Größe, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse des Schokoladenmarktes, nach Typ (Milchschokolade, dunkle Schokolade und weiße Schokolade), nach Anwendung (online und offline) und regionaler Prognose bis 2035

• 

  Kostenloses Muster herunterladen um mehr über diesen Bericht zu erfahren

SCHOKOLADENMARKTÜBERSICHT

Der globale Schokoladenmarkt wird im Jahr 2026 schätzungsweise einen Wert von etwa 156,3 Milliarden US-Dollar haben. Bis 2035 wird der Markt voraussichtlich 244,08 Milliarden US-Dollar erreichen und von 2026 bis 2035 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 5,08 % wachsen.

Das Schokoladengeschäft ist ein weltweit marktorientiertes Stärkegebiet für die Entwicklung von Geschmacksrichtungen und die Entwicklung von Premiumartikeln. Auf jeden Fall erleben die aufstrebenden Wirtschaftssektoren im asiatisch-pazifischen Raum und in Lateinamerika aufgrund des zunehmenden diskretionären Cashflows und einer wachsenden Neigung zu liberalen Leckereien eine schnelle Entwicklung. Das Geschäft wurde durch Entwicklungen wie natürliche, zuckerfreie und Single-Peeling-Schokolade erweitert, um gesundheitsbewusste Verbraucher anzusprechen. Darüber hinaus hat der Aufstieg hochwertiger und hochwertiger Schokoladenmarken interessante Geschmacksrichtungen und moralische Erfolgserlebnisse hervorgebracht und ein wirklich aufschlussreiches Publikum angesprochen.

Wartbarkeit und Nachhaltigkeit sind grundlegende Probleme in der Schokoladenindustrie, mit Bedenken hinsichtlich des Kakaoanbaus, der Kinderarbeit und der ökologischen Auswirkungen. Antriebshersteller investieren Ressourcen in fairen Austausch, regenwaldfreundlichen Kakao und eine kohlenstoffneutrale Produktion, um die Wartbarkeit weiter zu verbessern. Der Wandel hin zu pflanzlichen und vegetarischen Schokoladenoptionen nimmt ebenfalls Fahrt auf, und Unternehmen prüfen milchfreie Optionen wie Hafer-, Mandel- und Kokosmilch. Fortschrittliche Veränderungen und Online-Geschäfte haben das Geschäft zusätzlich umgestaltet und ermöglichen Direktgeschäfte und individuelle Schokoladenerlebnisse.

GLOBALE KRISEN wirken sich auf den Schokoladenmarkt aus

Die Schokoladenindustrie hatte aufgrund der gesteigerten E-Commerce-Verkäufe während der COVID-19-Pandemie einen positiven Effekt

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine über den Erwartungen liegende Nachfrage verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Während der Lockdowns war die weltweite Kakaoproduktion aufgrund von Arbeitsmangel, Transportbeschränkungen und schwankendem Interesse mit Schwierigkeiten konfrontiert. Wichtige Schokolade produzierende Gebiete wie Westafrika erlebten Schwierigkeiten bei der Ernte und dem Handel mit Kakao, was zu unvorhersehbaren Kosten führte. In der Zwischenzeit gingen die physischen Einzelhandelsgeschäfte zurück, da weniger Menschen in echten Geschäften einkauften, was sich auf die Kaufmotivation für Schokolade auswirkte. Die Schließung von Gastronomiebetrieben, Bistros und Duty-Free-Shops führte zudem zu einem geringeren Interesse an Premium- und Qualitätsschokoladen.

Andererseits nahm die Verwendung von Schokolade zu Hause zu, da Käufer in schwierigen Zeiten nach beruhigenden Nahrungsquellen suchten. Dieser Wandel förderte Internet-Geschäftsabschlüsse, wobei sich Marken auf Online-Einzelhandel und Direktkundenmodelle umstellten. Auch das Bewusstsein für Wohlbefinden nahm zu, und das wachsende Interesse an dunklen Schokoladen-, Natur- und zuckerfreien Optionen wurde als bessere Extravaganzen angesehen. Darüber hinaus veranlassten Unterbrechungen des Filialnetzes einige Hersteller dazu, sich mit der lokalen Beschaffung und der nachhaltigen Kakaoproduktion zu befassen. Während sich die Welt erholt, entwickelt sich das Schokoladengeschäft weiter und setzt auf Stärke, fortschrittliche Veränderungen und überschaubare Praktiken, um die Bedürfnisse der Umzugskäufer zu erfüllen.

