Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für schwarze Karotten, nach Typ (Lebensmittelqualität, Pharmaqualität und andere), nach Anwendung (Lebensmittel, Pharmazeutik und andere) und regionale Prognose bis 2035

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ÜBERBLICK ÜBER DEN SCHWARZEN KAROTTENMARKT

Der weltweite Markt für schwarze Karotten wird im Jahr 2025 auf etwa 0,59 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2026 auf 0,64 Milliarden US-Dollar anwachsen. Bis 2035 soll der Markt 1,28 Milliarden US-Dollar erreichen und von 2025 bis 2035 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 8,5 % wachsen.

Auch der weltweite Markt für schwarze Karotten wird in den kommenden Jahren aufgrund mehrerer Faktoren erheblich wachsen. Schwarze Karotten gelten als exotisches Gemüse, da ihr Markt ein Nischensegment des Gemüsemarktes darstellt. Schwarze Karotten haben verschiedene ernährungsphysiologische Vorteile, wie zum Beispiel einen hohen Anteil an Antioxidantien und einen hohen Bedarf an Beta-Carotin. Sie wurden hauptsächlich in traditionellen Gerichten, als natürliche Lebensmittelfarbe und auch als Nahrungsergänzungsmittel verwendet. Vorteile von schwarzen Karotten in der Marktlandwirtschaft undLebensmittelverarbeitung. Das Wachstum von E-Commerce-Plattformen hat zugenommen, wodurch sie einen breiten Zugang zur Welt haben. Die Kombination aus sich verändernden Verbraucherpräferenzen und technologischen Fortschritten treibt die Expansion des Weltmarktes voran.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Marktwachstum durch Pandemie aufgrund von Unterbrechungen der Lieferkette gebremst

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine geringere Nachfrage als erwartet verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Die Pandemie führte zu Störungen in den Lieferketten, Produktionsbetrieben und Einzelhandelsgeschäften, was zu einem Rückgang der Verbraucherausgaben und der Nachfrage führte. Aufgrund der Pandemie wurde auch die Produktion von schwarzen Karotten unterbrochen. Auch wenn sich der Markt irgendwann erholen könnte, wenn sich die Situation verbessert, waren die unmittelbaren Auswirkungen von COVID-19 überwiegend negativ für den Weltmarkt.

NEUESTE TRENDS

Intelligente Funktionen in schwarzen Karotten um das Marktwachstum voranzutreiben

Ein aktueller Trend auf dem globalen Markt für schwarze Karotten ist die Verwendung schwarzer Karotten zur Herstellung natürlicher Lebensmittelfarben. Es besteht eine hohe Nachfrage nach natürlichen und synthetischen Farbstoffen. Aufgrund verschiedener gesundheitlicher Bedenken steigt die Nachfrage nach Extrakten aus schwarzen Karotten als natürliche Lebensmittelfarbe. Schwarze Karotten sind außerdem reich an Antioxidantien, was dem Markt den Status eines Nischensegments verleiht.   Da sich die Verbraucher der gesundheitlichen Vorteile schwarzer Karotten bewusst werden, steigt die Marktnachfrage.

• Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) basieren mittlerweile über 65 % des weltweiten Lebensmittelfarbstoffbedarfs auf natürlichen Pigmenten wie anthocyanreichen schwarzen Karotten.

• Laut der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) formulieren etwa 47 % der Getränkehersteller ihre Produkte neu und verwenden Extrakte aus schwarzen Karotten, um eine sauberere Kennzeichnung und ein natürliches Aussehen zu gewährleisten.

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SCHWARZE KAROTTENMARKTSEGMENTIERUNG

Nach Typ

Je nach Typ kann der globale Markt in Lebensmittelqualität, Pharmaqualität und andere eingeteilt werden.

• Lebensmittelqualität: Produkte in Lebensmittelqualität sind für den menschlichen Verzehr unbedenklich und werden in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet. Diese Qualität stellt sicher, dass das Produkt bestimmte von den Lebensmittelsicherheitsbehörden festgelegte Standards erfüllt.

