Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenwachstum von Mandelgetränken nach Typ (einfache ungesüßte Form und einfache gesüßte Form), nach Anwendung (Supermarkt, Convenience-Store, Online-Shops und andere), regionale Einblicke und Prognose von 2026 bis 2035

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MANDELGETRÄNKE-MARKTÜBERSICHT

Der weltweite Markt für Mandelgetränke wird im Jahr 2026 voraussichtlich einen Wert von 7,67 Milliarden US-Dollar haben. Es wird erwartet, dass er stetig wächst und bis 2035 15,46 Milliarden US-Dollar erreicht. Dieses Wachstum entspricht einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,1 % im Prognosezeitraum von 2026 bis 2035.

Der Markt für Mandelgetränke hat aufgrund einer Umstellung der pflanzlichen Ernährung ein erhebliches Wachstum erfahren, wobei über 68 % der weltweiten Verbraucher im Jahr 2024 einen verringerten Milchkonsum melden. Mandelgetränke machen weltweit fast 55 % des pflanzlichen Milchkonsums aus, wobei der Pro-Kopf-Verbrauch in städtischen Regionen jährlich über 4,2 Liter beträgt. Mehr als 72 % der Mandeldrinkprodukte sind mit Kalzium und Vitaminen wie B12 und D angereichert, was den Nährwert erhöht. Aufgrund der verlängerten Lagerfähigkeit von bis zu 12 Monaten machen haltbare Varianten 63 % des Einzelhandelsvertriebs aus. Verpackungsinnovationen, darunter 1-Liter-Kartons, dominieren 48 % des weltweiten Verkaufsvolumens.

In den Vereinigten Staaten dominieren Mandelgetränke 64 % des pflanzlichen Milchsegments, wobei über 41 % der Haushalte im Jahr 2024 mindestens einmal im Monat Mandelgetränke kaufen. Kalifornien produziert etwa 80 % der weltweiten Mandeln und unterstützt damit inländische Lieferketten. Varianten von Bio-Mandelgetränken machen 29 % des Gesamtumsatzes in den USA aus, während aromatisierte Optionen wie Vanille und Schokolade 36 % des Konsums ausmachen. Gekühlte Mandelgetränke haben einen Anteil von 52 % im Vergleich zu haltbaren Produkten. Der durchschnittliche Amerikaner konsumiert jährlich 7,6 Liter Mandelgetränke, was auf die zunehmende Akzeptanz bei laktoseintoleranten Bevölkerungsgruppen zurückzuführen ist, die etwa 36 % der Erwachsenen im Land ausmachen.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

NEUESTE TRENDS

Bevölkerung mit Laktoseintoleranz soll den Markt vergrößern

Der Markt für Mandelgetränke erlebt starke Trends, die von Nachhaltigkeit, Gesundheit und Innovation beeinflusst werden. Ungefähr 74 % der Verbraucher bevorzugen kalorienarme Getränke, wobei Mandelgetränke durchschnittlich 30–50 Kalorien pro 240-ml-Portion enthalten. Ungesüßte Mandelgetränke machen mittlerweile 49 % des weltweiten Produktangebots aus, was das steigende Bewusstsein für den Zuckerkonsum widerspiegelt, der bei gesundheitsbewussten Verbrauchern seit 2022 um 18 % zurückgegangen ist. Aromatisierte Mandelgetränke tragen 36 % zur Marktnachfrage bei, wobei Vanille 21 % und Schokolade 15 % ausmacht.

Nachhaltigkeit spielt eine große Rolle: 67 % der Hersteller setzen auf recycelbare Verpackungsmaterialien wie Tetrapacks. Wassereffiziente Anbaumethoden haben sich in den Mandelanbauregionen um 22 % verbessert und so Umweltbedenken Rechnung getragen. Die Online-Einzelhandelskanäle haben sich deutlich ausgeweitet und machen im Jahr 2024 28 % des Mandelgetränkeumsatzes aus, verglichen mit 19 % im Jahr 2021. Mit Proteinen und Vitaminen angereicherte Funktionsgetränke sind um 31 % gewachsen, wobei proteinangereicherte Mandelgetränke bis zu 5 Gramm pro Portion enthalten. Darüber hinaus machen Mandelgetränke im Barista-Stil für Kaffeeanwendungen 17 % der Produkteinführungen aus, was auf den weltweiten Anstieg des Konsums von Spezialkaffee um 64 % zurückzuführen ist.

