Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für industrielle Stärke, nach Typ (Maisstärke, Kartoffelstärke, Weizenstärke, Maniokstärke, Reisstärke), nach nachgelagerter Industrie (Verdickungsmittel, Stabilisierungsmittel, Bindemittel, Geliermittel, Filmbildner, Emulgator) und regionale Einblicke und Prognosen bis 2035

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ÜBERBLICK ÜBER DEN INDUSTRIELLEN STÄRKEMARKT

Der globale Markt für industrielle Stärke wird im Jahr 2026 einen Wert von 155,49 Milliarden US-Dollar haben und bis 2035 276,7 Milliarden US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,61 % von 2026 bis 2035 entspricht.

Der kommerzielle Markt für Stärke verzeichnet ein regelmäßiges Wachstum, angetrieben durch die wachsende Bedeutung von Stärke in verschiedenen Branchen, darunter Lebensmittel und Getränke, Textilien, Papier und Pharmazeutika. Stärke wird als Hauptproblem in Lebensmitteln, als Bindemittel in verschreibungspflichtigen Medikamenten und als Rohstoff für die Papierherstellung verwendet. Technologische Verbesserungen in der Stärkeverarbeitung, einschließlich modifizierter Stärken, haben neue Anwendungen eröffnet und das Marktwachstum vorangetrieben. Darüber hinaus treibt das wachsende Bewusstsein für biologisch abbaubare Materialien und umweltfreundliche Produkte die Entscheidung für stärkebasierte Biokunststoffe voran. Geografisch gesehen hält der asiatisch-pazifische Raum einen großen Anteil des Marktes, da Lebensmittel und Getränke in globalen Regionen wie China und Indien eine große Rolle spielen. Der Markt nutzt auch die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für pflanzliche Inhaltsstoffe in Lebensmitteln.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Der Markt für industrielle Stärke wirkte sich aufgrund der Unterbrechung der Lieferkette während der COVID-19-Pandemie negativ aus

Die weltweite COVID-19-Pandemie für den industriellen Stärkemarkt war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine geringere Nachfrage als erwartet verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen

Die COVID-19-Pandemie hatte weitreichende Auswirkungen auf das weltweite Wachstum des Marktes für industrielle Stärke und verursachte Störungen in zahlreichen Sektoren. In der ersten Phase kam es in vielen Branchen zu einer Verlangsamung aufgrund von Lockdowns, Abenteuerrichtlinien und Unterbrechungen der Lieferkette. Der Lebensmittel- und Getränkebereich verzeichnete einen Anstieg der Nachfrage nach verpackten und gefrorenen Produkten, während Branchen wie das Gastgewerbe und der Tourismus extreme Verluste hinnehmen mussten. E-Commerce und digitale Dienstleistungen verzeichneten hingegen ein schnelles Wachstum, da die Kunden auf Online-Einkäufe umstiegen und sich für längere Zeit von der Arbeit fernhielten. Die Finanzmärkte unterliegen einer übermäßigen Volatilität, wobei die Lagerkosten aufgrund von Unsicherheiten schwanken. Die Konjunkturpakete und die Geldpolitik der Regierungen zur Unterstützung von Unternehmen und Privatpersonen sorgten für Abhilfe. Trotz der besorgniserregenden Bedingungen hat die Pandemie darüber hinaus Dispositionen wie die digitale Transformation und ein fitnessorientiertes Kundenverhalten verbessert.