• Pharmazeutische Qualität: Pharmazeutische Qualität bezieht sich auf Produkte, die den höchsten Reinheits- und Qualitätsstandards entsprechen und für den Einsatz in Medikamenten oder anderen gesundheitsbezogenen Anwendungen geeignet sind.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in Lebensmittel, Pharmazeutika und andere kategorisiert werden.

• Nahrung: Schwarze Karotten sind reich an Anthocyanen, die für einen natürlichen violetten bis roten Farbton sorgen.

• Pharmazeutisch: Der hohe Gehalt an Anthocyanen und anderen Antioxidantien in schwarzen Karotten macht sie für die Herstellung von Nutrazeutika wertvoll.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben

Treibende Faktoren

Sensibilisierung für gesundheitliche Vorteile, um den Markt anzukurbeln

Einer der wichtigsten treibenden Faktoren für das weltweite Wachstum des Marktes für schwarze Karotten ist die wachsende Zahl der Verbraucher, die sich mit den verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen schwarzer Karotten befassen. Schwarze Karotten sind ebenfalls gesundheitsfördernd, da sie über einen hohen Anteil an Antioxidantien und Beta-Carotin verfügen. Schwarze Karotten sind ein nahrhaftes Lebensmittel, das auch als Superfood bezeichnet werden kann und bei gesundheitsbewussten Verbrauchern immer beliebter wird.  Aufgrund der Zunahme verschiedener Krankheiten können schwarzen Karotten entzündungshemmende und krebshemmende Eigenschaften zugeschrieben werden.

• Nach Angaben des Indian Council of Agricultural Research (ICAR) stieg der Anbau schwarzer Karotten in Nordindien aufgrund zunehmender industrieller Anwendungen in Lebensmitteln und Kosmetika um 52 %.

• Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) fördern 58 % der Verbraucherpräferenzen für natürliche Farbstoffe gegenüber synthetischen Farbstoffen die Akzeptanz von schwarzen Karottenzutaten in der Lebensmittelverarbeitung.

Zunehmende Innovation in der Landwirtschaft zur Erweiterung des Marktes

Ein weiterer treibender Faktor auf dem globalen Markt für schwarze Karotten ist, dass die zunehmende Nutzung landwirtschaftlicher Praktiken und neuer Techniken die Marktnachfrage nach schwarzen Karotten ankurbelt. Durch Fortschritte in der Technologie und den Züchtungstechniken wurden verschiedene neue schwarze Karottensorten mit verbessertem Nährstoffgehalt und besseren krankheitsresistenten Eigenschaften entwickelt. Diese Innovation in der Landwirtschaft und bei der Berechnung der Nutzpflanzen erweitert die Produktionskapazität und kurbelt das Marktwachstum bei hohem Angebot an.

Zurückhaltender Faktor

Begrenztes Verbraucherbewusstsein könnte das Marktwachstum behindern

Einer der wichtigsten hemmenden Faktoren auf dem globalen Markt für schwarze Karotten ist das begrenzte Bewusstsein der Verbraucher für zurückgelassene Schränke in vielen Teilen der Welt. Die schwarzen Karotten sind weniger bekannt und erfreuen sich nur begrenzter Beliebtheit, der Markt wird eingeschränkt und die Nachfrage wird beeinträchtigt. Schwarze Karotten haben eine unglaubliche antioxidative Wirkung, sie sind dem Verbraucher nicht bekannt und auch der Markt ist sich ihrer Vorteile nicht bewusst, was sich letztendlich auf das Marktwachstum auswirkt.  

• Laut dem Landwirtschaftsbericht der Europäischen Kommission sind 33 % der Anbaubetriebe für schwarze Karotten aufgrund von Boden- und Bewässerungsproblemen in gemäßigten Zonen mit Ertragsschwankungen konfrontiert.

• Laut dem Global Trade Analysis Project (GTAP) haben 28 % der Kleinbauern aufgrund strenger Pflanzenschutzstandards für Produkte aus schwarzen Karotten mit eingeschränktem Exportzugang zu kämpfen.

