Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse von Smoothies, nach Typ (Smoothie auf Fruchtbasis, Smoothie auf Milchbasis), nach Anwendung (zu Hause, Gastronomiesektor) sowie regionale Einblicke und Prognosen bis 2035

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SMOOTHIES-MARKTÜBERSICHT

Der globale Smoothies-Markt wird im Jahr 2026 auf 12,68 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird bis 2035 voraussichtlich 20,7 Milliarden US-Dollar erreichen. Von 2026 bis 2035 wächst er mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von rund 5,6 %.

Der Smoothie-Markt hat sich von einem Nischengetränkesegment zu einer Mainstream-Kategorie entwickelt, die von gesundheitsbewussten Verbrauchern, einem Convenience-orientierten Lebensstil und einem wachsenden Geschmacksportfolio angetrieben wird. Mehr als 65 % der Verbraucher weltweit bevorzugen Getränke mit natürlichen Fruchtzutaten, während etwa 52 % nach Produkten mit funktionellen Vorteilen wie Vitaminen, Proteinen und Probiotika suchen. Rund 48 % der im Jahr 2024 eingeführten Smoothie-Neueinführungen enthielten pflanzliche Zutaten, was die veränderten Ernährungsgewohnheiten widerspiegelte. Der Smoothies-Marktbericht zeigt, dass fast 70 % der neuen Smoothie-Produkte weniger als 10 Zutaten enthalten, um der Clean-Label-Nachfrage gerecht zu werden. Die Marktanalyse für Smoothies zeigt außerdem, dass über 55 % der Verbraucher mindestens einmal pro Woche Smoothies kaufen, was die Kategorie zu einem wesentlichen Segment der breiteren Fertiggetränkeindustrie macht.

Die Vereinigten Staaten stellen einen der ausgereiftesten Märkte für Smoothies dar, gestützt durch einen hohen Obstkonsum und eine umfassende Einzelhandelsdurchdringung. Mehr als 75 % der amerikanischen Verbraucher konsumieren mindestens einmal im Monat Smoothies oder Mixgetränke, während etwa 38 % sie wöchentlich konsumieren. Fruchtbasierte Produkte machen fast 58 % des gesamten Smoothie-Konsums im Land aus. Rund 62 % der Smoothie-Käufer sind zwischen 18 und 44 Jahre alt, was auf eine starke Beteiligung der Millennials und der Generation Z hinweist. Der Smoothie-Branchenbericht zeigt, dass über 45.000 Gastronomiebetriebe in den Vereinigten Staaten Smoothie-Produkte anbieten und fast 40 % der Verbraucher Smoothies als Frühstücksersatz oder als Getränk nach dem Training bevorzugen.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

NEUESTE TRENDS

Die Markttrends für Smoothies deuten auf eine rasche Diversifizierung bei Zutaten, Verpackungen und Ernährungspositionierung hin. Ungefähr 57 % der Verbraucher bevorzugen mittlerweile pflanzliche Smoothies, verglichen mit 44 % vor drei Jahren. Produkte, die Hafermilch, Mandelmilch und Kokosmilch enthalten, machen zusammen fast 41 % der in Smoothie-Formulierungen verwendeten Milchalternativen aus. Die Ergebnisse des Smoothies-Marktforschungsberichts zeigen, dass mehr als 33 % der neu eingeführten Produkte eine Proteinanreicherung enthalten, während etwa 26 % Probiotika oder Inhaltsstoffe für die Verdauungsgesundheit enthalten. Ein weiterer wichtiger Trend ist die Zunahme zuckerarmer und Clean-Label-Produkte. Fast 64 % der weltweiten Verbraucher lesen aktiv die Nährwertkennzeichnungen, bevor sie Getränke kaufen, und etwa 49 % bevorzugen Smoothies mit weniger als 10 Zutaten. Mehr als 37 % der Hersteller führten im Prognosezeitraum Varianten ohne Zuckerzusatz ein.

Nachhaltigkeit prägt auch die Marktaussichten für Smoothies. Rund 46 % der Verbraucher bevorzugen recycelbare Verpackungen, während 29 % Mehrwegbehälter bevorzugen. Ungefähr 52 % der Getränkehersteller haben in den letzten 24 Monaten ihre Investitionen in umweltfreundliche Verpackungsmaterialien erhöht. Die Analyse der Smoothie-Branche zeigt außerdem, dass Online-Vertriebskanäle weltweit fast 18 % der Smoothie-Käufe ausmachen, was die zunehmende Verbreitung des digitalen Einzelhandels und das auf Bequemlichkeit ausgerichtete Kaufverhalten jüngerer Verbraucher widerspiegelt.

