Mercado de frutas y verduras enlatadas, por tipo (fruta enlatada y vegetales enlatados), por aplicación (super/hiper mercados, tiendas de conveniencia y tiendas en línea), y pronóstico regional hasta 2033

Última actualización:11 August 2025
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Descripción general del mercado de frutas y verduras enlatadas

Se espera que el tamaño del mercado global de frutas y verduras enlatadas fue de USD 120 mil millones en 2024, se eleva a USD 123.96 mil millones en 2025, y se pronostica que alcanzará USD 160 mil millones para 2033, expandiéndose a una tasa compuesta de 3.3% durante todo el período.

Las frutas y verduras enlatadas son productos y verduras naturales que se han preparado y protegido en soportes impermeables (normalmente latas de metal, frascos de vidrio o recipientes de plástico) para expandir la vida útil del estante mientras mantienen el valor nutricional, el sabor y la superficie. Las frutas y verduras enlatadas son nuevas o semiprocesadas, crean sellados en soportes y esterilizados por calor para aniquilar microbios, productos químicos y microorganismos, haciéndolos seguros y estables para la capacidad a largo plazo.

Este desarrollo del mercado está esencialmente impulsado por la solicitud de expansión de alimentos útiles y duraderos debido a la forma de vida acelerada de los compradores urbanos. La mudanza en las inclinaciones de los compradores hacia cosas listas para comer nutridas, junto con la atención en ascenso casi los beneficios dietéticos de las frutas y verduras enlatadas, está contribuyendo esencialmente a la extensión de este mercado. A medida que el mundo llega a ser más urbanizado, el requisito de abrir los arreglos de alimentos de manera efectiva y conservables es básico, lo que posteriormente alimenta la demanda en este segmento.

Hallazgos clave del mercado de frutas y verduras enlatadas

  • Tamaño y crecimiento del mercado: Se pronostica que el mercado de frutas y verduras enlatadas, valorado exponencialmente en alrededor de USD 20.5 mil millones en 2024, se desarrolla de manera confiable y eventualmente alcanza USD 30.8 mil millones para 2033, a una tasa compuesta tasa implacable del 5% de 2024 a 2033.
  • Driver del mercado clave:La inclinación del comprador en ascenso para alimentos útiles y listos para comer contribuyó a un incremento del 15% en acuerdos minoristas en 2024.
  • Mayor restricción del mercado:Los altos costos de las materias primas y los rendimientos agrarios fluctuantes causaron la precariedad de la oferta, lo que afectó a los precios hasta un 10% en medio de las temporadas pico.
  • Tendencias emergentes:El desarrollo de la solicitud de artículos enlatados orgánicos y sin conservantes extendió la porción orgánica en un 18% en 2024.
  • Liderazgo regional:América del Norte representó el 30% de la cuota de mercado mundial, impulsada por la sólida infiltración minorista y los compradores conscientes de la salud.
  • Panorama competitivo:Impulsando jugadores como Del Monte, Dole Food Company y Bonduelle Control sobre el 50% de la participación de mercado a través de amplios sistemas de transporte.
  • Segmentación de mercado: Las verduras hablan con el 60% del volumen del mercado, mientras que las frutas representan el 40% restante, siendo los tomates y duraznos los mejores productos.
  • Desarrollo reciente: En 2024, algunos productores recibieron arreglos de empaque económicos, disminuyendo la utilización de plástico en un 25% para cumplir con las regulaciones ambientales.

Crisis global que impacta el mercado de frutas y verduras enlatadas

Se observó un impacto positivo en el crecimiento del mercado en la fase de la pandemia con la demanda acelerada de alimentos nutritivos y convenientes.

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más alta de lo previsto en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias.

Los compradores almacenaron más alimentos básicos de la despensa como tomates enlatados, sopas y verduras debido a la cocina doméstica amplificada y el acceso de productos frescos disminuidos. Las marcas utilizaron progresivamente a los productores de contratos para centrarse en la promoción y la disminución de los gastos generales. El desarrollo en el comercio electrónico y las tiendas de comestibles contrarrestan las descomposiciones en el servicio de alimentos y los restaurantes. La emergencia provocó a las empresas y controladores para buscar después de un abastecimiento más fuerte y localizado y operaciones preparadas para emergencias. Solicite expandido para los fabricantes de opciones enlatadas naturales, de bajo sodio y no OGM, como SimpleTruth y Native Forest, capitalizados en este movimiento.

Últimas tendencias

El crecimiento del mercado se iluminó con la cura de la demanda de la opción de comida nutritiva alternativa

El avance del reconocimiento del comprador de frutas y verduras enlatadas como una optativa nutritiva para la nueva entrega es otro conductor de desarrollo notable. En numerosos casos, las frutas y verduras enlatadas se recogen y preparan a la mejor preparación, lo que les permite mantener su sustancia saludable hasta que sean devoradas. Esto puede diferenciarse en algunas producciones frescas, lo que puede perder suplementos en medio de transporte y capacidad. Además, el mango de conservas en sí se ha vuelto más moderno, con menos aditivos y sustancias adicionales utilizadas, por lo tanto, atractiva para las personas conscientes de la salud. La entrada en expansión del comercio minorista organizado en las regiones en desarrollo además está alentando la accesibilidad y la apertura de estos artículos, lo que aumenta el desarrollo del mercado.

