表面橄榄市场规模，份额，增长和行业分析，按下游行业（超市和超市，便利店，电子商务，特色店等）和2033的地区预测，

• 

  申请免费样本 了解更多关于此报告的信息

餐桌橄榄市场概述

2024年，全球餐桌橄榄市场规模约为67.1亿美元，2025年预计将达到70.9亿美元，到2033年，估计为5.65％，到2033年，到2033年增长了109.9亿美元。

桌子橄榄可从橄榄树上获得，科学名称是Olea Europaea，它被广泛用于地中海菜肴中，并具有特殊的风味和质地。通过固化和发酵来处理它们，以使它们脱矿并改善其口味。 Manzanilla，Kalamata和Castelvetrano等流行品种提供了多种风味，从轻度到健壮。桌橄榄含有大量的单不饱和脂肪，尤其是油酸，纤维，生育酚（维生素E）和酚类，包括羟基取，这可以改善心血管健康。由于具有健康的益处以及在不同菜肴中使用它们的可能性，因此它们在烹饪界越来越受欢迎。

餐桌橄榄主要在世界的地中海地区种植，包括西班牙，意大利，希腊和土耳其。适当的包装和适合橄榄的合适加工方法可产生更好的味道。这些地区多年来因生产全球使用的橄榄而闻名。桌子橄榄通常以自然形式作为零食，混合和用作沙拉披萨意大利面的成分以及许多其他传统的地中海食谱，其味道和质地可以做出重大贡献。全球香料的消费主要是因为消费者越来越意识到其健康对食物的影响，尤其是他们在营养方面的含量以及补充各种食物风味的能力。

COVID-19影响

大流行在最初的阶段破坏了市场，并影响了生产

与流行前水平相比，全球COVID-19大流行一直是前所未有和惊人的，所有地区的市场需求均高于所有地区的需求。 CAGR的增长反映出的突然市场增长归因于市场的增长，并且需求恢复到流行前水平。

桌子橄榄的市场被描述为最初是由于大流行期间的供应链和流动性的限制而受到影响的。但是，随着消费者需要在锁定期间需要健康，保存稳定的食物，市场就会恢复。营养丰富且保质期更长的餐桌橄榄可以满足寻求健康零食以存放在家中的消费者的需求。消费者对消费橄榄的看法的调整也发挥了作用，这增加了这种食用这种产品的健康益处的唤醒，从而创造了市场的复兴，因此由于在此期间寻找各种营养和风味，因此需求最终达到了需求。

最新趋势

对有机和手工品种的需求不断增加，以推动市场

消费者现在正在寻找天然和天然种植的产品，因此食物会产生有机和手工餐桌橄榄的增加。由于消费者趋势的变化，对更健康和无化学食品的偏爱以及对环境保护的遵守，人们正在购买尚未使用合成化学物质或农药种植的橄榄，并且自然加工。保留的桌子橄榄是为了人类的消费，特别是对于那些重视手工产品独特烹饪过程和优质质量的人。朝着有机和艺术产品的转变与优质和正宗食品的日益普及越来越多。这些细分市场使专门从事此类商品的生产者有机会从对此类产品的需求增加并有效地控制品牌形象的机会。

申请免费样本 了解更多关于此报告的信息

桌橄榄市场细分

按类型

基于类型，全球市场可以分为经过处理的，自然，脱水，被氧化，专业和其他市场变黑

• 处理过:处理过的橄榄接受碱性碱液的治疗以去除苦味。然后将它们洗涤或浸泡在碱液溶液中，以使细胞分解并改变橄榄的化学成分。之后，将它们洗净并放入盐水进行发酵。这个过程增加了他们的口味，使他们容易饮食。这个过程增强了他们的风味，使它们更可口。常见品种包括西班牙风格和加利福尼亚风格处理的橄榄，在加工技术方面有所不同。

