Größe, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse des Eiscreme-Marktes, nach Typ (Riegel und Pops, Becher und Becher, andere), nach Anwendung (Schokolade, Vanille, Obst) sowie regionale Einblicke und Prognosen bis 2035

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ÜBERBLICK ÜBER DEN EISMARKT

Der globale Eiscrememarkt wird im Jahr 2026 auf 81,08 Milliarden US-Dollar geschätzt und wächst bis 2035 stetig auf 120,12 Milliarden US-Dollar, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,5 % von 2026 bis 2035.

Der weltweite Eiscrememarkt wächst aufgrund der wachsenden Nachfrage nach erstklassigen und innovativen Geschmacksrichtungen sowie der Popularität gesünderer und rein pflanzlicher Optionen. Der Markt wird auch durch steigende verfügbare Einnahmen der Kunden und die Nachfrage nach genussvollen, komfortablen Mahlzeiten vorangetrieben. Zu den Hauptakteuren auf dem Markt zählen internationale Hersteller wie Unilever, General Mills und Nestlé, die um die Bereitstellung zahlreicher Produkte in verschiedenen Segmenten konkurrieren, darunter Impulseis, Speisen zum Mitnehmen und handwerkliche Kreationen. Der Markt erlebt sowohl in fortgeschrittenen als auch in aufstrebenden Regionen eine Expansion, mit einem sehr guten Wachstum im asiatisch-pazifischen Raum und in Nordamerika.

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Der Eiscrememarkt wirkte sich aufgrund von Störungen in den weltweiten Lieferketten und in der Produktion während der COVID-19-Pandemie negativ aus

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine geringere Nachfrage als erwartet verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Die COVID-19-Pandemie wirkte sich negativ auf den Speiseeismarkt aus, da die Produktions- und Lieferketten vor allem während der Lockdowns unterbrochen wurden. Einzelhandelsgeschäfte, Restaurants und Eisdielen waren kurzzeitig geschlossen, was die Umsatzchancen schmälerte. Die Nachfrage nach Impulskäufen, die typischerweise im Geschäft oder an externen Standorten getätigt werden, ging aufgrund der Maßnahmen zur sozialen Distanzierung deutlich zurück. Darüber hinaus behinderten logistische Störungen den pünktlichen Transport von Rohstoffen und Fertigwaren. Die Verlagerung des Verbraucherausgabeverhaltens hin zu lebenswichtigen Gütern und weg von diskretionären Gütern verzögerte ebenfalls die Erholung des Speiseeismarktes, insbesondere in den am stärksten von der Pandemie betroffenen Gebieten.

NEUESTE TRENDS

Wachsende Fitness-Anerkennung zur Förderung des Marktwachstums

Zu den hochmodernen Trends auf dem Speiseeismarkt gehört ein steigender Bedarf an gesünderen Alternativen auf pflanzlicher Basis, wobei milchfreie und kalorienarme Eiscremes immer beliebter werden. Immer mehr Verbraucher sind auf der Suche nach genussvollen, aber nahrhaften Leckereien und nutzen dabei Innovationen bei Geschmacksprofilen und Elementbeschaffung. Darüber hinaus verändert der Aufschwung erstklassiger und handwerklich hergestellter Eissorten, die aus außergewöhnlichen, natürlichen Zutaten hergestellt werden, den Markt neu. Auch Verpackungsinnovationen wie umweltfreundliche Materialien und anpassbare Portionen sind auf dem Vormarsch und stehen im Einklang mit Nachhaltigkeitstendenzen. Schließlich erhöht der Einsatz der Stromerzeugung in Produktion und Vertrieb sowie E-Commerce-Strukturen für den Heimtransport den Marktzugang

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SEGMENTIERUNG DES EISMARKTS

Nach Typ

Basierend auf dem Typ kann der globale Markt in Bars und Pops, Tassen und Wannen und Sonstiges kategorisiert werden.

• Bars & Pops: Auf dem weltweiten Eiscrememarkt stellen Bars & Pops eine bedeutende Rolle dar, die für ihre Bequemlichkeit und Tragbarkeit bekannt ist. Diese portionierten Produkte richten sich meiner Meinung nach an Kunden, die viel unterwegs sind und sind bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Ihre Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Beschichtungen, gepaart mit einer attraktiven Verpackung, sorgt für eine große Anziehungskraft auf dem Markt.

