Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse für Seegurken, nach Typ (Sandfisch, Stachelige Seegurke, japanische Seegurke und andere), nach Anwendung (Gastronomie, Lebensmittelverarbeitung, medizinische Anwendung und andere), regionale Einblicke und Prognose von 2026 bis 2035

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MEERGURKENMARKTÜBERSICHT

Die globale Marktgröße für Seegurken wird im Jahr 2026 voraussichtlich 1,53 Milliarden US-Dollar betragen und bis 2035 voraussichtlich 2,44 Milliarden US-Dollar erreichen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,29 % im Prognosezeitraum 2026 bis 2035.

Seegurken sind leicht verderblich und müssen innerhalb weniger Stunden nach der Ernte ausgewählt, ausgenommen, gekocht und verarbeitet werden. Die Eingeweide müssen unmittelbar nach der Ernte entfernt werden, da das Produkt sonst zerfallen würde. Sie werden gekocht, gesalzen und eingefroren, bevor sie nach der Ernte und der Entfernung ihrer Eingeweide exportiert werden. Sie gehören zum Stamm der Echinodermata und sind bedeutende wirbellose Meerestiere, die auf sandigen Untergründen und felsigen Küsten in der Nähe des Meeresbodens leben. Der äußere Körper des Produkts (Bêche-de-Mer) ist dafür bekannt, sekundäre Metaboliten wie Vitamine und Triterpenoid-Glykosid-Saponine mit erheblicher ökologischer und biomedizinischer Relevanz zu erzeugen. Sie werden auch zur Linderung von arthritischen Schmerzen und zur Förderung der Wundheilung eingesetzt und werden derzeit in der menschlichen Gesundheitsbehandlung und in der traditionellen asiatischen Medizin eingesetzt. Aufgrund seiner größeren pharmakologischen, kosmezeutischen undNutrazeutischAufgrund ihrer Vorteile sind sie zu einem der wichtigsten Güter geworden, erzielen höhere Marktpreise und bieten so der Küstenbevölkerung in vielen Ländern eine beträchtliche Einkommensquelle und Beschäftigungsmöglichkeit.

Es handelt sich um Stachelhäuter, die mit den Seesternen verwandt sind. Sie haben lange Körper mit mehreren hervorstehenden Spitzen, sogenannten Nadeln, und haben eine Lebenserwartung von 9 bis 10 Jahren. Nur etwa 40 der rund 100.000 weltweit zugänglichen Arten werden vom Menschen aufgenommen. Die Chinesen sammeln und essen Seegurken seit der Ming-Dynastie (FAO), wobei der erste Handel im 16. Jahrhundert erwähnt wird. Die Chinesen glauben, dass sie mehrere gesundheitliche Vorteile bieten, darunter einen hohen Protein- und geringen Fettgehalt, aphrodisierende Eigenschaften und die Fähigkeit, Gelenkbeschwerden zu lindern. Aufgrund ihrer angeblichen gesundheitlichen Vorteile und ihrer besonderen Konsistenz gelten sie in der chinesischen Küche als Delikatesse. Obwohl sie geschmacksneutral sind, absorbieren sie den Geschmack von Soßen und Gewürzen, die beim Kochen verwendet werden.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Lieferketten stören den Markt aufgrund der Pandemie

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Seegurkenmarkt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine über den Erwartungen liegende Nachfrage verzeichnete. Der plötzliche Anstieg der CAGR ist auf das Wachstum des Marktes und die Rückkehr der Nachfrage auf das Niveau vor der Pandemie zurückzuführen, sobald die Pandemie vorbei ist.

Mall-Scale-Fischerei ist eine wichtige Einkommens- und Nahrungsquelle für Millionen von Menschen auf der ganzen Welt. Fisch und Fischprodukte gehören zu den am meisten gehandelten Waren weltweit, und die durch die COVID-19-Epidemie verursachte Störung der Versorgungssysteme hatte schwerwiegende soziale und wirtschaftliche Auswirkungen. Nach Angaben des Internationalen Instituts für Umwelt und Entwicklung (IIED) trugen die Schließung von Gastronomie- und Hotelbetrieben sowie die Beschränkungen bei der Einfuhr von Meeresfrüchten erheblich zu den wirtschaftlichen Verlusten für Kleinfischer in Entwicklungsländern bei. Darüber hinaus hat die Epidemie einen ungünstigen Einfluss auf die Geschäftstätigkeit des Unternehmens, was zu einer Verzerrung des gesamten Marktes führt. Dies hat Auswirkungen auf die Branche.

