Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse für Traubenkonserven, nach Typ (Supermärkte, Lebensmittelgeschäfte, online und andere), nach Anwendung (Milchindustrie, Backwarenindustrie, Eiscremeindustrie und andere) und nach regionaler Prognose von 2026 bis 2035

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ÜBERBLICK ÜBER DEN TRAUBENKONSERVENMARKT

Der weltweite Markt für Traubenkonserven soll von etwa 1,34 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026 auf 2,25 Milliarden US-Dollar im Jahr 2035 steigen und zwischen 2026 und 2035 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 6 % wachsen. Europa ~40 %, Nordamerika ~30 %, APAC ~25 %.

Traubenkonserven sind eine Form der Fruchtbildung, die durch Einkochen der Trauben mit Zucker und Pektin entsteht, um einen dicken, aromatischen Halt zu schaffen. Im Gegensatz zu Traubengelee, das aus Traubensaft hergestellt wird, bleiben bei Traubenkonserven Teile der Frucht erhalten, was für eine stückigere Konsistenz und einen reicheren Geschmack sorgt. Diese Konfitüren werden üblicherweise als Brotsorte, als Füllung für Gebäck oder als Süßigkeiten-Würzmittel für verschiedene Gerichte verwendet.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Lockdowns und Einschränkungen führten zu einem Anstieg des Kochens und Backens zu Hause

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine über den Erwartungen liegende Nachfrage verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Das Covid-19 verursachte eine Epidemie, die den Markt für Traubenkonserven drastisch beeinträchtigte, da die Lieferketten anspruchsvoller wurden, die Produktionskapazitäten beeinträchtigt wurden und sich das Kundenverhalten änderte. Lockdowns und Vorschriften sorgten für einen Aufschwung beim Kochen und Backen zu Hause und führten zu einem Anstieg der Nachfrage nach Konserven, da die Menschen nach Trostmitteln und Grundnahrungsmitteln für die Speisekammer suchten. Allerdings führten anspruchsvolle Situationen in der Lieferkette zusammen mit Arbeitsengpässen und Transportverzögerungen zu vorübergehenden Rückschlägen in der Produktion und im Vertrieb.

NEUESTE TRENDS

Veränderte Produktionsmethoden mit wachsender Verbraucherpräferenz für Bio- und Naturprodukte

Der neueste Trend auf dem Markt für Traubenkonserven ist die wachsende Vorliebe der Kunden für Kräuter und Kräuterprodukte. Verbraucher suchen zunehmend nach Traubenkonserven, die aus Kräutertrauben hergestellt werden und keine künstlichen Inhaltsstoffe, Konservierungsstoffe und Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt enthalten. Dieser Trend steht im Einklang mit der breiteren Bewegung hin zu einer einfachen Etikettierung und einem fitnessbewussten Konsumverhalten.

• Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) ist der Konsum von Aufstrichen auf Fruchtbasis mit zusätzlichen gesundheitlichen Vorteilen in Nordamerika in den letzten drei Jahren um 19 % gestiegen, wobei Traubenkonserven mit Antioxidantien und Ballaststoffen in Wellness-orientierten Verbrauchersegmenten zunehmend an Bedeutung gewinnen.
• Laut Daten des European Food Information Council (EUFIC) ist die Nachfrage nach biologischen und zuckerarmen Traubenkonserven in europäischen Haushalten im Jahr 2023 um 24 % gestiegen, was auf das zunehmende Bewusstsein für Clean-Label-Zutaten und eine nachhaltige Produktion zurückzuführen ist.

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Marktsegmentierung für Traubenkonserven

Nach Typ

Je nach Typ kann der Markt in Supermärkte, Lebensmittelgeschäfte, Online-Geschäfte und andere kategorisiert werden.

• Supermärkte: Dieser Bereich besteht aus großen Einzelhandelsgeschäften, in denen Kunden Traubenkonserven zusammen mit vielen anderen Lebensmitteln kaufen können. Supermärkte bieten oft eine große Auswahl an Marken und Konservensorten an und bieten so einzigartige Kundenalternativen.

• Lebensmittelgeschäfte: Kleinere Geschäfte in der Nachbarschaft, die eine Auswahl an Traubenkonserven anbieten. Diese Geschäfte liefern möglicherweise auch beliebte Marken und lokal hergestellte Konserven, was Kunden, die lieber zu Hause einkaufen möchten, Komfort bietet.

• Online: Diese Phase umfasst E-Handelssysteme und Online-Lebensmitteltransportdienste, bei denen Kunden Traubenkonserven bequem von zu Hause aus bestellen können.

• Sonstiges: Zu dieser Klasse gehören Point-of-Sale-Läden, Bauernmärkte und andere Einzelhandelsketten, die Weinkonserven verkaufen. Diese Geschäfte konzentrieren sich häufig auf interessante Märkte und können handwerklich hergestellte oder Connaisseur-Konserven anbieten.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der Markt in die Milchindustrie, Backwarenindustrie, Eiscremeindustrie und andere eingeteilt werden.