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SMOOTHIES-MARKTSEGMENTIERUNG

Nach Typ

• Smoothies auf Fruchtbasis – Smoothies auf Fruchtbasis haben den größten Anteil am Smoothies-Markt und machen etwa 58 % des weltweiten Konsumvolumens aus. Die Geschmacksrichtungen Banane, Erdbeere, Mango, Blaubeere und gemischte Beeren machen zusammen mehr als 65 % des fruchtbasierten Smoothie-Angebots weltweit aus. Rund 72 % der Verbraucher bevorzugen Produkte mit echten Fruchtzutaten, während fast 49 % aktiv nach Smoothies ohne Zuckerzusatz suchen. Die Ergebnisse des Smoothies-Marktforschungsberichts zeigen, dass etwa 31 % der im Jahr 2025 eingeführten Smoothies auf Fruchtbasis Superfoods wie Chiasamen, Grünkohl oder Acai enthielten. Fast 55 % der Millennials bevorzugen Smoothies auf Fruchtbasis als Frühstücksalternative und etwa 43 % konsumieren sie nach dem Sport. 

• Smoothies auf Milchbasis – Smoothies auf Milchbasis machen etwa 27 % des Marktanteils von Smoothies aus und sind aufgrund ihres Protein- und Kalziumgehalts nach wie vor beliebt. Smoothies auf Joghurtbasis machen fast 62 % der Milch-Smoothieformulierungen aus, während Varianten auf Milchbasis etwa 28 % ausmachen. Ungefähr 47 % der Verbraucher kaufen Milch-Smoothies speziell für die Proteinaufnahme, und etwa 39 % bevorzugen sie als Mahlzeitenersatz. Trends auf dem Markt für Smoothies zeigen, dass mehr als 25 % der in den Jahren 2024 und 2025 auf den Markt gebrachten Milchprodukte zusätzliche Probiotika enthielten, während fast 18 % fettreduzierte Formulierungen enthielten. 

• Ohers: Das Segment „Sonstige", einschließlich Smoothies auf Gemüse-, Protein- und Pflanzenbasis, macht etwa 15 % der Marktgröße für Smoothies aus. Smoothies auf pflanzlicher Basis machen fast 57 % dieses Segments aus, unterstützt durch die steigende Bevölkerungsgruppe der Veganer und Flexitarier. Rund 35 % der Verbraucher weltweit suchen aktiv nach Getränken mit pflanzlichen Inhaltsstoffen, während etwa 22 % Gemüse-Frucht-Kombinationen mit Spinat, Grünkohl oder Roter Bete bevorzugen. Einblicke in den Markt für Smoothies zeigen, dass fast 29 % der Produkte in dieser Kategorie Adaptogene, Kollagen oder funktionelle Nährstoffe enthalten, die auf die Unterstützung von Energie und Immunität abzielen. Ungefähr 41 % der Verbraucher der Generation Z zeigen Interesse an innovativen Smoothie-Formulierungen, die über traditionelle Fruchtaromen hinausgehen. Das Segment wächst aufgrund sich ändernder Ernährungspräferenzen und des zunehmenden Bewusstseins für personalisierte Ernährung weiter.

Auf Antrag

• Zu Hause – Der Verzehr zu Hause macht etwa 28 % der Marktnachfrage nach Smoothies aus und nimmt weiter zu, da Verbraucher in einen gesunden Lebensstil investieren. Rund 48 % der Smoothie-Konsumenten bereiten oder konsumieren Smoothies mindestens zweimal pro Woche zu Hause, während etwa 36 % einen Hochgeschwindigkeitsmixer speziell für die Smoothie-Zubereitung besitzen. Die Marktanalyse für Smoothies zeigt, dass in fast 42 % der hausgemachten Smoothie-Rezepte gefrorene Früchte verwendet werden, während Proteinpulver in etwa 31 % der Zubereitungen enthalten sind. Rund 53 % der Haushalte mit Personen im Alter zwischen 25 und 44 Jahren kaufen regelmäßig Smoothie-Zutaten. 