NEUESTE TRENDS

Aufstieg kakaofreier Schokolade zur Förderung des Marktwachstums

Es gab bemerkenswerte Entwicklungen auf dem Markt, die das Potenzial haben, den Markt anzukurbeln Marktanteil von Schokolade. Unternehmen nutzen Alterungs- und Präzisionsreifungsstrategien, um schokoladenähnliche Produkte herzustellen, ohne auf den traditionellen Kakaoanbau angewiesen zu sein, der häufig mit Abholzung von Wäldern und betrügerischen Arbeitsmethoden verbunden ist. Marken haben kakaofreie Optionen geschaffen, die den Geschmack, die Oberfläche und den Duft echter Schokolade nachahmen und dabei Zusätze wie Johannisbrot, Getreide und pflanzliche Fette verwenden. Diese Entwicklung steht im Einklang mit dem zunehmenden Interesse an vernünftigen, moralischen und umweltfreundlichen Lebensmittelsorten und stellt möglicherweise einen großen Vorteil für die Branche dar.

Kostenloses Muster herunterladen um mehr über diesen Bericht zu erfahren

SEGMENTIERUNG DES SCHOKOLADENMARKTS

Nach Typ

Basierend auf der Art kann der globale Markt in Milchschokolade, dunkle Schokolade und weiße Schokolade eingeteilt werden.

• Milchschokolade – Hergestellt aus Kakaofeststoffen, Kakaoaufstrich, Zucker und Milch, hat sie eine reichhaltige Oberfläche und einen süßen, sanften Geschmack. Es handelt sich wahrscheinlich um die bekannteste Schokoladensorte, die in Süßwaren, Riegeln und Süßigkeiten verwendet wird.

• Dunkle Schokolade – Enthält einen höheren Anteil an Kakaofeststoffen und Kakaomargarine mit nahezu null Milch und bietet einen reichen, kräftigen Kakaogeschmack. Aufgrund seines hohen Gehalts an krebsvorbeugenden Wirkstoffen und seines niedrigeren Zuckergehalts wird es häufig als besser angesehen.

• Weiße Schokolade – Hergestellt aus Kakaoaufstrich, Zucker und Milch, enthält jedoch keine Kakaofeststoffe, was ihr einen samtigen, süßen und reichen Geschmack verleiht. Beim durchschnittlichen Kakaogeschmack verfehlt es das Ziel, wird jedoch im Allgemeinen für Süßigkeiten, Backen und Konditorei verwendet. 

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in Online und Offline kategorisiert werden.

• Online – Bezieht sich auf Aktivitäten, die über das Internet abgewickelt werden, darunter Einkaufen, Korrespondenz und Unterhaltung. Online-Bühnen bieten Komfort, viele Entscheidungen und einen einfachen Zugang zu weltweiten Branchen.

• Offline – Beeinflusst die Zusammenarbeit von Angesicht zu Angesicht, z. B. beim Einkaufen in echten Geschäften, beim Besuchen von Anlässen oder bei der direkten und persönlichen Korrespondenz. Es bietet direkten Zugriff, sofortigen Zugriff auf Artikel und individuelle Vorteile, kann jedoch eingeschränkte Optionen und höhere Betriebskosten mit sich bringen. 

MARKTDYNAMIK

Treibende Faktoren

Steigende Verbrauchernachfrage zur Ankurbelung des Marktes

Es gibt mehrere Elemente, die das Wachstum des Schokoladenmarktes beflügeln. Schokolade gehört nach wie vor zu den bekanntesten liberalen Leckereien auf der ganzen Welt und erfreut sich in allen sozioökonomischen Bereichen wachsender Beliebtheit. Die enge Verbindung mit Schokolade, die häufig mit Entspannung und Stressabbau verbunden ist, regt die Nutzung weiterhin an. Die zunehmende Beliebtheit von Schokoladen- und Spezialschokoladen spiegelt auch eine Verlagerung hin zu erstklassigen, aromatischen Produkten wider. Die wachsende Vertrautheit mit nützlichen und besseren Schokoladenoptionen verändert das Geschäft. Dunkle Schokolade, bekannt für ihre krebsvorbeugenden Wirkstoffe und ihren geringeren Zuckergehalt, erfreut sich bei gesundheitsbewussten Kunden immer größerer Beliebtheit.