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Marktsegmentierung für Mandelgetränke

Nach Typ

Basierend auf der Art kann der globale Markt in einfache ungesüßte Form, einfache gesüßte Form und Mandelgetränke (Spezialmischungen) eingeteilt werden.

• Einfache ungesüßte Form:Einfache ungesüßte Mandelgetränke machen 49 % des Gesamtmarktanteils aus, was auf die Verbrauchernachfrage von 57 % nach zuckerarmen Getränken zurückzuführen ist. Diese Produkte enthalten typischerweise weniger als 1 Gramm Zucker pro Portion und etwa 30 Kalorien pro 240 ml. Gesundheitsbewusste Verbraucher, die 61 % der Käufer ausmachen, bevorzugen aufgrund der reduzierten Kalorienaufnahme ungesüßte Varianten. Die Verfügbarkeit im Einzelhandel hat zugenommen, 46 % der Supermärkte bieten mehrere ungesüßte Optionen an. Darüber hinaus entscheiden sich 68 % der Fitnessbegeisterten im Rahmen ihrer Ernährung für ungesüßte Mandelgetränke.

• Einfache gesüßte Form:Einfache gesüßte Mandelgetränke haben einen Marktanteil von 31 % und sprechen 43 % der Verbraucher an, die einen verstärkten Geschmack bevorzugen. Diese Varianten enthalten etwa 7 Gramm Zucker pro Portion und 60 Kalorien pro 240 ml. Aromatisierte gesüßte Getränke, darunter Vanille und Schokolade, machen 36 % dieses Segments aus. Die Verbrauchsraten der Haushalte zeigen, dass 52 % der Familien mit Kindern gesüßte Optionen bevorzugen. Die Einzelhandelsdurchdringung ist stark: 48 % der Convenience-Stores führen gesüßte Mandelgetränke.

• Mandelgetränke (Spezialitätenmischungen):Spezialgetränke aus Mandeln machen 20 % des Marktes aus, darunter angereicherte, mit Proteinen angereicherte Getränke und Barista-Mischungen. Diese Produkte enthalten bis zu 5 Gramm Protein und 45 % des täglichen Kalziumbedarfs pro Portion. Ungefähr 34 % der Verbraucher suchen nach funktionellen Getränken, was die Nachfrage nach diesen Varianten steigert. Barista-Mandelgetränke machen 17 % des Spezialitätenumsatzes aus, wobei die Nutzung in Coffeeshops um 64 % zunimmt. Bio-Spezialitätenmischungen machen 29 % dieses Segments aus.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in Supermärkte, Convenience-Stores, Online-Shops und andere kategorisiert werden.

• Supermarkt:Supermärkte dominieren den Vertrieb mit einem Marktanteil von 46 % und bieten eine große Produktvielfalt und Aktionsrabatte. Ungefähr 72 % der Verbraucher kaufen Mandelgetränke beim Lebensmitteleinkauf. Seit 2022 ist die Regalplatzauslastung für pflanzliche Getränke in Supermärkten um 38 % gestiegen. Der Großeinkauf macht 41 % des Supermarktumsatzes aus, wobei 1-Liter-Kartons das beliebteste Verpackungsformat sind.

• Convenience-Store:Convenience-Stores haben einen Marktanteil von 18 % und bedienen 36 % der Impulskäufer. Einzelportionsflaschen für Mandelgetränke machen 54 % des Umsatzes in diesem Kanal aus. 62 % der Käufe in Convenience-Stores werden von städtischen Verbrauchern getätigt, was auf die Zugänglichkeit und den Bedarf an schnellem Konsum zurückzuführen ist. Die Produktverfügbarkeit ist an stark frequentierten Standorten um 29 % gestiegen.

• Online-Shops:Online-Plattformen machen 28 % des Umsatzes mit Mandelgetränken ausE-CommerceWachstum durch 67 % digitale Akzeptanz bei den Verbrauchern. Käufe auf Abonnementbasis machen 21 % des Online-Umsatzes aus und bieten Komfort und Rabatte. Bio- und Spezialmandelgetränke machen 44 % der Online-Transaktionen aus. Lieferdienste haben die Abdeckung in städtischen Gebieten um 35 % ausgeweitet.

