Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse für gefrorenen Brotteig, nach Typ (fermentiert und nicht fermentiert), nach Anwendung (Haushalt und Gewerbe), regionalen Einblicken und Prognosen von 2026 bis 2035

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MARKTÜBERSICHT FÜR GEFRORENEN BROTTEIG

Es wird prognostiziert, dass die globale Marktgröße für gefrorenen Brotteig bis 2035 14,95 Milliarden US-Dollar erreichen wird (von 8,14 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026) und in der Prognose von 2026 bis 2035 mit einer konstanten jährlichen Wachstumsrate von 7 % wächst.

Der Markt für gefrorenen Brotteig umfasst den Sektor innerhalb der Lebensmittelindustrie, der sich der Herstellung, dem Vertrieb und dem Verkauf von gefrorenen Teigprodukten widmet, die ausschließlich auf die Brotherstellung zugeschnitten sind. Es richtet sich an eine breite Kundenbasis, zu der sowohl Privatkunden als auch Unternehmen gehören, und stellt eine praktische Option für diejenigen dar, die den Genuss von frisch gebackenem Brot genießen und gleichzeitig die mühsamen Aufgaben des Vorbereitens, Knetens und Gehenlassens des Teigs von Grund auf vermeiden möchten.

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Erhöhte Nachfrage der Bevölkerung nach hausgemachtem Backen, um das Marktwachstum anzukurbeln

Die COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da die Nachfrage in allen Regionen im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie geringer ausfiel als erwartet. Der plötzliche Rückgang der CAGR ist auf das Wachstum des Marktes und die Rückkehr der Nachfrage auf das Niveau vor der Pandemie zurückzuführen.

Inmitten von Lockdowns und Hausverbleibsverboten betrachtete eine beträchtliche Anzahl von Menschen das Backen zu Hause als Freizeitbeschäftigung. Dieser Aufschwung beim Backen zu Hause führte zu einem erhöhten Interesse an gefrorenem Brotteig, da dieser Komfort und zuverlässige Ergebnisse bietet und somit den Umsatz steigert. Die globalen Lieferketten wurden durch die COVID-19-Pandemie unterbrochen, was zu Auswirkungen auf die Herstellung und den Vertrieb von gefrorenem Brotteig führte. Diese Störungen führten zu Verzögerungen, Engpässen und erhöhten Produktionskosten.

NEUESTE TRENDS

Fokus auf Gesundheit und Wohlbefinden sowie glutenfreie und allergenfreundliche Optionen zur Förderung des Marktwachstums

Verbraucher achten zunehmend auf ihre Ernährung und wünschen sich Produkte, die aus gesunden, natürlichen Zutaten hergestellt werden. Infolgedessen haben Hersteller in der Tiefkühlteigindustrie damit begonnen, Vollkornprodukte wie Vollkornweizen und Urgetreide wie Quinoa und Dinkel in ihr Angebot zu integrieren. Diese Körner enthalten einen hohen Ballaststoffgehalt und lebenswichtige Nährstoffe, was zur allgemeinen Gesundheit des Brotes beiträgt. Darüber hinaus sind gesundheitsbewusste Verbraucher bestrebt, den Konsum von Natrium und zugesetztem Zucker einzuschränken. Als Reaktion darauf wurden gefrorene Teigwaren einer Neuformulierung unterzogen, um diese Elemente zu reduzieren und gleichzeitig den gewünschten Geschmack und die gewünschte Textur zu bewahren. Dies hat zu einer Zunahme natrium- und zuckerarmer Alternativen geführt, die bei Personen, die sich an Ernährungsrichtlinien halten, an Beliebtheit gewonnen haben. Es entstand ein steigender Bedarf an glutenfreiem und allergenverträglichem gefrorenem Brotteig, was die Hersteller dazu veranlasste, Angebote zu entwickeln, die auf Personen mit diätetischen Einschränkungen oder Vorlieben zugeschnitten sind, darunter auch solche mit Glutenunverträglichkeiten oder Nussallergien.

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Marktsegmentierung für gefrorenen Brotteig

Nach Typ

Basierend auf dem Markt für gefrorenen Brotteig wird der Markt in fermentierte und nicht fermentierte Teige eingeteilt.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung wird der Markt für gefrorenen Brotteig in Haushalt und Gewerbe unterteilt.

