Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse für Kartoffelchips, nach Typ (gesalzen, Chili, natur, aromatisiert), nach Anwendung (Supermarkt/Hypermarkt, Convenience-Store, E-Commerce) sowie regionale Einblicke und Prognosen bis 2033

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KARTOFFELCHIPS  ÜBERSICHT

Die Marktgröße für Kartoffelchips wurde im Jahr 2024 auf etwa 35,2 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird bis 2033 voraussichtlich 44 Milliarden US-Dollar erreichen, wobei die durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 2025 bis 2033 etwa 2,5 % beträgt.

Der Markt für Kartoffelchips bewegt sich in einem dynamischen Umfeld, da Kunden neue Vorlieben entwickeln, während immer mehr Menschen naschen und Unternehmen innovative Produkte auf den Markt bringen. Kartoffelchips gehören zu den weltweit führenden Snacks, da Verbraucher aus allen sozialen Gruppen diese Chips aufgrund der Kombination aus Urbanisierung und schnelllebigem Leben sowie dem Wunsch der Menschen nach leicht verzehrbaren Lebensmitteln angenommen haben. Der Markt umfasst große Unternehmen sowie regionale Markenbetriebe und Handelsmarken-Produktangebote, die Kunden mit verschiedenen Optionen hinsichtlich ihrer Ernährungsbedürfnisse und Preisauswahl bedienen. PepsiCo (Frito-Lay) und Kellogg's (Pringles) führen zusammen mit der Intersnack Group den globalen Kartoffelchips-Markt durch ihre leistungsstarken Vertriebsnetze und strategischen Marketingansätze sowie eine große Produktauswahl an, um der Konkurrenz einen Schritt voraus zu sein. Der Kartoffelchips-Markt wächst aufgrund veränderter Essgewohnheiten, die dazu geführt haben, dass Menschen herzhafte Snacks als bevorzugte Option wählen. Verbraucher sind dazu übergegangen, tagsüber häufig kleine Mahlzeiten zu sich zu nehmen, sodass Snacks zu entscheidenden Bestandteilen ihrer täglichen Ernährung geworden sind. In Frankreich ist ein erheblicher Anstieg der Kartoffelchipverkäufe zu verzeichnen, da die Verbraucher sie als schmackhafte und leicht erhältliche Unterhaltungssnacks betrachten. Das Marktwachstum für Kartoffelchips nahm rasch zu, da Supermärkte, Verbrauchermärkte, Convenience-Stores und E-Commerce-Plattformen sie für breite Kundensegmente leichter zugänglich machten. Der Markt für Kartoffelchips wird sich durch neue Verbraucheranforderungen weiterentwickeln, während gesundheitsorientierte Bewegungen neben nachhaltigkeitsorientierten Praktiken den Markt stärken. Der Markt für Kartoffelchips wird sich aufgrund der Verbrauchernachfrage nach fortschrittlichen Geschmacksrichtungen, saubereren Zutaten und besseren Snackoptionen weiterentwickeln. Neue Entwicklungen in der Lebensmitteltechnologie wie Heißluftfrittier- und Vakuumfrittiersysteme ermöglichen es Herstellern, nahrhafte Kartoffelchips herzustellen, die die gleiche köstliche Qualität beibehalten. Der zunehmende Wettbewerb auf dem Markt zwingt Unternehmen dazu, auf individuelle Engagement-Strategien und einzigartige Produktmerkmale zu setzen, um ihren Marktanteil zu behaupten.