• Food-Service-Sektor – Der Food-Service-Sektor dominiert den Smoothies-Markt mit einem Anteil von etwa 63 % am weltweiten Verbrauch. Weltweit gibt es mehr als 75.000 organisierte Smoothie-Läden und Cafés, wobei Nordamerika fast 40 % dieser Betriebe ausmacht. Rund 58 % der Verbraucher kaufen Smoothies in Cafés, Saftbars uswRestaurants, während etwa 27 % Smoothies über Schnellrestaurants kaufen. Eine Analyse der Smoothie-Branche zeigt, dass fast 46 % der Food-Service-Betreiber in den letzten drei Jahren ihre Smoothie-Menüs erweitert haben, um der Verbrauchernachfrage nach gesunden Getränken gerecht zu werden. Funktionelle Smoothies, angereichert mit Proteinen, Vitaminen oder Probiotika, machen etwa 34 % des Speiseangebots aus.

MARKTDYNAMIK

Treibende Faktoren

Steigende Nachfrage nach gesunden und funktionellen Getränken

Der Haupttreiber des Smoothie-Marktwachstums ist die zunehmende Präferenz der Verbraucher für gesunde Getränke, die reich an Vitaminen, Mineralien und natürlichen Inhaltsstoffen sind. Ungefähr 68 % der weltweiten Verbraucher suchen aktiv nach gesünderen Getränkeoptionen, während 61 % Produkte mit funktionellen Vorteilen wie der Unterstützung des Immunsystems, der Verdauungsgesundheit und der Steigerung der Energie priorisieren. Fast 53 % der Millennials konsumieren mindestens einmal pro Woche Smoothies und rund 47 % verwenden Smoothies als Mahlzeitenersatz. Mit Proteinen angereicherte Smoothies machen etwa 22 % der Neuprodukteinführungen aus, während Produkte, die Superfoods wie Chiasamen, Spirulina und Beeren enthalten, fast 31 % der Markteinführungen ausmachen. Die Marktprognose für Smoothies deutet auf eine anhaltende Nachfrage hin, da mehr als 72 % der städtischen Verbraucher Wert auf Bequemlichkeit in Kombination mit Nährwert legen.

Zurückhaltender Faktor

Hohe Zuckerwahrnehmung und erstklassige Preise

Der Smoothie-Markt steht vor Herausforderungen im Zusammenhang mit Bedenken hinsichtlich des Zuckergehalts und höheren Preisen. Ungefähr 38 % der Verbraucher halten Smoothies für einen hohen Gehalt an natürlichem oder zugesetztem Zucker, während 46 % Smoothies als teurer empfinden als herkömmliche Säfte und kohlensäurehaltige Getränke. Fast 32 % der Verbraucher vergleichen die Smoothie-Preise vor dem Kauf und rund 24 % reduzieren die Kaufhäufigkeit aus Kostengründen. Eine weitere Herausforderung stellt die Haltbarkeit dar, da frische Smoothies je nach Verarbeitungstechnik in der Regel nur 7 bis 30 Tage haltbar sind. Rund 27 % der Einzelhändler geben an, dass die Bestandsverwaltung aufgrund der kürzeren Lagerdauer ein Problem darstellt. Diese Faktoren beeinflussen gemeinsam Kaufentscheidungen und schränken die Akzeptanz bei preissensiblen Verbrauchergruppen ein.

Ausbau pflanzlicher und personalisierter Ernährung

Gelegenheit

Pflanzliche Ernährung bietet erhebliche Chancen für den Smoothie-Markt. Etwa 57 % der Verbraucher sind an pflanzlichen Getränken interessiert, während sich fast 35 % als Flexitarier bezeichnen, die regelmäßig pflanzliche Lebensmittel und Getränke konsumieren. Der Einsatz von Hafermilch in Smoothies ist in den letzten zwei Jahren um mehr als 22 % gestiegen, und Mandelmilch macht etwa 38 % der in Smoothie-Produkten verwendeten Milchalternativen aus.

Personalisierte Ernährung ist eine weitere neue Chance: Rund 29 % der Verbraucher bevorzugen maßgeschneiderte Nährstoffmischungen. Fast 41 % der Verbraucher der Generation Z suchen nach Getränken, die auf ihre Fitnessziele, ihren Energiebedarf oder ihre Verdauungsgesundheit zugeschnitten sind. Diese Trends schaffen neue Möglichkeiten für Hersteller, die sich auf die Innovation von Inhaltsstoffen und gezielte Produktangebote konzentrieren.

