汤力水市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（普通汤力水、减肥汤力水、超薄汤力水）、按应用（超市和在线零售商）、区域洞察和预测到 2035 年

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汤力水 市场概况

2025年全球汤力水市场规模为9.5亿美元，预计2026年将达到10.4亿美元，到2035年进一步增长至22.5亿美元，2026年至2035年复合年增长率预计为9%。

汤力水市场在非酒精饮料行业中的比重越来越大，主要集中在含有激肽的碳酸饮料上，这种饮料赋予汤力水标志性的苦味。杜松子酒和奎宁水已经超越了简单的混合器，成为独立的优质饮料选择。市场对优质和手工混合酒的需求不断增加，特别是在鸡尾酒文化盛行的城市地区。

分销拓展超市、大卖场、特色酒类专卖以及电子商务发展经营的快捷网上平台。全球市场竞争激烈，既有 Shwpes 和 Canada Dry 等知名品牌，也有 Fever-Addition、Q Mixer 和 Fentiman 等 Premium Ala 品牌，提供多种产品。

主要发现

COVID-19 的影响

由于 COVID-19 大流行期间供应链中断，汤力水行业产生了负面影响

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

在新冠-19疫情、俄乌战争和以色列哈马斯战争中，新冠-19疫情对汤力水市场的影响最为重要。封锁期间，酒吧、酒馆和餐馆都关门了，以酒精饮料和奎宁水等混合饮料为代价，大幅减少了营业额。全球供应链也被中断，玻璃瓶等包装材料。消费者支出转向重要商品，对优质产品的需求暂时下降。网上销售额有所增加，但无法弥补全部损失。主要缺点是销量和销售额急剧下降，特别是在销售优质金条时。

最新趋势

注重健康的消费者推动市场增长

滋补水市场的一大新趋势是通过培养消费者对天然、正宗和健康饮料的偏好来经营滋补水。如今的消费者对这种材料更加了解，并积极寻找纯标签产品，这些产品不含人工防腐剂、色素或甜味剂。因此，推出了木槿花、柠檬草、指甲花和黄瓜口味，提供了与酒精和非接触式饮料完美搭配的独特风味特征。

随着手工鸡尾酒和调酒术在家里的流行，这种趋势也随之出现。此外，对低热量和无糖替代品的需求不断增长，鼓励制造商使用甜叶菊或龙舌兰等天然甜味剂。

• 根据全球饮料协会的调查，向低热量滋补水的转变持续加强，出于健康和热量控制意识，超过 35% 的消费者更喜欢无糖或低糖滋补水。
• 行业审计表明，调味汤力水目前约占汤力水总消费量的 40%，对柑橘、接骨木花和草药浸剂等植物混合物的需求强劲。

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汤力水市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为普通汤力水、减肥汤力水和瘦身汤力水

• 普通汤力水:这种汤力水是最原始、最传统的水形式，包括添加糖的碳酸水或高果糖的玉米糖浆。它具有特殊的苦味和甜味。它是杜松子酒和滋补品等经典鸡尾酒的主食。普通汤力水吸引了那些喜欢正宗风味且不担心​​其含量的消费者。它用途广泛，经常用于家庭和商业酒吧环境。

• 低热量滋补水:低热量滋补水含有低热量或零热量甜味的糖，如浓缩浓缩糖、三氯蔗糖或甜叶菊，以降低水的甜度。它专为注重健康的消费者、糖尿病患者或对糖敏感饮食的人而设计。虽然它保留了苦味基料，但由于人工甜味剂的影响，味道可能会略有变化。

• 细长汤力水:细长汤力水经常与减肥补品一起使用，但它更积极地向注重体重的消费者推销。它通常采用小而均匀的包装，并强调其低热量和无糖的特性。虽然减肥滋补品可以像水一样，但它通常装在迷你瓶或薄瓶中，在健康和保健领域很受欢迎，尤其是在年轻的城市饮酒者中。

按申请

根据应用，全球市场可分为超市和在线零售商

• 超市:超市和大卖场 Tonic 是最重要的水零售渠道，提供更广泛的货架可见度并方便接触更广泛的消费者群体。他们让普通店主与买家一起恢复家用饮料。这些商店通常有不同类型的品牌，包括预算友好型和优质品牌，通常有店内促销、折扣和捆绑协议的支持。由于超市拥有庞大的客群，因此对全球汤力水销售量做出了巨大贡献。

• 在线经销商:在线平台汤力水细分市场呈现爆发式增长，其灵感来自于送货上门、广泛的产品选择，并且通常有机会发现实体店中没有的特色或手工品牌。直接面向消费者的电子商务 (DTC) 还支持品牌可以控制客户体验、收集数据和建立忠诚度的模型。订阅盒、精心策划的鸡尾酒套装和散装海里夫产品均在网上提供，随机买家和调酒爱好者均可提供餐饮服务。该渠道在城市市场和热爱科技的年轻消费者中尤其强大。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

