番茄泥的市场规模，份额，增长和行业分析（按类型（罐装番茄酱，新鲜番茄泥）进行的应用（食品和饮料，调味料和调味品，零售，零售）预测，从2025年到2033年

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番茄泥市场概述

全球番茄泥市场规模在2025年的价值为89.2亿美元，预计到2034年将达到15.75亿美元，从2025年到2034年的复合年增长率约为6.04％。

目前，番茄泥市场已经是加工食品市场的关键分支机构，这是在接受接受和准备使用食品的需求不断上升的背景下。番茄泥是指由于西红柿的烹饪和劳累而制备的增稠液体，该液体被用作几种烹饪任务的基础，包括调味料，汤，炖菜以及比萨饼。它可以保留西红柿的营养含量，并具有易于使用，并提高保质期。生活中的城市生活方式和工作人群的增加以及饮食方式的转变促进了加工番茄食品的消费，这促进了市场的增长。此外，关于西红柿的健康增强特性的知识越来越多，例如番茄红素，抗氧化剂和维生素也有助于消费者的偏见。这些罐头和新鲜产品都在超过一个分销渠道中，例如超市，大型超市，在线渠道和专业商店。番茄泥广泛用于食品和饮料领域，主要用于酱汁，调味品，拿出饭菜和快餐包装。亚洲和拉丁美洲国家也在挺身而出，因为该地区经济增长迅速，支出水平越来越高。此外，食品生产商正在对新的包装设计和悠久的保质期进行投资，以针对健康意识的人群。随着可持续性的兴起，可以将另一种趋势区分开到有机和无防腐剂的番茄泥。但是，诸如季节性依赖性，番茄价格的可变性和供应链效率低下的特征仍然是一个问题。总体而言，由于全球消费水平在增长，并且食品加工技术正在变得创新，因此番茄泥市场具有巨大的增长潜力。

番茄泥市场关键发现

• 市场规模和增长:全球番茄泥市场在2024年的估值为84.1亿美元，预计在2025年将增长到89.2亿美元，到2033年将增至142.6亿美元，预计CAGR将在2025 - 2033年期间增长6.04％。
• 主要市场驱动力:原材料（例如番茄泥）可用于世界各地西红柿生产的增长，估计在2023年（FAO）估计超过1.9亿吨（FAO）。
• 主要市场约束:由于气候波动，在领先的番茄生产国家的番茄产量上升和下降的产量上升和下降中，气候变化的影响已看到多达15％。
• 新兴趋势:消费者使用有机食品的需求不断提高，在北美意识的买家中，有机番茄泥的需求增加了10-12％。
• 区域领导:欧洲大约有30％的番茄泥消费量，但番茄泥的顶级消费者是意大利和西班牙，在其国家都有番茄加工行业
• 竞争格局:Conagra Brands，Del Monte和Heinz等领先品牌的市场份额超过40％，世界各地的分销商都广泛
• 市场细分:按类型（有机与传统）和包装，番茄泥的流行度更高
• 最近的发展:为了确保果泥的卓越质量和延长的保质期，主要参与者对国家先进的冷压技术采用了20％的优势。

全球危机影响番茄泥市场

COVID-19影响

番茄泥市场由于供应链的破坏而在COVID-19大流行期间产生负面影响

与流行前水平相比，全球COVID-19大流行一直是前所未有和惊人的，所有地区的市场需求均高于所有地区的需求。 CAGR的增长反映出的突然市场增长归因于市场的增长，并且需求恢复到流行前水平。