NEUESTE TRENDS

Fortschritte bei den Erntetechniken zur Stimulierung der Marktexpansion

Auf der ganzen Welt gibt es verschiedene Arten von wilden und produzierten Seegurken. Die am häufigsten geernteten Arten sind die Alaska-Rotmeergurke und die Boston-Tigerhaut, am häufigsten sind Sandfische, Schwarzzitternfische und Weißzitternfische. Doch nach jahrhundertelanger Ernte und erheblichen Preis- und Nachfragesteigerungen sind die meisten Produkte heute nicht mehr erhältlichAquakulturlandwirtschaftliche Produkte.  Vor der Ernte reifen die angebauten Produkte normalerweise zwei Jahre lang. Wegen der großen Nachfrage. Sie leben 6 bis 10 Jahre in Tiefen von 100 bis 300 Metern. Ihre gesalzenen, halbgetrockneten Kulturpflanzen hingegen wachsen in nur 10 Metern Wassertiefe und werden schnell gesammelt, oft innerhalb von zwei Jahren. Daher ist die Entwicklung neuer Fortschritte in der Erntetechnik ein wichtiger Trend, der der Branche Chancen zum Aufblühen bietet. Die Gesamtexpansion des Marktes ist in erster Linie das Ergebnis dieser jüngsten Veränderungen.

• Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) überstieg die weltweite Seegurkenproduktion im Jahr 2022 110.000 Tonnen, was auf eine steigende Nachfrage auf den asiatischen Märkten hinweist.

• Nach Angaben der China Fisheries Association werden jährlich über 70 % der weltweit gehandelten getrockneten Seegurken in China konsumiert, was einen starken kulturellen und kulinarischen Trend verdeutlicht.

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SEGMENTIERUNG DES MEERGURKENMARKTS

Nach Typ

Der Markt ist je nach Art in Kategorien unterteilt: Sandfisch, Stachelige Seegurke, Japanische Seegurke und andere.

Auf Antrag

Der Markt ist je nach Anwendung in Food Service, Food Processing, Medical Application und andere Kategorien unterteilt.

FAHRFAKTOREN

Wachsende Beliebtheit des Produkts, das den Markt ankurbelt

Die Überfischung der Produktbestände in verschiedenen Teilen der Welt hat die Entwicklung der Produktaquakultur vorangetrieben. Der erste, der eine effektive Brüttechnik für Posticous japonicus entwickelte, der für seinen hohen Fleischgehalt und seinen kommerziellen Erfolg in der Brüterei bekannt ist. Eine zweite Art, Holothurian sabra, wurde zum ersten Mal mit Verfahren kultiviert, die von Chinesen und Japanern entwickelt wurden. Sabra mit der gleichen Methode und kultivieren derzeit weitere Arten. Da der Preis des Produkts gestiegen ist, erfreut sich die Beliebtheit bei den Menschen, es zu probieren und es in ihrer Küche zu genießen, heutzutage immer größerer Beliebtheit. Dadurch wird der Markt von der wachsenden Beliebtheit des Produkts profitieren. Es wird dazu beitragen, dass der Lebensmittel- und Getränkesektor floriert und das Wachstum des Seegurkenmarktes beschleunigt wird.

Steigende Nachfrage nach dem Produkt zur Lösung gesundheitlicher Probleme, um die Marktexpansion zu unterstützen

Gurkenliebhaber bevorzugen neben dem Aussehen auch dicke, zähe Körper und in geringerem Maße auch Geschmack. Der Genuss, sie zu essen, ist jedoch nur ein Aspekt ihres Reizes. Es stellt sich heraus, dass ihre Haut große Mengen einer Substanz namens fucosyliertes Glykosaminoglykan enthält, die seit Jahrtausenden zur Behandlung von Gelenkerkrankungen wie Arthritis und in jüngerer Zeit zur Behandlung einiger bösartiger Erkrankungen und zur Minimierung von Blutgerinnseln eingesetzt wird. Die Produktbesessenheit kommt mittlerweile aus allen Richtungen. Zusammengenommen fördern diese Elemente die Marktexpansion, was zu höheren Unternehmensumsätzen führt. Infolgedessen wird der Markt dank der wachsenden Nachfrage nach dem Produkt zur Lösung gesundheitlicher Probleme wachsen.

• Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) leben weltweit mehr als 422 Millionen Menschen mit Diabetes, was das Interesse an funktionellen Lebensmitteln wie Seegurkenextrakten steigert, denen entzündungshemmende Eigenschaften zugeschrieben werden.

• Nach Angaben der philippinischen Statistikbehörde (PSA) exportierten die Philippinen im Jahr 2022 über 3.500 Tonnen Seegurken und unterstützten damit die Marktexpansion durch internationalen Handel.

