按类型（糖蛋白、粘蛋白、核蛋白、脂蛋白、磷蛋白、代谢蛋白和黄素蛋白）划分的合成蛋白市场规模、份额、增长和行业增长，按应用（食品、医药、工业等）、区域见解和到 2031 年的预测

更新于: 15 April 2024

合成蛋白市场报告概述

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2022 年全球合成蛋白市场规模为 1.911 亿美元，预计到 2031 年将达到 5.7956 亿美元，预测期内复合年增长率为 13.1%。

可以产生不受生物限制的合成蛋白质。它是固相肽合成和化学选择性连接反应的结合。化学反应用于开发新的化学方法并将其应用于具有挑战性的蛋白质靶标。

市场的增长归因于风险投资数量的增加和素食主义倾向的增加。高营养价值和替代蛋白质公司的存在预计将推动市场增长。开发新产品的研发 (R&D) 活动的增加以及食品技术创新的增加预计将扩大市场增长。政府对合成蛋白质产品的支持力度加大，预计将在未来几年加速市场增长。相反，产品的高成本和动物源性产品的大量使用预计将阻碍预测期内的市场进展。人工色素和成分的存在预计将限制合成蛋白质市场的增长。

COVID-19 影响：提高对免疫和健康饮食的认识以推动市场进步

全球 COVID-19 大流行是前所未有的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的合成蛋白需求都高于预期。复合年增长率的突然飙升是由于疫情结束后需求恢复到疫情前的水平。

COVID-19 大流行提振了合成蛋白质市场。人们对抵抗病毒的免疫力和高蛋白饮食的认识的提高促进了市场的增长。从分销和制造的角度来看，市场见证了消费者和制造商前所未有的需求。疫情期间，对健康营养食品的高需求以及主要参与者增加投资来推动市场增长。政府对食品的放松帮助市场增长。

最新趋势

" 日常饮食中对蛋白质的高需求将推动市场增长 "

蛋白质存在于骨骼、肌肉、头发、皮肤以及几乎所有其他身体组织或部位中。蛋白质与酶混合并为多种化学反应提供动力。日常饮食中对蛋白质的高需求预计将促进市场增长。蛋白质有助于增加肌肉质量和力量，对骨骼有益，预计将推动市场增长。随着经济的快速增长，人们越来越认识到富含蛋白质的饮食的重要性。此外，原材料的广泛供应预计将推动市场增长。预计人们的快速消费能力和忙碌的生活方式将在未来几年推动市场增长。化学行业的不断发展和植物性产品制造商的扩张预计将推动市场增长。

合成蛋白市场细分

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• 按类型

根据类型，市场分为糖蛋白、脂蛋白、磷蛋白、粘蛋白、核蛋白、代谢蛋白和黄素蛋白。

糖蛋白预计将成为分割类型的主导部分。

• 按应用程序

根据应用，市场分为食品、医药、工业和其他。

食品有望成为应用细分的主导部分。

驱动因素

" 合成蛋白促进市场进步的几大优势 "

合成蛋白质具有多种优点，例如易于食用且不易消化。该产品可以储存在小型蛋白质摇瓶中。它是液体形式，非常方便消化。该蛋白质是从天然蛋白质中提取的，它们不是类固醇。该产品有助于控制血压、促进新陈代谢、增强肌肉和骨骼。补充饮料的这些优势有望扩大市场增长。此外，对方便易用的蛋白质饮料的高需求预计将在未来几年推动合成蛋白质市场的发展。

" 环境关注的提高和食品和饮料行业的增长将推动市场进步 "

日益增长的环境问题和素食人口数量的增加预计将推动市场增长。对通过可持续方法生产蛋白质的高度重视以及对健康和营养产品不断增长的需求预计将促进市场增长。微生物蛋白在保健品中的广泛使用预计将推动市场增长。该产品用于食品和饮料、医药、动物饲料和化妆品领域。最终用户对该产品的广泛使用预计将加速市场增长。技术的快速进步加上食品工业的发展预计将推动市场增长。对清洁标签产品的需求增加，加上减少营养不良等与饮食相关的疾病的高需求，预计将在未来几年促进合成蛋白市场的增长。千禧一代人口的增加和风险投资的增加预计将推动产品的采用。

限制因素

" 高成本和人工替代品的存在阻碍市场增长 "

产品的高成本和动物源性产品的有效使用预计将阻碍预测期内的市场进展。人工色素和成分的存在预计将限制市场增长。

合成蛋白市场区域洞察

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" 北美地区越来越倾向于素食主义和高蛋白饮食，以推动市场份额 "

由于素食主义倾向的增加，预计北美将拥有最大的合成蛋白质市场。高营养价值和替代蛋白质公司的存在预计将推动市场增长。开发新产品的研发 (R&D) 活动的增加以及食品技术创新的增加预计将扩大市场增长。政府加强监管以支持合成蛋白质产品预计将在未来几年加速市场增长。

主要行业参与者

" 领先企业采用新策略来保持竞争力 "

该报告涵盖了有关市场参与者名单及其行业最新发展的信息。这些信息包括合并、合作、收购、技术开发和生产线。针对该市场进行的其他方面检查包括对生产和推出最新产品的公司、其开展业务的区域、自动化、技术采用、产生最大收入以及利用其产品产生影响的完整研究。

分析的市场参与者列表

• AgriProtein（南非）
• Aspire Food Group（美国）
• Enterra Feed Corporation（加拿大）
• EntoCube（最终版）
• Entomo Farms（加拿大）
• Global Bugs Asia Co., Ltd.（泰国）
• Proti-Farm Holding NV（荷兰）
• Protix（荷兰）
• Tiny Farms（美国）
• Ynsect（法国）

报告覆盖范围

这项研究概述了一份包含一般性研究的报告，解释了市场中存在的影响预测期的公司。在完成详细研究后，它还通过检查细分、机会、产业发展、趋势、增长、规模、份额、限制等因素来提供全面的分析。如果主要参与者和市场动态的可能分析发生变化，该分析可能会发生变化。