桃红葡萄酒市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（浸渍法、Saignée 或“布莱德”法、混合法）、按应用（在线销售、线下销售）以及到 2035 年的区域洞察和预测

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桃红葡萄酒市场概况

2026年全球桃红葡萄酒市场规模为38.3亿美元，预计2027年将达到40.4亿美元，到2035年将进一步增长至61.9亿美元，2026年至2035年复合年增长率预计为5.5%。

在客户选择不断变化和对优质液体的兴趣日益浓厚的推动下，桃红葡萄酒市场出现了显着增长。桃红葡萄酒以其敏感的粉红色调和多种口味而闻名，吸引了从非正式饮酒者到鉴赏家的广泛人群。它作为一种饮料的多功能性，适合各种美食和场合，增强了它的受欢迎程度。市场受益于创新的制造策略以及更接近有机和可持续酿酒实践的发展趋势。欧洲，尤其是法国，仍然是主要的制造商和购买国，但全球需求正在扩大，特别是北美和亚太地区。千禧一代和 Z 世代占据着相当大的地位，他们看重桃红葡萄酒的审美吸引力和社交媒体上令人愉悦的画面。季节性需求，特别是在温暖的月份，加上产品多样化（包括起泡桃红葡萄酒和罐装替代品）不断影响着市场。这个充满活力的行业反映了生活方式选择的不断变化以及对葡萄酒生活方式日益增长的欣赏。

主要发现

俄罗斯-乌克兰战争的影响

由于俄罗斯在俄乌战争期间作为主要生产国的重要作用，荞麦粉市场受到负面影响

俄罗斯-乌克兰战争对桃红葡萄酒市场的增长产生了不利影响，扰乱了供应链并导致货币不稳定。两国在全球农业和物流领域发挥着重要作用，影响着玻璃瓶、软木塞和运输服务等关键酿酒投入的供应和费用。战争导致能源支出不断增加，全球酿酒厂的生产和分销成本不断增加。制裁和地缘政治紧张局势限制了与俄罗斯这一桃红葡萄酒主要新兴市场的交流，降低了制造商的出口可能性。此外，冲突的经济连锁反应已经削弱了各个地区（尤其是欧洲）顾客的购物热情，导致桃红葡萄酒等顶级饮料的可自由支配支出下降。全球市场的不确定性还促使酿酒厂重新考虑投资和扩张计划，从而减缓了该地区的创新和增长。持续的斗争凸显了葡萄酒企业容易受到地缘政治危机和经济干扰的影响。

最新趋势

不断提高的健身认可度推动市场增长

在众多关键趋势的推动下，桃红葡萄酒市场正在经历广泛增长。高端化正在将桃红葡萄酒的地位从一种休闲的夏季饮品提升为一种复杂的偏好，顾客寻求以优雅、简约的包装呈现出更高品质的选择，突显葡萄酒的颜色。此外，褪色桃红葡萄酒（尤其是来自普罗旺斯的桃红葡萄酒）的认可度正在上升，吸引了那些想要更清淡、更敏感口味的顾客。生产创新催生了多种模式，其中包括在寻求各种口味的客户中越来越受欢迎的起泡桃红葡萄酒。随着桃红葡萄酒成为多种活动的多功能偏好，市场也正在见证全年摄入量的转变，超越了传统的季节性需求。这些发展复制了桃红葡萄酒在全球葡萄酒企业中不断变化的角色，吸引了不断扩大的顾客群并适应不断变化的选择。

• 据世界玫瑰观察站统计，桃红葡萄酒占全球葡萄酒消费量的 10%。
• 桃红葡萄酒消费量每年下降 1.7%，而静止葡萄酒总体每年下降 3.8%，这表明桃红葡萄酒具有更大的弹性。

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桃红葡萄酒市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为浸渍法、Saignée 或"布莱德"法、混合法

• 浸渍方法:在这种技术中，红葡萄皮与果汁短暂接触，通常是几个小时到几天，以提取所需的色调和味道。一旦呈现出玫瑰色，就将果皮去除，并且在没有果皮的情况下继续发酵。

• Saignée 或"Bled"方法:这种方法需要从桃红葡萄酒发酵罐中"排出"一部分果汁，以提供桃红葡萄酒。它加深了深红色葡萄酒的浓度，同时酿造出具有浓郁多彩风味的桃红葡萄酒。

