Tamaño del mercado de iluminación para procesamiento de alimentos, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (iluminación de paneles, iluminación lineal y otros), por aplicación (almacén y almacenamiento en frío, fábrica y líneas de producción, ubicaciones peligrosas y otros) y pronóstico regional de 2026 a 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE ILUMINACIÓN PARA EL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS

Se estima que el mercado mundial de iluminación para procesamiento de alimentos tendrá un valor de 1,34 mil millones de dólares en 2026. Se prevé que el mercado alcance los 2.230 millones de dólares en 2035, expandiéndose a una tasa compuesta anual del 5,5% entre 2026 y 2035. Asia-Pacífico tiene una participación del 45% al ​​50% impulsada por la expansión de la fabricación de alimentos. Le sigue Europa con un 25-30%.

El crecimiento general del mercado de iluminación para el procesamiento de alimentos se puede atribuir a la creciente demanda de soluciones de iluminación duraderas en las instalaciones de procesamiento de alimentos. Estas instalaciones necesitan una iluminación adecuada de calidad del producto, seguridad y eficiencia de los trabajadores para abordar estos problemas. Las CFL están siendo reemplazadas lentamente por luces LED porque consumen menos electricidad, tienen una vida útil más larga y ofrecen una iluminación constante.

Además, en las zonas de procesamiento de alimentos sólo se debe utilizar iluminación que cumpla ciertos requisitos de higiene y seguridad. El mercado está creciendo debido a los crecientes niveles de automatización y desarrollo de la tecnología utilizada en la industria alimentaria, la legislación regional y la consiguiente demanda de iluminación respetuosa con el medio ambiente.

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DEL COVID-19

La industria de iluminación para procesamiento de alimentos tuvo un efecto negativo debido a retrasos en la implementación de proyectos durante la pandemia de COVID-19

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

La iluminación del procesamiento de alimentos también se vio afectada por factores como las interrupciones en la cadena de suministro, la fabricación y la distribución de bienes debido a la pandemia de COVID-19. Las interrupciones de la industria y la cadena de producción como resultado de los cierres y restricciones afectaron la demanda de productos de iluminación debido al cierre de fábricas, la escasez de mano de obra y los retrasos en los cronogramas de producción. Además, Lula cambió las expectativas hacia objetivos más tangibles de salud y seguridad, dando así la espalda a los proyectos de infraestructura. Sin embargo, la pandemia impulsó igualmente la necesidad de un entorno limpio, de ahí la necesidad de soluciones de iluminación eficientes, duraderas y seguras. La recuperación después de la pandemia ha llevado a la necesidad de reiniciar, específicamente para luces e iluminación LED energéticamente eficientes que puedan aumentar la seguridad de los trabajadores en las industrias de producción de alimentos.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Aprovechar la integración de Edge Computing para impulsar el crecimiento del mercado

La última tendencia en el mercado de iluminación para el procesamiento de alimentos se centra en la adopción de luces LED de bajo consumo, lo que proporciona ahorros de valor a largo plazo y un menor efecto medioambiental. Además, los sistemas de iluminación inteligentes integrados con IoT están ganando terreno, gracias al seguimiento remoto y el control automatizado para optimizar el uso de la electricidad. También existe una creciente demanda de soluciones de iluminación que cumplan con las normas higiénicas y que guíen los requisitos de seguridad alimentaria. Las lámparas UV-C, que facilitan la desinfección de las áreas de procesamiento de alimentos, son cada vez más populares. Además, las empresas de procesamiento de alimentos priorizan cada vez más los productos de sostenibilidad y luz verde, incluidos los que tienen materiales reciclables y una huella de carbono más baja.

• Según las Huellas de Carbono y Energía de Fabricación de 2018 del Departamento de Energía de EE. UU., el sector de alimentos y bebidas consumió 4,2 TBtu de energía in situ para la iluminación de las instalaciones en 2018, lo que subraya la importante proporción de la iluminación en el uso general de energía en las plantas de procesamiento de alimentos.

• Según el Pronóstico de ahorro de energía en iluminación de estado sólido del Departamento de Energía de EE. UU., se prevé que el ahorro anual de energía gracias a la adopción generalizada de LED alcance los 569 TWh para 2035, lo que pone de relieve el rápido cambio hacia la tecnología LED en aplicaciones industriales.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE ILUMINACIÓN PARA EL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en iluminación de paneles, iluminación lineal y otros.

• Iluminación de paneles: El mercado internacional de iluminación para procesamiento de alimentos, según el tipo, consiste en iluminación de paneles, que ofrece iluminación uniforme, eficiencia eléctrica y fácil limpieza. Diseñado para satisfacer los requisitos de higiene, minimiza los riesgos de infección y respalda tareas precisas de procesamiento de alimentos, garantizando la calidad y el cumplimiento en centros como fábricas, cocinas y regiones de inspección.