Innovationen bei kakaofreier und pflanzlicher Schokolade zur Erweiterung des Marktes

Bedenken hinsichtlich der Wartbarkeit haben zur Verbesserung der kakaofreien Schokolade geführt, wobei Alterungsinnovationen genutzt werden, um die ökologischen Auswirkungen zu verringern. Der Aufschwung von Veggie-Liebhabern und Schokoladen ohne Milchprodukte, die aus Hafer-, Mandel- oder Kokosmilch hergestellt werden, sorgt auch für ein wachsendes Angebot für Laktose-voreingenommene und pflanzenbasierte Verbraucher. Diese Entwicklungen helfen Marken dabei, moralisch entschlossene Käufer anzuziehen. Verbraucher können nach und nach für erstklassige Feinschmeckerschokolade bezahlen, die sich durch reinen Kakao, eine einzigartige Geschmacksmischung und feine Handwerkskunst auszeichnet.

Zurückhaltender Faktor

Steigende Produktionskosten und Inflationum das Marktwachstum möglicherweise zu behindern

Steigende Kosten für unraffinierte Komponenten, Arbeit, Transport und Energie setzen die Schokoladenhersteller unter finanziellen Druck. Finanzielle Flaute und weltweite Expansion machen es für Unternehmen schwieriger, mit den Nettoeinnahmen Schritt zu halten und gleichzeitig die Artikel für die Verbraucher erschwinglich zu halten. Darüber hinaus erzwingen Regierungen Zuckersteuern und strengere Richtlinien für die Benennung und Werbung und drängen Marken dazu, Produkte neu zu formulieren oder bessere Alternativen anzubieten, die nicht unbedingt den herkömmlichen Geschmacksannahmen entsprechen.

Gelegenheit

Wachstum bei pflanzlicher und kakaofreier Schokolade, um Chancen für das Produkt auf dem Markt zu schaffen

Käufer, insbesondere gesundheitsbewusste und umweltbewusste Käufer, suchen nach milchfreien, zuckerfreien und ethisch einwandfreien Alternativen. Unternehmen investieren Ressourcen in Hafermilch, Mandelmilch und Schokolade ohne Kakao, die mithilfe von Reifungsinnovationen hergestellt werden, und verringern so die Abhängigkeit vom traditionellen Kakaoanbau. Entwicklungen bei praktischen Schokoladen, gemischt mit Proteinen, Probiotika oder CBD, erweitern das Marktpotenzial zusätzlich. Während die Behörden auf vernünftige Ernährungsregelungen drängen, werden Marken, die sich für Umweltfreundlichkeit und moralisches Wohlergehen einsetzen, in der sich entwickelnden Branche die Oberhand gewinnen.

Herausforderung

Unterbrechungen der Lieferkette und Volatilität der Kakaopreise könnten eine potenzielle Herausforderung für Verbraucher darstellen

Das Schokoladengeschäft bleibt völlig machtlos gegenüber Störungen im Produktionsnetzwerk, Umweltveränderungen und der Unvorhersehbarkeit der Kakaokosten. Steigende Herstellungskosten aufgrund von Expansion, Arbeitsmängeln und Transportverzögerungen erschweren es den Produzenten, mit der Produktivität Schritt zu halten und gleichzeitig die Kosten angemessen zu halten. Außerdem könnten strengere Handhabbarkeitsrichtlinien in Europa und Nordamerika die Verfügbarkeit natürlicher Substanzen einschränken. Um diese Risiken einzudämmen, sollten Organisationen ihre Bezugsquellen verbessern, Ressourcen in einen vernünftigen Kakaoanbau investieren und gezielte Lösungen erforschen, um eine langfristige Haltbarkeit zu gewährleisten.

• Kostenloses Muster herunterladen um mehr über diesen Bericht zu erfahren

•  

REGIONALE EINBLICKE ZUM SCHOKOLADENMARKT

• Nordamerika

Nordamerika ist die am schnellsten wachsende Region in diesem Markt. Der Der Schokoladenmarkt in den Vereinigten Staaten ist aus mehreren Gründen exponentiell gewachsen. Käufer tendieren aufgrund ihrer offensichtlichen medizinischen Vorteile zu dunkler Schokolade, während pflanzliche und zuckerfreie Produkte immer beliebter werden. Bedeutende Marken wie Hershey's und Mondelez erweitern ihr Produktangebot und konzentrieren sich dabei auf Wartbarkeit und moralische Qualität. Webbasierte Geschäfte und Direktangebote an den Käufer sind überschwemmt, wodurch Schokolade einem größeren Publikum zugänglich gemacht wird. Die Entwicklung bei der Bündelung und dem gelegentlichen Versand von Artikeln trägt weiterhin zur Markterweiterung bei.