• 勾兑方法:桃红葡萄酒是用少量的深红色葡萄酒与白葡萄酒勾兑而成，广义上讲是呈深红色。这种方法在传统酿酒领域不太常见，但有时会用于某些起泡桃红葡萄酒。

按申请

根据应用，全球市场可分为线上销售、线下销售

• 在线销售:在线收入涉及通过虚拟系统购买商品的技术，包括电子贸易网站、移动应用程序或在线市场。这种方法提供了便利、更广泛的选择，并接受客户评估，迎合了精通技术的购买者。

• 线下销售:线下销售通过实体零售渠道进行，包括超市、酒品专卖店和酒庄。它提供了一种亲身体验，允许顾客在购买前看到、触摸或图案化产品，这通常对传统顾客有吸引力。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。                         

驱动因素

作为一种生活方式饮料，在千禧一代和 Z 世代中越来越受欢迎，以推动市场发展

由于桃红葡萄酒的审美吸引力和多功能性，千禧一代和 Z 世代消费者正在关注桃红葡萄酒市场。它与社会活动、当代品牌的联系以及上镜的品质使其成为年轻人群中最喜欢的选择。

• 全球近90%的桃红葡萄酒产量集中在前10名生产国，仅前3名就约占总产量的三分之二。
• "世界其他地区"目前占桃红葡萄酒消费总量的 22%，较之前的 17% 有所增长，这表明地理多样化。

对优质和有机葡萄酒选择的需求不断增长以扩大市场

越来越多的优质且可持续生产的桃红葡萄酒的选择正在塑造市场。消费者正在寻找具有特定口味和绿色认证的优质产品，这增加了全球对天然和生物动力桃红葡萄酒的需求。

制约因素

桃红葡萄酒市场经济不确定性和生产成本上升的影响可能会阻碍市场增长

经济不稳定，加上通货膨胀和生产成本上升，已成为桃红葡萄酒市场的重大限制因素。随着葡萄、玻璃瓶、电费等生布成本持续攀升，酒庄面临更高的运营成本，这可能还会导致零售成本加速上升。反过来，这可能会抑制客户在桃红葡萄酒等优质饮料上的支出，特别是在对价格敏感的市场。此外，经济不确定性可能导致可自由支配收入减少，限制某些地区市场的增长潜力。

• 约 33% 的葡萄酒消费者认为桃红葡萄酒"太甜"或复杂度较低，限制了其在高端市场的采用。
• 主要地区的干旱和恶劣天气导致一些桃红葡萄酒产区的葡萄收成减少了12%。

有机和可持续生产的产品在市场上的机会

机会

桃红葡萄酒市场提供了多种增长机会，特别是在葡萄酒消费不断增长的新兴市场，包括亚太地区和拉丁美洲。此外，对有机和可持续生产葡萄酒的需求不断增长，为酿酒厂提供了使其产品脱颖而出的机会。电子贸易平台和在线葡萄酒收入的增加为国际客户（主要是年轻一代）提供了更广泛的覆盖范围。此外，罐装桃红葡萄酒和绿色瓶子等包装创新与不断变化的顾客可能性相一致，为竞争激烈的市场中的生产商提供了一条能力繁荣之路。

• 带有生态标签或纯素认证的桃红葡萄酒的销量正在增加，可持续生产的桃红葡萄酒的年增长率为 19%。
• 大约 9% 的桃红葡萄酒销量以铝罐形式出售，反映出便携和便捷包装的日益增长趋势。

 

桃红葡萄酒市场面临的挑战可能是消费者面临的潜在挑战

挑战

桃红葡萄酒市场面临着多种严峻的形势，以及来自不同葡萄酒类别（包括红葡萄酒和白葡萄酒）的强烈反对，这可能会限制市场份额的增长。此外，季节性需求波动可能会使制造商难以在一年中的某个时候保持固定收入。不断上涨的制造成本，包括劳力、运输和原材料，也是一个巨大的问题，无疑会增加成本并降低购买者的承受能力。此外，市场在很大程度上取决于地区偏好，消费者口味的转变或经济低迷可能需要避免主要市场的长期增长。