• Andere:Andere Kanäle, darunter Cafés und Fachgeschäfte, machen 8 % des Marktanteils aus. Coffeeshops verwenden Mandelgetränke in 52 % der milchfreien Getränkezubereitungen. 31 % der Käufer von Bio-Produkten beliefern Fachgeschäfte für Bioprodukte. Die Zahl der Foodservice-Anwendungen ist um 26 % gestiegen, was die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Menüoptionen widerspiegelt.

MARKTDYNAMIK

Treibender Faktor

Steigende Nachfrage nach pflanzlicher Ernährung

Die zunehmende Verlagerung hin zu pflanzlicher Ernährung ist ein Haupttreiber des Marktes für Mandelgetränke. 68 % der weltweiten Verbraucher reduzieren den Milchkonsum aus gesundheitlichen und ethischen Gründen. Mandelgetränke enthalten 50 % weniger Fett im Vergleich zu Vollmilch und decken pro Portion etwa 45 % des täglichen Vitamin-E-Bedarfs. Fast 65 % der Weltbevölkerung sind von Laktoseintoleranz betroffen, was zu einer starken Nachfrage nach Milchalternativen führt. Darüber hinaus ist die vegane Bevölkerung seit 2020 um 27 % gewachsen, was den Konsum von Mandelgetränken deutlich steigert. Die Einzelhandelsdurchdringung hat zugenommen: 46 % der Supermärkte haben ihre Abteilung für pflanzliche Getränke erweitert, was das Marktwachstum weiter beschleunigt.

Zurückhaltender Faktor

Umwelt- und kostenbezogene Bedenken

Für den Mandelanbau werden etwa 4 Liter Wasser pro Mandel benötigt, was bei 48 % der Verbraucher Bedenken hinsichtlich der Nachhaltigkeit hervorruft. Die Produktionskosten für Mandelgetränke sind etwa 35 % höher als bei herkömmlicher Milch, was sich auf die Erschwinglichkeit auswirkt. Preissensibilität betrifft 52 % der Verbraucher in Entwicklungsregionen, was die Akzeptanz einschränkt. Darüber hinaus sind etwa 1 % der Weltbevölkerung von Mandelallergien betroffen, was die Marktreichweite einschränkt. Störungen der Lieferkette, einschließlich klimabedingter Schwankungen des Mandelertrags um 18 % pro Jahr, schränken die konsistente Produktion und Verfügbarkeit zusätzlich ein.

Wachstum bei funktionellen und biologischen Getränken

Gelegenheit

Die Nachfrage nach funktionellen Getränken ist um 34 % gestiegen, wobei 62 % der Verbraucher in Mandelgetränken zusätzliche Nährstoffe wie Kalzium und Vitamin D wünschen. Bio-Mandelgetränke machen 29 % des Gesamtmarktanteils aus, was auf die Vorliebe der Verbraucher für chemiefreie Produkte bei 57 % zurückzuführen ist. Die aufstrebenden Märkte im asiatisch-pazifischen Raum verzeichneten einen Anstieg des Konsums pflanzlicher Getränke um 41 %, was erhebliche Expansionsmöglichkeiten bietet. Innovationen bei mit Proteinen angereicherten Mandelgetränken, die bis zu 5 Gramm Protein pro Portion bieten, ziehen fitnessorientierte Verbraucher an, die 38 % der Käufer ausmachen.

Intensive Konkurrenz durch alternative Pflanzengetränke

Herausforderung

Konkurrenz durch Hafermilch, Sojamilch uswKokosnussMilch hat zugenommen, wobei Hafermilch 32 % der neuen Konsumenten von pflanzlichen Getränken erobert. Bei jüngeren Verbrauchern im Alter von 18 bis 30 Jahren liegt die Substitutionsrate bei Mandelgetränken bei 27 %. Der Preiswettbewerb ist erheblich, in einigen Märkten liegt der Preis für Hafermilch um 18 % niedriger. Darüber hinaus empfinden 43 % der Verbraucher Mandelgetränke aufgrund von Bedenken hinsichtlich des Wasserverbrauchs als weniger nachhaltig im Vergleich zu Hafermilch. Die Produktdifferenzierung bleibt eine Herausforderung, da 52 % der Marken ähnliche Formulierungen anbieten, was zu einer geringeren Markentreue und einem verstärkten Wettbewerb führt.

