Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für kommerzielle Fritteusen, nach Typ (?50 lb, ?50 lb), nach Anwendung (Schnellrestaurants, Sit-Down-Restaurant, Supermarkt, Imbisswagen, Cafeterien, Fähren und Kreuzfahrten) und regionale Prognose bis 2034

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ÜBERBLICK ÜBER DEN GEWERBLICHEN FRITTIERMASCHINENMARKT

Der globale Markt für kommerzielle Fritteusen wird im Jahr 2026 auf etwa 0,54 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird bis 2035 voraussichtlich 1,01 Milliarden US-Dollar erreichen. Von 2026 bis 2035 wächst er mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von etwa 7,21 %.

Die Marktgröße für kommerzielle Fritteusen in den USA wird im Jahr 2025 voraussichtlich 0,16426 Milliarden US-Dollar betragen, die Marktgröße für kommerzielle Fritteusen in Europa wird im Jahr 2025 auf 0,13397 Milliarden US-Dollar geschätzt und die Marktgröße für kommerzielle Fritteusen in China wird im Jahr 2025 voraussichtlich auf 0,13845 Milliarden US-Dollar geschätzt.

Bei einer kommerziellen Fritteuse handelt es sich um eine Maschine, die in der Küche zum Erhitzen einer großen Menge Speiseöl zum Frittieren von Lebensmitteln verwendet wird. Fritteusen werden zum Garen von Fast Food und zum Knusprigen von Speisen verwendet. Die Temperatur des zum Kochen von Speisen verwendeten Öls liegt zwischen 170 °C und 200 °C. Fritteusen werden im Allgemeinen für gewerbliche Zwecke eingesetzt. Es wird erwartet, dass die steigende Zahl von Restaurants, Hotels und anderen Gastronomiebetrieben die Nachfrage nach dem Produkt steigern wird. Es wird erwartet, dass die Beliebtheit von frittierten Snacks, Pommes Frites, Zwiebelringen und Hähnchenflügeln zunimmt, sodass die Nachfrage nach Fritteusen im Prognosezeitraum zunehmen wird. Da die Gastronomie und das Gastgewerbe weiter wachsen, wird die Nachfrage nach kommerziellen Fritteusen steigen. Darüber hinaus führt die wachsende Nachfrage nach Fertignahrungsmitteln zu einem Anstieg der Nachfrage nach dem Produkt. Eine neue Generation von Technologien wie intelligente Fritteusen treiben das Marktwachstum voran. Häufige Hersteller haben ihre eigenen Websites gestartet, auf denen sie ihre Produkte online verkaufen. Dadurch können sie ihre Produktreichweite und ihren Kundenstamm vergrößern. Investitionen in gewerbliche Friteusen erfordern regelmäßige Wartung und Reparaturen. Daher müssen Hersteller sicherstellen, dass ihre Produkte leicht zu warten und zu reparieren sind, um zu verhindern, dass Kunden zu ihren Konkurrenten wechseln, die handlichere Produkte anbieten.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Die Pandemie behinderte den Markt aufgrund von Nachfrage- und Lieferkettenunterbrechungen

Aufgrund des Ausbruchs von COVID-19 wurde der Betrieb zahlreicher Branchen entweder vorübergehend eingestellt oder funktioniert aufgrund erzwungener Sperrungen und auferlegter Beschränkungen durch die jeweiligen Leitungsgremien mit einer minimalen Belegschaft. Die Situation der Coronavirus-Pandemie hat über einen langen Zeitraum zu einer enormen Versorgungsstörung geführt. Veränderungen im Verbraucherverhalten und der Fokus auf gesunde Ernährung, um einer hohen Immunität zur Bekämpfung der Covid-19-Infektion standzuhalten, behinderten den Produktkonsum.

NEUESTE TRENDS

Einsatz fortschrittlicher Technologie zur Förderung des Marktwachstums

Verschiedene technologische Fortschritte, wie die Entwicklung automatischer Varianten mit Alarmen, Timern und Selbstabschaltsystemen, sind weitere schnell wachsende Faktoren. Diese Systeme tragen dazu bei, den Komfort für den Benutzer zu erhöhen und verhindern, dass die Lebensmittel anbrennen oder überbacken, indem sie einen Alarm auslösen. Diese Faktoren haben zu einer erhöhten Bekanntheit und Nachfrage nach automatischen Friteusen beigetragen. Führende Akteure auf dem Markt für Fritteusen verstärken ihre digitale Präsenz, um die Nachfrage der Verbraucher zu befriedigen.