• Becher und Becher: Auf dem weltweiten Eiscrememarkt sind Becher und Becher ein Hauptsegment, das aufgrund seiner Vielseitigkeit und der Möglichkeit zum Teilen beliebt ist. Diese Produkte sind auf jeden Charakter und jede Familie abgestimmt und in vielen Größen und Geschmacksrichtungen erhältlich. Ihre Beliebtheit beruht auf dem Komfort und der Möglichkeit, Eiscreme für mehrere Portionen aufzubewahren.

• Sonstiges: Auf dem weltweiten Eiscrememarkt besteht die Klasse „Sonstige" aus Neuheiten, die aus Eiscremesandwiches, Waffeln und gerollten Eislotionen bestehen. Diese Produkte bedienen unterschiedliche Kundenoptionen, indem sie bestimmte Formen, Texturen und Serviermuster bieten. Ihr Reiz liegt in ihrer Innovation, die den Genuss und den visuellen Genuss für die Kunden steigert.

Auf Antrag

Je nach Anwendung kann der Weltmarkt in Schokolade, Vanille und Obst eingeteilt werden.

• Schokolade: Auf dem weltweiten Eiscrememarkt ist Schokolade eine dominierende Softwarekategorie, die wegen ihres üblichen Zaubers und ihres reichhaltigen Geschmacksprofils beliebt ist. Dieser klassische Geschmack sorgt bei allen Bevölkerungsgruppen für große Nachfrage, häufig besser mit Variationen wie dunkelSchokolade, Fudge-Swirls und Schokoladenstückchen. Seine Vielseitigkeit sorgt dafür, dass es in zahlreichen Märkten immer beliebter wird.

• Vanille: Auf dem globalen Eiscrememarkt bleibt Vanille eine zeitlose Gebrauchsklasse, die für ihre Einfachheit und Flexibilität bekannt ist. Es wird oft als eigenständige Geschmacksrichtung oder als Basis für Mischungen wie Früchte und Nüsse verwendet und spricht eine breite Bevölkerungsgruppe an. Aufgrund seiner allgemeinen Beliebtheit ist es ein fester Bestandteil des Eisangebots.

• Obst: Auf dem globalen Eiscrememarkt ist Obst eine beliebte Softwareklasse und bietet erfrischende und pflanzliche Geschmacksrichtungen wie Erdbeere, Mango und gemischte Beeren. Diese Geschmacksrichtungen begeistern gesundheitsbewusste Kunden und Menschen, die eine leichtere Alternative zu reichhaltigeren Sorten suchen. Ihre lebendigen Farben und ihre saisonale Verfügbarkeit verschönern zusätzlich ihre Marktnachfrage.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.

Treibende Faktoren

Steigende Nachfrage nach Premium- und handwerklich hergestelltem Eis, um den Markt anzukurbeln

Einer der wichtigsten Faktoren für das Wachstum des Speiseeismarktes ist die wachsende Vorliebe der Verbraucher für erstklassige und handwerklich hergestellte Waren. Diese Eiscremes, die häufig aus pflanzlichen, erlesenen Zutaten und besonderen Geschmacksmischungen hergestellt werden, kommen dem wachsenden Verlangen nach Genuss und raffiniertem Geschmack entgegen. Marken, die handgefertigte Waren oder limitierte Auflagen anbieten, locken eine Nische an und vergrößern gleichzeitig den Kundenstamm, der bereit ist, für hochwertige Qualität und Neuheit mehr zu zahlen.  Handwerklich hergestellte Eislotionen entsprechen ebenfalls dem Trend der Nachhaltigkeit, da viele Hersteller Wert auf ethische Beschaffung und umweltfreundliche Verpackungen legen. Dies hat weltweit enorme Wachstumschancen auf den städtischen Märkten geschaffen.

Steigende Beliebtheit pflanzlicher und gesünderer Alternativen zur Erweiterung des Marktes

Der Trend hin zu gesundheitsbewusstem Essen verstärkt die Nachfrage nach rein pflanzlichen Eissorten und Eissorten mit gelegentlichem Kaloriengehalt. Verbraucher entscheiden sich zunehmend für milchfreie Alternativen aus Mandeln,Kokosnuss, oderHafermilchaufgrund von Ernährungsalternativen oder Laktoseintoleranz. Darüber hinaus erfreuen sich Eislotionen, die für Sie besser geeignet sind und einen niedrigen Zucker- oder hohen Proteingehalt bieten, zunehmender Beliebtheit. Diese modernen Produkte dienen der Gesundheitsbewegung und ermöglichen Genuss, ohne die Gesundheitswünsche zu beeinträchtigen. Marken, die in diese Klassen investieren, profitieren von einer weitreichenden Marktveränderung, ziehen eine vielfältige Zielgruppe an, angefangen von Veganern bis hin zu Gesundheitsbegeisterten, und befeuern so den allgemeinen Boom auf dem Eiscrememarkt.