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MANDELGETRÄNKE MARKT REGIONALE EINBLICKE

• Nordamerika

Nordamerika ist mit einem Marktanteil von 38 % führend, was auf die Vorliebe der Verbraucher für pflanzliche Milchalternativen von 64 % zurückzuführen ist. Auf die Vereinigten Staaten entfallen 82 % des regionalen Verbrauchs, während Kanada 18 % beisteuert. Ungefähr 41 % der Haushalte kaufen monatlich Mandelgetränke, und Bio-Varianten machen 29 % des Umsatzes aus. Die Einzelhandelsexpansion hat die Regalfläche um 38 % vergrößert, während der Online-Verkauf 31 % des regionalen Vertriebs ausmacht. Coffeeshops verwenden Mandelgetränke in 57 % der milchfreien Getränke. Gesundheitsbewusstseinskampagnen haben 62 % der Verbraucher dazu veranlasst, von Milchprodukten auf pflanzliche Optionen umzusteigen.

• Europa

Europa hält einen Marktanteil von 27 %, wobei 58 % der Verbraucher sich pflanzlich ernähren. Auf Länder wie Deutschland, Großbritannien und Frankreich entfallen 63 % des regionalen Verbrauchs. Aufgrund strenger Lebensmittelvorschriften machen Bio-Mandelgetränke 34 % des Umsatzes aus. Supermärkte dominieren mit einem Vertriebsanteil von 49 %. Der Pro-Kopf-Verbrauch beträgt jährlich 4,1 Liter. Nachhaltigkeitsinitiativen haben dazu geführt, dass 45 % der Befragten umweltfreundliche Verpackungen einsetzen. Die vegane Bevölkerung ist um 22 % gestiegen, was das Nachfragewachstum unterstützt.

• Asien-Pazifik

Auf den asiatisch-pazifischen Raum entfällt ein Marktanteil von 24 %, wobei die Akzeptanz pflanzlicher Getränke um 41 % zunimmt. China und Indien tragen 52 % der regionalen Nachfrage bei. 70 % der Bevölkerung sind von einer Laktoseintoleranz betroffen, was den Konsum von Mandeldrinks erhöht. Aufgrund der digitalen Akzeptanz dominieren Online-Verkäufe mit einem Anteil von 36 %. Die Urbanisierung hat die Nachfrage um 33 % erhöht, während aromatisierte Varianten 39 % des Konsums ausmachen. Die Einzelhandelsexpansion hat die Produktverfügbarkeit um 28 % verbessert.

• Naher Osten und Afrika

Der Nahe Osten und Afrika haben einen Marktanteil von 6 % und ein Verbraucherbewusstsein von 29 % für pflanzliche Getränke. 61 % des Konsums entfallen auf die städtische Bevölkerung. Die Importabhängigkeit ist hoch: 68 % der Mandelgetränke werden von externen Märkten bezogen. Supermärkte machen 42 % der Vertriebskanäle aus. Gesundheitsbewusste Verbraucher, die 37 % der Käufer ausmachen, treiben die Nachfrage nach angereicherten Produkten voran. Die Produktverfügbarkeit ist in Großstädten um 19 % gestiegen.

Liste der Top-Unternehmen für Mandelgetränke

• Fuerst Day Lawson (UK.)
• The Pressery (U.S.)
• Luz Almond (Australia)
• Alpro (Belgium)
• Provamel (UK.)
• Malk Organics (U.S.)
• Nutriops S, L (Sapin)
• Natura Foods (Canada)
• Rude Health (UK.)
• Blue Diamond Growers (U.S.)
• Lolo (U.S.)

TOP 2 UNTERNEHMEN MIT HÖCHSTEM MARKTANTEIL

• Blue Diamond Growers – 21 % Marktanteil mit Vertrieb in 90 Ländern und über 2,5 Milliarden verkauften Einheiten pro Jahr.
• Alpro – 18 % Marktanteil mit Präsenz in 50 Ländern und über 1,8 Milliarden jährlich vertriebenen Einheiten.