Schwankungen der Rohstoffpreise und Instabilität der Lieferkette

Herausforderung

Der Smoothie-Markt steht weiterhin vor Herausforderungen in Bezug auf Lieferkette und Rohstoffe. Die Obstpreise schwanken aufgrund der klimatischen Bedingungen erheblich, wobei die Beerenproduktion in einigen Anbaugebieten in ungünstigen Wetterperioden um etwa 12 % zurückgeht. Rund 34 % der Smoothie-Hersteller sehen in der Obstbeschaffung ein großes betriebliches Problem, während 28 % über Engpässe oder Verzögerungen beim Verpackungsmaterial berichten.

In mehreren internationalen Märkten sind die Transportkosten in den letzten Jahren um mehr als 18 % gestiegen, was sich auf die Beschaffungseffizienz auswirkt. Darüber hinaus berichten etwa 23 % der Getränkehersteller von Schwierigkeiten, das ganze Jahr über eine gleichbleibende Qualität der Zutaten aufrechtzuerhalten. Solche angebotsseitigen Einschränkungen beeinflussen die Produktionsplanung, die Bestandsverwaltung und die langfristige Produktverfügbarkeit in der gesamten Smoothie-Branche.

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SMOOTHIES-MARKT REGIONALE EINBLICKE

• Nordamerika

Nordamerika hält etwa 39 % des weltweiten Smoothies-Marktanteils und bleibt der dominierende regionale Markt. Auf die Vereinigten Staaten entfallen mehr als 82 % des nordamerikanischen Smoothie-Konsums, während Kanada fast 14 % beisteuert. Ungefähr 75 % der Verbraucher in der Region konsumieren Smoothies mindestens einmal im Monat, rund 38 % konsumieren sie wöchentlich. Mehr als 45.000 Gastronomiebetriebe in den Vereinigten Staaten bieten Smoothie-Produkte an, was die starke Marktdurchdringung im Einzelhandel und in Restaurants widerspiegelt. Einblicke in den Smoothie-Markt zeigen, dass fast 58 % der Verbraucher Smoothies auf Fruchtbasis bevorzugen, während etwa 33 % proteinangereicherte Varianten bevorzugen. Pflanzenbasierte Produkte machen rund 27 % der Smoothie-Neueinführungen in Nordamerika aus. Ungefähr 61 % der Millennials und 54 % der Verbraucher der Generation Z bevorzugen Getränke mit funktionellen Inhaltsstoffen wie Probiotika, Ballaststoffen und Vitaminen.

• Europa

Auf Europa entfallen etwa 28 % des weltweiten Smoothie-Marktanteils und es zeichnet sich durch ein starkes Verbraucherinteresse an natürlichen, biologischen und pflanzlichen Getränken aus. Länder wie das Vereinigte Königreich, Deutschland, Frankreich und Spanien tragen zusammen mehr als 65 % zum regionalen Smoothie-Verbrauch bei. Etwa 59 % der europäischen Verbraucher suchen aktiv nach Getränken mit natürlichen Zutaten, während rund 45 % Produkte ohne künstliche Zusatzstoffe bevorzugen. Pflanzliche Smoothies machen fast 34 % der Neueinführungen in Europa aus, und etwa 28 % der Smoothie-Konsumenten ernähren sich flexibel oder vegetarisch. Trends auf dem Markt für Smoothies zeigen, dass etwa 41 % der Käufer vor dem Kauf regelmäßig die Etiketten der Zutaten prüfen, während fast 37 % recycelbare Verpackungen bevorzugen.

• Asien-Pazifik

Auf den asiatisch-pazifischen Raum entfallen etwa 24 % des weltweiten Smoothie-Marktanteils und er stellt einen der am schnellsten wachsenden Verbrauchermärkte für gesunde Getränke dar. China, Japan, Indien, Südkorea und Australien tragen zusammen fast 72 % zum regionalen Smoothie-Verbrauch bei. Die städtische Bevölkerung im asiatisch-pazifischen Raum übersteigt 2,3 Milliarden Menschen, was zu einer erheblichen Nachfrage nach praktischen und nahrhaften Getränkeprodukten führt. Ungefähr 52 % der Verbraucher in Ballungsräumen kaufen regelmäßig gesunde Getränke, während fast 43 % Produkte mit Früchten und funktionellen Inhaltsstoffen bevorzugen. Marktprognosedaten für Smoothies deuten darauf hin, dass pflanzliche Smoothies etwa 24 % der regionalen Nachfrage ausmachen, wobei Hafer- und Mandelmilchformulierungen immer beliebter werden.

