B2B para alimentos en el tamaño del mercado del servicio de alimentos, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (alimentos frescos y alimentos procesados), por aplicación (restaurante, hotel y otros) y pronóstico regional hasta 2033

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B2B para alimentos en la descripción del mercado de servicios de alimentos

El tamaño global de B2B para alimentos en el servicio de servicios de alimentos valorado en aproximadamente USD 20 mil millones en 2024 y se espera que alcance los USD 35 mil millones en 2033, creciendo a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de aproximadamente 6.5% de 2025 a 2033.

El B2B Foodservice Market está dedicado a entregar productos alimenticios, ingredientes y servicios a otras empresas dentro del segmento de servicios de alimentos, incluidos restaurantes, hoteles, caterines y cocinas institucionales. Es un mercado B2B de grande y regular siempre especializado en grandes pedidos de productos y soluciones en la mayoría de los casos, logística para cocinas profesionales. Las partes interesadas que participan en este sector que emiten una sensación de administrar fabricantes de alimentos, distribuidores y mayoristas se sienten más atraídos por la consistencia, la calidad y la eficiencia en la entrega. Durante el último año, la aplicación de tecnologías digitales en la solución de los procesos de pedido se ha convertido en una solución crítica en el ecosistema, el inventario en tiempo real y la forma en que interactúan los proveedores y compradores.

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Un cambio importante en la industria del servicio de alimentos B2B es que hay un gran aumento en la preferencia del cliente por alimentos frescos, de origen local y nicho adoptados debido a la conciencia de la salud y al consumo sostenible de alimentos. Las empresas también están utilizando tecnología para realizar pronósticos futuros, administrar sus acciones y adoptar enfoques de marketing personalizados para aumentar el rendimiento. En los últimos años, otros factores, como los nuevos agregadores de servicios de alimentos y los modelos de suministro basados ​​en suscripción, se han agregado a las muchas formas de gestionar los costos y traer escalabilidad para proveedores y operadores de servicios de alimentos.

Covid-19 Impact

" b2b para alimentos en la industria del servicio de alimentos tuvo un efecto positivo debido al aumento de la digitalización durante la pandemia covid-19 "

El sector B2B Foodservice se vio afectado negativamente por el brote Covid-19, ya que forzó los bloqueos en todo el país y prohibió las reuniones residenciales y las operaciones restringidas de restaurantes, hoteles y servicios de catering. Esto condujo a una demanda reducida de suministros de alimentos a granel que hace que los proveedores tengan cantidades masivas de existencias y luchas con el transporte. Muchas empresas se vieron obligadas a cambiar el modelo de negocio, cambiar de negocio a empresa (B2B) a negocios y consumidores (B2C) o extender su línea de productos con las necesidades. Además, la interrupción de los suministros globales creó desafíos adversos, como retrasos, altos costos y escasez que también aumentaron un aturdimiento en el mercado.

Si bien la pandemia contribuyó en gran medida al avance de las plataformas digitales en el mercado de servicios de alimentos B2B. Tales formularios, así como las soluciones de comercio electrónico se adoptaron de manera más activa para la gestión de pedidos, inventario y visibilidad de la cadena de suministro, tanto por los proveedores como los operadores de servicios de alimentos. Los consumidores también adoptan la adopción anterior de alimentos listos para cocinar y empacar debido a que los estilos de vida ocupados también ejercen presión sobre los proveedores. Con la recuperación en el horizonte, las nuevas prioridades de la industria para la durabilidad, el verdor y la digitalización están definiendo el mercado B2B FoodService.

Última tendencia

" Integración de las últimas tecnologías para impulsar el crecimiento del mercado "

Otra valiosa tendencia más reciente en el mercado de servicios de alimentos B2B es el uso de soluciones de cadena de suministro de inteligencia artificial. Las empresas están aplicando la IA en el control de inventario, la pronóstico de la demanda y en mejorar la capacidad de obtener los pedidos correctos. Estas tecnologías ayudan a los proveedores y operadores de servicios de alimentos a reducir los niveles de desechos, costos y mejorar la entrega de bienes y servicios en el tiempo. También permite el seguimiento de nuevas solicitudes y tendencias y perturbaciones de la cadena de suministro en tiempo real con análisis predictivo para respuestas oportunas. La aparición de esta tendencia en el mundo corporativo está en línea con el cambio del sector hacia la descentralización, la efectividad y/énfasis en el uso de estadísticas para tomar decisiones organizacionales.

b2b para la segmentación del mercado de alimentos en el servicio de alimentos

por tipo

Basado en el tipo, el mercado global se puede clasificar en alimentos frescos y alimentos procesados ​​

