小麦热处理市场规模，份额，生长和行业分析，按类型（干燥处理和湿处理）（面包，蛋糕，饼干，饲料，饲料，酿造，酱油，汤等），区域性见解和预测到2032年

• 

  申请免费样本 了解更多关于此报告的信息

小麦热处理市场报告概述

2023年，全球小麦热处理市场规模为44亿美元，预计到2032年，市场将在预测期内以1.60％的速度触及55亿美元。

农业和食品加工行业中的热处理通常是指为各种目的将热量应用于原材料或产品的过程。热处理可用于消除或减少包括谷物在内的农产品中的微生物，害虫和病原体。这有助于改善产品的安全性和保质期。热处理可用于减少谷物的水分含量。较低的水分水平有助于更好的存储稳定性，并防止霉菌和真菌的生长。

热处理可以改变谷物的质地，使其适合特定食品或加工方法。热处理可以停用晶粒中存在的酶，以防止在存储或加工过程中可能影响产品质量的不必要反应。确保食品的安全性和质量是当务之急。热处理在减少微生物污染和增强小麦产品的保质期中起着至关重要的作用。

COVID-19影响:

消费者行为的变化以阻碍市场增长

与流行前水平相比，全球COVID-19大流行一直是前所未有和惊人的，所有地区的市场需求均高于所有地区的需求。 CAGR的增长反映出的突然市场增长归因于市场的增长，并且需求恢复到大频繁的水平。

对运动和物流的移动，封锁和中断的限制可能会影响小麦和相关加工技术的供应链，从而可能影响小麦热处理方法的可用性和采用。消费者行为的转变，包括食物消耗模式和偏好的变化，可能会影响对特定小麦产品的需求以及对热处理等相关加工技术的需求。与大流行有关的经济低迷和不确定性可能会影响农业技术和加工方法的投资，从而可能影响小麦热处理市场的增长。

最新趋势

清洁标签和自然加工以推动市场增长

农业和食品加工行业正在不断发展，技术的进步会影响小麦热处理。热处理设备，传感器和自动化的创新可以提高效率和精度。越来越强调农业和食品加工方面的可持续和环保实践。节能，减少浪费并降低环境影响的小麦热处理方法可能会引起突出。消费者对以最少的处理方式越来越感兴趣。可能需要与自然和干净的标签趋势保持一致的小麦热处理方法，从而可以保持小麦的营养质量。

申请免费样本 了解更多关于此报告的信息

小麦热处理市场细分

按类型

根据类型，全球市场可以分类为干疗和湿治疗。

• 干燥处理:干燥处理涉及使用不依赖水或最少用水的过程或方法的使用。

• 湿处理:湿处理涉及在工业过程或处理中使用水或水基溶液。

通过应用

根据应用，全球市场可以分为面包，蛋糕，饼干，饲料，酿造，酱汁，汤等。

• 面包:面包是由面团制成的主食，通常由面粉，水，酵母和盐组成。它通常是烘烤的，有各种形式和类型，例如白色，全麦和手工面包。

• 蛋糕:蛋糕是一种甜烤的甜点，通常包括面粉，糖，鸡蛋和黄油或油。可以用发酵粉或小苏打将其发酵，从而产生轻巧且蓬松的质地。

• 饼干:饼干是一种烤甜食，通常由面粉，糖和黄油制成，并添加了巧克力片，坚果或干果等成分。

• 饲料:在农业的背景下，饲料是指送给牲畜或家禽的食物。它包括谷物，蛋白质来源，维生素和矿物质的混合，以满足动物的营养需求。

• 酿造:酿造涉及通过谷物（通常大麦）生产饮料来生产饮料的生产。这是一个过程，包括麦芽，捣碎，煮沸，发酵，调理和包装。

• 调味料:酱汁是指液体或半液体物质，供应或用于烹饪，以增强菜肴的风味和水分。

• 汤:汤是一种液体食品，通常是通过煮肉，蔬菜和汤等成分制成的。

驱动因素

保质期扩展以增加市场

热处理是减少或消除小麦中有害微生物，病原体和污染物的有效方法。它通过最大程度地降低食源性疾病的风险来帮助提高食品安全。热处理可以通过抑制腐败微生物和真菌的生长，从而有助于延长小麦和小麦产品的保质期。这对于小麦的存储，运输和分布至关重要。热处理可用于通过防止酶促反应并保留其感觉属性（例如颜色，质地和风味）来改善小麦的质量。这对于生产高质量的面粉和其他基于小麦的产品尤为重要。