• Iluminación lineal: el mercado de iluminación para procesamiento de alimentos, según el tipo, incluye iluminación lineal, que proporciona una iluminación constante y alargada ideal para líneas de producción y grandes espacios de trabajo. Su eficiencia energética, durabilidad y renovación limpia lo hacen adecuado para entornos de procesamiento de alimentos, garantizando una mejor visibilidad, protección y cumplimiento de los estándares operativos y de higiene.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en almacenes y almacenamiento en frío, fábricas y líneas de producción, ubicaciones peligrosas y otros.

• Almacén y almacenamiento en frío: el mercado mundial de iluminación para procesamiento de alimentos se puede clasificar en almacén y almacenamiento en frío, donde los accesorios de iluminación especializados garantizan la visibilidad, robustez y eficiencia energética más adecuadas en entornos de baja temperatura. Estas soluciones están diseñadas para resistir la humedad y situaciones intensas, además de respaldar la gestión de existencias, la seguridad y el cumplimiento normativo.
   
• Fábrica y líneas de producción: El mercado global de iluminación para procesamiento de alimentos se puede clasificar en fábricas y líneas de producción, donde las estructuras de iluminación eficientes y duraderas son vitales para aumentar la visibilidad y garantizar la seguridad durante toda la fabricación. Estas soluciones de iluminación están diseñadas para cumplir con los estándares de la industria, mejorando el flujo de trabajo, la precisión y el rendimiento operativo general típico en entornos de fabricación de alimentos.

• Ubicaciones peligrosas: el mercado global de iluminación para procesamiento de alimentos se puede clasificar en ubicaciones peligrosas, donde se requieren luces especializadas para garantizar la protección en entornos con gases, suciedad o vapores combustibles. Estas soluciones de accesorios de iluminación están diseñadas para ser a prueba de explosiones, eficientes energéticamente y cumplir con estrictos estándares de seguridad, lo que reduce los riesgos en áreas delicadas de procesamiento de alimentos.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.                         

Factores impulsores

Normas estrictas de higiene y seguridad alimentaria para impulsar el mercado

Los estándares de higiene y seguridad alimentaria, aplicados por organismos reguladores como la FDA y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), son impulsores esenciales del crecimiento del mercado de iluminación para procesamiento de alimentos. Estas reglas exigen el uso de soluciones de iluminación especializadas que limitan los riesgos de contaminación y cumplen con los requisitos de la industria como IP69K en cuanto a resistencia a la suciedad, el agua y las técnicas de limpieza agresivas. Los sistemas de iluminación con alto índice de reproducción cromática (CRI) también son vitales para garantizar que la correcta inspección de los alimentos sea excepcional. La demanda de luces que complementen la seguridad, la higiene y el rendimiento operativo está impulsando el crecimiento en este mercado.

• Según el Departamento de Energía de EE. UU., la iluminación representa el 40 por ciento del consumo eléctrico en edificios comerciales, lo que lleva a los procesadores de alimentos a buscar mejoras de iluminación energéticamente eficientes para reducir los costos operativos.

• Según el programa ENERGYSTAR de la Agencia de Protección Ambiental de EE. UU., las luminarias LED certificadas utilizan sólo entre el 20 y el 25 por ciento de la electricidad de las bombillas incandescentes y duran entre 8 y 25 veces más, lo que motiva a los procesadores a reemplazar las lámparas heredadas por soluciones LED.

Adopción creciente de iluminación LED de bajo consumo para expandir el mercado

La transición hacia la iluminación de bajo consumo eléctrico, en particular la tecnología LED, es un tema de gran auge dentro de las empresas de procesamiento de alimentos. Los LED proporcionan un menor consumo de energía, una vida útil más larga y emisiones mínimas de calor, lo que se alinea con los sueños de sostenibilidad y reduce los costos operativos. Además, las mejoras en las soluciones de iluminación inteligente con integración de IoT permiten el monitoreo y control en tiempo real, además de optimizar el uso de energía. Estos beneficios hacen que las soluciones de iluminación energéticamente eficientes sean una opción atractiva para los centros de procesamiento de alimentos, impulsando la expansión del mercado a medida que las empresas priorizan tanto el impacto ambiental como el ahorro de costos.

Factor de restricción

Altos costos iniciales que podrían impedir el crecimiento del mercado

Los factores restrictivos clave dentro del mercado de luces para procesamiento de alimentos incluyen altos costos iniciales asociados con tecnologías de iluminación avanzadas como LED y estructuras de iluminación inteligentes. Los dispositivos de procesamiento de alimentos pequeños y medianos también pueden entrar en conflicto con esas inversiones, restringiendo el crecimiento del mercado. Además, la complejidad de integrar nuevos sistemas de luminarias en la infraestructura actual puede disuadir a algunos grupos. La falta de conocimiento sobre las opciones de iluminación verde potente y sus beneficios a largo plazo también frena la adopción. El cumplimiento de las normas de higiene y seguridad también puede aumentar la complejidad, y el suministro inconsistente de energía en ciertas regiones puede afectar la efectividad de los sistemas de iluminación de alto rendimiento, limitando su potencial en algunos mercados.