该疾病和番茄泥市场份额的问题是，Covid-19减少了市场状况，这主要是由于供应链，劳动资本和需求波动的管理。在大流行的最初几天，原始西红柿无法采购和处理，这导致后勤问题，因为封锁和最终产品运输的限制。制造厂的运作率较小，这影响了生产计划。农民损失了许多产品来未售出的水果，短缺影响了用于制作果泥的西红柿的供应。此外，食用大量番茄泥的临时关闭酒店，餐馆和咖啡馆也导致餐饮服务需求急剧下降。国际交付的延迟，集装箱价格上涨，尤其是在市场上的出口商和进口商上。由于恐慌购买，零售需求的暂时增加，但是由于经济不确定性消费者支出的需求下降。此外，较小的食品加工单元无法应对由于财务和存储短缺而继续进行业务运营的挑战。尽管如此，大流行引发了对货架稳定食品的兴趣，这对它们的总体下降产生了负面影响，尽管略有影响。市场已经进行了卷土重来和供应链的稳定和供应，以满足正在卫生包装的持久食品中不断发展的偏好。

最新趋势

对有机和清洁标签番茄泥的需求不断增长，以推动市场差异化推动市场增长

改变了番茄泥行业的一种重要趋势是涉及有机和清洁标签产品需求的大量需求。消费者具有健康意识，对环境敏感，并希望食用没有合成食品添加剂和防腐剂的食物，并且没有转基因生物。这种改头换面将使制造商使用番茄生产有机番茄果泥，这些番茄在没有有毒化学物质的情况下以可持续的方式生长。这些产品可以使用非转基因，不添加糖或无防腐剂的标签出售，因为它们符合消费者的需求，以便以更健康的方式找到有关他们购买的产品的信息。品牌正在购买绿色包装和制造活动，以吸引绿色消费者。例如，许多公司试图吸引在可回收的协助下对环境友好的个人？玻璃罐或可以容易生物降解的小袋。尽管有机番茄泥的价格较高一些，但它正在北美和欧洲等发达国家赢得吸引力，在北美和欧洲，清洁标签的趋势特别有力。同样，由于这些产品通过电子商务平台的供应不断增长，因此基于消费者的这些产品的访问正在扩大，并且采用量正在加快。趋势将促进市场和竞争的创新，迫使跨国和本地品牌重新设计其产品基础和营销计划。

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番茄泥市场细分

按类型

基于类型，全球市场可以归类为罐装番茄酱，新鲜的番茄泥

• 罐装番茄果泥:果泥番茄，这些果酱包装在罐子里，这些罐有较长的保质期且易于在食品加工厂和餐馆中使用的罐头。它具有保留味，可在制备调味料和现成的饭菜中使用。
• 新鲜的番茄泥:这是一种使用尚未保存的好番茄制备的汤，通常在短时间内服用。由于新鲜度和自然品味，它在宅基地中被喜欢，并且更多地在健康意识市场上。

通过应用

根据应用，全球市场可以分为食品和饮料，调味料和调味品，零售业

• 食品和饮料:番茄泥在食品和饮料行业中发现了其在酱油，汤，即饭菜，果汁和调味品中的应用，以增加风味和营养含量。
• 调味料和调味品:准备面食调味料的重要组成部分，番茄酱，肉汁和酸辣酱的替代品，为成分提供均匀性和深度。
• 零售:番茄泥可以用杂货店的萌芽和超市，甚至是在互联网上以家庭烹饪成分购买。有不同类别的类别，例如小袋，罐子和纸箱。

市场动态

驱动因素

增加对方便食品的需求增强了市场

城市消费者中方便食品的需求增加是对番茄泥市场增长的主要刺激之一。消费者非常忙于快速的生活方式，他们没有时间准备饭菜，因此他们正在诉诸使用准备使用诸如番茄泥等食材的食材，从而使烹饪订婚。番茄泥可以用作许多食谱的基础，因为它节省了准备时间并具有相同的味道。在工作专业人员，学生生活和小型餐饮服务业务中，这种需求尤其重要。此外，想要吃西方菜肴的人们在新兴经济体中的需求不断增长，这扩大了在国内厨房中基于番茄的产品的利用。在家消费量也因零售格式的增加（例如囊袋，罐子和罐子）等增加了。收入和城市地点的上升，特别是在亚太地区和拉丁美洲，方便方便的趋势可以增强。随着越来越多的预期，番茄泥的消费量可能会持续增长。