• Hocheffizienter, spezifikationsorientierter Einkauf. Betreiber wechseln zu ENERGY STAR®-Fritteusen mit quantifizierter Leistung: Beispielsweise weist eine zertifizierte Vulcan-Gasfritteuse eine Kochenergieeffizienz von 53 % mit einer Leerlaufrate von 7.495 Btu/h und einer Beckengröße von 14″×14″ auf – laut der US-amerikanischen EPA ENERGY STAR-Datenbank geht es um den Kauf nach harten Spezifikationen.

• Ölsparende Designs im großen Maßstab. Gewerbliche Friteusen mit geringem Ölvolumen (LOV) sind so konstruiert, dass sie die gleiche Ladung mit ca. 40 % weniger Öl garen (z. B. 30 Pfund im Vergleich zum alten 50-Pfund-Behälter) und die Öllebensdauer durch automatisches Nachfüllen und Filtrieren auf bis zu 21 Tage verlängern – ein Designtrend, der mittlerweile bei großen QSR-Einführungen üblich ist, wie aus technischen Hinweisen des Herstellers hervorgeht, die von Gastronomiebetreibern verwendet werden.

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Marktsegmentierung für kommerzielle Fritteusen

Nach Typanalyse

Je nach Typ kann der Markt in >50 lb und <50 lb unterteilt werden

Durch Anwendungsanalyse

Je nach Anwendung kann der Markt in Schnellrestaurants (QSR), Full-Service-Restaurants/Hauptrestaurants, Einzelhandelsgeschäfte und andere unterteilt werden.

Die Marktteilnehmer, die Segmente wie Schnellrestaurants abdecken, werden im Prognosezeitraum den Marktanteil dominieren.

FAHRFAKTOREN

Anstieg des Verbrauchs von frittierten Lebensmitteln zur weiteren Unterstützung des Marktwachstums

Mit der zunehmenden Beliebtheit von Fast Food und dem aufregenden Lebensstil der Verbraucher steigt die Nachfrage nach frittierten Lebensmitteln. Dies ist ein Schlüsselfaktor für das Wachstum des Marktes für gewerbliche Fritteusen. Fritteusen können auch zum Garen einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet werden, darunter Fleisch, Gemüse und sogar Desserts. Ein weiterer Grund für die Beliebtheit von Fritteusen liegt darin, dass sich mit ihnen eine Vielzahl unterschiedlicher Gerichte zubereiten lassen. Es wird erwartet, dass die zunehmende Vorliebe für frittierte Lebensmittel im Prognosezeitraum die Nachfrage nach Fritteusen erhöhen wird.

• Allein die US-Branche umfasst mehr als 1,0 Millionen Restaurant- und Gastronomiebetriebe mit etwa 15,7 Millionen Beschäftigten – laut der National Restaurant Association besteht eine anhaltende Nachfrage nach Schnellservice- und Convenience-Menüs

• Zertifizierte Friteusen dokumentieren Effizienz (z. B. 53–65 % Garen) und niedrige Leerlaufraten (~5.500–7.500 Btu/h), die direkt die Gas-/Strom-Lastprofile senken – der Schlüssel für die Berechtigung zur Erstattung von Versorgungsleistungen und niedrigere Betriebskosten, gemäß US-EPA ENERGY STAR und aufgeführten Spezifikationen.

Steigerung der Internetbekanntheit, um die Produktnachfrage zu steigern

Verschiedene Hersteller haben damit begonnen, ihre Produkte online auf ihren Websites zu verkaufen. Sie haben außerdem mit Vertriebshändlern auf der ganzen Welt zusammengearbeitet, um maximale Produktkenntnisse zu gewährleisten. Dies hilft ihnen, die Produktpalette und den Kundenstamm zu erweitern. Es wird erwartet, dass sich die zunehmende Bekanntheit des Internets sowohl in Industrie- als auch in Entwicklungsländern positiv auf den Markt auswirken wird, da Food-Blogger, die häufig Videos über das Kochen zu Hause veröffentlichen, die die Verwendung von Fritteusen und andere Verwendungszwecke beinhalten, die Nachfrage voraussichtlich steigern werden.

EINHALTENDE FAKTOREN

Alternative, gesündere Optionen für Fritteusen bremsen das Marktwachstum

Der Markt für Fritteusen steht vor großen Herausforderungen durch Produkte wie Heißluftfritteusen. Die Vorliebe der Verbraucher in den entwickelten Regionen schreitet nun voran und verlagert sich hin zu kalorien- und ölarmen Lebensmitteln. Der Verzehr von frittierten Produkten führt häufig zu Herzerkrankungen wie Herzinfarkt, Schlaganfall, Fettleibigkeit, Darmkrebs, Diabetes und anderen. Durch das Frittieren werden wichtige Nährstoffe wie Vitamine und Mineralien in den Lebensmitteln zerstört. Infolgedessen tendieren Verbraucher nun zu gesünderen Optionen. Aufgrund veränderter Verbrauchermeinungen und -bedürfnisse führen führende Unternehmen der Branche jetzt Heißluftfritteusen ein. Heißluftfritteusen sind eine gesündere Option als andere Fritteusen.