• Alimentos frescos: La comida fresca se refiere a alimentos crudos, no adultados o sin procesar, como frutas y verduras, carnes y productos lácteos. Si bien los alimentos procesados ​​conservan esos nutrientes y sabor, se les asigna una vida útil relativamente más corta. A menudo se usa en condiciones frescas o ligeramente cocida para mejorar la frescura de los productos.
• Alimentos procesados: alimentos enlatados, congelados y cocinados, así como los alimentos en los que se han agregado conservantes caen en los alimentos procesados. Dichos productos incluyen galletas y bocadillos envasados, alimentos procesados, enlatados y listos para cocinar comidas, alimentos congelados, etc. Aunque están disponibles, fáciles de preparar y duran más que algunas de las opciones más naturales que a menudo contienen azúcares, sales y conservantes adicionales.
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por aplicación

Basado en la aplicación, el mercado global se puede clasificar en restaurantes, hoteles y otros

• Aplicación de restaurantes: Por lo tanto, B2B para alimentos significa la venta de los productos necesarios en grandes cantidades de alimentos, bebidas no alcohólicas y alcohólicas, productos listos para cocinar o listos para comer para restaurantes. Los proveedores ofrecen a los restaurantes que van desde productos frescos hasta alimentos congelados para garantizar un funcionamiento adecuado del restaurante con respecto a la estandarización. Las diversas herramientas electrónicas también han favorecido el procedimiento de pedido de productos mediante el cual las funciones logísticas se pueden coordinar fácilmente y conducir a funciones de entrega justo a tiempo.

• Aplicación del hotel: Los hoteles usan servicios de alimentos B2B que van desde catering, servicio de habitaciones y banquetes hasta otras demandas de alimentos. Foodservice Market juega un papel adicional de asistir a los hoteles en la adquisición de grandes existencias de alimentos y bebidas de acuerdo con los requisitos de preferencia y ocasión de los huéspedes. Por lo tanto, de acuerdo con la calidad, la conveniencia y los proveedores B2B, las necesidades y los servicios de alimentos orientados a la fiabilidad, son complejos a tiempo.

Dynamics de mercado

Factores de conducción

" Aplicación de la tecnología para impulsar el mercado "

Un factor en el B2B para el crecimiento del mercado de alimentos en el servicio de alimentos es la aplicación de la tecnología. La adquisición inteligente, la gestión de la cadena de suministro y la demanda, las plataformas digitales, la IA y el análisis de datos han mejorado el pronóstico de adquisición, gestión de inventario y demanda para operadores de servicios de alimentos. El aumento de la funcionalidad, la coordinación y el éxito en la creación de relaciones con los proveedores compradores son razones específicas por las cuales la tecnología se implementa en los dominios B2B.

" Extensión de las operaciones de compañías de servicio de alimentos para expandir el mercado "

El aumento de restaurantes, hoteles y juntas de comidas rápidas en todo el mundo ha creado un mercado para una calidad y un suministro confiable de alimentos. Los proveedores en entornos B2B son críticos para mejorar la conformidad entre las ubicaciones, así como la entrega puntual, lo que respalda el crecimiento del mercado. A medida que la industria de la hospitalidad se estabiliza después de la pandemia Covid-19, ha aumentado la necesidad de suministros de alimentos B2B. Crecimiento de la población, estilo de vida sedentario que conduce a cenar, reuniones sociales y comerciales, y turismo mejorado la demanda de adquisiciones de alimentos a nivel industrial.

factor de restricción

" interrupciones de la cadena de suministro para impedir el crecimiento del mercado "

La globalización y la cadena de suministro tienen su némesis en factores impredecibles, como la pandemia actual de Covid-19, inestabilidades políticas, calamidades naturales, entre otros. Dichas interferencias causan retrasos y costos más altos, y un inventario insuficiente, y por lo tanto se vuelve engorroso que los proveedores proporcionan horarios de suministro. Los cambios en el costo de las materias primas, el combustible y el transporte afectaron enormemente los costos de las operaciones. Esto se produjo debido a los altos costos logísticos debido al aumento de los problemas globales de la cadena de suministro y la inflación que continúan afectando los márgenes de ganancias para proveedores y operadores de servicios de alimentos, que son factores importantes que respaldan el crecimiento del mercado.

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Opportunity

" El aumento en el uso de alimentos orgánicos y de origen local para crear oportunidades para el producto en el mercado "

El aumento en el uso de alimentos orgánicos y de origen local ofrece al mercado de servicios de alimentos B2B una gran oportunidad. A medida que la conciencia del cliente aumenta, cada vez más proveedores ofrecen solo alimentos orgánicos producidos por métodos de granja a mesa y materiales de empaque. Esta política sigue la agenda global de desarrollo sostenible y construye reputación de la marca al mismo tiempo.

desafío

" Implementar tecnologías avanzadas como AI e IoT podría ser un desafío potencial para los consumidores "

Uno de los problemas de implementar tecnologías avanzadas como AI e IoT es que cuestan más y requieren un cierto nivel de conocimiento técnico para instalar, lo que puede ser difícil para los proveedores más pequeños. Implementar estas iniciativas es crucial para mantener la relevancia del mercado, pero forma una brecha entre las empresas multinacionales y las PYME que pueden causar dominio del mercado.