• 天然:天然橄榄使用天然酵母在没有碱液的盐水中自发发酵。这种方法保留了橄榄的原始口味并减少苦味。它们保留了更高水平的酚类化合物，从而提供健康益处。天然橄榄以其真实的味道而受到赞赏，通常以各种颜色发现，从绿色到黑色。他们的发酵特定方法可改善其营养价值和口味。

• 脱水:脱水的橄榄是通过去除水分，集中味道并延长保质期来制成的。通过干燥空气干燥的过程或脱水器，这些天然开发的口味进一步增强。这些橄榄在烹饪，沙拉和浇头方面很受欢迎。他们为消费者提供便携式，方便的零食选项。尽管脱水，但它们仍保留了新鲜橄榄的营养益处。

• 用氧化变暗:用氧化橄榄深色用碱液处理并暴露于空气中，从而促进氧化。通过干燥空气干燥的过程或脱水器，这些天然开发的口味进一步增强。通常，该过程会改变橄榄的质地，但也可能会降低其营养益处。这些橄榄可以作为容易准备的食用物购买或在不同食谱中使用。

• 特色菜:特色餐桌橄榄包括独特的品种，通常用大蒜或草药等口味增强。这些高级橄榄的目标是想要咬食物的东西。对特殊和豪华产品（例如小型制作手工和美食食品）的需求不断增加，这有助于推动这种橄榄。它们经常具有吸引力的包装，使其非常适合将其送给个人或在聚会中使用。特种橄榄提供美食体验，吸引了那些寻求独特口味的人。

• 其他:桌子橄榄市场中的"其他"类别包括区域性品种和传统的固化方法。它还包含来自可持续生产方法的认证有机橄榄，以适合环保市场。该细分市场足够灵活，因为生产商专注于新趋势，包括新的品味和新产品处理方法。随着健康和可持续性的关注，"其他"类别有望增长。它提供了创新机会，扩大了橄榄市场的多样性。

由下游行业

基于下游行业，全球市场可以归类为超市和大型超市，便利店，电子商务，专业商店等

• 超级市场和大型超市:由于提供的产品的广泛投资组合，超市和大型超市在餐桌橄榄市场上的地位更强。他们提供各种风格和风味的各种橄榄，吸引了多样化的消费者。较大的货架空间允许有效显示，影响购买决策。优惠券和折扣等销售促销提高了他们对消费者的吸引力。包装餐桌橄榄使它们可以与其他露营杂货一起购买的事实使这种零售格式具有很大的推动力。

• 便利店:便利店可快速访问餐桌橄榄，以迎合消费者的餐饮。他们有有限的选择，重点关注当地的偏好和直接需求。便利因素推动了冲动购买，使这些商店很受欢迎，可以快速购买。尽管品种较小，但它们迎合繁忙的购物者寻找小吃。日益增长的零食趋势增加了对这些媒体中包装餐橄榄的需求。

• 电子商务:电子商务已成为橄榄市场中快速增长的细分市场。它为消费者提供了在家中浏览各种品牌和产品的便利。在线平台可以轻松比较价格和产品功能，并支持明智的决策。电子商务还可以在本地无法获得专业和有机橄榄的访问权限。随着数字营销和交付方案的改善，电子商务将继续在橄榄行业中获得市场份额。

• 专业商店:专业商店专注于吸引消费者的高质量，美食餐桌橄榄。他们专注于不同和不同的口味，生产质量以及有机食品这将吸引关注他们健康的消费者的关注。在这些商店购物是一种更加精致的体验，因为它们提供了来自各个区域的不同类型的橄榄。专家顾问提出建议，从而改善客户互动。随着地中海美食专业商店的越来越多的消费，将有良好的位置满足对橄榄特种产品的不断增长的需求。

• 其他:"其他"类别是指分销渠道，例如本地市场，食品服务和直接销售。这些渠道迎合利基市场和区域偏好，提供独特的产品。新兴方法，例如移动应用程序和社交媒体平台使从生产者到消费者的直接销售。该细分市场反映了不断发展的消费者偏好，并提供个性化产品。随着趋势的变化，预计"其他"类别将通过创新的销售方法扩展。