优质烈酒越来越受欢迎:

由于全球对精酿鸡尾酒和优质烈酒的兴趣不断增加，因此对汤力水等高品质调酒器的需求也越来越大。优质杜松子酒、Room 和伏特加的趋势促使消费者寻找一款能够补充这些高端酒类复杂性和口味的调酒师。与传统的搅拌机不同，优质汤力水含有植物、水果和香草等天然成分，可增加口感。精酿鸡尾酒的这种变化导致人们越来越偏爱能够增加饮用体验的品牌，这使得汤力水成为水鸡尾酒文化的重要组成部分。

• 饮料消费追踪显示，超过 30% 的汤力水用量与酒精混合饮料直接相关，尤其是杜松子酒鸡尾酒，推动了强劲的贸易需求。
• 根据美国 FDA 指南，汤力水每升允许含有最多 83 毫克奎宁，这强化了监管安全标准并鼓励消费者继续使用。

注重健康的消费者行为:

随着健康和幸福的趋势变得更加主流，消费者正在快速寻找符合饮食偏好的饮料。低热量、低糖和天然成分的饮料重点发展。这种转变在汤力水市场中很明显，品牌使用甜叶菊或龙舌兰等天然甜味剂代替高果糖玉米糖浆进行创新。此外，滋补水印还涉及植物、抗氧化剂和功能性材料，以吸引注重健康的消费者。对纯标签产品（不含人工防腐剂和添加剂）的需求也激发了生产符合其诉求的汤力水，满足素食、无麸质和非转基因偏好。

制约因素

对人造甜味剂的健康担忧:

虽然节食和瘦身汤力水满足了对低热量饮料日益增长的需求，但其中许多饮料依赖于蔗糖等人工甜味剂。由于注重健康的消费者对其潜在的长期健康影响存在争议，包括代谢问题、头痛和消化不适，这些成分已受到调查。尽管获得了监管部门的批准，但许多买家怀疑，他们更喜欢天然或最低限度加工的产品。这种怀疑可能会限制奎宁水贴剂的使用，尤其是对于寻求清洁或有机替代品的消费者来说。因此，使用人工甜味剂的品牌可能会努力保持自信和市场忠诚度，并阻止该类别的总体增长。

• 根据美国FDA规定，汤力水中奎宁含量不得超过83毫克/升。这些严格的限制常常限制制造商的产品实验和风味创新。
• 公共卫生评估指出，过量摄入奎宁可能会产生恶心或视力问题等风险，导致超过 20% 注重健康的消费者限制或避免饮用奎宁水。

拓展新兴市场:

机会

新兴地区，特别是亚太地区、拉丁美洲和非洲，正在寻求快速城市化、中产阶级的壮大和可支配收入的增加。这些社会经济变化改变了生活方式和消费模式，包括对优质饮料、社交饮酒和鸡尾酒文化的兴趣日益浓厚。当西式风格、酒廊和餐厅酒吧在这些地区扩张时，就会出现对汤力水等高品质搅拌机的需求。此外，年轻消费者在这些市场上变得更具冒险精神，正在寻找新的口味和全球饮酒趋势。

• 市场行为研究表明，优质混合剂在滋补品类别中占有超过 25% 的份额，为品牌提供了巨大的空间，可以扩展到工艺、手工和富含植物的滋补品产品。
• 可持续发展报告表明，超过 45% 的消费者更喜欢可回收或环保的包装，这为汤力水品牌通过绿色包装解决方案实现差异化创造了机会。

 

激烈的竞争和价格压力:

挑战

随着全球玩家的加入以及越来越多的区域和工艺品牌进入市场，汤力水市场迅速饱和。这种激烈的竞争带来了相当大的价格压力，因为公司提供折扣、促销或低价货架空间变体并吸引消费者的注意力。因此，利润率常常受到压力，特别是对于缺乏大公司规模和分销网络的小品牌而言

• 消费者偏好调查显示，超过 28% 的搅拌机消费已转向调味苏打水和苏打水，这给汤力水品牌带来了竞争压力。
• 口味和健康调查显示，近 32% 的消费者由于苦味或担心奎宁等添加剂而避免饮用汤力水，这对大众市场的采用构成了挑战。

 