Zurückhaltender Faktor

Hohe Produktionskosten und saisonale Nachfrageschwankungen könnten das Marktwachstum behindern

Ein erheblich hemmender Faktor auf dem Speiseeismarkt sind die überhöhten Produktions- und Werkstattgebühren. Die Herstellung von Speiseeis erfordert teure Rohstoffe wie Milch und hochwertige Aromen, auch wenn der Bedarf an einer Tiefgarage an einem bestimmten Punkt der Lieferkette zu logistischen Kosten führt. Diese Faktoren wirken sich auf die Gewinnmargen aus, insbesondere bei Kleinproduzenten. Darüber hinaus werden die Einkünfte aus Speiseeis stark durch saisonale Schwankungen beeinflusst, wobei die Nachfrage im Sommer ihren Höhepunkt erreicht und in den kälteren Monaten zurückgeht. Diese Saisonalität erschwert es den Herstellern, konsistente Verkaufsströme aufrechtzuerhalten, und kann in Zeiten geringer Nachfrage zu Überproduktion oder Verschwendung führen.

Gelegenheit

Expansion in Schwellenmärkte, um Chancen für das Produkt auf dem Markt zu schaffen

Der Eiscrememarkt bietet große Chancen in aufstrebenden Märkten, in denen wachsende verfügbare Einkommen und Urbanisierung die Nachfrage schmälern. Verbraucher in internationalen Ländern wie Indien, China und Brasilien bevorzugen zunehmend Premium- und Neuheits-Eiscremeprodukte. Der Ausbau der Einzelhandelsinfrastruktur und die wachsende Bekanntheit des E-Commerce steuern zusätzlich die Marktdurchdringung. Diese Regionen bieten ungenutztes Potenzial für globale und lokale Produzenten, um durch die Einführung ortsspezifischer Geschmacksrichtungen und preisgünstiger Optionen eine starke Präsenz aufzubauen. 

Herausforderung

Steigende Gesundheitsbedenken der Verbraucher stellen eine potenzielle Herausforderung für Verbraucher dar

Eine der größten Herausforderungen auf dem Speiseeismarkt ist die Bewältigung zunehmender Fitnessprobleme hinsichtlich des Zucker- und Fettgehalts. Da die Verbraucher immer gesundheitsbewusster werden, wird traditionelles Speiseeis auf seine Rolle als Verursacher von Fettleibigkeit und anderen Gesundheitsproblemen hin untersucht. Die Hersteller stehen unter dem Druck, gesündere, kalorienarme und milchfreie Optionen zu entwickeln, die umfangreiche Investitionen in Forschung und Entwicklung sowie Premium-Elemente erfordern, was möglicherweise die Kosten in die Höhe treibt und die Rentabilität einschränkt.

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REGIONALE EINBLICKE IN DEN EISMARKT

• Nordamerika

Nordamerika ist bereit, den US-Marktanteil für Speiseeis anzuführen, was durch die starke Kundennachfrage nach hochwertigen und handwerklich hergestellten Speiseeisprodukten vorangetrieben wird. Die fortschrittliche Infrastruktur der Region unterstützt Innovationen und ermöglicht es den Herstellern, präzise Geschmacksrichtungen, gesündere Alternativen und nachhaltige Verpackungen einzuführen. Darüber hinaus steht die zunehmende Beliebtheit pflanzlicher und kalorienarmer Eiscreme im Einklang mit den gesundheitsbewussten Möglichkeiten nordamerikanischer Käufer. Hoher Eiskonsum pro Kopf, gepaart mit stabilen Vertriebskanälen, einschließlich Supermärkten undE-Commercefestigt die marktbeherrschende Stellung des Ortes weiter. Große Player wie Unilever und Nestlé wollen ihre Marktpräsenz durch revolutionäre Produkteinführungen ausbauen.