• 极端天气事件已导致产量损失高达 24%，影响到规模较小的生产商。
• 实施可持续实践使许多葡萄园的成本增加了 31%，给利润带来了压力。

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桃红葡萄酒市场区域洞察

• 北美

北美桃红葡萄酒市场份额持续增长，其中美国是该地区最大的客户。桃红葡萄酒在年轻消费者中越来越受欢迎，加上对顶级和有机产品的需求不断增加，继续为美国和加拿大的市场提供动力。在美国，桃红葡萄酒获得了广泛的关注，尤其是在千禧一代和 Z 世代中，他们渴望其清淡、干净的口感和值得在 Instagram 上发布的吸引力。随着越来越多的国内酒庄生产桃红葡萄酒以满足不断增长的顾客需求，市场正在不断扩大。

• 欧洲

欧洲仍然是桃红葡萄酒市场的主导地区，特别是在法国、西班牙和意大利等国家，桃红葡萄酒长期以来一直是这些国家的主食。法国以其普罗旺斯地区而闻名，继续引领国际生产和消费，桃红葡萄酒是葡萄酒文化的重要组成部分。顶级桃红葡萄酒的日益流行表明整个欧洲对一流、有机和可持续替代品的需求不断增长。此外，桃红葡萄酒在年轻消费者中越来越受欢迎，而且其与多种美食搭配的多功能性也促进了整个非洲大陆市场的持续繁荣。

• 亚洲

在人们对葡萄酒传统的兴趣日益浓厚的推动下，亚洲桃红葡萄酒市场正在快速增长，主要是在中国、日本和韩国等国际地区。可支配收入的增加、购买者选择的转移以及千禧一代葡萄酒消费趋势的增长推动了对桃红葡萄酒的需求。具体来说，桃红葡萄酒清淡、清爽的味道使其在炎热的气候中很有吸引力。此外，全球葡萄酒的供应量不断增加以及西方生活方式的影响正在支持扩大市场。对顶级和进口桃红葡萄酒的需求也在上升，反映出人们对一流饮料的更广泛的欣赏。

主要行业参与者

主要行业参与者通过创新和市场扩张塑造市场

桃红葡萄酒市场的主要企业包括以其新鲜和现代吸引力而闻名的 Summer Water（美国），以及顶级葡萄酒领域的杰出生产商 Justin Wine（美国）。维拉瑙（西班牙）是另一个重要的参与者，以其来自加泰罗尼亚地区的一流桃红葡萄酒而闻名。此外，Fleur De Mer Rosé（美国）因其时尚和现场服务而受到关注，促进了北美市场对桃红葡萄酒需求的不断增长。这些制造商正在通过创新策略和不断扩大的全球影响力塑造桃红葡萄酒的格局。

• Summer Water:被公认为超优质桃红葡萄酒的先驱，以注重生活方式的葡萄酒瞄准高端消费者群体。
• 维拉瑙:以起泡桃红葡萄酒的创新、占领利基市场并将出口扩大到多个地区而闻名。

顶级桃红葡萄酒公司名单     

• Summer Water – (United States)
• Justin Wine – (United States)
• Vilarnau – (Spain)
• Fleur De Mer Rosé – (United States)

主要行业发展

2020 年 10 月: 桃红葡萄酒市场的一项具体业务发展是越来越多地采用可持续和天然的酿酒方法。许多酒庄，主要位于法国和加利福尼亚等地区，正在转向自然农业和绿色生产战略。这包括使用生物动力农业策略、减少化学物质的使用以及专门研究节能方法。这种转变符合购买者对环保商品的需求，促进了优质有机桃红葡萄酒在市场上的繁荣。

报告范围

在消费者偏好不断变化的推动下，桃红葡萄酒市场正在经历强劲的繁荣，尤其是在年轻一代中，他们的多功能性、审美吸引力和纯净风味受到了影响。该市场正在全球范围内扩张，欧洲、北美和亚洲等新兴地区做出了全面贡献。对优质、天然和可持续桃红葡萄酒日益增长的需求，加上创新的生产技术，这些关键特征正在塑造其未来。然而，财务不确定性和制造成本不断上升等挑战仍然存在。随着企业适应不断变化的客户口味和市场动态，桃红葡萄酒已准备好保持其作为流行且方便的国际饮料的稳固地位。