市场动态

市场动态包括驾驶和限制因素，机遇和挑战说明市场状况。

驱动因素

越来越多地采用基于植物的饮食来扩大市场的健康益处

对与桌橄榄有关的健康价值以及单不饱和脂肪酸，抗氧化剂和其他有价值成分的丰富含量的意识越来越大，这导致了需求的增强。众所周知，橄榄可以帮助增强心脏健康，从而减少胆固醇含量，并拥有抗氧化剂的抗氧化剂，从而在健康意识的食物上冒险，橄榄非常受欢迎。同样，与动物产品相比，基于植物的饮食的进步不断增长，它增加了餐桌橄榄作为健康且环保的蛋白质来源。橄榄有机，富含抗氧化剂，富含抗氧化剂，非常适合素食，素食和柔韧性市场的特征。这些改善的健康方面以及新兴的体验式转变向植物性产品的消费也有助于橄榄市场的增长。

风味和烹饪吸引力来提高市场

餐桌橄榄以其独特而多样的风味曲线而受到重视，使其成为各种烹饪应用中备受追捧的成分。它在提供深度和丰富度及其在多餐和菜肴中的咸味元素方面的多功能性已经足够培养了小众需求，尤其是对于特定类型的卡拉马塔和西班牙橄榄。桌橄榄提供的成分可以满足对异国风味的日益增长的需求食品加工在家庭和专业厨房中。它尤其是在准备地中海美食，沙拉，意大利石烤箱烤比萨饼，西班牙西班牙小吃和新的美食时使用。这种对不同口味和优质质量的关注越来越多，在橄榄行业中创造了强大的增长因素，因为它挖掘了更新，更具实验性的消费市场。

限制因素

橄榄种植的季节性构成市场障碍

橄榄种植高度取决于特定的气候条件。但是，橄榄树可以在地中海气候中种植，包括温和的冬季和干燥的夏季。这会导致全年的餐橄榄生产变异性，因为收获通常每年进行一次。此外，包括干旱，霜冻或洪水在内的气候因素会影响橄榄的产量和质量，从而导致供应波动。其他威胁包括害虫，疾病和天气，可能会影响橄榄作物的供应。这些因素可能导致价格波动，这意味着生产商将全年都在市场上努力提供高质量的餐桌橄榄。

机会

不断增长的电子商务领域为市场上的产品提供了一个平台

电子商务的扩展为餐桌橄榄生产商增加了新的销售机会，这为餐桌橄榄油带来了新的市场机会。生产商可以通过在线零售平台访问来自全球各地的消费者。同时，消费者还可以从生产商商店购买产品，而无需离开家园。公司还可以通过网络和数字促销来提高对品牌的认识，并与目标群体互动。电子商务还促进了营销专业产品，包括专业和有机橄榄，客户无法轻松在物理商店中使用。由于技术进步和购物灵活性的提高，许多客户逐渐采用电子购物，为餐桌橄榄生产商提供了一个进入新市场并扩展的好机会。

挑战

桌子橄榄的加工是一个复杂且耗时的过程，挑战市场

表橄榄经历了长时间的加工，需要采用特殊方法来提取自然苦涩原理并保留果实的有机特性。橄榄有几种方法可以治愈，包括尿布，用碱液对其进行处理或发酵它们，以维持特定和具体的固化条件。这些过程需要劳动力和微妙的控制，因此它们也负担得起高生产成本。从定时，温度和处理的角度来看，使用标准协议的不同方法意味着最终产品的质地，味道或外观可能不是理想的选择。因此，橄榄的这些加工困难可能会影响质量和正宗橄榄的消费者的有机疗法和可接受性。