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b2b para alimentos en el mercado de alimentos del mercado de ideas regionales

● América del Norte

América del Norte es la región de más rápido crecimiento en este mercado. El Estados Unidos B2B para alimentos en el mercado de servicios de alimentos ha estado creciendo exponencialmente debido a múltiples razones. Revelan el hecho de que el servicio de alimentos B2B en América del Norte está influenciado por la expansión de las cadenas de comida rápida, la preferencia del consumidor por la integración de alimentos y tecnología orgánicos y sostenibles en la cadena de suministro. Por lo tanto, la necesidad de tener un orden eficiente mediante el uso de la plataforma de comercio electrónico. El aumento de la demanda de hospitalidad está siendo respaldado por la recuperación posterior a la pandemia.

● Europa

En Europa, el mercado está creciendo debido a productos locales, orgánicos y verdes. Las fuerzas de marketing como la implementación de los estándares de seguridad alimentaria y la creciente incorporación de la automatización en la logística de la cadena de suministro son los impulsores de crecimiento. Otra razón para el cambio en los proveedores es el aumento en el número de consumidores conscientes de la salud.

● asia

El mercado asiático está creciendo increíblemente rápido a medida que el segmento de servicio de alimentos se desarrolla en mercados emergentes como India y China. El crecimiento de la población, así como la urbanización, un aumento en el ingreso per cápita y las diferencias en los paladares contribuyen al consumo. Otros habilitadores de crecimiento incluyen digitalización y gobiernos que invierten y respaldan los sectores de agricultura y alimentos.

actores clave de la industria

" actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado "

Los actores clave de la industria están dando forma al B2B para alimentos en el mercado de servicios de alimentos a través de la innovación estratégica y la expansión del mercado. Estas compañías introducen técnicas y procesos avanzados para mejorar la calidad y el rendimiento de sus ofertas. También están expandiendo sus líneas de productos para incluir variaciones especializadas, que atienden a diversas preferencias del cliente. Además, están aprovechando las plataformas digitales para aumentar el alcance del mercado y mejorar la eficiencia de distribución. Al invertir en investigación y desarrollo, optimizar las operaciones de la cadena de suministro y explorar nuevos mercados regionales, estos jugadores están impulsando el crecimiento y estableciendo tendencias dentro del B2B para Food in Foodservice Market.

Lista de B2B para alimentos en compañías de servicio de alimentos

• Domino’s [U.S.]
• Grubhub [U.S.]
• Pizza Hut [U.S.]
• Papa John’s International [EE. UU.]
• Jimmy John's [U.S.]

Desarrollo de la industria clave

febrero de 2024 : un nuevo producto que se encuentra dentro del mercado B2B Foodservice es el horno MerryChef Connex® que se lanzó a principios de 2024. Creado por Welbilt, se utiliza para una cocina rápida y versátil en la cocina profesional, que tiene tendencias tales como técnicas no vVENT y programas ajustables para diversos tipos de productos. Este producto ha mejorado la funcionalidad de trabajo, especialmente en instituciones con aumento.

cobertura de informes

El estudio ofrece un análisis DAFO detallado y proporciona información valiosa sobre los desarrollos futuros dentro del mercado. Explora varios factores que impulsan el crecimiento del mercado, examinando una amplia gama de segmentos de mercado y aplicaciones potenciales que pueden dar forma a su trayectoria en los próximos años. El análisis considera tanto las tendencias actuales como los hitos históricos para proporcionar una comprensión integral de la dinámica del mercado, destacando las áreas de crecimiento potenciales.

El B2B para Food in Foodservice Market está listo para un crecimiento significativo, impulsado por la evolución de las preferencias del consumidor, el aumento de la demanda en diversas aplicaciones y la innovación continua en las ofertas de productos. Aunque pueden surgir desafíos como la disponibilidad limitada de materias primas y los costos más altos, la expansión del mercado está respaldada por el aumento del interés en soluciones especializadas y mejoras de calidad. Los actores clave de la industria están avanzando a través de avances tecnológicos y expansiones estratégicas, mejorando tanto la oferta como el alcance del mercado. A medida que aumenta la dinámica del mercado y la demanda de opciones diversas, se espera que el B2B para alimentos en el mercado de servicios de alimentos prospere, con una innovación continua y una adopción más amplia que alimentan su trayectoria futura.