NEUESTE TRENDS

Aufstieg nachhaltiger und umweltfreundlicher Produkte auf dem Markt

Einer der äußerst aktuellen Trends, die auf dem Markt für Industriestärke an Dynamik gewinnen, ist die zunehmende Nachfrage nach nachhaltigen und umweltfreundlichen Produkten. Verbraucher sind sich der Auswirkungen ihrer Einkäufe auf die Umwelt immer bewusster und suchen aktiv nach Waren, die aus erneuerbaren, recycelbaren und biologisch abbaubaren Stoffen hergestellt werden. Diese Mode zeichnet sich besonders in Branchen wie Mode, Verpackung und Lebensmittel aus. Marken reagieren, indem sie unerfahrene Produktionspraktiken übernehmen, natürliche Substanzen verwenden und Plastikmüll reduzieren. Darüber hinaus könnte die Beliebtheit pflanzlicher und tierversuchsfreier Produkte, vor allem im Lebensmittel- und Schönheitssektor, steigen. Unternehmen, die sich für Nachhaltigkeit einsetzen, sind nicht nur für umweltbewusste Kunden attraktiv, sondern positionieren sich auch als verantwortungsbewusste Marktführer und sorgen für einen langfristigen Boom und hervorragende Markenfotos.

• Laut dem europäischen Stärkeindustrieverband Starch Europe haben sich die asiatischen Tapiokaimporte nach Europa in den letzten Jahren fast verdreifacht – ein Zeichen der Nachfrage nach aus Stärke gewonnenen Bioverpackungsmaterialien
• Der Stärkeverbrauch in der EU im Lebensmittel- und Non-Food-Bereich ist zwischen 2021 und 2022 um 4,5 % gesunken, was auf eine geringere Papier-/Kartonnachfrage und steigende Energiekosten zurückzuführen ist

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SEGMENTIERUNG DES INDUSTRIELLEN STÄRKEMARKTS

Nach Typ

Je nach Typ kann der weltweite Markt in Maisstärke, Kartoffelstärke, Weizenstärke, Maniokstärke und Reisstärke eingeteilt werden

• Maisstärke: Ein außergewöhnliches Pulver aus Mais, das typischerweise als Verdickungsmittel beim Kochen und bei der Zubereitung von Mahlzeiten verwendet wird.

• Kartoffelstärke: Ein weißes, geruchloses Pulver, das aus Kartoffeln gewonnen wird und als verwendet wirdVerdickungsmittelund bei der Herstellung verschiedener Lebensmittelprodukte.

• Weizenstärke: Aus Weizen gewonnene Stärke, die oft als Verdickungsmittel beim Backen und zur Verbesserung der Textur von Lebensmitteln verwendet wird.

• Cassava-Stärke: Eine aus Maniok gewonnene StärkeManiokWurzel, die im Allgemeinen in der Lebensmittelverarbeitung, Textilien und als biologisch abbaubare Möglichkeit verwendet wird.

• Reisstärke: Eine aus Reis gewonnene Stärke, die aufgrund ihrer glatten Textur als Verdickungsmittel in Mahlzeiten, Arzneimitteln und Kosmetika verwendet wird.

Auf Antrag

Basierend auf Softwareprogrammen kann der weltweite Markt in Verdickungsmittel, Stabilisierungsmittel, Bindemittel, Geliermittel, Filmbildner und Emulgator unterteilt werden

• Verdickungsmittel: Substanzen, die die Viskosität von Getränken erhöhen, ohne deren Zusammensetzung zu verändern, werden häufig in Koch- und Geschäftsprodukten verwendet.

• Stabilisierungsmittel: Verbindungen, die zur Aufrechterhaltung der körperlichen und geistigen Verfassung beitragenchemischHäuser eines Produkts, wodurch eine Trennung oder Verschlechterung im Laufe der Jahre verhindert wird.

• Bindemittel: Materialien, die Partikel konservieren oder zusammenkleben und häufig in der Lebensmittelverarbeitung, Pharmazeutik und beim Einbringen zur Formung stabiler Ladungen verwendet werden.

• Geliermittel: Substanzen, die beim Mischen mit Flüssigkeiten ein Gel bilden und in Lebensmitteln, Kosmetika und verschriebenen Medikamenten verwendet werden, um Texturen zu erzeugen.

• Filmbildner: Wirkstoffe, die einen dünnen, gleichmäßigen Film erzeugen, der häufig in Beschichtungen, Lebensmittelverpackungen und Glanzformulierungen zum Schutz verwendet wird.