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Die Kartoffelchips-Industrie wirkte sich aufgrund der Unterbrechung der Lieferkette während der COVID-19-Pandemie negativ aus

Die weltweite COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd und hat den Markt in Mitleidenschaft gezogen Die Nachfrage war in allen Regionen im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie geringer als erwartet. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Die COVID-19-Pandemie wirkte sich negativ auf den Marktanteil von Kartoffelchips aus, da die globalen Lieferketten unterbrochen wurden. Unterbrechungen der Lieferkette führten während der COVID-19-Pandemie zu erheblichen Veränderungen auf dem Kartoffelchips-Markt. Lockdowns, Transportbeschränkungen und Arbeitskräftemangel erschwerten die Beschaffung von Rohstoffen wie Kartoffeln, Pflanzenölen und Gewürzen. Die Schließung von Verarbeitungsbetrieben und deren verringerte Produktionsmengen führten zu Produktionsverzögerungen und instabilen Preisen für Kartoffelchips auf dem gesamten Markt. Die weltweiten Versand- und Logistikstörungen führten zu langen Verzögerungen bei der Verteilung fertiger Produkte. Das Fehlen wesentlicher Verpackungsmaterialien verteilte die Branche, da den Herstellern wichtige Komponenten wie Kunststofffolien und Pappe für Kartoffelchipsbehälter ausgingen. Die restriktiven Maßnahmen für Restaurants und Kinos sowie Unterhaltungsstätten führten zu einem Rückgang der Verbrauchernachfrage nach Kartoffeln in großen MengenChip-VerpackungGleichzeitig veranlassen wir die Hersteller, Einzelhandelsgeschäfte und Online-Shops in Betracht zu ziehen. Die Kombination aus Panikkaufverhalten und dem Essen zu Hause führte zu einem Anstieg der Kartoffelchipverkäufe für Unternehmen, die über Supermärkte tätig warenOnline-LebensmittelgeschäftPlattformen. Die Fähigkeit von Unternehmen, direkte Kundenkanäle zusammen mit einer Online-Einzelhandelspräsenz aufzubauen, half ihnen, einen Teil ihrer Verluste zu reduzieren.

NEUESTE TRENDS

Gesundheits- und Wellness-Chips sollen das Marktwachstum vorantreiben:

Die derzeitige Vorliebe der Verbraucher für nahrhafte Snacks hat die Hersteller dazu veranlasst, gebackene Snacks zusammen mit luftfrittierten und gentechnikfreien Kartoffelchips herzustellen. Zu den Symptomen moderner Kartoffelchips gehört die natürliche Auswahl von Meersalz und Kräutern anstelle von künstlichen Aromen oder Konservierungsmitteln.

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KARTOFFELCHIPS-MARKTSEGMENTIERUNG

Nach Typ

Basierend auf den Typen kann der globale Markt in gesalzen, Chili, pur und aromatisiert eingeteilt werden:

• Gesalzene Kartoffelchips Die marktführende Sorte Kartoffelchips besteht aus gesalzenen Sorten, die häufig konsumiert werden. Die Herstellung von Salzkartoffelchips beginnt mit dünnen Kartoffelscheiben, die nach dem Backvorgang frittiert werden und ein Salzaroma erhalten. Das einfache klassische Geschmacksprofil von gesalzenen Kartoffelchips zieht zahlreiche Verbraucher an und hat sie zu unverzichtbaren Snacks für Privathaushalte gemacht. Menschen wählen gesalzene Kartoffelchips als Dip-Basis, weil ihr milder Geschmack bei geselligen Abendessen zu jeder Art von Dip passt. Große Marken entwickeln bessere Versionen gesalzener Chips, indem sie den Natriumgehalt reduzieren und auf rosafarbenes Himalaya-Salz umsteigen, um sie an gesundheitsbewusste Kunden zu vermarkten.

• Chili-Kartoffelchips Menschen, die intensiv würzige Geschmäcker lieben, wählen Kartoffelchips, die würzigen Geschmack mit Kartoffelgeschmack kombinieren. Verschiedene Gewürze wie Chilipulver und Cayennepfeffer mit Paprika verleihen diesen Chips sowohl die unvergessliche würzige als auch würzige Note. Die Regionen, die eine kulturelle Vorliebe für scharfe Snacks aufweisen, wollen insbesondere Chili-Kartoffelchips, darunter Teile Asiens und ganz Lateinamerika. Der umkämpfte Markt für Kartoffelsnacks treibt Hersteller dazu, innovative Gewürzkombinationen und Gewürzintensitäten zu entwickeln, um Kunden zu gewinnen, die gerne kulinarisch experimentieren. Als beliebte Variationen dieser Produktreihe bietet der Markt scharfe Chili-Limette sowie Jalapeño und Barbecue-Chili an.

