Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für Gesundheitslebensmittel, nach Typ (natürliche Lebensmittel, hergestellte Lebensmittel), nach Anwendung (täglicher Gebrauch, medizinischer Gebrauch, Sonstiges), regionale Einblicke und Prognose von 2026 bis 2035

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ÜBERBLICK ÜBER DEN GESUNDEN LEBENSMITTELMARKT

Die globale Marktgröße für Gesundheitslebensmittel wird im Jahr 2026 voraussichtlich 553,18 Milliarden US-Dollar betragen und bis 2035 voraussichtlich 1110,51 Milliarden US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,05 % in der Prognose von 2026 bis 2035 entspricht.

Lebensmittel, die als gut für die Gesundheit gelten. Dazu können nährstoffreiche Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukte gehören. Dazu können auch Lebensmittel gehören, die wenig verarbeitete Zutaten, Zucker und ungesunde Fette enthalten.

Es gibt viele verschiedene Arten von gesunden Lebensmitteln, und was als gesundes Lebensmittel gilt, kann je nach Ernährung und Gesundheitszielen des Einzelnen variieren. Funktionelle Lebensmittel sind Lebensmittel, die speziell dafür entwickelt wurden, gesundheitliche Vorteile zu bieten, die über die Grundernährung hinausgehen. Sie können zusätzliche Vitamine, Mineralien oder andere Nährstoffe enthalten oder auf eine Weise verarbeitet worden sein, die ihre gesundheitlichen Vorteile steigert.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Die Pandemie erhöhte die Marktnachfrage aufgrund der Schließung des Fast-Food-Marktes 

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, was die Gesundheit betrifftLebensmittelmarktIn allen Regionen ist die Nachfrage im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie höher als erwartet. Der plötzliche Anstieg der CAGR ist auf das Wachstum des Marktes und die Rückkehr der Nachfrage auf das Niveau vor der Pandemie zurückzuführen, sobald die Pandemie vorbei ist.

Die COVID-19-Pandemie hatte erhebliche Auswirkungen auf den Marktanteil von Gesundheitslebensmitteln. Die Schließung von Restaurants und anderen Gastronomiebetrieben führte zu einer Verlagerung der Verbrauchernachfrage von der Gastronomie hin zum Einzelhandel. Dies wiederum steigerte den Verkauf von Reformkost in Supermärkten und anderen Einzelhandelskanälen. Verstärkter Fokus auf persönliche Gesundheit und Wohlbefinden: Die Pandemie hat zu einem verstärkten Fokus auf persönliche Gesundheit und Wohlbefinden geführt. Dies hat zu einer erhöhten Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln geführt, da Verbraucher nach Möglichkeiten suchen, ihr Immunsystem zu stärken und gesund zu bleiben. Die Pandemie hat auch zu einer wachsenden Beliebtheit des Online-Shoppings geführt. Dies war ein Segen für den Markt, da viele Verbraucher sie jetzt online kaufen. Funktionelle Lebensmittel sind Lebensmittel, die über die Grundnahrung hinaus gesundheitliche Vorteile bieten. Die Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln ist während der Pandemie gestiegen, da Verbraucher nach Möglichkeiten suchen, ihr Immunsystem zu stärken und gesund zu bleiben. Die pflanzliche Ernährung erfreut sich in den letzten Jahren immer größerer Beliebtheit, und dieser Trend hat sich während der Pandemie noch beschleunigt. Dies ist auf eine Reihe von Faktoren zurückzuführen, darunter die gesundheitlichen Vorteile einer pflanzlichen Ernährung, die Umweltauswirkungen der Fleischproduktion und die Verfügbarkeit pflanzlicher Alternativen zu Fleisch und Milchprodukten.

NEUESTE TRENDS

Es wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach personalisierten funktionellen Lebensmitteln das Wachstum des Marktes ankurbeln wird

Funktionelle Lebensmittel sind Lebensmittel, die speziell dafür entwickelt wurden, gesundheitliche Vorteile zu bieten, die über die Grundernährung hinausgehen. Sie können zusätzliche Vitamine, Mineralien oder andere Nährstoffe enthalten oder auf eine Weise verarbeitet worden sein, die ihre gesundheitlichen Vorteile steigert. Verbraucher suchen zunehmend nach funktionellen Lebensmitteln, die auf ihre individuellen Bedürfnisse und Vorlieben zugeschnitten sind. Dies hat zur Entwicklung personalisierter funktioneller Lebensmittel geführt, beispielsweise Nahrungsergänzungsmittel, die speziell für die Behandlung eines bestimmten Gesundheitszustands entwickelt wurden. Der Trend zur pflanzlichen Ernährung nimmt zu, was sich auch in der Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln auf pflanzlicher Basis widerspiegelt. Diese Lebensmittel gelten oft als gesünder und nachhaltiger als tierische Lebensmittel. Eltern suchen zunehmend nach funktionellen Lebensmitteln, die ihren Kindern helfen können, sich gesund zu ernähren und ihr Immunsystem zu stärken. Dies hat zur Entwicklung einer Reihe funktioneller Lebensmittel speziell für Kinder geführt.

• Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) erreichte der Umsatz mit pflanzlichen Lebensmitteln in den USA im Jahr 2022 etwa 7 Milliarden US-Dollar, was einem Anstieg von 20 % im Vergleich zu 2021 entspricht, da Verbraucher aus Gesundheits- und Umweltgründen zunehmend pflanzliche Alternativen bevorzugen.

• Nach Angaben des U.S. Census Bureau machte der Online-Verkauf von Gesundheitslebensmitteln im Jahr 2022 über 25 % des Gesamtumsatzes von Gesundheitslebensmitteln aus, was eine deutliche Verlagerung vom traditionellen Einzelhandel zum E-Commerce darstellt, die durch die zunehmende digitale Akzeptanz vorangetrieben wird.

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SEGMENTIERUNG DES GESUNDEN LEBENSMITTELMARKTS

Nach Typ

Je nach Typ kann der Markt in natürliche Lebensmittel und hergestellte Lebensmittel unterteilt werden.

Auf Antrag

Basierend auf dem Alter kann der Markt in tägliche Verwendung, medizinische Verwendung und andere unterteilt werden.

FAHRFAKTOREN

Sensibilisierung für die Vorteile gesunder Ernährung zur Förderung des Marktwachstums

Den Menschen wird zunehmend bewusst, wie wichtig eine gesunde Ernährung ist, da sie dazu beitragen kann, chronischen Krankheiten vorzubeugen, die allgemeine Gesundheit zu verbessern und das Energieniveau zu steigern. Dies ist auf eine Reihe von Faktoren zurückzuführen, beispielsweise auf die zunehmende Verfügbarkeit von Informationen zu Ernährung und Gesundheit, die wachsende Beliebtheit von Gesundheits- und Wellness-Blogs und -Websites sowie die zunehmende Anzahl von Gesundheits- und Fitnessmagazinen.  Die Menschen neigen zunehmend zu einem ungesunden Lebensstil, z. B. dem Verzehr verarbeiteter Lebensmittel, stundenlangem Sitzen und zu wenig Bewegung. Dies führt zu einer steigenden Nachfrage nach ihnen, da die Menschen nach Möglichkeiten suchen, ihre Ernährung und ihren Lebensstil zu verbessern.

Steigende Prävalenz chronischer Krankheitenzur Ausweitung des Marktes führen

Chronische Krankheiten sind langfristige Erkrankungen, die viele Aspekte der Gesundheit eines Menschen beeinträchtigen können. Sie sind weltweit die häufigste Todes- und Invaliditätsursache. Zu den häufigsten chronischen Erkrankungen zählen Herzerkrankungen, Krebs, Schlaganfall, Diabetes, Fettleibigkeit, chronische Atemwegserkrankungen und psychische Erkrankungen. Die steigende Prävalenz dieser Krankheiten steigert die Nachfrage nach ihnen, da Menschen nach Möglichkeiten suchen, diese Erkrankungen zu verhindern oder zu behandeln. Die Menschen verfügen über mehr verfügbares Einkommen, das sie dafür ausgeben. Dies ist auf eine Reihe von Faktoren zurückzuführen, beispielsweise auf die steigenden Kosten fürGesundheitspflege, der steigende Bedarf an Bequemlichkeit und die wachsende Beliebtheit von Gesundheit und Wellness. Menschen kaufen gesunde Lebensmittel zunehmend online ein, da dies praktisch ist und eine größere Produktauswahl bietet. Dies ist auf die zunehmende Verfügbarkeit von Online-Händlern, die wachsende Beliebtheit des E-Commerce und die Bequemlichkeit des Einkaufens von zu Hause aus zurückzuführen.

• Laut den Centers for Disease Control and Prevention (CDC) gaben über 60 % der Erwachsenen in den USA an, im Jahr 2022 aktiv zu versuchen, ihre Ernährung zu verbessern, was zu einer starken Nachfrage nach Gesundheitslebensmitteln wie angereicherten Snacks und funktionellen Getränken führte.

• Nach Angaben des US-Gesundheitsministeriums (HHS) förderten im Jahr 2022 über 50 staatliche Programme die Ernährungserziehung, von denen mehr als 30 Millionen Amerikaner profitierten, was dazu beitrug, das Interesse der Verbraucher an gesundheitsorientierten Lebensmitteln zu steigern.

EINHALTENDE FAKTOREN

Mangelndes Bewusstsein, das das Marktwachstum behindert

Es gibt viele Fehlinformationen über Ernährung und gesunde Ernährung. Dies kann auf die Verbreitung falscher Informationen im Internet, die mangelnde Regulierung gesundheitsbezogener Angaben und den Einfluss der Lebensmittelindustrie zurückzuführen sein. Manche Menschen mögen den Geschmack gesunder Lebensmittel nicht. Dies kann daran liegen, dass gesunde Lebensmittel häufig weniger verarbeitet sind und weniger künstliche Aromen und Süßstoffe enthalten.