• Emulgator: Substanzen, die beim Mischen von Öl und Wasser helfen und so eine Trennung verhindern. Sie werden im Allgemeinen in Lebensmitteln, Kosmetika und Pharmazeutika verwendet.

MARKTDYNAMIK

Marktdynamik besteht aus der Nutzung und Beschränkung von Elementen, Möglichkeiten und anspruchsvollen Situationen, die die Marktbedingungen hervorbringen.

Treibende Faktoren

Steigende Verbrauchernachfrage nach pflanzlichen Produkten

Die zunehmende Aufmerksamkeit für Gesundheit, ökologische Nachhaltigkeit und Tierschutz hat erheblich zum Anstieg der Verbrauchernachfrage nach rein pflanzlichen Produkten beigetragen. Da sich die Menschen zunehmend der Umweltauswirkungen der Tierhaltung und der gesundheitlichen Vorteile einer pflanzlichen Ernährung bewusst werden, ist in der Industrie, insbesondere bei Nahrungsmitteln und Getränken, die Nachfrage nach rein pflanzlichen Alternativen stark gestiegen. Vollkommen pflanzliches Fleisch, Milchalternativen und vegane Snacks sind zum Mainstream geworden, da Verbraucher nach gesünderen, umweltfreundlicheren und tierversuchsfreien Optionen suchen. Dieser Wandel zwingt Unternehmen dazu, Innovationen einzuführen und eine größere Vielfalt an Produkten auf pflanzlicher Basis anzubieten. Darüber hinaus werden pflanzenbasierte Diäten als Lösungen für verschiedene Gesundheitsprobleme wie Herzkrankheit, Diabetes und Fettleibigkeit beworben, wobei auch das Kundeninteresse genutzt und das Marktwachstum beeinflusst wird.

• Wird zunehmend zum Andicken, Gelieren und Knusprigen verwendet – was zu einem etwa 1,1-fachen Wachstum bei F&B-Anwendungen führt.
• Das Wachstum im Papier- und Textilsektor stellt einen weiteren wichtigen Treiber dar, wobei der Stärkeverbrauch beim Binden, Leimen und Veredeln schätzungsweise um das >1,2-fache ansteigt

Technologische Fortschritte in der Automatisierung und künstlichen Intelligenz

Technologische Verbesserungen, insbesondere in den Bereichen Automatisierung und künstliche Intelligenz (KI), verändern zahlreiche Branchen, von der Fertigung bis zum Gesundheitswesen. Die Automatisierung ermöglicht es Unternehmen, die Produktion zu rationalisieren, die Leistung zu steigern und die Kosten zu senken. Gleichzeitig ergänzt KI die Prozesse der Wunscherstellung, optimiert den Betrieb und bietet maßgeschneiderte Kundenmeinungen. In Branchen wie der Produktion verändern KI-gesteuerte Maschinen und Roboter die traditionelle manuelle Arbeit und steigern die Geschwindigkeit und Präzision. Im Gesundheitswesen wird KI für Diagnosegeräte, maßgeschneiderte Medikamente und chirurgische Robotertaktiken eingesetzt, die für eine bessere Wirkung von Charakteren unerlässlich sind. Da KI und Automatisierung weiterhin den Anforderungen genügen, setzen Unternehmen auf Technologien, um wettbewerbsfähig zu bleiben, menschliche Fehler zu reduzieren und Innovationen voranzutreiben. Dieser virtuelle Wandel prägt nicht nur die Industrie, sondern eröffnet auch neue Möglichkeiten für wirtschaftliches Wachstum und eine verbesserte Lebensqualität.