• Aromatisierte Kartoffelchips Das Marktsegment der aromatisierten Kartoffelchips entwickelt sich weiterhin rasant zu einer innovativen Produktkategorie. Mit zeitlich begrenzten Spezialgeschmacksrichtungen sowie regionalen Produktversionen steigern Marken ihre Kundenbasis und Markteinnahmen. Die Bevölkerung der Vereinigten Staaten genießt Barbecue- und Ranch-Geschmack auf Tomatenbasis als bevorzugte Snack-Option, während japanische Verbraucher Geschmackskombinationen aus Seetang und Sojasauce bevorzugen. Junge Verbraucher finden die Geschmacksrichtungen von Kartoffelchips äußerst attraktiv, da sie bei ihren Snackpräferenzen nach Neuheiten suchen.

• Einfache Kartoffelchips Kochbananenchips bestehen nur aus Kartoffeln und Öl, da sie keine Gewürze enthalten, aber unverfälscht bleiben. Die natürliche Textur und die Geschmackselemente der frittierten Kartoffeln machen diese speziellen Kartoffelchips bei den Verbrauchern beliebt. Menschen, die ihre Gewürze selbst auswählen möchten, entscheiden sich für einfache Kartoffelchips, da diese Optionen bei Verbrauchern sehr beliebt sind.  Verbraucher entscheiden sich für einfache Kartoffelchips, weil sie an Clean-Label-Produkten interessiert sind, die nur minimale Verarbeitung und keine zusätzlichen Zutaten erfordern.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in Supermärkte/Hypermärkte, Convenience-Stores und E-Commerce kategorisiert werden 

• Supermärkte/Verbrauchermärkte Aus Kartoffeln hergestellte Lebensmittel erreichen die meisten Verbraucher über Supermärkte und Verbrauchermärkte, da diese Einzelhandelsgeschäfte ein umfangreiches Sortiment an Kartoffelchip-Marken und -Geschmacksrichtungen unter einem Dach anbieten. Diese Einzelhandelsgeschäfte bieten den Verbrauchern beim Großeinkauf Sonderangebote, weshalb Familien und Stammkunden ihre Artikel lieber hier kaufen. Snack-Gänge, in denen die Produkte gut präsentiert werden, und attraktive visuelle Präsentationen sowie Werbeaktivitäten im Geschäft regen die Käufer dazu an, mehr zu kaufen. Einzelhandelssupermärkte verfügen mittlerweile über spezielle Bereiche, die sich auf gesundheitsbewusste Kartoffelchips und Bio-Produkte konzentrieren, um dem wachsenden Interesse der Verbraucher an nahrhaften Snacks gerecht zu werden. Führende Supermärkte arbeiten mit Snackmarken zusammen, um einzigartige Geschmacksrichtungen und Kartoffelchips unter Eigenmarken zu entwickeln, die ihre Produktreichweite auf allen Märkten erhöhen.

• Convenience-Stores Der Markt für Kartoffelchips ist stark von Convenience-Stores abhängig, da diese Geschäfte die Bedürfnisse von Verbrauchern erfüllen, die bei ihren täglichen Bewegungen schnelle Snacks suchen. Qualitativ hochwertige Snackläden wählen ihre Standorte an belebten Orten in den Stadtbezirken sowie an Verkehrsknotenpunkten und Tankstellen sorgfältig aus, um Impulskäufe zu maximieren. Das Sortiment in Convenience-Stores besteht nur aus beliebten Kartoffelchip-Artikeln und ausgewählten Marken, während auf die Bevorratung vieler Ladenhüter verzichtet wird. Erfolgreich ist das Segment durch Einzelportionsformate und „Grab-and-go"-Verpackungen, denn Konsumenten benötigen portionierte Snacks. Convenience-Stores behaupten ihre führende Marktposition in Ländern wie Japan und den Vereinigten Staaten, in denen Naschen als Standardgewohnheit anerkannt ist.