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汤力水市场区域洞察

• 欧洲

欧洲人对奎宁水的消费是有传统的，尤其是杜松子酒和奎宁水长期以来一直流行。非洲大陆是全球滋补水行业的领导者。在德国啤酒文化和健康意识增强的推动下，德国对无糖和植物成分汤力水的需求量很大。法国对优质调酒器的需求也有所增加，特别是在巴黎等城市中心，那里的鸡尾酒文化蓬勃发展，天然调制的香味汤力水也越来越受欢迎。在英国，与金酒和滋补品的长期联系使其成为一个重要的市场，而精酿烈酒的繁荣也增加了对顶级滋补品品牌的需求，例如 Fever-Tree 和 Schweppes 这些家喻户晓的品牌。随着对内格罗尼等开胃酒的需求日益强劲，优质烈酒越来越受推崇，意大利开始接受汤力水，推动了市场的持续增长。然而，俄罗斯是一个新兴市场，人们对优质调酒和鸡尾酒的兴趣日益浓厚，但经济限制和价值驱动的消费习惯可能会阻碍快速发展。

• 北美

北美，尤其是美国，仍然是汤力水的重要市场，尽管其增长比迅速扩张的亚太地区更为成熟。优质和工艺搅拌机继续以市场速度运行。美国 - 汤力水市场是最大且最具竞争力的市场之一，同时拥有跨国品牌和小型工艺品生产商。优质杜松子酒和其他灵魂酒的日益流行，特别是在鸡尾酒文化中，大大增加了奎宁水的消费量。此外，对低热量和感染蔬菜的需求不断增加，反映出健康意识替代品的重大变化。工匠和手工艺品牌的广泛存在进一步增加了创新，使美国市场充满活力。在《加拿大汤力水市场镜报》中看到美国的趋势，其灵感来自于优质调酒器和工艺鸡尾酒的流行。由于人口较少，总市场规模较为有限。然而，人们对天然成分、低糖含量和植物风味的需求不断增长，特别是在多伦多和温哥华等城市中心。

• 亚洲

受城市化进程的加快、可支配收入的增加以及对全球饮用趋势日益浓厚的兴趣的启发，亚太地区目前是汤力水市场增长最快的地区。中国是该地区最大的市场，对汤力水等优质混合饮料的需求不断增加，尤其是在北京和上海等城市的年轻城市消费者中，国际酒吧、餐厅和高端产品正在迅速扩张。尽管中国仍是一个新兴市场，但它提供了巨大的发展机遇。日本以其对高级饮品的强烈归属感、完善的鸡尾酒文化和高消费标准而闻名，尤其是国产品牌的日益普及，以及为植被提供燃料以及对植被和汤力水的需求。在韩国，年轻人对全球鸡尾酒趋势的兴趣与日俱增，增加了优质鸡尾酒的消费量，对独特口味有着特殊的吸引力。

主要行业参与者

主要商业利益相关者正在通过战略创新和市场增长来定义汤力水空间。此外，公司正在使用在线平台来增强分销网络并增加客户互动。通过研发投资、供应链优化和渗透到新的地理新兴市场，这些参与者正在推动国际汤力水市场的增长并创造新趋势。+

• Fever-Tree:Fever-Tree 在全球 70 多个市场开展业务，在优质汤力水领域保持着强大的影响力，并在优质混合水领域占据了显着份额。
• Dr Pepper Snapple (Keurig Dr Pepper):该公司管理着广泛的饮料产品组合，并在滋补混合器市场中占有可观的份额，在北美数千家零售店分销产品。

顶级汤力水市场公司名单

• Fever-Tree (U.K.)
• Dr Pepper Snapple (U.S.)
• Whole Foods (U.S.)
• Sodastream (Israel)
• Watson Group (Hong Kong)
• Fentimans (U.K.)
• Nestlé (Switzerland)
• Seagram's (U.S.)
• White Rock (U.S.)
• Hansen's (U.S.)
• Stirrings (U.S.)
• East Imperial (New Zealand)
• Thomas Henry (Germany)
• Shasta Tonic Water (U.S.)
• Bradleys Tonic (U.S.)
• Q Drinks (U.S.)
• 1724 Tonic Water (U.S.)
• El Guapo (U.S.)
• Tom's Handcrafted (U.S.)
• Jack Rudy Cocktail (U.S.)
• Johnstonic (U.S.)
• Haber's Tonic Syrup (U.S.)

主要行业发展

2023年10月:汤力水领域最重要的工业发展之一是发烧树推出的"植物淡汤力水"。该产品的目标是充分满足消费者对低热量和天然芳香混合器不断增长的需求。它由柑橘类水果和香草混合制成，滋补品中不含人工甜味剂，依靠天然成分来保持味道的完整性。

报告范围

该研究包括全面的 SWOT 分析，并提供对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年发展轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供对市场组成部分的全面了解并确定潜在的增长领域。