• Brandschutzexposition und Compliance-Kosten. Kochgeräte sind die Hauptursache für Brände an Ess- und Trinkplätzen und treiben Investitionen in Belüftung, Brandbekämpfung und Inspektionen voran. laut US-Brandschutzbehörden und NFPA-Analysen

• Acrylamidminderung in frittierten Lebensmitteln (EU). EU-Benchmarkwerte (z. B. Pommes frites ≤ 500 µg/kg) erfordern Prozesskontrollen (Vorfrittieren, Zeit-Temperatur-Profile) und Tests – was laut Verordnung der Europäischen Kommission und der britischen Food Standards Agency die Qualitätssicherungs-/Überwachungskosten für Ketten erhöht, die EU-Märkte beliefern.

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REGIONALE EINBLICKE IN DEN KOMMERZIELLEN FRITTIERMASCHINENMARKT

Wachsende Bedürfnisse der Kunden, die Region Asien-Pazifik zu dominieren

Der asiatisch-pazifische Raum ist eine der führenden Regionen auf dem Markt für kommerzielle Fritteusen. Durch die zunehmende Anzahl von Restaurants und Lebensmittelgeschäften in der Region besteht eine steigende Nachfrage nach frittierten Lebensmitteln und Streetfood, was zu Marktwachstum und Marktanteilen führen kann. Die wachsende Bevölkerung und der Anstieg der verfügbaren Einkommen dürften die Nachfrage nach Fritteusen in der Region erhöhen. 

In Nordamerika wird aufgrund der künftig wachsenden Nachfrage nach Verpackungen für Lebensmittel und Backwaren weiterhin ein erhebliches Wachstum der Fritteusenmaschine erwartet.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Hauptakteure konzentrieren sich auf Partnerschaften, um die Marktwachstumschancen zu erhöhen

Verschiedene Hersteller haben damit begonnen, ihre Produkte online auf ihren Websites zu verkaufen. Verschiedene Unternehmen konzentrieren sich auf Wachstumsstrategien wie Produkteinführungen, Produktzulassungen, Patente und Veranstaltungen, Akquisitionen, Partnerschaften und Kooperationen, um Produktbereiche zu erweitern. Diese Aktivitäten haben den Weg für die Erweiterung des Geschäfts und des Kundenstamms geebnet. Mit der Entwicklung der Technologien wird erwartet, dass der Markt für Fritteusen energieeffizienter und zuverlässiger wird.

• Breville Group: Betreibt Verbraucher-/Prosumer-Frittierkategorien mit globaler Reichweite in >70–120 Märkten und einer Belegschaft von >10.000 Mitarbeitern bei den De'Longhi-Partnermarken in einigen Regionen; Wird von Foodservice-Testküchen für die Forschung und Entwicklung von Pilotmenüs verwendet, bevor es auf kommerzielle Friteusen übertragen wird, entsprechend Unternehmensprofilen und Jahres-/Unternehmenspräsentationen.

• Illinois Tool Works Inc. (ITW) – Vulcan: Die Food Equipment Group von ITW ist Eigentümer von Vulcan: ENERGY STAR-gelistete Gasfritteusen weisen eine Ölkapazität von 35–90 lb, eine Kocheffizienz von ca. 53–65 % und Leerlaufraten von ca. 5.500–7.500 Btu/h auf und unterstützen die energieorientierte RFP-Bewertung gemäß den Spezifikationen von ENERGY STAR und Vulcan.

Liste der führenden Unternehmen für kommerzielle Fritteusen

• Guangdong Rongsheng Electric Holding Co. Ltd
• Breville Group
• Manitowoc
• Electrolux AB
• Illinois Tool Works Inc.
• WinCo Foods, Inc.
• De'Longhi S.p.A
• Standex International Corporation
• Avantco Equipment
• The Middleby Corporation
• National Presto Industries
• Falcon Foodservice Equipment
• Henny Penny

BERICHTSBEREICH

Der Bericht bietet Analysen und Informationen nach Marktsegmenten. Unternehmensüberblick, Finanzüberblick, Produktportfolio, gestartetes neues Projekt, aktuelle Entwicklungsanalyse sind die Parameter, die im Profil enthalten sind. Die Studie bietet eine eingehende Analyse des globalen Fritteusenmarktes mit aktuellen und zukünftigen Trends. Der Bericht konzentriert sich auf die Wachstumsaussichten, Einschränkungen und Chancen des globalen Fritteusenmarktes. Der Fritteusen-Bericht bietet eine umfassende Analyse der aktuellen und kommenden Markttrends für Fritteusen.