•  E-Commerce Die zunehmende Beliebtheit des E-Commerce revolutionierte den Kartoffelchips-Markt durch die Einführung bequemer Online-Einkäufe für Verbraucher. Der Verbraucherzugang zu Kartoffelchips über Online-Plattformen, zu denen Lebensmittelgeschäfte und Direct-to-Consumer-Websites gehören, sowie über große E-Commerce-Plattformen wie Amazon ermöglicht es den Menschen, bequem in einer größeren Auswahl an lokalen und internationalen Kartoffelchips und Spezialmarken zu stöbern. Auf dem Online-Markt erfreuen sich sowohl Snack-Abo-Boxen als auch Großeinkaufslösungen für Privatkunden und Firmenkunden wachsender Beliebtheit.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.                         

Treibender Faktor

Steigende Verbrauchernachfrage nach praktischen Snacks zur Ankurbelung des Marktes

Ein Faktor für das Wachstum des Kartoffelchips-Marktes ist die zunehmende Fokussierung auf die steigende Verbrauchernachfrage nach praktischen Snacks. Fertigsnacks, die als Kartoffelchips verkauft werden, profitieren von der steigenden Marktnachfrage, da die Verbraucher zunehmend nach Fast-Food-Optionen suchen. Vielbeschäftigte Verbraucher wählen Kartoffelchips als ihre bevorzugte Snack-Option, weil sie in ihren unter Zeitdruck stehenden Tagen Schnelligkeit und köstlichen Geschmack bieten. Die Marktnachfrage nach Kartoffelchips stieg aufgrund zunehmender städtischer Entwicklungen sowie der Ausweitung der Einzelhandelskanäle, zu denen Supermärkte und Convenience-Stores mit Online-Plattformen gehören. Aufgrund natriumarmer Backchips und innovativer Geschmacksvarianten ist ein breiteres Verbraucherspektrum auf den Markt gekommen.

Ausbau der Fast-Food-Ketten und des HoReCa-Sektors zur Markterweiterung

Die steigende Beliebtheit pflanzlicher Ernährung ist ein weiterer wichtiger Aspekt des Kartoffelchips-Marktes. Der Kartoffelchips-Markt erhielt erhebliche Wachstumsimpulse durch die schnelle Expansion der Schnellrestaurants (QSRs) und der Hotel-, Restaurant- und Cateringbranche (HoReCa). Durch die Einbeziehung von Kartoffelchips in Fast-Food-Menükombinationen können Restaurants ihr Geschäftsvolumen steigern. Der zunehmende Trend, dass Restaurantkunden sich für verpackte Snacks entscheidenKinosund Sportarenen hat das Marktwachstum ausgeweitet.

Zurückhaltender Faktor

Zunehmende gesundheitliche Bedenken bei Verbrauchern roher Kartoffelchips könnten das Marktwachstum behindern

Ein hemmender Faktor beim Wachstum des Kartoffelchips-Marktes sind die zunehmenden Gesundheitsbedenken der Verbraucher. Der Markt für Kartoffelchips stößt auf Einschränkungen, da die Verbraucher zunehmend über die negativen Auswirkungen des übermäßigen Verzehrs von Kartoffelchips informiert sind, die zu Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und hohem Cholesterinspiegel führen. Die gesundheitsbewusste Verbrauchergruppe bevorzugt Gemüsechips und Popcorn sowie proteinbasierte Snacks und hat daher begonnen, sich von herkömmlichen Kartoffelchips zu entfernen. Weltweit erlassen Regierungen detaillierte Beschränkungen für die Werbung für fett- und natriumreiche Produkte, was die traditionelle Marktexpansion für Kartoffelchips einschränkt.

