Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse für Brathähnchen-Franchises, nach Typ (Brathähnchen und Brathähnchen-Burger und Sandwiches), nach Anwendung (Convenience-Store, Supermarkt, Einkaufszentrum), regionale Einblicke und Prognose von 2026 bis 2035

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GEBRATENES HÜHNCHEN-FRANCHISEMARKTÜBERSICHT

Der Markt für Brathähnchen-Franchises wird im Jahr 2026 auf 57,06 Milliarden US-Dollar geschätzt und erreicht bis 2035 schließlich 84,8 Milliarden US-Dollar bei einer konstanten jährlichen Wachstumsrate von 4,5 % von 2026 bis 2035.

Gebratenes HuhnFranchise-Unternehmen sind auf der ganzen Welt bekannt und bieten Kunden, die sich nach diesem klassischen Wohlfühlessen sehnen, frisches, aromatisches Hühnchen an. KFC ist vielleicht das berühmteste Frikasseed-Hähnchen-Franchise weltweit und in über 145 Ländern vertreten. KFC ist für seine geheimnisvolle Mischung aus 11 Kräutern und Geschmacksrichtungen bekannt und bietet eine Auswahl an Hühnchenfrikassen, darunter eine spezielle Rezeptur, besonders frisch und feurig. Bekannt für sein Cajun-inspiriertes Hühnchenfrikasseed und typische Beilagen wie rote Bohnen und ReisButtermilchPopeyes ist ein beliebtes Lokal mit Frikasseed-Hühnchen, vor allem in den Vereinigten Staaten und anderswo.

Während Chick-fil-A vor allem für seine Hühnchensandwiches bekannt ist, bietet es auch panierte und frittierte Hühnchenoptionen an. Chick-fil-A ist für seinen Kundennutzen und sein Qualitätsbewusstsein bekannt und verfügt in den Vereinigten Staaten über eine treue Anhängerschaft. Dies sind nur einige Beispiele von Brathähnchen-Franchises, von denen jedes seinen Anspruch auf besondere Geschmacksrichtungen und Angebote hat. Der Ruf von Brathähnchen als Wohlfühlessen garantiert, dass es für Geschäftsvisionäre, die sich an einem Brathähnchen-Franchise beteiligen möchten, zahlreiche Alternativen gibt. 

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Das Marktwachstum war ein Segen für die Franchise-Unternehmen, die in der Phase von COVID-19 Take-Away- und Lieferservices mit Fußbeschränkungen anbieten

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine über den Erwartungen liegende Nachfrage verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Zahlreiche Regionen haben Beschränkungen für das Feiern in Innenräumen eingeführt, um die Ausbreitung der Infektion einzudämmen. Dies zwang die Brathähnchen-Franchises dazu, ihre Geschäftsmodelle auf Take-Away-, Liefer- und Drive-Through-Dienste auszurichten. Franchise-Unternehmen, die bereits über robuste Liefer- und Online-Bestellsysteme verfügten, waren besser in der Lage, sich an diese Veränderungen anzupassen. Die Angst, sich mit der Infektion anzustecken, führte zu Veränderungen im Käuferverhalten, einschließlich eines Rückgangs der Restaurantbesuche. Stattdessen entschieden sich zahlreiche Verbraucher für Optionen zum Mitnehmen oder Liefern, um ihre Lieblingsgerichte mit Brathähnchen bequem und bequem genießen zu könnenSicherheitihrer Häuser.

NEUESTE TRENDS

Gesündere Optionen und globale Aromen ZuMachen Sie einen Spurt imMarktwachstum

Da das Interesse der Käufer an gesünderen Essgewohnheiten wächst, haben Brathähnchenbetriebe Menüpunkte mit vorteilhafteren Profilen eingeführt. Dazu gehören Optionen wie gegrilltes Hähnchen, Portionen gemischtes Gemüse und Beilagen aus neuen, natürlichen Zutaten. Außerdem steigt die Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen, was einige Franchise-Unternehmen dazu veranlasst, fleischlose oder vegane Hühnerersatzprodukte anzubieten. Es besteht ein wachsendes Interesse an globalen Aromen und Küchen, was Brathähnchenbetriebe dazu motiviert, globale Gewürze und Saucen auszuprobieren. Insbesondere frittiertes Hühnchen nach koreanischer Art hat aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und seiner einzigartigen Zubereitungsart Aufmerksamkeit erregt. Franchise-Unternehmen sollen sich von anderen Küchen wie der karibischen, der mexikanischen oder der orientalischen Küche inspirieren lassen, um unterschiedliche und anregende Menüalternativen anzubieten.