• 申请免费样本 了解更多关于此报告的信息

•  

桌橄榄市场区域见解

•  北美 

在北美，餐桌橄榄市场主要由美国驱动，那里的地中海美食的普及和健康意识燃料的需求不断提高。加利福尼亚州更为重要，因为它是美国橄榄的主要生产商之一，并在很大程度上为总供应做出了贡献。超市和其他分销网络也在增长，这使餐桌橄榄更加实惠和广泛。此外，只有随着消费者采用健康意识的生活方式和全球食品的多样性，市场的增长才会增加。

•  欧洲

欧洲是最大的生产商和出口商，为橄榄市场份额做出了贡献。在某些国家（即西班牙，希腊和意大利）中，该地区的橄榄种植很普遍，西班牙的特征最为重要，这构成了全球橄榄的高产和出口。橄榄是地中海饮食中不可或缺的一部分，并确保地中海地区不断消费。欧洲也是桌橄榄的主要进口商，增强了其市场。该地区的需求仍然稳定，这是由于消费者对自然和最低限度加工食品的偏爱不断增强，从而支持欧洲在全球餐桌橄榄市场中的持续领导。

• 亚洲

由于意识和采用健康和美食商品的提高，亚太地区比以往任何时候都要求更多。一些国家包括澳大利亚，日本和韩国，它们正在扩大其生产，因此由于消费者偏好的变化而产生的需求提高，尤其是来自地中海地区的食品。在各种制剂中，城市化的增加和快餐的扩散正在增加橄榄的消耗。随着健康意识的提高，对桌子橄榄的需求将增长，并支持该地区的持续市场扩张。

关键行业参与者

主要行业参与者正在引入可持续的农业实践，以进行市场扩张

餐桌上的主要行业参与者正在实践可持续农业，以帮助解决环境问题并进一步钻探以适应环保客户。某些实践需要综合的害虫管理实践，这些实践排除了合成投入，消除水利用的土壤保护以及纠正废物的处理和利用。通过此类措施，生产者支持保护环境，并增加关心环境的消费者对产品的需求。这种焦点的变化也与全球趋势相关，从而引入了更多可持续的流程和产品，为餐桌橄榄行业提供了更强的市场地位和未来的生存能力。

顶级橄榄油公司清单 

• Americana (United Arab Emirates) 
• Roland Foods (U.S.) 
• Wadi Food (Egypt) 
• Transmed Foods (U.S.) 
• AgroSevilla (Spain) 
• Olive Line (Spain) 
• Sysco (U.S.) 
• Olinda Olives (U.S.) 
• Star Fine Foods (U.S.) 
• Bell-Carter Foods (U.S.) 
• Darling Olives (South Africa) 
• Ybarra (Spain) 
• Tesoro Del Rio (Tunisia) 
• Goya Foods (U.S.) 
• D. Coluccio and Sons (U.S.) 
• Donostia Foods (U.S.) 
• OliveOilsLand (Turkey) 

关键行业发展

2024年8月:印度的表橄榄消费每年增长约4.2％，尤其是由于青年和注重健康的人口。西班牙持有33％的市场份额，尽管进口关税达到30％，但仍领先。印度公司批量进口西班牙橄榄进行零售和款待。电子商务和当地偏好的上升提供了机会，而挑战包括关税，法规和国内生产有限。

报告覆盖范围

该研究涵盖了全面的SWOT分析，并提供了对市场中未来发展的见解。它研究了有助于市场增长的各种因素，探索了广泛的市场类别以及可能影响其未来几年轨迹的潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供了对市场组成部分的整体理解，并确定了潜在的增长领域。

餐桌橄榄生产商越来越多地采用可持续的农业实践来解决环境问题，并迎合生态意识的消费者。这些实践包括综合的害虫管理，该管理可最大程度地减少合成化学品的使用以及土壤保护技术来优化用水并维持土壤健康。此外，实施适当的废物处理和利用以减少环境影响。通过优先考虑可持续性，生产商符合全球趋势朝着环保食品生产方面的趋势，从而提高了品牌价值。这种转变不仅保留了生态系统，而且还满足了对可持续生长和加工橄榄的日益增长的需求，从而将餐桌橄榄行业定位为长期增长和竞争力。