• Europa

In Europa bleibt das Schokoladengeschäft solide, wobei der Schwerpunkt auf hervorragenden, einzigartigen und moralisch hergestellten Produkten liegt. Länder wie die Schweiz, Belgien und Deutschland sind führend in der Herstellung von Premium-Schokolade, während Bemühungen um Nachhaltigkeit neue Richtlinien prägen. Die strengen ökologischen Vorschriften des Europäischen Verbandes drängen Organisationen zu einer kohlenstoffneutralen Produktion und einem fairen Austausch von Kakao. Vegetarische und zuckerarme Schokoladen erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, da gesundheitsbewusste Käufer auf der Suche nach tugendhaftem Genuss sind.

• Asien

Im asiatisch-pazifischen Raum erlebt der Schokoladenmarkt eine rasante Entwicklung, angetrieben durch steigende entbehrliche Lebensgrundlagen und verwestlichte Nutzungskonzepte. Länder wie China, Indien und Japan verzeichnen ein wachsendes Interesse an Premium- und Extravaganz-Schokoladen, insbesondere bei jüngeren Käufern. Webbasiertes Geschäft und computergestützte Präsentation spielen eine entscheidende Rolle beim Markteintritt, da Marken Online-Unterhaltung nutzen, um neue Kunden zu gewinnen.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Wichtige Akteure der Branche gestalten den Markt durch Innovation und Marktexpansion

Wichtige Akteure der Branche prägen den Schokoladenmarkt durch strategische Innovation und Marktexpansion. Diese Unternehmen führen fortschrittliche Techniken und Prozesse ein, um die Qualität und Leistung ihrer Angebote zu verbessern. Darüber hinaus erweitern sie ihre Produktlinien um spezielle Varianten, um den unterschiedlichen Kundenwünschen gerecht zu werden. Darüber hinaus nutzen sie digitale Plattformen, um die Marktreichweite zu erhöhen und die Vertriebseffizienz zu steigern. Durch Investitionen in Forschung und Entwicklung, die Optimierung von Lieferkettenabläufen und die Erschließung neuer regionaler Märkte treiben diese Akteure das Wachstum voran und setzen Trends in der Schokolade.

Liste der besten Schokoladenunternehmen

• Moonstruck Chocolatier Co. [U.S.]
• Barry Callebaut [Switzerland]
• Mondelez International (Cadbury) [U.S.]
• Arcor [Argentina]
• Ferrero Group [Italy]

WICHTIGE ENTWICKLUNGEN IN DER INDUSTRIE

Juni 2024: Arla Foods und Mondelēz International haben auf dem Schokoladenmarkt bedeutende Fortschritte gemacht. Sie haben kürzlich Milka Chocolate Milk entwickelt. Diese Erfrischung wird von der Molkerei Esbjerg in Dänemark geliefert und ist in drei Geschmacksrichtungen und verschiedenen Packungsgrößen erhältlich. Der Artikel verbindet Milkas unverwechselbare Elevated-Milchschokolade mit großartiger Milchschokolade und bietet Käufern einen reichhaltigen und sanften Einblick in Schokoladenmilch.

BERICHTSBEREICH

In dieser Arbeit wird die SWOT-Analyse auf hohem Niveau dargestellt und hilfreiche Empfehlungen zur weiteren Entwicklung des Marktes berücksichtigt. Dieses Papier nutzt die Gelegenheit, die Marktsegmente und möglichen Anwendungen zu überprüfen und zu diskutieren, die das Potenzial haben, das Marktwachstum in den kommenden Jahren zu beeinflussen. Die Arbeit nutzt sowohl die Daten über den aktuellen Zustand des Marktes als auch die Informationen über seine Entwicklung, um mögliche Entwicklungstrends zu identifizieren.

 Es wird erwartet, dass Schokolade mit besserer Portabilität aufgrund besserer Verbraucherakzeptanztrends, zunehmender Anwendungsbereiche und innovativerer Produktentwicklungen hohe Wachstumsraten erzielen wird. Dennoch kann es zu Problemen kommen, wie zum Beispiel der Verknappung von Rohstoffen oder höheren Preisen für diese. Allerdings fördern die zunehmende Beliebtheit spezialisierter Angebote und Tendenzen zur Qualitätssteigerung das Wachstum des Marktes. Sie alle machen Fortschritte durch Technologie und innovative Strategien in der Entwicklung sowie in der Lieferkette und im Markt. Aufgrund der Veränderungen im Marktumfeld und der wachsenden Nachfrage nach Abwechslung hat die Schokolade eine vielversprechende Entwicklung, da sie ihre Anwendungsmöglichkeiten ständig weiterentwickelt und erweitert.