• Según un fabricante líder de iluminación industrial, las luminarias LED de calidad alimentaria con certificación NSF (por ejemplo, 150 W que entregan 21.600 lúmenes) tienen un precio de entre 199,99 dólares y 311,99 dólares, lo que representa una prima de hasta el 48 por ciento sobre las variantes que no son NSF y aumenta los requisitos de inversión inicial.

• Según las normas del Departamento de Energía de EE. UU. para lámparas de servicio general, el costo de instalación supuesto para lámparas comerciales es de $1,73 por lámpara, lo que se suma al costo total del proyecto para modernizaciones de iluminación a gran escala en instalaciones de procesamiento.

Aumento del enfoque global en la eficiencia energética para crear oportunidades para el producto en el mercado

Oportunidad

El mercado de la iluminación para el procesamiento de alimentos ofrece numerosas posibilidades de crecimiento. La creciente conciencia global sobre el rendimiento energético y la sostenibilidad amenaza con ampliar la adopción de LED y soluciones de iluminación inteligentes, que reducen los costos operativos. Las mejoras tecnológicas, incluida la integración de IoT para monitoreo y control remoto, permiten una mayor optimización de la energía y rendimiento operativo.

El aumento de la concienciación sobre la protección de los alimentos crea una demanda de soluciones de accesorios de iluminación que cumplan con los requisitos de higiene y saneamiento, que incluyen accesorios de iluminación UV-C para desinfección. Además, la creciente tendencia hacia la automatización en los centros de procesamiento de alimentos crea oportunidades para sistemas de iluminación integrados que mejoran la productividad y la seguridad de los trabajadores, aprovechando la expansión del mercado.

• Según el Laboratorio Nacional del Noroeste del Pacífico, las luminarias LED de calidad alimentaria pueden reducir los costos de energía hasta en un 70 por ciento en comparación con las luminarias HID de alto voltaje, lo que ofrece ahorros sustanciales para los procesadores de alimentos.

• Según el estudio SSL hortícola del Departamento de Energía de EE. UU., convertir el 96 por ciento restante de las luminarias HID y fluorescentes en granjas interiores no apiladas a LED podría reducir el consumo de energía de iluminación en un 41 por ciento, lo que sugiere un potencial similar en entornos de procesamiento de alimentos.

Los altos costos iniciales podrían ser un desafío potencial para los consumidores

Desafío

El mercado de la iluminación para el procesamiento de alimentos enfrenta varios desafíos. Los altos costos iniciales de sistemas de iluminación inteligentes y eficientes desde el punto de vista eléctrico pueden ser una barrera, específicamente para las pequeñas y medianas empresas. Además, la complejidad de modernizar la infraestructura antigua con nuevas soluciones de iluminación puede provocar interrupciones y cargos adicionales. Los estrictos requisitos regulatorios para la seguridad e higiene de los alimentos pueden aumentar la complejidad del diseño y la instalación de la iluminación, principalmente en áreas de procesamiento delicadas.

Además, las fluctuaciones en los precios de las materias primas y las interrupciones en la cadena de suministro, como se vio durante la pandemia de COVID-19, pueden afectar la disponibilidad oportuna de los productos de iluminación. Por último, los obstáculos tecnológicos en las instalaciones de procesamiento rurales y lejanas también pueden impedir la adopción.

• Según la Caracterización del Mercado de Iluminación de 2015 del Departamento de Energía de EE. UU., solo el 18 por ciento de las instalaciones de iluminación comercial emplean algún tipo de control de iluminación (por ejemplo, sensores de ocupación, recolección de luz natural), lo que limita la capacidad de las instalaciones de procesamiento de alimentos para optimizar el uso de energía y la programación de mantenimiento.

• Según la norma IEC60529 de la Comisión Electrotécnica Internacional (como se menciona en ISO20653:2013), las luminarias con clasificación IP69K deben resistir lavados a alta temperatura y alta presión, específicamente chorros de agua de 80 a 100 bar a 80 °C, rociados desde cuatro ángulos durante 30 segundos cada uno, lo que requiere diseños de carcasa especializados que a menudo añaden de 4 a 6 semanas a los plazos de entrega de adquisiciones.

