓬勃发展，持续的创新和更广泛的声誉将推动其未来前景。