• Milchindustrie: Traubenkonserven werden in der Molkerei als Bestandteil von Produkten wie Joghurts, Käseaufstrichen und anderen Produkten auf Milchbasis verwendet. Sie fügen diesen Produkten Geschmacks- und Nährwertzusätze hinzu.

• Backwarenindustrie: Diese Anwendung umfasst die Verwendung von Traubenkonserven in Backwaren, darunter Gebäck, Desserts, Kekse und Brot. Sie werden als Füllungen, Toppings oder Substanzen verwendet, um den Geschmack und die Attraktivität von Backwaren zu verschönern.

• Speiseeisindustrie: In der Speiseeisindustrie werden Traubenkonserven als Aromastoffe oder Beimischungen verwendet. Sie verleihen Eiscremes und gefrorenen Desserts einen fruchtigen Geschmack und eine fruchtige Textur und sprechen Käufer an, die auf der Suche nach abwechslungsreichen Geschmacksrichtungen sind.

• Sonstiges: Diese Kategorie umfasst zusätzliche Programme wie Soßen, Gewürze und zahlreiche kulinarische Anwendungen, in denen Traubenkonserven verwendet werden können. Es umfasst die kommerzielle Lebensmittelproduktion und Hausmannskost.

FAHRFAKTOREN

Erhöhte Nachfrage mit zunehmendem Trend der Verbraucher zu gesundheitsbewusster Ernährung

Bei den Verbrauchern ist ein wachsender Trend hin zu einer gesundheitsbewussten Ernährung und einer Vorliebe für pflanzliche und natürliche Lebensmittel zu erkennen. Dieser Wandel führt zu der Forderung nach Traubenkonserven, die aus Bio-Trauben hergestellt und frei von synthetischen Inhaltsstoffen und Konservierungsmitteln sind. Verbraucher suchen zunehmend nach Smooth-Label-Produkten, was zu einem höheren Umsatz mit natürlichen und rein natürlichen Traubenkonserven geführt hat.

• Basierend auf Statistiken des U.S. Census Bureau und der National Grocers Association kauften im Jahr 2022 über 72 % der US-Haushalte regelmäßig Obstkonserven, wobei Traubenkonserven zu den drei beliebtesten Geschmacksrichtungen zählten.
• Nach Angaben der Exportentwicklungsbehörde für landwirtschaftliche und verarbeitete Lebensmittel (APEDA) werden Traubenkonserven zunehmend in der Bäckerei-, Konditorei- und Dessertbranche verwendet, wobei in Indien in den letzten zwei Jahren ein Anstieg der Lebensmitteleinkäufe um 17 % verzeichnet wurde.

Marktwachstum mit zunehmender Beliebtheit von Hausmannskost und Backen

Durch die Pandemie hat sich die Zeit, die Menschen mit Kochen und Backen zu Hause verbringen, erheblich verlängert, eine Mode, die auch nach der Lockerung der Beschränkungen anhält. Traubenkonserven sind ein flexibler Faktor, der in zahlreichen Rezepten verwendet wird, vom Backen bis zum Frühstücksaufstrich, was ihre Nachfrage gestärkt hat. Das wachsende Interesse an hausgemachten und handwerklich hergestellten Zutaten fördert gleichermaßen den Markt für hervorragende, geschmackvolle Traubenkonserven. Dies steigerte das Wachstum des Marktes für Traubenkonserven.

EINHALTUNGSFAKTOR

Herausforderungen aufgrund der Volatilität der Rohstoffpreise

Ein erheblicher Hemmfaktor auf dem Markt für Traubenkonserven ist die Volatilität der Rohstoffpreise, insbesondere für Trauben und Zucker. Faktoren wie negative Klimabedingungen, Krankheitsausbrüche bei Traubenanbau und Schwankungen der internationalen Zuckerabgaben können zu höheren Herstellungskosten führen, wodurch sich die Gewinnmargen der Erzeuger auswirken und höhere Gebühren für die Kunden entstehen.

• Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) meiden über 38 % der weltweiten Verbraucher aktiv zuckerreiche Produkte. Dieser Trend hat insbesondere bei Diabetikern und gesundheitsbewussten Verbrauchern zu einem geringeren Interesse an traditionellen Traubenkonserven geführt.
• Daten der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) zeigen, dass natürliche Traubenkonserven ohne synthetische Konservierungsstoffe eine durchschnittliche Haltbarkeitsdauer von 6 bis 9 Monaten haben, was zu einer höheren Verschwendung in Einzelhandels- und Lagerumgebungen führt.