FAHRFAKTOREN

Komfort und Zeitersparnis zur Förderung des Marktwachstums

Die praktischen und zeitsparenden Eigenschaften von gefrorenem Brotteig haben erheblich zum Wachstum des Marktes für gefrorenen Brotteig beigetragen. Durch den Wegfall der arbeitsintensiven Brotzubereitung ist es sowohl für vielbeschäftigte Haushalte als auch für Gastronomiebetriebe zu einer attraktiven Wahl geworden und treibt so die Expansion des Marktes voran.

Home-Back-Trends zur Stimulierung des Marktfortschritts

Der Anstieg des Backens zu Hause, der sich insbesondere während der COVID-19-Pandemie bemerkbar machte, war ein Katalysator für die erhöhte Nachfrage nach Tiefkühlteigprodukten. Verbraucher empfinden den Prozess des Brotbackens in ihrer eigenen Küche als befriedigend, und gefrorener Teig erleichtert dieses angenehme Erlebnis.

EINHALTENDE FAKTOREN

Gesundheitliche Bedenken beeinträchtigen das Marktwachstum

Während Bequemlichkeit eine entscheidende Rolle spielt, empfinden bestimmte gesundheitsbewusste Verbraucher gefrorenen Brotteig möglicherweise als weniger gesund im Vergleich zu frisch zubereitetem Brot, oft aufgrund der Annahme, dass gefrorener Teig Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe enthalten könnte, was potenzielle Käufer abschrecken kann.

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BROT GEFRORENER TEIGMARKT REGIONALE EINBLICKE

Nordamerika führt zu einem Anstieg der Nachfrage nach Vollkorn, um Marktanteile zu gewinnen

In Nordamerika haben sich Tiefkühlteigprodukte sowohl bei den Verbrauchern als auch in der Gastronomiebranche einen bedeutenden Marktanteil im Tiefkühlteig für Brot gesichert. Ihre weitverbreitete Akzeptanz ist auf ihre Bequemlichkeit und Vielseitigkeit zurückzuführen, die wesentlich zu ihrer Marktbeherrschung beigetragen haben. Darüber hinaus hat der Marktanteil gesundheitsbewusster Produkte deutlich zugenommen, was zu einem Anstieg der Nachfrage nach Vollkorn- und natriumreduzierten Tiefkühlteigoptionen geführt hat. Glutenfreie und allergenfreundliche Tiefkühlteigprodukte verzeichneten ebenfalls ein erhebliches Wachstum, da sie durch die Berücksichtigung ernährungsbedingter Einschränkungen einen größeren Marktanteil erobern wollen. Darüber hinaus haben handwerklich hergestellte und spezielle Brotsorten wie Sauerteig und Ciabatta auf dem Markt an Bedeutung gewonnen, passen sich den sich verändernden Geschmackspräferenzen der Verbraucher an und tragen zu ihrem Gesamtmarktanteil bei.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Eine Vielzahl von Unternehmen, diespielte eine entscheidende Rolle bei der Verbreitung von gefrorenem Brotteig

Der Markt für gefrorenen Brotteig zeichnet sich durch die Präsenz bedeutender Branchenakteure aus, darunter sowohl multinationale als auch regionale Hersteller. Unter diesen sticht Grupo Bimbo hervor, ein weltweit führendes Bäckereiunternehmen, das ein umfangreiches Sortiment an Tiefkühlteigprodukten verschiedener Marken anbietet. Grupo Bimbo ist vor allem für seine starke Marktpräsenz in Nordamerika bekannt und verfügt über einen erheblichen Anteil im Tiefkühlteigsegment.

Liste der Top-Unternehmen für gefrorenen Brotteig

• Custom Foods (U.S.)
• Gonnella (U.S.)
• Kontos Foods (U.S.)
• Schar (U.S.)
• Europastry (Spain)

BERICHTSBEREICH

Die zukünftige Nachfrage nach dem Markt für gefrorenen Brotteig und Ferntelemetrieeinheiten-Markt wird in dieser Studie abgedeckt. Der Forschungsbericht berücksichtigt die gestiegene Nachfrage nach Heimbackwaren aufgrund der Auswirkungen von Covid-19. Der Bericht behandelt die neuesten Trends im Gesundheits- und Wellness-Fokus. Das Papier enthält eine Segmentierung des Marktes für gefrorenen Brotteig. Das Forschungspapier umfasst die treibenden Faktoren Komfort und Zeitersparnis zur Förderung des Marktwachstums. Der Bericht enthält auch Informationen zu Regional Insights, wo sich die Region zum führenden Markt für gefrorenen Brotteig entwickelt hat.