• Nach Angaben der National Association of Convenience Stores (NACS) stiegen die Besuche in Brathähnchen-Restaurantketten im November 2024 im Jahresvergleich um bis zu 29,1 % im Vergleich zum Vorjahr, was einen steigenden Trend bei der Kundenbindung bei Brathähnchen-Franchises unterstreicht
• Ungefähr 47 % der Restaurantmenüs in den Vereinigten Staaten enthalten mittlerweile Brathähnchen-Sandwiches, ein Anstieg gegenüber rund 41 % noch vor ein paar Jahren. Dies spiegelt einen Anstieg der Speisekartenprävalenz um etwa 6 Prozentpunkte wider, was den zunehmenden Fokus der Speisekarte auf Brathähnchen-Angebote weltweit unterstreicht

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GEBRATENES HÜHNCHEN-FRANCHISEMARKTSEGMENTIERUNG

Nach Typ

Basierend auf der Art kann der Weltmarkt in Brathähnchen und Brathähnchen-Burger und -Sandwiches eingeteilt werden.

• Gebratenes Hähnchen: Dies ist normalerweise das Hauptrezept zahlreicher Brathähnchen-Franchises. Es enthält regelmäßig eine exklusive Mischung aus Kräutern und Aromen, was zu einem unverwechselbaren Geschmacksprofil führt. Für diejenigen, die ihr Brathähnchen besonders knusprig mögen, sind weitere knusprige Varianten erhältlich. Dies kann zusätzliches Panieren oder verschiedene Kochtechniken beinhalten, um eine maximale Knusprigkeit zu erzielen. Heißes Brathähnchen wird mit Aromen oder scharfer Soße zubereitet, um ihm Wärme und Geschmack zu verleihen. Verschiedene Lokale bieten unterschiedliche Schärfegrade an, um den unterschiedlichen Vorlieben gerecht zu werden. Während es traditionell nicht frittiert wird, bieten einige Betriebe gegrilltes Hähnchen als vorteilhaftere Alternative an. Es wird häufig zusätzlich zu gebratenem Hühnchen gewürzt, ist aber eine leichtere Alternative, wenn es auf dem Flammengrill gegart wird. Dabei handelt es sich um panierte und frikasseierte Hähnchenbruststreifen. Sie werden oft als hilfreiche Wahl zum Eintauchen in Soßen serviert. Chicken Wings sind ein beliebtes Fingerfood, das regelmäßig mit verschiedenen Saucen oder Gewürzen serviert wird. Es gibt sie in verschiedenen Stilrichtungen, darunter konventionell, ohne Knochen und aromatisiert. 

• Fried Chicken Burgers und Sandwiches: Ein paniertes und gebratenes Hähnchenfilet, serviert auf einem Brötchen mit Beilagen wie Salat, Tomate und Mayonnaise. Es ist ein fester Bestandteil der Speisekarte zahlreicher Brathähnchen-Franchises. Im Vergleich zum klassischen Hühnchensandwich, jedoch mit einer würzigen Note. Das Hähnchenfilet wird mit Aromen oder scharfer Soße zubereitet, um ihm Schärfe und Geschmack zu verleihen. Dieses Sandwich besteht aus gebratenem Hähnchenfilet mit frischem Speck, Bauerndressing, Salat und Tomate. Es bietet eine Kombination aus herzhaften Aromen. Gebratenes Hähnchen mit Grillsauce, Krautsalat und Gurken, serviert auf einem Brötchen. Es kombiniert die würzige Süße von Grillsauce mit der Knusprigkeit von Brathähnchen. Dieses Sandwich ist eine einzigartige Variante des klassischen Hühnchen-Waffel-Gerichts und bietet gebratenes Hühnchen zwischen zwei Waffeln, das häufig mit Sirup bestreut wirdHonigButter. Gebratenes Hähnchen mit Büffelsoße, serviert auf einem Brötchen mit Salat, Tomaten und Blauschimmelkäse oder Farm-Dressing. Es bietet ein scharfes und würziges Geschmacksprofil. 