Gelegenheit

Innovation bei Produktangeboten, um Chancen für das Produkt auf dem Markt zu schaffen:

Der Markt für Kartoffelchips wächst, weil die Verbraucher sowohl unterschiedliche Geschmacksrichtungen als auch ernährungsphysiologische Vorteile verlangen. Die Bemühungen der Hersteller bei der Erforschung neuer glutenfreier Kartoffelchips mit biologischen und gentechnikfreien Bestandteilen zielen darauf ab, Kunden zu erreichen, die Wert auf ihre Gesundheit legen.

Herausforderung

Der intensive Wettbewerb auf dem Markt für Kartoffelchips könnte eine potenzielle Herausforderung für Verbraucher darstellen:

Aufgrund des intensiven Marktwettbewerbs kämpfen zahlreiche weltweite und lokale Hersteller darum, die Kontrolle über diese Kartoffelchip-Industrie zu erlangen. Der Kartoffelchips-Markt ist einem starken Wettbewerb zwischen Lay's und Pringles and Kettle sowie Handelsmarken und lokalen Marken ausgesetzt, sodass der Eintritt in neue Märkte schwierig wird. Um wettbewerbsfähig zu bleiben, müssen Unternehmen dem Preiswettbewerb in Kombination mit innovativen Produkten standhalten, die durch starke Werbekampagnen unterstützt werden.

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KARTOFFELCHIPS-MARKT REGIONALE EINBLICKE

•        Nordamerika

Nordamerika ist die am schnellsten wachsende Region in diesem Markt. In den Vereinigten Staaten und in Nordamerika gelten Kartoffelchips seit langem als unverzichtbarer Snack. Der US-amerikanische Markt für Kartoffelchips hat derzeit einen Wert von 10,07 Milliarden US-Dollar für das Jahr 2023 und Analysten prognostizieren eine jährliche Wachstumsrate von 5,7 % bis 2030. Die Vorliebe der Verbraucher für praktische Snacks, die zu ihren aktiven Alltagsroutinen passen, treibt die Marktexpansion voran. Mittlerweile bieten Hersteller neben gebackenen und natriumreduzierten Kartoffelchips auch verschiedene Geschmacksrichtungen an, weil sie gesundheitsorientierte Käufer erreichen wollen. Der Verkauf dieser Produkte nimmt weiter zu, da Online-Einzelhandelskanäle den Zugang zum Markt erweitert haben.

•         Europa

Der europäische Markt für Kartoffelchips zeigt Reife, denn die Kunden genießen zahlreiche Geschmacksrichtungen, die ihren regionalen Vorlieben entsprechen. Das Kartoffelchips-Segment wächst kontinuierlich durch Produktentwicklungsaktivitäten sowie neue Premium- und fremdländisch inspirierte Geschmacksrichtungen. Der Kartoffelchips-Markt im Vereinigten Königreich erhält seine unverwechselbaren Geschmacksrichtungen von der Marke Walkers, die Artikel wie Garnelencocktail und Brathähnchen entwickelt, um den lokalen Geschmacksvorlieben gerecht zu werden. Kunden entscheiden sich für gesündere Alternativen, was dazu führt, dass Unternehmen gebackene und fettreduzierte Chips entwickeln. Die steigende Nachfrage treibt den europäischen Markt für Kartoffelchips sowohl aufgrund von Convenience-Funktionen als auch aufgrund kreativer Geschmacksoptionen an.