• Europa

Europa ist ein wichtiger Akteur auf dem Speiseeismarkt und wird durch sein starkes Kundeninteresse an erstklassigen, genussvollen Produkten und eine wohlhabende Subkultur des Dessertkonsums vorangetrieben. Die Nachfrage der Region nach handwerklich hergestellten und revolutionären Eissorten, die neben gesünderen Alternativen auch milchfreie und kaffeehaltige Eissorten umfassen, nimmt zunehmend zu. Europa erlebt auch einen Aufwärtstrend bei rein pflanzlichem Speiseeis, das die zunehmende Fitness-bewusste und vegane Bevölkerung anspricht. Große Eiscremehersteller sowie Unilever und Nestlé steigern ihre Präsenz durch vielfältige Produktangebote und revolutionäre Geschmacksrichtungen. Die gut ausgebauten Einzelhandels- und Vertriebsnetze in der Region fördern außerdem das Marktwachstum.

• Asien

Asien entwickelt sich zu einem wichtigen Akteur auf dem Speiseeismarkt, angetrieben durch die schnelle Urbanisierung, steigende verfügbare Einkommen und die wachsende Mittelschicht. Immer mehr Verbraucher in Ländern wie China, Indien und Japan entscheiden sich für Eiscreme als beliebtes Angebot. Die Nachfrage nach erstklassigen und revolutionären Eisalternativen, darunter regionale Geschmacksrichtungen und milchfreie Sorten, steigt. Hersteller nutzen diese Möglichkeiten, indem sie neue Produkte auf den Markt bringen, die auf lokale Geschmäcker und Alternativen zugeschnitten sind. Darüber hinaus nehmen der E-Commerce und der Einzelhandelsvertrieb zu, wodurch die Marktdurchdringung am gesamten Standort zunimmt.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Wichtige Akteure der Branche gestalten den Markt durch Innovation und Marktexpansion

Wichtige Akteure wie Unilever, Nestlé, General Mills und Mars dominieren den Speiseeismarkt, indem sie Innovationen vorantreiben und ihre Produktportfolios erweitern, um vielfältige Kundenalternativen zu bedienen. Diese Gruppen nutzen ihre riesigen Vertriebsnetze und ihren guten Ruf, um eine breite Palette von Geschmacksrichtungen auf den Markt zu bringen, darunter hochwertige, pflanzliche und gesündere Alternativen. Ihre Investitionen in Studien und Verbesserungen helfen ihnen, neue Trends zu nutzen, darunter umweltfreundliche Verpackungen und regional inspirierte Geschmacksrichtungen. Darüber hinaus beeinflussen diese Hauptakteure die Marktdynamik durch strategische Partnerschaften, Übernahmen und moderne Werbe- und Marketingtechniken erheblich und festigen so ihre Führungsposition in der globalen Eiscremeindustrie.

Liste der Top-Unternehmen auf dem Eiscrememarkt

• Unilever (USA)
• Inspire Brands Inc (USA)
• General Mills Inc (USA)

ENTWICKLUNG DER SCHLÜSSELINDUSTRIE

Oktober 2024: Idaho Milk Products hat kürzlich eine große Erweiterung vorgenommen und 200 Millionen US-Dollar in den Bau einer dualen Eis- und Pulvermischanlage investiert. Ziel dieser Strömung ist es, die Produktionskapazitäten zu verbessern und die wachsende Nachfrage nach Eisprodukten zu decken.

BERICHTSBEREICH

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT-Analyse und gibt Einblicke in zukünftige Entwicklungen im Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, und untersucht eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen, die sich auf seine Entwicklung in den kommenden Jahren auswirken könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, bietet ein ganzheitliches Verständnis der Marktkomponenten und identifiziert potenzielle Wachstumsbereiche.

Der Speiseeismarkt steht vor einem anhaltenden Boom, der durch die zunehmende Anerkennung der Gesundheit, die wachsende Beliebtheit pflanzlicher Ernährung und Innovationen bei Produktdienstleistungen vorangetrieben wird. Trotz der Herausforderungen, zu denen eine begrenzte Verfügbarkeit von ungekochtem Stoff und bessere Kosten gehören, unterstützt die Nachfrage nach glutenfreien und nährstoffreichen Alternativen die Marktexpansion. Wichtige Akteure der Branche schreiten durch technologische Verbesserungen und strategisches Marktwachstum voran und steigern so das Angebot und die Attraktivität des Speiseeismarktes. Da sich die Auswahl der Kunden hin zu gesünderen und vielfältigeren Mahlzeiten verlagert, wird erwartet, dass der Speiseeismarkt floriert, wobei anhaltende Innovation und ein breiterer Ruf seine Zukunftsaussichten beflügeln.