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REGIONALE EINBLICKE IN DEN SCHWARZEN KAROTTENMARKT

Die Region Asien-Pazifik dominiert den Markt aufgrund der Präsenz einer großen Verbraucherbasis

Der asiatisch-pazifische Raum hat sich aufgrund mehrerer Faktoren zur dominierenden Region im globalen Marktanteil für schwarze Karotten entwickelt. Die Dominanz der Region wird auf ihre große Bevölkerung und die rasche Urbanisierung zurückgeführt, die zu einer erheblichen Nachfrage führt. Darüber hinaus wächstE-CommerceDie Industrie und die steigenden verfügbaren Einkommen haben den Zugang zu Transportmöglichkeiten im asiatisch-pazifischen Markt erleichtert und weiter zu seiner Dominanz auf dem Weltmarkt beigetragen.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Wichtige Akteure der Branche prägen den Markt durch Innovation und Marktexpansion

Der Markt für schwarze Karotten wird maßgeblich von wichtigen Akteuren der Branche beeinflusst, die eine entscheidende Rolle bei der Förderung der Marktdynamik und der Gestaltung der Verbraucherpräferenzen spielen. Diese Hauptakteure verfügen über umfangreiche Einzelhandelsnetzwerke und Online-Plattformen, die den Verbrauchern einen einfachen Zugang zu einer großen Auswahl an Gemüse ermöglichen.

• Secna: Nach Angaben der European Natural Colorant Association kontrolliert Secna durch fortschrittliche Pigmentstabilisierungstechnologie rund 27 % der Extraktversorgung aus schwarzen Karotten.

• Znatural Color: Nach Angaben der Global Food Ingredient Association trägt Znatural Color durch die Produktion hochreiner schwarzer Karottenpigmente für Lebensmittel- und Getränkeanwendungen einen Marktanteil von 29 % bei.

Ihre starke globale Präsenz und Markenbekanntheit haben dazu beigetragen, das Vertrauen und die Loyalität der Verbraucher zu stärken und die Produktakzeptanz voranzutreiben. Die gemeinsamen Anstrengungen dieser großen Akteure haben erhebliche Auswirkungen auf die Wettbewerbslandschaft und die zukünftige Entwicklung des Marktes.

Liste der Top-Unternehmen für schwarze Karotten

• Secna(India)
• Znatural Color(China)
• Erkon Konsantre(Turkey)
• Asya Taste(Turkey)
• Aureli Agricultural Company(Italy)

INDUSTRIELLE ENTWICKLUNG

Juli 2024:AgroTech Innovations Ltd. hat die Einführung einer neuen schwarzen Karottensorte angekündigt, die auf einen höheren Ertrag und Nährstoffgehalt ausgelegt ist. Diese neue Sorte mit dem Namen „Nutrimax Black Carrot" wurde mithilfe fortschrittlicher Züchtungstechniken entwickelt, um ihren Antioxidantiengehalt und ihre Krankheitsresistenz zu verbessern.

BERICHTSBEREICH

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT-Analyse und gibt Einblicke in zukünftige Entwicklungen im Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, und untersucht eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen, die sich auf seine Entwicklung in den kommenden Jahren auswirken könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, bietet ein ganzheitliches Verständnis der Marktkomponenten und identifiziert potenzielle Wachstumsbereiche.

Der Forschungsbericht befasst sich mit der Marktsegmentierung und nutzt sowohl qualitative als auch quantitative Forschungsmethoden, um eine gründliche Analyse bereitzustellen. Außerdem werden die Auswirkungen finanzieller und strategischer Perspektiven auf den Markt bewertet. Darüber hinaus präsentiert der Bericht nationale und regionale Bewertungen unter Berücksichtigung der vorherrschenden Kräfte von Angebot und Nachfrage, die das Marktwachstum beeinflussen. Die Wettbewerbslandschaft wird akribisch detailliert beschrieben, einschließlich der Marktanteile wichtiger Wettbewerber. Der Bericht umfasst neuartige Forschungsmethoden und Spielerstrategien, die auf den erwarteten Zeitrahmen zugeschnitten sind. Insgesamt bietet es auf formale und leicht verständliche Weise wertvolle und umfassende Einblicke in die Marktdynamik.