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in Convenience-Store, Supermarkt und Einkaufszentrum kategorisiert werden.

• Convenience-Store: Gebratene Hühnchenstücke, Hühnchenfilets oder Hühnchensandwiches können vorverpackt und in beheizten Schränken oder Ladentheken präsentiert werden, damit Kunden sie unterwegs schnell zur Hand haben. Convenience-Stores können Abendessenkombinationen anbieten, die gebratenes Hühnchen mit Beilagen wie Kartoffelecken, Krautsalat oder Brötchen umfassen und so den Kunden eine umfassende und sättigende Festmahlalternative bieten. Einzelne Hühnchenstücke oder Hühnchenfilets können in kleineren Paketen verkauft werden, ideal für Kunden, die einen schnellen Snack oder eine kleinere Auswahl an Festmahlzeiten suchen. Convenience-Stores können frittierte Hühnchen in der Nähe von Erfrischungskombinationen wie Erfrischungsgetränken, Milchtees oder Energiegetränken anbieten, um den Kunden ein hilfreiches Abendessenangebot zu bieten. 

• Supermarkt: Supermärkte mit Ladentheken können naturbelassenes Brathähnchen stückweise anbieten, so dass Kunden ihre bevorzugte Menge und Mischung aus weißem und dunklem Fleisch wählen können. Supermärkte können gebratenes Hühnchen als Teil ihrer verzehrfertigen Abendessenalternativen anbieten, wobei Kunden aus einer Vielzahl von Beilagen und Hauptgerichten wählen können, um ein komplettes Abendessen zum Mitnehmen zuzubereiten. Größere Pakete mit Brathähnchen, etwa Familienpackungen oder Partyplatten, können für Kunden beworben werden, die eine Zusammenkunft oder gesellschaftliche Anlässe feiern möchten. In Supermärkten gibt es auch Produkte aus festem Brathähnchen, die die Kunden kaufen und zu Hause aufwärmen können. Dies ist eine hilfreiche Option für diejenigen, die sich mit einfachen Arrangements für das Abendessen eindecken möchten. 

• Einkaufszentrum: Franchise-Unternehmen für Brathähnchen können in Food-Courts von Einkaufszentren präsent sein und Kunden, die auf der Suche nach einem schnellen Snack sind, frisch zubereitete Hähnchengerichte zusammen mit Beilagen und Erfrischungen anbieten. Überall im Einkaufszentrum verteilte Kioske oder Stände bieten den Kunden zum Mitnehmen Optionen wie Hühnchenfilets, Sandwiches oder Hühnchenstreifen an, die sie beim Einkaufen genießen können. In Einkaufszentren ansässige Brathähnchenbetriebe können Kombiangebote oder Festpakete anbieten, die Brathähnchen, Beilagen und Getränke zu reduzierten Kosten enthalten und so Kunden anlocken, die Wert auf ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis legen. Brathähnchenbetriebe in Einkaufszentren können Werbeaktionen durchführen oder Anlässe wie Verkostungen oder Giveaways veranstalten, um Kunden anzulocken und die Besucheraktivität in ihren Bereichen anzukurbeln.

FAHRFAKTOREN

Bequemlichkeit, Zugänglichkeit und gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, um die Marktverkäufe zu steigern

Brathähnchenbetriebe, die Komfort und Verfügbarkeit in den Vordergrund stellen, ziehen mit größerer Wahrscheinlichkeit Kunden an. Dazu gehören praktische Bereiche, erweiterte Arbeitszeiten, Durchfahrtsvorteile, Online-Bestellungen und Transportmöglichkeiten. Indem wir den Kunden zahlreiche Möglichkeiten bieten, auf ihre Lieblings-Frikasseed-Hähnchen-Abendessen zuzugreifen, steigern wir die Zufriedenheit und den Komfort unserer Kunden. Die Werbung für preisgünstige Party-Alternativen, Kombi-Angebote und Sonderangebote macht den Unterschied, zieht preisbewusste Kunden an und fördert Angebote. Die Bereitstellung großzügiger Pakete, Festtagspakete und ein angemessener Kostenvoranschlag bei gleichzeitiger Aufrechterhaltung der Qualität garantieren den Kunden das Gefühl, Wertschätzung für ihr Geld zu erhalten. 