食品加工业的扩展扩大市场

食品加工业的世界增长也是驱动番茄泥行业的另一件事。由于各国对如何改善粮食安全和减少粮食的适当关注，尤其是在收获后，粮食加工基础设施现在面临的投资就会增加。番茄泥是加工食品中非常重要的成分，包括准备餐，意大利面酱，比萨饼和罐头食品。餐饮服务供应商，快餐店和包装食品生产商要求更多。印度和巴西政府也有帮助，以补贴和食品公园的形式建立番茄加工单元。在果泥的提取和包装技术中，该过程提高了番茄泥产品的质量和保质期，因此，使番茄泥的全尺度分配成为可能。此外，番茄产品的不断上升的贸易显着促进了需要标准化的高质量番茄泥的需求。发展和发达市场的加工能力不断提高，可以在基于西红柿的食品的供应和创新方面稳定。

限制因素

季节性依赖性和价格波动可能阻碍市场增长

番茄泥的生产非常季节性，因此不稳定，并且由于番茄的可用性而容易易于波动。西红柿受到天气状况，害虫和疾病的影响很大，价格变化和原材料短缺。这使得由于季节性性质而难以管理采购计划并干扰制造过程，尤其是在可能具有少量存储设施的小型处理器中。除此之外，肥料和运输价格的不稳定性增加了生产成本并降低了盈利能力。这种不稳定性迫使制造商要么以牺牲市场的一般竞争力为代价增加成本或吸收成本。由于需要当地的农业景观，市场也容易遭受气候变化和环境失衡。

新兴经济体的增长为市场上的产品创造了机会

机会

全世界朝着使用可再生能源的转变是MCB市场的巨大机会。任何太阳能，风能或混合动力发电厂的安装都必须具有强大的电路保护，以确保安全处理可变功率。光伏（PV）面板，逆变器，电池存储系统和微电网使用MCB来防止过载和短路。鉴于采用清洁能源政府提供的激励和补贴，屋顶太阳能系统和农村电气化计划的利用也在增加。这种增长带来了MCB的新需求，这些需求适当地修改以适合DC使用和粗糙的户外环境。制造商有机会创新并生产特定于可再生领域的利基产品。扩展离网和分散的能源创造也为将MCB纳入众多应用程序和公用事业规模的众多应用程序都更大。

 

确保没有防腐剂而没有防腐剂的产品质量和保质期可能是消费者的潜在挑战

挑战

番茄泥市场最重要的问题之一是无需使用不同的合成防腐剂即可保留产品的质量和寿命。由于希望购买有机和清洁标签产品的人数增加，因此制造商的压力增加了以去除人造成分。然而，自然防治，即冷洗巴氏灭菌，无菌包装或高压程序需要进行巨大的资本投资。保持微生物安全性，营养价值和口味在技术上要求且昂贵。更重要的是，炎热和潮湿的天气供应也会带来进一步的破坏。平衡货架稳定成本和质量期望的情况，尤其是在出口市场中，这是主要的运营挑战之一。

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番茄泥市场区域见解

• 北美

北美是美国番茄泥市场的主要市场，因为大多数消费者的食品加工业和方便食品的偏爱。美国是最重要的生产商和消费者之一，其需求基于快餐，比萨店餐厅和即煮餐点生产商。对有机食品和清洁标签趋势的兴趣不断上升，这促进了人们对无防腐剂和有机番茄泥的兴趣。它的领导能力是由技术发展以及保存良好的冷链网络的存在所贡献的。此外，超市和在线购物网站的零售渗透率更高，可以保证各种番茄泥的高额可及性。