INVESTITIONSANALYSE UND CHANCEN

Die Investitionen in den Markt für Mandelgetränke sind deutlich gestiegen: 52 % der Unternehmen investieren Geld in Produktinnovationen und 47 % in nachhaltige Beschaffung. Rund 38 % der Investitionen konzentrieren sich auf den Ausbau der Produktionskapazitäten, insbesondere in Regionen mit hoher Nachfrage wie dem asiatisch-pazifischen Raum. Bio-Produktlinien erhalten aufgrund der steigenden Verbraucherpräferenz 29 % der Gesamtinvestitionen.

Der Einsatz von Technologie in der Verarbeitung hat die Effizienz um 24 % verbessert und den Produktionsabfall um 18 % reduziert. 33 % der Neuinvestitionen entfallen auf Startups, die innovative Geschmacksrichtungen und funktionale Getränke einführen. Die Investitionen in die E-Commerce-Infrastruktur sind um 41 % gestiegen und unterstützen die Ausweitung des Online-Verkaufs. Darüber hinaus haben die Partnerschaften mit Einzelhandelsketten um 36 % zugenommen, was die Sichtbarkeit und Zugänglichkeit der Produkte verbessert.

NEUE PRODUKTENTWICKLUNG

Die Entwicklung neuer Produkte auf dem Markt für Mandelgetränke hat sich beschleunigt, wobei 63 % der Hersteller zwischen 2023 und 2025 innovative Produkte auf den Markt bringen. Zuckerfreie Varianten machen 58 % der Neueinführungen aus und berücksichtigen gesundheitliche Bedenken bei 61 % der Verbraucher. Proteinangereicherte Mandelgetränke mit bis zu 5 Gramm pro Portion machen 34 % der Innovationen aus.

Aromatisierte Produkte wie Vanille-, Schokoladen- und Kaffeegetränke machen 36 % des neuen Angebots aus. Verpackungsinnovationen, einschließlich biologisch abbaubarer Kartons, wurden von 47 % der Unternehmen übernommen. Die Zahl der Mandeldrinks im Barista-Stil für Kaffeeanwendungen ist um 17 % gestiegen. Mit Vitaminen und Mineralstoffen angereicherte funktionelle Getränke machen 42 % der Produktentwicklungsinitiativen aus.

FÜNF AKTUELLE ENTWICKLUNGEN (2023–2025)

• 2023: 58 % der führenden Marken führten zuckerfreie Mandelgetränkvarianten mit weniger als 1 Gramm Zucker pro Portion ein
• 2023: 47 % der Unternehmen führen recycelbare Verpackungen ein und reduzieren so den Kunststoffverbrauch um 22 %
• 2024: 34 % Steigerung bei der Markteinführung proteinangereicherter Mandelgetränke mit 5 Gramm Protein pro Portion
• 2024: 41 % Ausbau der Online-Handelspartnerschaften, Steigerung des digitalen Umsatzanteils auf 28 %
• 2025: 52 % der Hersteller bringen Bio-zertifizierte Mandelgetränke auf den Markt und verbessern so die Marktdurchdringung

BERICHTSABDECKUNG ÜBER DEN MANDELGETRÄNKEMARKT

Der Marktbericht für Mandelgetränke umfasst umfassende Analysen in vier großen Regionen und über 20 Ländern, die 95 % des weltweiten Konsums ausmachen. Es umfasst eine Segmentierung nach Typ mit drei Hauptkategorien und nach Anwendung, die vier Vertriebskanäle abdeckt. Der Bericht analysiert über 50 Unternehmen mit detaillierten Profilen von 11 Hauptakteuren. Zu den Datenpunkten gehören die Verbrauchsraten, wobei die weltweite Pro-Kopf-Aufnahme durchschnittlich 4,2 Liter beträgt, und die Verteilungsanteile, wobei Supermärkte mit 46 % führend sind.

Die Verpackungsanalyse zeigt, dass 1-Liter-Kartons 48 % des Umsatzes ausmachen. Der Bericht bewertet außerdem sieben wichtige Trends, darunter die Akzeptanz von Nachhaltigkeit mit 67 % und das Wachstum des Online-Umsatzes mit 28 %. Darüber hinaus werden Produktionsfaktoren wie Mandelertragsschwankungen von 18 % pro Jahr und Wasserverbrauchswerte von durchschnittlich 4 Litern pro Mandel untersucht.