Zurückhaltender Faktor

Regulierungs- und Compliance-Herausforderungen in Schwellenländern

Einer der wichtigsten hemmenden Faktoren auf dem globalen Markt ist die Komplexität und Variabilität der Regulierungs- und Compliance-Anforderungen, insbesondere in Wachstumsmärkten. In verschiedenen Bereichen sind spezifische Vorschriften zum Produktschutz, zur Kennzeichnung, zu Umweltanforderungen und zu strengen Kontrollen erforderlich, was es für Organisationen schwierig macht, die Einhaltung in mehreren Gerichtsbarkeiten sicherzustellen. Diese Aufgabe verschärft sich auch in Branchen wie Nahrungsmitteln, verschreibungspflichtigen Medikamenten und Chemikalien, in denen strenge Richtlinien die Produktformulierung und den Vertrieb regeln. Die Anpassung an die kontinuierliche Umsetzung krimineller Hinweise, die Sicherung wichtiger Zertifizierungen und die Abwehr von Bußgeldern oder Produktrückrufen kann zeitaufwändig und kostspielig sein. Für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) oder neue Marktteilnehmer kann die Bewältigung dieser Regulierungslandschaft eine große Hürde darstellen, da sie den Marktzugang und die Innovation verlangsamt. Diese Komplexität stellt eine entscheidende Aufgabe für Gruppen dar, die internationales Wachstum anstreben.

• Schwankungen bei Mais, Weizen, Kartoffeln, Maniok und Tapioka führen zu Einschränkungen – die Rohstoffkosten können jährlich um ±30–40 % schwanken
• Nach Angaben von Starch Europe und Reuters waren die Stärkefabriken in der EU nur zu 70–75 % ausgelastet, was einer schwachen Nachfrage entspricht

Ausbau der E-Alternative- und Online-Shopping-Plattformen

Gelegenheit

Der rasante Boom von E-Commerce und Online-Shopping bietet Agenturen in zahlreichen Branchen große Chancen. Mit zunehmender Internetdurchdringung und sich änderndem Kundenverhalten ist der Online-Einkauf zu einem bevorzugten Ansatz für den Einkauf von Waren geworden, angefangen bei Lebensmitteln bis hin zu teuren Artikeln. Der Komfort, die Zeit- und Geldersparnis und der einfache Zugang zu einer Vielzahl von Produkten machen diesen Wandel aus. Dieser Trend hat sowohl Industrieherstellern als auch Entwicklungsagenturen neue Möglichkeiten eröffnet, einen internationalen Kundenstamm zu gewinnen, oft ohne den Bedarf an physischen Geschäften. Darüber hinaus kurbeln Verbesserungen im Mobilfunkhandel, bei der Suche in sozialen Medien und KI-gesteuerten personalisierten Bewertungen den Online-Handel zusätzlich an. Unternehmen, die diese virtuellen Strukturen nutzen, können das Kundenengagement steigern, ihre Marktpräsenz vergrößern und sich an sich ändernde Kundenerwartungen anpassen, um so ein langfristiges Wachstum sicherzustellen.

• Der industrielle Stärkemarkt wird bis 2033 ein Volumen von 97,89 Milliarden US-Dollar erreichen, wobei sich Biokunststoffe zu einem wichtigen Wachstumssegment entwickeln
• Der asiatisch-pazifische Stärkesektor, insbesondere der auf Maniok basierende, wird am schnellsten wachsen, wobei die aus Maniok gewonnene Stärke einen CAGR-Anteil von 6,79 % erreichen wird

 

 

 