• 欧洲

欧洲是番茄泥的发达和大型市场，主要生产商是意大利，西班牙和葡萄牙。该地区拥有大量的番茄菜肴烹饪文化，包括意大利面酱和地中海餐，使其需求不断。有机番茄果泥和清洁标签的番茄泥由于欧盟对食物质量的调节，起源标签和有机种植而变得流行。由于已经使消费者意识到对种植实践的环境友好的使用，这也可以增强。此外，欧洲开发的出口渠道使国内制造商能够向世界其他地区，尤其是中东和非洲出售果泥。

• 亚洲

亚太地区的番茄泥市场正在见证城市化，粮食习惯的不断变化和收入增长的迅速增长。印度和中国等国家也采用了更高的加工食品和西方菜肴的使用。这个因素正在提高基于番茄的产品的需求。除了建立农业价值链外，食品加工援助和对外国直接投资的有利政策正在加深生产和分配能力。此外，在线杂货平台也变得流行，即使在农村地区，番茄果现在也很容易获得。本地和外国品牌都在投资廉价和小包装的番茄泥，以符合各种类型的收入。

关键行业参与者

关键行业参与者通过创新和市场扩展来塑造市场

番茄泥市场包括一些刺激创新能力，分销和国际增长的主要竞争对手。主要玩家是Conagra品牌或Hunt品牌，在北美生产各种番茄产品。在世界市场上，生产的水果和蔬菜的另一强力是其国际大量业务。雀巢S.A.在其Maggi品牌下向亚洲和非洲的许多市场提供各种番茄果泥。 Kraft Heinz Company还是北美和欧洲市场的领导者，拥有发达的零售网络和产品线的多样性。现场新鲜食品（印度德尔蒙特）和达布尔（Dabur）是其他在印度番茄泥市场中贡献很大的玩家。诸如Mutti S.P.A.（意大利）和La Doria S.P.A.等公司是欧洲公司在番茄泥产品的高质量和真实性方面享有很高的声誉，并且非常面向出口。此外，由于连锁超市（例如Tesco and Orrefour）的结果，使用了政府第二和第三阶段的品牌的想法的想法越来越普及。为了保持市场领导地位，这些参与者采用可持续的采购，清洁标签创新和包装技术并进行大量投资。

顶级番茄泥公司的清单

• Neil Jones Food Company (U.S.)
• General Mills Inc. (U.S.)
• Pacific Coast Producers (U.S.)
• Mutti S.p.A. (Italy)

关键行业发展

2023年11月:Mutti S.P.A.宣布扩大其在意大利帕尔马的番茄加工厂，以将生产能力提高20％，以满足不断增长的国际需求。

报告覆盖范围

由于城市化的不断增长，消费者的偏好不断变化以及对方便食品的可靠性的上升，番茄泥市场不断扩大，在全球范围内取得了稳步的进步。番茄果泥，长架子的生存及其营养特征的多功能性使其成为家庭和商业设施中的食品储藏室。健康意识和可持续性敏感性的提高正在影响有机，没有防腐剂和清洁标签泥产品的需求。亚太地区是一个不断发展的地区，由于人口统计学，基础设施发展和外国粮食加工的投资，该地区正在发展成为大型枢纽，尽管北美和欧洲是成熟的和面向发展的市场。提取，包装和存储技术方面的进步使得质量和分配的改善成为可能。尽管如此，市场并不能摆脱原材料价格的季节性供应和波动，以及不使用防腐剂的质量生产的复杂性。尽管如此，尽管Covid-19产生了短期影响，但该产品还是通过在货架稳定和卫生包装的食品方面适应新的消费者习惯来恢复的。此外，随着电子商务和零售渗透的改进，消费者现在可以更广泛地访问。一些主要参与者正在投资增加能力，可持续性计划和产品创新，以实现竞争优势。随着市场的成熟，新公司也可以利用与寻求健康，便利和道德倾向的消费者群体相关的巨大潜力。番茄果泥市场有希望，需求基本面很高以及监管安全。这是全球粮食系统当前现代化的补充。