• Nach Angaben des U.S. Bureau of Labor Statistics lag der Durchschnittspreis für Bio- und Gesundheitslebensmittel im Jahr 2022 etwa 45 % höher als für herkömmliche Lebensmittel, was eine Hürde für preissensible Verbraucher darstellte.

• Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) meldeten etwa 35 % der Hersteller von Gesundheitslebensmitteln im Jahr 2022 Rohstoffengpässe, die hauptsächlich auf logistische Störungen und ein begrenztes landwirtschaftliches Angebot zurückzuführen waren und sich auf die pünktliche Produktlieferung auswirkten.

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REGIONALE EINBLICKE IN DEN GESUNDEN LEBENSMITTELMARKT

Der asiatisch-pazifische Raum wird aufgrund der steigenden Prävalenz chronischer Krankheiten Marktführer sein. 

Die Region Asien-Pazifik weist das höchste Wachstum des Gesundheitslebensmittelmarktes auf. Chronische Krankheiten sind ein großes Gesundheitsproblem im asiatisch-pazifischen Raum. Zu den häufigsten chronischen Krankheiten in der Region zählen Herzerkrankungen, Krebs, Schlaganfall und Diabetes. Die steigende Prävalenz dieser Krankheiten steigert die Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln, da die Menschen nach Möglichkeiten suchen, diese Erkrankungen zu verhindern oder zu behandeln.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Wichtige Akteure setzen fortschrittliche Technologien ein, um das weitere Wachstum des Marktes anzukurbeln.  

Alle großen Akteure sind bestrebt, überlegene und fortschrittlichere Dienstleistungen anzubieten, um sich einen Wettbewerbsvorteil auf dem Markt zu verschaffen. Um ihre Marktpräsenz zu erhöhen, nutzen Anbieter verschiedene Techniken, darunter Produkteinführungen, regionales Wachstum, strategische Allianzen, Partnerschaften, Fusionen und Übernahmen.

• Nestle (Schweiz): Laut dem Schweizer Bundesamt für Landwirtschaft produzierte Nestle im Jahr 2022 über 550.000 Tonnen gesundheitsorientierte Lebensmittelprodukte und ist damit einer der größten Anbieter in der Gesundheitslebensmittelindustrie mit Schwerpunkt auf Nahrungsergänzungsmitteln und Bio-Optionen.

• Mead Johnson Nutrition (USA): Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) hat Mead Johnson Nutrition im Jahr 2022 über 150 Millionen Einheiten an Ernährungsprodukten für Säuglinge und Erwachsene verteilt, wobei der Schwerpunkt auf speziellen Gesundheitsnahrungsmitteln zur Verbesserung der Verdauung und der Immungesundheit liegt.

Liste der Top-Unternehmen für Gesundheitslebensmittel

• Nestle (Switzerland)
• Mead Johnson Nutrition (U.S.)
• Amy'S Kitchen (U.S.)
• Hain Celestial Group (U.S.)
• Heinz (U.S.)
• General Mills (U.S.)
• Unilever (Netherlands)
• Kellogg (U.S.)

BERICHTSBEREICH

Dieser Bericht untersucht das Verständnis der Größe, des Anteils, der Wachstumsrate, der Segmentierung nach Typ, der Anwendung, der Hauptakteure sowie früherer und aktueller Marktszenarien des Gesundheitslebensmittelmarktes. Der Bericht sammelt außerdem genaue Marktdaten und Prognosen von Marktexperten. Darüber hinaus wird die Untersuchung der Finanzleistung, der Investitionen, des Wachstums, der Innovationsmarken und der Einführung neuer Produkte dieser Branche durch die Top-Unternehmen beschrieben und bietet tiefe Einblicke in die aktuelle Marktstruktur, Wettbewerbsanalysen auf der Grundlage der Hauptakteure, Hauptantriebskräfte und Beschränkungen, die sich auf die Nachfrage nach Wachstum, Chancen und Risiken auswirken.

Darüber hinaus werden in dem Bericht auch die Auswirkungen der Post-COVID-19-Pandemie auf internationale Marktbeschränkungen und ein tiefes Verständnis dafür, wie sich die Branche erholen wird, und Strategien dargelegt. Auch die Wettbewerbslandschaft wurde eingehend untersucht, um Klarheit über die Wettbewerbslandschaft zu schaffen.

Dieser Bericht legt auch die Forschung offen, die auf Methoden basiert, die die Preistrendanalyse von Zielunternehmen, die Sammlung von Daten, Statistiken, Zielkonkurrenten, Import-Export, Informationen und die Aufzeichnungen früherer Jahre auf der Grundlage von Marktverkäufen definieren. Darüber hinaus wurden alle wichtigen Faktoren, die den Markt beeinflussen, wie z. B. kleine und mittlere Unternehmen, makroökonomische Indikatoren, Wertschöpfungskettenanalyse und nachfrageseitige Dynamik, mit allen wichtigen Wirtschaftsakteuren ausführlich erläutert. Diese Analyse kann geändert werden, wenn sich die Hauptakteure und die mögliche Analyse der Marktdynamik ändern.