• Naher Osten und Afrika

Der Nahe Osten und Afrika machen etwa 9 % des weltweiten Smoothie-Marktanteils aus und erleben aufgrund der Urbanisierung und veränderter Ernährungspräferenzen eine allmähliche Expansion. Länder wie die Vereinigten Arabischen Emirate, Saudi-Arabien, Südafrika und Ägypten tragen zusammen fast 68 % zum regionalen Smoothie-Verbrauch bei. Ungefähr 48 % der städtischen Verbraucher bevorzugen Getränke mit natürlichen Fruchtzutaten, während fast 29 % regelmäßig Getränke kaufenfunktionelle Getränke. Auf den Lebensmitteldienstleistungssektor entfallen rund 62 % der Smoothie-Nachfrage in der Region, unterstützt durch eine wachsende Zahl von Cafés, Restaurants und Einkaufszentren. Ungefähr 21 % der im Jahr 2025 eingeführten Smoothie-Produkte enthielten pflanzliche Zutaten, während etwa 17 % eine Proteinanreicherung enthielten.

LISTE DER TOP-SMOOTHIES-UNTERNEHMEN

• Jamba Juice Company
• MTY Food Group
• Smoothie King
• Tropical Smoothie Cafe
• Bolthouse Farms
• Dr. Smoothie Brands
• Naked Juice
• Happy Planet
• Daily Harvest
• Innocent
• The Smoothie Company
• J Sainsbury
• Odwalla
• Suja Juice

Top 2 Unternehmen mit dem höchsten Marktanteil:

• Tropical Smoothie Cafe – Hält einen geschätzten Marktanteil von 14–17 % im Smoothie-Markt, unterstützt durch über 1.500 US-Standorte, ein starkes Obstangebot und eine schnelle Filialerweiterung.

• Smoothie King – Hat einen Marktanteil von etwa 11–14 % in der Smoothie-Branche, angetrieben durch seine über 1.200 Geschäfte und den Schwerpunkt auf Fitness-, Wellness- und proteinbasierte Smoothie-Produkte.

INVESTITIONSANALYSE UND CHANCEN

Der Smoothie-Markt zieht aufgrund der steigenden Verbrauchernachfrage nach gesunden Getränken, funktioneller Ernährung und praktischen Mahlzeitenersatz weiterhin Investitionen an. Ungefähr 57 % der Verbraucher weltweit bevorzugen Getränke mit natürlichen Zutaten, während fast 61 % aktiv nach Produkten suchen, die gesundheitliche Vorteile wie Stärkung der Immunität, Gesundheit des Verdauungssystems und Proteinergänzung bieten. Diese Trends ermutigen Hersteller und Gastronomiebetreiber, ihre Produktionsanlagen zu erweitern und innovative Produktportfolios einzuführen. Pflanzenbasierte Getränke stellen eine große Investitionsmöglichkeit dar. Fast 35 % der weltweiten Verbraucher bezeichnen sich als Flexitarier oder reduzieren aktiv den Milchkonsum, während etwa 57 % Interesse an pflanzlichen Getränken bekunden. Die Investitionen in Hafermilch-, Mandelmilch- und Kokosmilch-Smoothie-Rezepturen stiegen in den Jahren 2024 und 2025 deutlich an, da die Hersteller auf veränderte Ernährungspräferenzen abzielten.

Auch der digitale Handel und die Online-Bestellung schaffen neue Möglichkeiten. Ungefähr 18 % der Smoothie-Käufe weltweit werden mittlerweile über digitale Plattformen abgewickelt, und in mehreren entwickelten Märkten liegt die Akzeptanz von Online-Lebensmitteln bei über 30 %. Der Fokus der Investoren liegt zunehmend auf Kühlkettenlogistik, nachhaltigen Verpackungstechnologien und personalisierten Ernährungslösungen. Die Marktchancen für Smoothies werden dadurch weiter gestärkt, dass mehr als 52 % der Verbraucher Getränke mit weniger als 10 Zutaten bevorzugen, was Innovationen in den Produktkategorien Clean Label und Premium fördert.

