海鲜加工机械市场规模、份额和增长分析，按类型（鱼类加工机械、虾加工机械、贝类和藻类加工机械等）、按应用（食品和饮料、制药和医疗保健、饲料等）， 2028 年区域预测

更新于: 29 April 2024

报告概述

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全球海鲜加工机械市场规模于 2022 年扩大，预计到 2028 年将持续增长，呈现出积极的复合年增长率。全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的海鲜加工机械的需求都高于预期。复合年增长率的突然飙升是由于疫情结束后需求恢复到疫情前的水平。

需要小心处理的富含蛋白质的食物之一是鱼。它是世界各地重要且可靠且负担得起的饮食成分。大量的消费者需求影响着渔业的整个价值链，迫使加工商增加产量。除了防止/延迟酶促、微生物和化学变质之外，海鲜加工设备市场和保护的目标是使鱼肉尽可能接近新鲜鱼的肉质。执行此操作的步骤在钓鱼之前开始，在海鲜被食用或转化为油、粗粉或饲料后结束。因此，密切关注从清洁到包装的每一个准备步骤对于生产最高品质的海鲜至关重要。

海鲜是备受推崇的优质蛋白质、脂质和不饱和脂肪酸的来源，可通过降低心血管疾病的风险来改善人类健康。加工各种海鲜所需的工具根据其功能而有所不同，包括用于切片、去内脏、去骨、去鳞、剥皮等的工具。每年，鱼类的消费量都显着增加。此外，随着人口的增长，对食物的需求也越来越多。这些要素有助于推动全球市场的发展。由于健康意识的提高以及欧洲、北美和亚太地区一些发展中国家海鲜的优势，预计鱼类加工设备市场在不久的将来将出现可观的增长。

COVID-19 影响：人们回避海鲜，这阻碍了市场增长

疫情的爆发，导致海产品加工过程出现模糊性。由于该病毒停止了工厂和生产运营，因此对食品加工设备的制造产生了重大负面影响。这一切都始于中国，中国是全球海鲜加工机械市场上企业的主要原材料来源地，并蔓延到制造业企业的整个供应链。由于COVID-19在全球的快速扩散，装备制造业经历了严重的市场模糊性。尽管许多大型工业关闭，例如将工人和公民分开，但各国政府仍在采取预防措施，以减缓 COVID-19 的传播并降低受影响的风险。由于实施全球封锁的仓促决定，食品加工设备产量有所下降。由于 COVID-19 始于动物，因此这场大流行导致人们减少了海鲜的消费。因此，人们避免食用海鲜以避免被病毒感染。

最新趋势

" 海鲜消费量上升推动市场增长 "

海鲜营养丰富，增强免疫力。预计这些因素将推动市场增长。海鲜的消费预计将激增市场对海鲜加工设备的需求。人口的增长导致对海鲜的需求增加，最终导致对海鲜加工机械的需求激增。人们知道食用海鲜的好处，从而增加了对海鲜的需求。采用健康的生活方式是增加市场对海鲜加工机械需求的另一个因素。

分段

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• 按类型分析

按类型划分，市场分为鱼类加工机械、虾类加工机械、贝类和藻类加工机械等。

• 按应用分析

根据应用，市场分为食品和饮料、制药和保健、饲料等。

驱动因素

" 人均收入上升，食品加工机械需求激增 "

随着人口不断增长，满足饮食需求的需求越来越大，对美味健康加工食品的需求每年呈指数级增长。食品加工行业因此面临压力。预计这一因素将有利于海鲜加工机械市场的增长。人均消费量的增加导致鱼类和其他海洋动物的消费量增加。

" 始终如一的优质工作和不断增加的咖啡馆数量将促进市场增长 "

采用海鲜加工机械可降低劳动力成本。它确保人力可以投入到其他事务上，从而提高运营效率。此外，机器的采用确保了不会出现加工错误以及与工作速度较慢、切割不干净、产品质量下降和浪费鱼有关的情况。此外，这些机器提供稳定的质量，这大大增加了食品行业的机器需求。咖啡馆和餐馆数量的增加是海鲜加工机械市场增长的另一个原因。

限制因素

" 日益严格的食品安全和质量规范限制市场扩张 "

由于国家之间和国家内部食品法规的差异，人们对海鲜安全和质量的担忧日益增加，预计海鲜加工设备市场将受到限制。此外，由于生鱼和海鲜来源受到多种自然和人为因素的影响，制造商对其的控制有限。海洋污染物造成的危害导致禁止从此类水域生产商品。在其他情况下，危害非常广泛，以至于整个物种都被消灭了。此外，由于过度捕捞，某些物种已变得越来越不常见。

区域洞察

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" 北美将通过不断采用先进机器来主导市场 "

预计北美将引领市场，因为制造商持续使用海鲜加工机器。它用于确保食物被精细地转换和加工成更精细的形式，以减轻鱼露的渗透。鱼正在取代各种蛋白质形式，因为它具有更高的营养价值，这增加了该地区对食品加工机械的需求。

亚太地区将占据海鲜加工机械市场的重要份额，因为鱼胶原蛋白用于调节血糖和增强骨骼。

主要行业参与者

" 重点发展先进技术的重点企业 "

主要市场参与者正在大力投资该产品的研发。公司还注重推出先进产品。领先企业越来越重视合作、兼并和收购。主要市场参与者正在努力与同一行业的其他主要参与者保持合作伙伴关系。与其他公司建立合作伙伴关系将在全球市场上建立强大的消费者基础。主要竞争对手正在采取有机和无机增长战略，以提高其在全球海鲜加工机械市场中的市场份额。

分析的市场参与者列表

GRANDBELL（韩国）

Marel（冰岛）

GEA集团（德国）

马尼托瓦克公司（美国）

YANAGIYA（日本）

Baader（德国）

Optimar Fodema（挪威）

United Food & Beverage (U.S.)

Bettcher（美国）

Neofood（印度）

广东半岛集团（中国）

报告覆盖范围

市场研究提供了许多市场方面的全面信息。增长动力、限制因素、地理分析、竞争环境和挑战只是其中的一部分。此外，它还提供了对市场趋势的分析分析和对各种因素的预测，以显示潜在的投资领域。从 2022 年到 2028 年，将对市场进行客观评估，以确定其财务可行性。该报告的数据是使用各种主要和次要来源编制的。