Tamaño del mercado de abulón, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (abulón fresco, abulón congelado y abulón seco), por aplicación (procesamiento de alimentos, catering y venta minorista), información regional y pronóstico para 2032

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RESUMEN DEL INFORME DEL MERCADO DE ABALÓN

El tamaño del mercado mundial del abulón se valoró en aproximadamente mil millones de dólares en 2023 y se espera que alcance los 1.800 millones de dólares en 2032, con un crecimiento CAGR de alrededor del 7,2% durante el período previsto.

Se estima que el mercado mundial del abulón experimentará un gran crecimiento con la creciente popularidad de los mariscos en todo el mundo durante este período de proyección. Se espera que la demanda de abulón aumente debido a una combinación de factores que atraen tanto las preferencias culinarias tradicionales como las tendencias modernas de los consumidores conscientes de la salud. En países del este de Asia como China, Japón, Tailandia y Corea del Sur, donde el abulón se considera un producto del mar de lujo, impulsa la demanda de este manjar del mar. Además, la versatilidad del abulón en diversas cocinas, junto con sus beneficios nutricionales, atrae a consumidores que buscan fuentes de proteínas únicas y saludables. El desarrollo de la acuicultura sostenible del abulón desempeña un papel fundamental para satisfacer esta demanda y al mismo tiempo abordar las preocupaciones sobre la sobrepesca y la degradación del hábitat. Además, la globalización de los mercados alimentarios introduce el abulón en nuevas regiones, ampliando su base de consumidores. Se espera que el marketing eficaz, las regulaciones gubernamentales que promueven prácticas sostenibles y las tendencias culinarias que enfatizan los ingredientes exóticos contribuyan al crecimiento del mercado del abulón.

IMPACTO DEL COVID-19

" Cierre de hotel y restaurante debido a la pandemia Descendió la demanda del mercado de mariscos "

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos.

La industria pesquera enfrentó interrupciones en las cadenas de suministro debido a cierres, restricciones al transporte y escasez de mano de obra que afectaron la disponibilidad de abulón en el mercado. Además, la demanda de productos del mar de lujo consumidos en restaurantes disminuyó a medida que numerosos restaurantes cerraron temporalmente o operaron con capacidad limitada durante el período de cierre. En consecuencia, el mercado experimentó una disminución de la demanda y los ingresos durante la pandemia. Si bien la industria podría eventualmente recuperarse a medida que la situación mejore, el impacto inmediato de COVID-19 fue predominantemente negativo para el mercado global.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

" Los avances en la industria de la acuicultura impulsan la evolución del mercado "

Es probable que el énfasis mundial en el consumo sostenible y responsable de productos del mar siga influyendo en el mercado del abulón. Los consumidores están cada vez más preocupados por el impacto ambiental de sus elecciones de alimentos, lo que genera una demanda de abulón obtenido mediante prácticas sostenibles. Además, se prevé que los avances en las técnicas y tecnologías de la acuicultura del abulón contribuyan a aumentar la eficiencia de la producción y la calidad del producto. Las empresas que inviertan en prácticas acuícolas innovadoras y sostenibles probablemente obtendrán una ventaja competitiva.

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE ABALÓN

Por type

Según type, el mercado global se puede clasificar en abulón fresco, abulón congelado y abulón seco.

Estos segmentos atienden a diferentes preferencias de los consumidores, necesidades culinarias y demandas del mercado. El abulón fresco se prefiere para su consumo inmediato, el abulón congelado ofrece comodidad y una vida útil más larga, mientras que el abulón seco se celebra por su sabor concentrado y su significado cultural en las cocinas tradicionales. La disponibilidad de estos diferentes type permite que el mercado mundial del abulón satisfaga los diversos requisitos y preferencias de los consumidores.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en procesamiento de alimentos, catering y venta minorista.

Estas type aplicaciones resaltan los diversos usos del abulón en diferentes aspectos de la industria alimentaria. El procesamiento de alimentos integra el abulón en una variedad de productos, el catering lo utiliza en servicios culinarios de alta gama y el comercio minorista brinda a los consumidores la oportunidad de acceder e incorporar el abulón en su cocina casera. La segmentación permite a la industria satisfacer las variadas demandas y preferencias de los consumidores en diferentes contextos culinarios.