Unterbrechungen der Lieferkette und logistische Herausforderungen

Herausforderung

Eine der häufigsten Stresssituationen, mit denen Unternehmen heutzutage zurechtkommen, ist die Unterbrechung von Lieferketten und Logistikabläufen. Faktoren wie Naturkatastrophen, weltweite Pandemien, geopolitische Spannungen und massiver Kunstmangel haben die Schwachstellen traditioneller Lieferkettensysteme offengelegt. Diese Störungen führen zu Verzögerungen bei der Beschaffung von Rohmaterialien, Herstellungsverfahren und Produktlieferungen, was wiederum zu Lagerengpässen und verbesserten Betriebskosten führt. Für Unternehmen, die auf Virtual-in-Time-Lagerbestandsmodelle angewiesen sind, sollten selbst geringfügige Störungen einen massiven Einfluss auf ihre Funktionalität haben, um den Anforderungen der Käufer gerecht zu werden. Darüber hinaus setzen die steigenden Kosten für Lieferung, Treibstoff und Transport Unternehmen unter Druck, ihre Lieferkettentechniken zu überdenken. Um diese besorgniserregenden Situationen zu meistern, sollten sich Unternehmen auf die Diversifizierung ihrer Anbieter, die Implementierung technologiegestützter Lösungen und den Aufbau belastbarerer, flexiblerer Lieferketten konzentrieren.

• Der globale Stärkemarkt belief sich im Jahr 2022 auf 14,02 Milliarden US-Dollar, wobei sich die Volatilität der Inputkosten durch Hülsenfrüchte und Getreide auf die Produktion auswirkte
• Stärkeersatzstoffe wie Zellulose und Gummi, die in Klebstoffen und Papier verwendet werden, gewinnen an Bedeutung und verschärfen den Wettbewerb in Non-Food-Segmenten

 

 

 

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REGIONALE EINBLICKE IN DEN INDUSTRIELLEN STÄRKEMARKT

• Nordamerika

Nordamerika, insbesondere die USA und Kanada, überzeugt weiterhin mit technologischer Innovation und studienorientierten Branchen. Die solide finanzielle Basis, die qualifizierten Mitarbeiter und die Investitionen in fortschrittliche Technologien wie KI, Automatisierung und reibungslose Stromversorgung machen die Region zu einem wichtigen Akteur auf den Weltmärkten. Darüber hinaus positioniert der sich entwickelnde Name für nachhaltige Dienstleistungen und Produkte, gepaart mit einer starken Käuferbasis, Nordamerika als dynamischen Markt für alle etablierten und sich entwickelnden Branchen.

• Europa

Europa steht an der Spitze der Nachhaltigkeit und der grünen Technologie und verfügt über solide regulatorische Rahmenbedingungen, die in einigen Branchen grüne Praktiken fördern. Länder wie Deutschland, Frankreich und das Vereinigte Königreich sind führend in den Bereichen Fertigung, Automobil und erneuerbare Energien. Der Ruf des Standorts in Bezug auf Innovation, vor allem in den Bereichen sanfte Stabilität, digitale Transformation und nachhaltige Mode, positioniert Europa als wettbewerbsfähigen Markt. Ein gut aufgestellter Kundenstamm sorgt außerdem dafür, dass erstklassige Schönheitsprodukte aus ethischen Quellen bekannt werden.

• Asien

Asien ist ein wichtiger Standort für den Druck der globalen Marktexpansion, wobei Länder wie China, Indien und Japan für Produktion, Technologie und Verbraucherprodukte von entscheidender Bedeutung sind. Der Standort erlebt eine rasante Urbanisierung, wachsende verfügbare Einnahmen und eine sich entwickelnde Zentrumseleganz, die irgendwann in mehreren Sektoren immer bekannter wird. Asiens Anerkennung für digitale Transformation, E-Change und Nachhaltigkeit verändert die Industrie, während seine zahlreichen Volkswirtschaften sowohl regionale als auch weltweite Unternehmen besondere Wachstumschancen bieten.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Wichtige Akteure der Branche gestalten den Markt durch Innovation und Marktexpansion

Zu den wichtigsten Unternehmen, die den Markt durch Innovation und Marktboom prägen, gehören globale Giganten wie Apple, Amazon und Tesla, die ständig technologische Barrieren überwinden. Im Lebensmittel- und Getränkebereich sind Nestlé, Unilever und PepsiCo führend bei Produktinnovationen und Nachhaltigkeitsverpflichtungen. Bei verschreibungspflichtigen Arzneimitteln setzen Unternehmen wie Pfizer, Johnson & Johnson und Novartis auf bahnbrechende wissenschaftliche Verbesserungen. ImAutomobilUnternehmensorganisationen wie Toyota und Volkswagen betonen die Einführung von Elektroautos. Diese Spielebegeisterten steigern ihre Marktakquise durch Akquisitionen, Partnerschaften und die Finanzierung wachsender Technologien, sorgen für ein langfristiges Wachstum und positionieren sich als Marktführer in ihren jeweiligen Branchen.