EINHALTENDE FAKTOREN

Hohe Kosten und mangelndes Wissen verhindern eine Marktexpansion

Seegurken scheinen keine wertvollen Lebewesen zu sein, aber sie sind es. Sie sind so wertvoll, dass Menschen ihr Leben riskieren, um eines zu bekommen. Je tiefer Taucher schwimmen müssen, um diese Arten zu entdecken, desto seltener werden sie. Je höher der Preis, desto stacheliger sind die Kreaturen,Denn je mehr sie genommen werden, desto seltener und teurer werden sie. Einige Nationen tun dies ohne jegliche Ausbildung. In verschiedenen tropischen Ländern sind aufgrund der Dekompressionskrankheit viele Menschen gelähmt.Dies wird das Marktwachstum im Prognosezeitraum erheblich behindern. Dies könnte ein erhebliches Problem sein, das das Marktwachstum einschränkt. Wenn dieses Problem gelöst ist, wird der Markt sofort wachsen.

• Gemäß dem Übereinkommen über den internationalen Handel mit gefährdeten Arten (CITES) unterliegen mehr als 16 Seegurkenarten Handelsbeschränkungen, was die Verfügbarkeit von Angeboten einschränkt.

• Nach Angaben der FAO-Abteilung für Fischerei und Aquakultur sind fast 30 % der weltweiten Seegurkenernte auf illegale und nicht gemeldete Fischerei zurückzuführen, was zu Herausforderungen in Bezug auf Nachhaltigkeit und Regulierung führt.

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REGIONALE EINBLICKE ZUM MEERGURKENMARKT

Der Markt wird weltweit von Nordamerika dominiert

Da dieses Gebiet der größte Abnehmer des Produkts ist, hat der Markt für Seegurken in Nordamerika von der wachsenden industriellen Entwicklung der Region und mehreren treibenden Faktoren profitiert, die den potenziellen Sektoren Auftrieb gegeben haben. Die steigende Nachfrage nach Produkten in derLebensmittelservice, Lebensmittelverarbeitung, medizinische Anwendung und andere Branchen sind einer der wichtigen Faktoren für den Marktanteil von Seegurken. Die rasanten Urbanisierungstendenzen werden den Gesamtmarkt weiter stärken.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Führende Hersteller steigern die Produktnachfrage

Die Analyse umfasst Daten über Marktteilnehmer und deren Positionen innerhalb der Branche. Durch entsprechende Forschung, Fusionen, technologische Entwicklung, Erweiterung der Produktionsanlagen und Zusammenarbeit werden Daten gesammelt und verfügbar gemacht. Informationen zu Herstellern, Regionen, Typen, Anwendungen, Vertriebskanälen, Distributoren, Händlern, Händlern, Forschungsergebnissen und mehr finden Sie in der Materialstudie.

• Feide Organisms: Nach Angaben der China Aquatic Products Processing and Marketing Alliance (CAPPMA) verarbeitete Feide Organisms im Jahr 2023 über 10.000 Tonnen Seegurkenprodukte und sicherte sich damit einen erheblichen inländischen Anteil.

• Golden: Nach Angaben der japanischen Fischereibehörde lieferte Golden im Jahr 2023 Seegurkenprodukte an über 20 regionale Großhandelsmärkte in Japan und stärkte damit sein starkes Vertriebsnetz.

Liste der Top-Seegurkenunternehmen

• Feide Organisms
• Golden
• Seacucumber
• Vitacopia
• Dalian Haiyantang Biology
• Swanson
• Qingdao Huatianyu
• Omoto
• Haicikang
• Dalian Xiaoqin Food
• Dalian Hanfang Biological Technology
• Penglai Shenao Biotechnology

BERICHTSBEREICH

Die Studie geht sehr detailliert auf die Marktsegmentierung nach Typ und Anwendung ein. Die Studie untersucht ein breites Spektrum an Teilnehmern, darunter bestehende und potenzielle Marktführer. Aufgrund mehrerer wichtiger Faktoren wird mit einer erheblichen Marktexpansion gerechnet. Um Markteinblicke zu liefern, analysiert die Studie zusätzlich Elemente, die wahrscheinlich den Marktanteil von Seegurken steigern werden. Der Bericht erstellt Prognosen zur Marktexpansion im geplanten Zeitraum. Ziel der Regionalstudie ist es zu erklären, warum eine Region den weltweiten Markt dominiert. Es gibt viele sorgfältig durchdachte Probleme, die das Wachstum der Branche verhindern. Die Forschung beinhaltet auch eine marktstrategische Analyse. Es enthält ausführliche Marktinformationen.