遵守法规扩大市场

霉菌毒素是真菌产生的有毒物质，可污染包括小麦在内的谷物。热处理可用于减少或消除霉菌毒素，从而有助于生产更安全，更健康的小麦产品。热处理有助于在小麦中停用酶，否则会导致恶化和变质。灭活酶对于在储存和加工过程中保持小麦质量至关重要。与食品安全和质量相关的严格法规和标准通常会推动采用热处理方法。满足监管要求对于确保小麦产品符合必要的健康和安全标准至关重要。

限制因素

能源消耗可能阻碍市场增长

高温热处理过程可能导致小麦（例如某些维生素和矿物质）中某些营养元素的丧失。在达到所需的安全和质量水平的同时，保持营养完整性可以是一种平衡行为。热处理过程通常需要大量的能量输入，并且某些方法的能源密集型性质可能是一个问题，尤其是在可持续性和环境影响的背景下。

• 申请免费样本 了解更多关于此报告的信息

•  

小麦热处理市场区域见解

北美由于食品加工行业而统治市场

市场主要分为欧洲，拉丁美洲，亚太地区，北美以及中东和非洲

小麦产量大量生产的区域可能对小麦热处理方法的需求更高。这包括北美的国家，拥有公认的食品加工行业，这些业务严重依赖小麦作为主要成分可能导致小麦热处理。与食品安全和质量有关的规定和标准的地区可能会看到更高的小麦热处理市场份额。遵守这些标准对于国际贸易至关重要，具有强大监管框架的国家或地区可能会导致实施此类技术。

关键行业参与者

关键行业参与者通过创新和市场扩展来塑造市场

市场受到关键行业参与者的影响，这些行业参与者在推动市场动态和塑造消费者偏好方面发挥着关键作用。这些主要参与者拥有广泛的零售网络和在线平台，可为消费者轻松访问各种衣柜。他们强大的全球业务和品牌认可有助于提高消费者的信任和忠诚度，从而推动产品采用。此外，这些行业巨头不断投资于研发，引入创新的设计，材料和智能功能，以满足不断发展的消费者需求和偏好。这些主要参与者的集体努力极大地影响了市场的竞争格局和未来轨迹。

顶级小麦热处理公司清单

• WRIGHT’S (U.S.)
• FWP Matthews Ltd (U.S.)
• Flinn NV (U.K.)
• Nisshin Flour Milling (Japan)
• CJ cheiljedang (South Korea)

工业发展

2020年4月:市场可能会看到热处理技术的进步，包括开发更精确和节能的设备。持续的研究和创新可能有助于对热处理过程的优化。

报告覆盖范围

该研究涵盖了全面的SWOT分析，并提供了对市场中未来发展的见解。它研究了有助于市场增长的各种因素，探索了广泛的市场类别以及可能影响其未来几年轨迹的潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供了对市场组成部分的整体理解，并确定了潜在的增长领域。

研究报告研究了市场细分，利用定性和定量研究方法进行详尽的分析。它还评估了财务和战略观点对市场的影响。此外，该报告考虑了影响市场增长的供求力的主要供求力，提出了国家和地区评估。精心详细的竞争格局，包括重要的竞争对手的市场份额。该报告结合了针对预期时间范围的新型研究方法和玩家策略。总体而言，它以正式且易于理解的方式对市场动态提供了宝贵而全面的见解。