• Auf dem breiteren Schnellrestaurant-Markt besuchen etwa 65 % der städtischen Haushalte mindestens einmal im Monat Schnellrestaurants, wobei Brathähnchen zu den am häufigsten bestellten Proteinen gehört, was auf eine starke, anhaltende Nachfrage nach Brathähnchenoptionen hinweist.
• Mehr als 35 % der weltweiten Verkäufe von Brathähnchen-QSR werden inzwischen über Online-Apps für die Lebensmittellieferung und mobile Bestellsysteme abgewickelt, was zeigt, dass die digitale Bequemlichkeit zu einer stärkeren Bindung der Verbraucher an Brathähnchenmarken führt.

Verschiedene Menü- und Gewürzsorten, um die Marktanteile kräftig auszubauen

Bietet eine unterschiedliche Speisekarte mit einer Auswahl an Alternativen zu Brathähnchen, Beilagen, Soßen und Erfrischungen für ein breiteres Spektrum an Geschmäckern und Neigungen. Franchise-Unternehmen, die sich ständig verbessern und ungenutzte Menüpunkte oder zeitlich begrenzte Angebote anbieten, sorgen dafür, dass Kunden an sich gebunden sind und immer wieder zurückkommen, um mehr zu erfahren. Feuriges Brathähnchen erfreut sich zunehmender Beliebtheit, und Käufer suchen nach kräftigeren und geschmackvolleren Alternativen. Brathähnchenbetriebe haben ihr Angebot um eine Reihe pikanter Geschmacksrichtungen erweitert, die von sanft bis erstaunlich scharf reichen, um besonderen Geschmacksvorlieben gerecht zu werden. 

EINHALTENDE FAKTOREN

Bedenken hinsichtlich Lebensmittelsicherheit und GesundheitZuSlump Up theMarktWachstum

Die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit ist für Brathähnchenbetriebe von grundlegender Bedeutung, um das Vertrauen der Kunden zu wahren und die Kontrollen einzuhalten. Der Missbrauch von rohem Hühnchen, unzulässige Gartemperaturen und Kreuzkontaminationen können zu lebensmittelbedingten Krankheiten und einem schlechten Ruf führen. Franchise-Unternehmen müssen zu gründlichen Vorbereitungen, Konventionen und Überprüfungen der Ernährungssicherheit beitragen, um diese Risiken zu mindern. Gebratenes Hühnchen wird aufgrund seines hohen Fett- und Kaloriengehalts häufig als unerwünscht angesehen. Da die Neigung der gesundheitsbewussten Kunden weiter zunimmt, stehen Brathähnchenbetriebe möglicherweise vor Herausforderungen, wenn es darum geht, Kunden zu bedienen, die nach einer vorteilhafteren Auswahl suchen. Wenn Sie auf diese Bedenken eingehen, indem Sie auf offener Flamme gegrilltes Hähnchen, Portionen gemischtes Gemüse und andere gesündere Alternativen anbieten, kann dies dazu beitragen, diese Einschränkung zu mildern.  Die Faktoren, die das Wachstum des Marktes für Brathähnchen-Franchises einschränken, sind jedoch Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit und der Gesundheit.

• Eine weltweite Umfrage im Bereich Schnellrestaurants zeigt, dass etwa 40 % der Verbraucher im Alter von 18 bis 35 Jahren die Aufnahme von frittierten Lebensmitteln aktiv einschränken, was das potenzielle Wachstum traditioneller frittierter Hühnchenportionen in bestimmten Bevölkerungsgruppen einschränkt.
• Rund 25 % der befragten Verbraucher bevorzugen gegrilltes oder gebackenes Hähnchen gegenüber frittierten Optionen aus vermeintlichen Gesundheitsgründen, was darauf hindeutet, dass ein erheblicher Teil potenzieller Kunden von frittierten Zubereitungen abrücken könnte.
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GEBRATENES HÜHNCHEN-FRANCHISEREGIONALE EINBLICKE IN DEN MARKT

Asien-Pazifik um die Dominanz mit lebendiger Brathähnchenkultur und beliebten lokalen und internationalen Ketten voranzutreiben

Der Markt ist hauptsächlich in Europa, Lateinamerika, den asiatisch-pazifischen Raum, Nordamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt.