• Tereos Group: Reuters gibt bekannt, dass Tereos Ende 2023 einen Rückgang des Kerngewinns seiner Stärke- und Süßungsmittelsparte um 37 % verzeichnete, was die zugrunde liegende Nachfrageschwäche widerspiegelt 

• Cargill: Cargill liefert modifizierte Stärken (Mais, Kartoffel, Weizen) mit Eigenschaften wie Viskositätskontrolle und Filmbildung für Klebstoffe, Papier, Textilien und Ölfeldanwendungen

Liste der führenden industriellen Stärkeunternehmen

• Roquette Freres (France)
• Tereos Group (France)
• Cargill (us)
• Royal Cosun (Netherlands)
• Agrana Beteiligungs (Austria)
• Archer Daniels Midland (us)
• Altia Industrial Services (Finland)
• Grain Processing (us)
• Tate & Lyle (UK)
• Ingredion Incorporated (us)

ENTWICKLUNG DER SCHLÜSSELINDUSTRIE

Ein wichtiger wirtschaftlicher Fortschritt ist die zunehmende Verlagerung hin zu nachhaltigen und rein pflanzlichen Inhaltsstoffen in zahlreichen Branchen, insbesondere in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie. Unternehmen setzen auf pflanzliche Optionen, weil sie Marken für gesündere, grüne und tierversuchsfreie Produkte entwickeln. Innovationen bei pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen und Stärke werden für die Entwicklung nachhaltiger Lebensmittel wie Fleischersatz und Milchalternativen immer wichtiger. Unternehmen wie Cargill und Ingredion investieren in pflanzenbasierte Technologie und verbessern so den Geschmack, die Textur und das Nährwertprofil dieser Produkte. Darüber hinaus besteht möglicherweise ein Vorstoß zur Reduzierung des CO2-Fußabdrucks und zur Minimierung von Verschwendung durch die Einführung sphärischer Finanzsystempraktiken. Dieser Wandel verändert Produktformulierungen, verbessert die ökologische Nachhaltigkeit und eröffnet neue Boommöglichkeiten für Agenturen, die sich der Forderung ihrer Kunden nach ethischen, nachhaltigen Antworten widmen.

BERICHTSBEREICH

Derzeit befindet sich der Markt in einem erheblichen Wandel, der durch sich entwickelnde Kundenpräferenzen, technologische Verbesserungen und Nachhaltigkeitsaufgaben vorangetrieben wird. Unternehmen spezialisieren sich zunehmend auf Innovationen, insbesondere auf nachhaltige, pflanzliche Produkte, um der wachsenden Nachfrage nach gesünderen, ethischeren und umweltfreundlicheren Optionen gerecht zu werden. Die regionale Dynamik, zu der der rasante Boom in Asien und die technologische Kontrolle Nordamerikas gehören, prägt weiterhin die internationalen Markttrends. Herausforderungen wie die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Unterbrechungen der Lieferkette bleiben jedoch weiterhin wichtige Hindernisse. Während sich Unternehmen an diese Veränderungen anpassen, wachsen die Möglichkeiten in den Bereichen digitale Transformation, E-Commerce und grüne Technologie. Durch die Nutzung von Innovationen und die strategische Ausweitung der Marktakquise können Unternehmen langfristige Erfolge erzielen und die Erwartungen aller Verbraucher sowie die Verantwortung für die Umwelt in einem sich ständig weiterentwickelnden Markt erfüllen.