•          Asien

Kartoffelchips gewinnen als entscheidendes Marktsegment im asiatisch-pazifischen Raum an Bedeutung, da sie weltweit ein erhebliches Wachstumstempo aufweisen. Die Marktexpansion hängt direkt mit drei Hauptfaktoren zusammen: schnelle Urbanisierungstendenzen, ein Anstieg des verfügbaren Einkommensniveaus und eine sich ändernde Übernahme westlicher Ernährungspräferenzen. Chinesische und indische Verbraucher suchen mittlerweile nach einfach zu verzehrenden Snacks, weshalb ihr Kartoffelchips-Verbrauch stetig gestiegen ist. Hersteller stellen jetzt Kartoffelchips mit lokal passenden Geschmacksrichtungen her, darunter Algen und Wasabi, für den japanischen Markt, um den regionalen Lebensmittelvorlieben gerecht zu werden. Die Modernisierung des Einzelhandels hat dazu geführt, dass es neben den Online-Verkaufsstellen auch Supermärkte gibt, um mehr Einkaufsmärkte mit Kartoffelchips zu versorgen.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Wichtige Akteure der Branche gestalten den Markt durch Innovation und Marktexpansion

Wichtige Unternehmensakteure gestalten den Kartoffelchips-Markt durch strategische Innovation und Marktwachstum. Innovation spielt eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung und dem Wachstum des Kartoffelchips-Marktes. Hersteller erkunden ständig neue Wege, um den sich ändernden Verbraucheranforderungen gerecht zu werden und sich im Wettbewerbsumfeld zu differenzieren. Die Diversifizierung der Geschmacksrichtungen war ein wesentlicher Treiber für die Gewinnung einer breiteren Verbraucherbasis. Über traditionelle Angebote hinaus führen Unternehmen exotische und global inspirierte Geschmacksrichtungen ein, um abenteuerlustige Gaumen zu bedienen. Im August 2024 brachte Lay's beispielsweise eine Global Flavours-Reihe mit den Sorten Masala, Tzatziki und Honigbutter auf den Markt, die den Verbrauchern einen Vorgeschmack auf die internationale Küche bietet.

Liste der Top-Kartoffelchips-Unternehmen:

• Calbee Foods Co., Ltd. – Tokyo, Japan
• Snyder’s-Lance (Acquired by Campbell Soup Company) – Charlotte, North Carolina, USA
• Intersnack Group – Düsseldorf, Germany
• PepsiCo – Purchase, New York, USA
• Lorenz Bahlsen Snack-World Group – Neu-Isenburg, Germany

SCHLÜSSELINDUSTRIEENTWICKLUNG:

Februar 2024: PepsiCo India führt unter seiner Hauptmarke Lay's Shapez eine Untermarke ein, ein herzförmiges Pelletformat auf Kartoffelbasis. Das Shapez Heartiez-Portfolio von Lay umfasst neben Karamellgeschmack auch Masala-Geschmack. Dies markiert Lays Vorstoß in das Segment der Chips mit süßem Geschmack. Ziel des Unternehmens ist es, sein Kartoffelchip-Snack-Portfolio durch die Einführung neuer Produkte zu erweitern. 

BERICHTSBEREICH       

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT-Analyse und gibt Einblicke in zukünftige Entwicklungen im Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, und untersucht eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen, die sich auf seine Entwicklung in den kommenden Jahren auswirken könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, bietet ein ganzheitliches Verständnis der Marktkomponenten und identifiziert potenzielle Wachstumsbereiche.

Der Kartoffelchips-Markt steht vor einem anhaltenden Boom, der durch die zunehmende Anerkennung der Gesundheit, die wachsende Beliebtheit pflanzlicher Ernährung und Innovationen bei Produktdienstleistungen vorangetrieben wird. Trotz der Herausforderungen, zu denen eine begrenzte Verfügbarkeit von ungekochtem Stoff und bessere Kosten gehören, unterstützt die Nachfrage nach glutenfreien und nährstoffreichen Alternativen die Marktexpansion. Wichtige Akteure der Branche schreiten durch technologische Verbesserungen und strategisches Marktwachstum voran und steigern so das Angebot und die Attraktivität von Kartoffelchipsmehl. Da sich die Auswahl der Kunden hin zu gesünderen und vielfältigeren Mahlzeiten verlagert, wird erwartet, dass der Markt für Kartoffelchips floriert, wobei anhaltende Innovationen und ein breiterer Ruf seine Zukunftsaussichten beflügeln.