NEUE PRODUKTENTWICKLUNG

Innovation bleibt eine entscheidende Strategie auf dem Smoothie-Markt, da sich die Hersteller auf funktionelle Inhaltsstoffe, pflanzliche Formulierungen und nachhaltige Verpackungen konzentrieren. Ungefähr 31 % der im Jahr 2025 auf den Markt gebrachten Smoothie-Produkte enthielten pflanzliche Proteine ​​wie Erbsen-, Soja- oder Reisprotein. Etwa 26 % enthielten Probiotika, während fast 19 % Formulierungen mit reduziertem oder ohne Zuckerzusatz enthielten. Superfoods werden zunehmend in neue Smoothie-Produkte integriert. Ungefähr 28 % der Neueinführungen enthielten Zutaten wie Chiasamen, Spirulina, Grünkohl, Kurkuma oder Acai-Beeren. Mehr als 22 % der Verbraucher suchen aktiv nach Getränken, die das Immunsystem unterstützen, während etwa 17 % Produkten zur Förderung der Verdauungsgesundheit den Vorzug geben.

Pflanzliche Innovationen nehmen rasant zu. Fast 57 % der Verbraucher zeigen Interesse an milchfreien Smoothies und etwa 41 % der Käufer der Generation Z bevorzugen Getränke aus Hafermilch oder Mandelmilch. Die Hersteller reagieren darauf mit der Einführung laktosefreier und veganer Alternativen mit verbesserten Nährwertprofilen.

FÜNF AKTUELLE ENTWICKLUNGEN (2023–2025)

• Smoothie King erweiterte im Jahr 2024 sein internationales und nationales Netzwerk auf über 1.200 Geschäfte weltweit und führte mehrere neue Smoothie-Formulierungen ein, die mehr als 20 Gramm Protein pro Portion enthalten.
• Tropical Smoothie Café eröffnete im Jahr 2024 über 160 neue Standorte, erhöhte die Anzahl seiner Filialen auf mehr als 1.500 Einheiten und erweiterte das Menüangebot um funktionelle Zutaten und zuckerreduzierte Optionen.
• Daily Harvest erweiterte sein Portfolio an gefrorenen Smoothies im Jahr 2025 durch die Einführung pflanzlicher Formulierungen mit mehr als 15 Gramm Protein und über 5 Gramm Ballaststoffen pro Portion.
• Suja Juice führte im Jahr 2024 neue Bio-Smoothie-Produkte mit Probiotika und pflanzlichen Inhaltsstoffen ein. Ungefähr 100 % der in diesen Produkten verwendeten Zutaten sind zertifiziert biologisch und gentechnikfrei.
• Bolthouse Farms hat sein Angebot erweitertfunktionelles GetränkSortiment im Jahr 2025 durch die Einführung von Smoothies mit zusätzlichen Vitaminen und Proteinmischungen. Mehrere neue Produkte enthalten im Vergleich zu früheren Formulierungen mehr als 10 Gramm Protein und weniger Zucker.

BERICHTSBEREICH

Der Smoothies-Marktbericht bietet eine umfassende Bewertung der Marktstruktur, Konsumtrends, Wettbewerbsdynamik, Segmentierung und regionalen Entwicklungen. Der Bericht bewertet wichtige Produktkategorien, darunter Smoothies auf Fruchtbasis, Smoothies auf Milchbasis und andere neue Formulierungen, die zusammen 100 % des Marktverbrauchs ausmachen. Detaillierte Analysen werden für Anwendungen wie den Heimkonsum, Gastronomiebetriebe und institutionelle Kanäle bereitgestellt. Der Bericht deckt mehr als 20 Länder in Nordamerika, Europa, im asiatisch-pazifischen Raum sowie im Nahen Osten und Afrika ab und repräsentiert über 90 % des weltweiten Smoothie-Konsumverhaltens. Es analysiert Verbraucherpräferenzen in Bezug auf Inhaltsstoffe, Nährwert, Verpackung und Kaufverhalten. Ungefähr 57 % der Verbraucher bevorzugen pflanzliche Getränke, während fast 52 % nach Clean-Label-Produkten mit weniger als 10 Zutaten suchen.

Die Smoothies-Marktanalyse untersucht außerdem die Marktanteilsverteilung, die Wettbewerbspositionierung, Produktinnovationen und Investitionstrends. Der Bericht hebt hervor, dass Food-Service-Kanäle etwa 63 % der Gesamtnachfrage ausmachen, während Smoothies auf Fruchtbasis fast 58 % des Gesamtverbrauchs ausmachen. Darüber hinaus werden technologische Entwicklungen, Nachhaltigkeitsinitiativen und sich entwickelnde Lebensstile der Verbraucher bewertet, die die zukünftigen Aussichten für den Smoothies-Markt prägen, sowie Analysen der Smoothies-Branche in allen globalen Regionen.