Der Marktanteil der Brathähnchen-Franchises im asiatisch-pazifischen Raum wächst stark. Länder im asiatisch-pazifischen Raum, insbesondere Südkorea und Japan, haben ein starkes Verlangen nach Brathähnchen. Insbesondere Südkorea verfügt über eine dynamische Brathähnchenkultur, in der verschiedene lokale Ketten und internationale Franchise-Unternehmen wie KFC und Bonchon um Marktanteile konkurrieren. Auch in Japan gibt es eine florierende Brathähnchen-Branche mit beliebten Ketten wie KFC und lokalen Favoriten wie Lawson Fried Chicken. 

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Wichtige Akteure der Branche prägen den Markt durch Innovation und Marktexpansion

Der Markt wird im Wesentlichen von wichtigen Branchenakteuren beeinflusst, die eine entscheidende Rolle bei der Förderung des Marktflusses und der Bildung von Käuferneigungen spielen. Diese Hauptakteure verfügen über umfassende Einzelhandelssysteme und Online-Bühnen, die den Kunden den einfachen Zugriff auf eine große Auswahl an Kleiderschränken ermöglichen.

• KFC (USA): Laut Marktanteilsverteilungsdaten hält KFC einen Anteil von etwa 34,6 % am US-amerikanischen Brathähnchenmarkt und ist damit der dominierende Akteur in dieser Kategorie.
• Bojangles (USA): Branchenuntersuchungen zeigen, dass Bojangles International LLC im Jahr 2024 etwa 0,52 % des Gesamtanteils des weltweiten Brathähnchenmarktes unter den wettbewerbsfähigsten Marken ausmachte.

Liste der besten Franchise-Unternehmen für Brathähnchen

• KFC (USA)
• Bojangles (USA)
• Buffalo Wild Wings (USA)
• Chicken Salad Chick (USA)
• Chick-fil-A (USA)
• Chiqueen (Indien)
• Church's Chicken (USA)
• El Pollo Loco (USA)
• Me Fried Chicken (USA)
• Popeyes Louisiana Kitchen (USA)
• Southern Fried Chicken (Großbritannien)
• Wingstop (USA).

INDUSTRIELLE ENTWICKLUNG

• March 2021: Bojangles declared a planned expansion into Columbus, Ohio, its first Ohio location, to start afterward that year. The declaration came on the same day Taco Johns announced it would essentially boost its Central Ohio presence, as well as already-planned extensions into the market by Sheetz and Del Taco.
• March 2022: Bojangles declared that it would open its to begin with 10 areas in New Shirt.
• July 2023: The company Bojangles reported plans to open 20 eateries on the West coast, beginning in Las Vegas. 

BERICHTSBEREICH

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT-Analyse und gibt Einblicke in zukünftige Entwicklungen im Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, und untersucht eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen, die sich auf seine Entwicklung in den kommenden Jahren auswirken könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, bietet ein ganzheitliches Verständnis der Marktkomponenten und identifiziert potenzielle Wachstumsbereiche.

Der Forschungsbericht befasst sich mit der Marktsegmentierung und nutzt sowohl qualitative als auch quantitative Forschungsmethoden, um eine gründliche Analyse bereitzustellen. Außerdem werden die Auswirkungen finanzieller und strategischer Perspektiven auf den Markt bewertet. Darüber hinaus präsentiert der Bericht nationale und regionale Bewertungen unter Berücksichtigung der vorherrschenden Kräfte von Angebot und Nachfrage, die das Marktwachstum beeinflussen. Die Wettbewerbslandschaft wird akribisch detailliert beschrieben, einschließlich der Marktanteile wichtiger Wettbewerber. Der Bericht umfasst neuartige Forschungsmethoden und Spielerstrategien, die auf den erwarteten Zeitrahmen zugeschnitten sind. Insgesamt bietet es auf formale und leicht verständliche Weise wertvolle und umfassende Einblicke in die Marktdynamik.