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TRAUBENKONSERVEN MARKT REGIONALE EINBLICKE

Nordamerika dominiert den Markt für Traubenkonserven mit einer gut etablierten Konserven- und Aufstrichindustrie

Der Markt ist hauptsächlich in Europa, Lateinamerika, den asiatisch-pazifischen Raum, Nordamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt.

Nordamerika, insbesondere die USA, dominiert den Marktanteil von Traubenkonserven. In dieser Gegend gibt es ein gut geführtes Konserven- und Aufstrichunternehmen mit einer hohen Kundennachfrage nach verschiedenen Obstkonserven. Die Verbreitung von Hausbackwaren und die Verwendung von Konserven in der amerikanischen Küche tragen zur starken Marktpräsenz in dieser Region bei.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Hauptakteure, die die Transformation vorantreibenTraubenkonservenLandschaft durch Innovation und globale Strategie

Wichtige Akteure auf dem Markt für Traubenkonserven spielen durch Produktinnovationen, Werbetechniken und den Ausbau von Vertriebsnetzen eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung der Branche. Sie geben Geld für Forschung und Entwicklung aus, um neue Geschmacksrichtungen und gesündere Alternativen einzuführen, zu denen weniger Zucker und Bio-Konfitüren gehören. Diese Gruppen erkennen auch die Verbesserung ihrer Online-Präsenz und ihrer E-Commerce-Talente an, um eine breitere Kundenbasis zu erreichen, insbesondere in der digitalen Wirtschaft nach der Pandemie.

• Zuegg: Laut den von Zuegg veröffentlichten Daten zur Nachhaltigkeitsauswirkung produzierten ihre italienischen Produktionsstätten im Jahr 2023 über 60 Millionen Einheiten Fruchtkonserven, wobei bei Varianten auf Traubenbasis aufgrund der steigenden Nachfrage in den Einzelhandelsketten ein Produktionsanstieg von 13 % zu verzeichnen war.
• Agrana: Laut dem jährlichen Nachhaltigkeitsbericht von Agrana verarbeitete das Unternehmen im Jahr 2023 über 230.000 Tonnen Obst, wobei Traubenkonserven einen erheblichen Anteil in ihrem maßgeschneiderten Lösungsportfolio, insbesondere für die Milch- und Backindustrie, ausmachen.

Liste der Top-Unternehmen für Traubenkonserven

• Smucker's (U.S.A.)
• Welch's (U.S.A.)
• Bonne Maman (France)
• Knott's Berry Farm (U.S.A.)
• Hero Group (Switzerland)

INDUSTRIELLE ENTWICKLUNG

Mai 2023:Welch stellte die Einführung einer neuen Linie natürlicher Traubenkonserven vor. Ziel dieser Verbesserung war es, der steigenden Verbrauchernachfrage nach Bio- und Kräutermehlprodukten gerecht zu werden. Die neue Linie besteht aus Konserven aus biologisch angebauten Concord-Trauben und umfasst sowohl traditionelle als auch innovative Geschmackskombinationen, was das Engagement des Unternehmens für Qualität und Nachhaltigkeit widerspiegelt.

BERICHTSBEREICH

Dieser Bericht basiert auf historischen Analysen und Prognoseberechnungen und soll den Lesern helfen, ein umfassendes Verständnis des globalen Marktes für Traubenkonserven aus mehreren Blickwinkeln zu erlangen, was auch eine ausreichende Unterstützung für die Strategie und Entscheidungsfindung der Leser bietet. Darüber hinaus umfasst diese Studie eine umfassende SWOT-Analyse und liefert Erkenntnisse für zukünftige Entwicklungen auf dem Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, indem es die dynamischen Kategorien und potenziellen Innovationsbereiche ermittelt, deren Anwendungen die Entwicklung des Marktes in den kommenden Jahren beeinflussen könnten. Diese Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, um ein ganzheitliches Verständnis der Wettbewerber auf dem Markt zu ermöglichen und geeignete Wachstumsbereiche zu identifizieren.

Dieser Forschungsbericht untersucht die Segmentierung des Marktes mithilfe quantitativer und qualitativer Methoden, um eine gründliche Analyse bereitzustellen, die auch den Einfluss strategischer und finanzieller Perspektiven auf den Markt bewertet. Darüber hinaus berücksichtigen die regionalen Bewertungen des Berichts die vorherrschenden Angebots- und Nachfragekräfte, die das Marktwachstum beeinflussen. Die Wettbewerbslandschaft wird sorgfältig detailliert beschrieben, einschließlich der Anteile wichtiger Marktkonkurrenten. Der Bericht umfasst unkonventionelle Forschungstechniken, Methoden und Schlüsselstrategien, die auf den erwarteten Zeitrahmen zugeschnitten sind. Insgesamt bietet es professionell und verständlich wertvolle und umfassende Einblicke in die Marktdynamik.