FACTORES IMPULSORES

" La creciente demanda de abulón en el mercado asiático impulsará el crecimiento del mercado "

La creciente demanda de abulón en los mercados asiáticos, particularmente en países como China, Japón, Tailandia y Corea del Sur debido a su condición de delicia culinaria, es el principal factor impulsor del crecimiento del mercado del abulón. Esta creciente demanda en la región está estrechamente relacionada con el aumento de los ingresos en estas regiones del este de Asia, ya que una clase media en crecimiento y mayores niveles de ingresos disponibles contribuyen a un elevado interés en los productos del mar de lujo. Esta tendencia refleja no sólo las condiciones económicas cambiantes sino también la importancia cultural otorgada a la buena mesa y al consumo de mariscos exquisitos en estas sociedades del este de Asia, lo que ayudará al crecimiento del mercado.

" Tendencias culinarias e innovación para estimular el desarrollo del mercado "

Otro factor impulsor del mercado es la creciente popularidad del abulón debido a su versatilidad en diversas cocinas y su capacidad para incorporarse a una variedad de platos. Se espera que las tendencias culinarias que destacan ingredientes únicos y sostenibles impulsen la demanda de abulón. Aparte de esto, el enfoque en la salud y el bienestar está influyendo en las elecciones de los consumidores, ya que los productos del mar a menudo se perciben como una opción proteica saludable. Se prevé que los beneficios nutricionales del abulón contribuyan a su popularidad entre los consumidores preocupados por su salud.

FACTOR DE RESTRICCIÓN

" La sobrepesca y el agotamiento de los recursos obstaculizan la expansión del mercado "

Aunque el mercado está progresando, algunas limitaciones actuales, como la sobrepesca y el agotamiento de los recursos, pueden obstaculizar la expansión del mercado. Por ejemplo, la sobrepesca de poblaciones de abulón silvestre puede provocar el agotamiento de los recursos y afectar negativamente la sostenibilidad de la industria. Esto puede resultar en una disminución de los rendimientos y un aumento de las medidas regulatorias para proteger la especie.

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INFORMACIONES REGIONALES DEL MERCADO DE ABALÓN

" Se espera que Asia Pacífico lidere el mercado debido a la fuerte demanda de productos del mar en la región "

Según la revisión del mercado, es probable que la región de Asia Pacífico sea la región líder en el mercado del abulón y se prevé que adquiera la mayoría de las cuotas de mercado del abulón. El principal factor detrás del crecimiento de este mercado en la región se atribuye a la posición de China en el mercado del abulón. China es uno de los mayores productores y consumidores de abulón. Los consumidores chinos han mostrado una fuerte demanda de productos del mar de lujo y de alta calidad, lo que contribuye a la demanda mundial de abulón. Junto con esto, una gran población, una creciente riqueza y una creciente clase media con gusto por los productos del mar de primera calidad son los factores que impulsan la demanda de abulón en la región.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

" Empresas clave ofrecen una amplia gama de productos de abulón para satisfacer las distintas preferencias de los consumidores "

Mantener altos estándares de calidad y consistencia de los productos de abulón es crucial para los actores del mercado. Las empresas destacadas suelen invertir en procesos que garantizan la frescura, el sabor y la excelencia general del producto. Además, varias empresas líderes se centran en el abastecimiento sostenible y en prácticas ambientalmente responsables. Esto puede incluir métodos de pesca o acuicultura responsables, que resuenan bien entre los consumidores conscientes del medio ambiente. Además, los actores clave ofrecen una amplia gama de productos de abulón, incluidos productos frescos, congelados o procesados, que permiten a las empresas atender diversas preferencias de los consumidores y segmentos de mercado.

Lista de las principales empresas de abulón

• Southern Wild Abalone (Australia)
• Dover Fisheries (Australia)
• Kalis Bros Fish Markets Leederville (Australia)
• Western Abalone (Australia)
• Tasmania Seafoods (Australia)
• Tas Live Ablone (Tasmania)
• Streaky Bay Marine Products (Australia)

COBERTURA DEL INFORME

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

El informe de investigación profundiza en la segmentación del mercado, utilizando métodos de investigación tanto cualitativos como cuantitativos para proporcionar un análisis exhaustivo. También evalúa el impacto de las perspectivas financieras y estratégicas en el mercado. Además, el informe presenta evaluaciones nacionales y regionales, considerando las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que influyen en el crecimiento del mercado. El panorama competitivo está meticulosamente detallado, incluidas las cuotas de mercado de competidores importantes. El informe incorpora novedosas metodologías de investigación y estrategias de jugadores adaptadas al período de tiempo previsto. En general, ofrece información valiosa y completa sobre la dinámica del mercado de una manera formal y fácilmente comprensible.