 

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE ILUMINACIÓN PARA PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS

• América del norte 

América del Norte, en particular el mercado de iluminación para procesamiento de alimentos de los Estados Unidos, desempeña una posición excelente en el mercado de iluminación para procesamiento de alimentos debido a sus industrias de procesamiento de alimentos superiores y sus estrictos estándares de protección. Los organismos reguladores como la FDA y el USDA implementan pautas que requieren luces especializadas para garantizar la higiene y la protección. El reconocimiento de la región por la solidez, la eficiencia y la sostenibilidad impulsa la adopción de soluciones de iluminación de seguridad alimentaria basadas en LED.

• Europa

Europa es un mercado distinguido, impulsado por una zona de procesamiento de alimentos bien equipada y normas estrictas similares a los requisitos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Países como Alemania, Francia y el Reino Unido hacen hincapié en soluciones de iluminación que cumplan con altos estándares sanitarios y de eficiencia operativa. La tendencia hacia la iluminación eléctricamente verde y ecológica también se alinea con los objetivos de sostenibilidad del lugar.

• Asia

La ubicación de Asia Pacífico, liderada por China, India y Japón, está experimentando un rápido aumento debido a la expansión de las industrias de procesamiento de alimentos y la creciente demanda de alimentos procesados ​​por parte de los clientes en la participación de mercado de iluminación para procesamiento de alimentos. El desarrollo económico y las tareas gubernamentales para modernizar el sector alimentario impulsan aún más la demanda de respuestas luminosas avanzadas. La creciente conciencia sobre los requisitos de seguridad alimentaria impulsa la adopción de estructuras de iluminación especializadas.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

Los actores clave dentro del mercado de iluminación para el procesamiento de alimentos fuerzan la innovación mediante el desarrollo de soluciones de iluminación energéticamente eficientes, inteligentes y que cumplan con las normas higiénicas.

• AGC Lighting: De acuerdo con las especificaciones de AGC Lighting, su luminaria LED de gran altura HB06 HiClean‑plus ofrece 21 600 lúmenes a 150 W (≈135 lm/W) con un diseño de un solo cuerpo, lavable con certificación NSF, diseñado para entornos sanitarios de procesamiento de alimentos.

• AZZ (RIG‑A‑LITE): Según la hoja de datos LED RIG‑A‑LITE FPF de AZZ, la luminaria lineal con certificación NSF consume 72 W en 170–277 VCA, proporciona 4169–16 674 lúmenes y tiene una clasificación IP69K para condiciones de lavado severas.

Desempeñan un papel fundamental en la introducción de tecnologías superiores como luces LED y UV-C, mejorando la sostenibilidad y cumpliendo con los requisitos de seguridad alimentaria. Estas corporaciones también dan forma a las tendencias del mercado a través de asociaciones estratégicas y crecimiento internacional.

Lista de las principales empresas de iluminación para procesamiento de alimentos

• AGC Lighting (China)
• AZZ (U.S)
• Cree (U.S)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA

Noviembre de 2024: Dialight, destacado emisor de soluciones de iluminación, destacó sus mejoras en luminarias LED industriales para centros de procesamiento de alimentos. La compañía enfatizó la adopción de muebles LED resistentes a la corrosión y con evidencia de explosión, diseñados para mejorar la seguridad, el rendimiento de resistencia y el cumplimiento de estrictos requisitos de seguridad alimentaria. Estos accesorios de iluminación están diseñados para resistir entornos hostiles, incluida la exposición al amoníaco, la alta humedad y las temperaturas intensas, lo que garantiza un riesgo mínimo de contaminación o falla en áreas de producción delicadas.

COBERTURA DEL INFORME       

Este informe se basa en análisis históricos y cálculos de pronóstico que tienen como objetivo ayudar a los lectores a obtener una comprensión integral del mercado global de iluminación para procesamiento de alimentos desde múltiples ángulos, lo que también brinda suficiente apoyo a la estrategia y la toma de decisiones de los lectores. Además, este estudio comprende un análisis exhaustivo de FODA y proporciona información para futuros desarrollos dentro del mercado. Examina diversos factores que contribuyen al crecimiento del mercado al descubrir las categorías dinámicas y áreas potenciales de innovación cuyas aplicaciones pueden influir en su trayectoria en los próximos años. Este análisis abarca tanto las tendencias recientes como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los competidores del mercado e identificando áreas susceptibles de crecimiento. Este informe de investigación examina la segmentación del mercado utilizando métodos tanto cuantitativos como cualitativos para proporcionar un análisis exhaustivo que también evalúa la influencia de las perspectivas estratégicas y financieras en el mercado. Además, las evaluaciones regionales del informe consideran las fuerzas dominantes de oferta y demanda que impactan el crecimiento del mercado. El panorama competitivo se detalla meticulosamente, incluidas las participaciones de importantes competidores del mercado. El informe incorpora técnicas de investigación, metodologías y estrategias clave no convencionales adaptadas al período de tiempo previsto. En general, ofrece información valiosa y completa sobre la dinámica del mercado de forma profesional y comprensible.