 

 

Segmentación del mercado de frutas y verduras enlatadas

Por tipo

Basado en el tipo, el mercado se sección en frutas enlatadas y verduras enlatadas.

  • Frutas enlatadas: la porción de frutas enlatadas está viendo el desarrollo con la presentación de elecciones naturales y bajas en azúcar. Los clientes conscientes de la salud están conduciendo una solicitud de estos artículos mientras buscan disminuir las admisiones de azúcar, mientras que aún obtienen un cargo por la comodidad de las frutas enlatadas.
  • Las verduras enlatadas: las verduras enlatadas, por otro lado, están viendo un aumento en la solicitud de la floreciente industria de beneficios alimentarios. Los restaurantes y las administraciones de catering estiman las verduras enlatadas por su consistencia, rentabilidad y facilidad de capacidad.

Por aplicación

Según el tipo de aplicación, el mercado se fragmenta en súper/hiper mercados, tiendas de conveniencia y tiendas en línea.

  • Super/Hyper Markets: los supermercados e hipermercados permanecen en los canales de difusión dominantes, debido a su amplio alcance y capacidad para ofrecer una amplia serie de artículos debajo de un solo techo. Estos monstruos minoristas brindan a los clientes la comodidad de las compras únicas, donde pueden comprar frutas y verduras enlatadas cerca de otras cosas de comestibles.
  • Tiendas de conveniencia: las tiendas de conveniencia además juegan un papel básico dentro del transporte de frutas y verduras enlatadas, particularmente en rangos urbanos donde los compradores pueden buscar opciones de compras rápidas y útiles. Estos puntos de venta minoristas más pequeños atienden a las compras rápidas y se encuentran deliberadamente en vecindarios y rangos privados con alto tráfico peatonal.
  • Tiendas en línea: la división minorista en línea está viendo un desarrollo rápido a medida que más clientes recurren a etapas avanzadas para sus necesidades básicas de suministro. A medida que el comercio electrónico procede a extender, el canal en línea está aumentando como un jugador crítico dentro de la dispersión de productos y verduras naturales enlatados. La comodidad del transporte doméstico, junto con una estimación competitiva y una amplia determinación, está impulsando a más compradores a comprar artículos enlatados en línea. 

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores de conducción

Estilos de vida agitados y horarios ocupados para propagar la demanda del mercado

Uno de los principales componentes de desarrollo dentro del mercado de frutas y verduras enlatadas es la forma de vida ocupada de los compradores de vanguardia, lo que lleva a una inclinación a las opciones de alimentos útiles y listas para comer. Las frutas y verduras enlatadas dan una disposición perfecta, ya que son fáciles de almacenar, tienen una larga vida útil y requieren un tiempo mínimo de disposición. Además, las progresiones en la innovación en conserva han progresado la estima saludable y el sabor de los artículos enlatados, lo que los hace más atractivos para los compradores conscientes de la salud. Además, la atención en expansión que aproximadamente disminuye el desperdicio de alimentos ha potenciado la utilización de artículos enlatados, ya que estos artículos son menos perecederos en comparación con sus nuevos socios. Esta deriva es avanzada por el número en desarrollo de mujeres trabajadoras y familias de una sola persona, que regularmente buscan arreglos de comidas rápidos y simples.

Concéntrate creciente en hábitos alimenticios saludables para elevar la demanda del mercado

Una de las aberturas clave se encuentra dentro del avance de artículos inventivos que atienden a compradores conscientes de la salud. Con una acentuación en desarrollo en la alimentación sonora, hay un mercado crítico para artículos enlatados que ofrecen beneficios dietéticos mejorados, como bajo sodio, sin azúcar incluido o vigorizados con vitaminas y minerales. Además, la solicitud de frutas y verduras enlatadas naturales está en aumento, lo que brinda a los productores la oportunidad de cultivar sus líneas de elementos y capturar una base de clientes más amplia. Al alinear las ofertas de artículos con los patrones de salud del comprador, las empresas pueden aprovechar la parte en desarrollo de los compradores conscientes de la salud que buscan alternativas de alimentos nutritivos útiles sin embargo.

Factor de restricción

El crecimiento del mercado está siendo obstruido por la preparación de frutas y verduras frescas y congeladas.

Un contenedor crítico es la competencia de la entrega nueva y solidificada, que con frecuencia se considera más ventajosa y más característica por los clientes. La creciente inclinación de los desarrollos de nutrición de la granja a la mesa y de origen local posiciona un desafío para el mercado de frutas y verduras enlatadas, ya que los compradores terminaron más observando casi la raíz y el manejo de su nutrición. Para abordar este desafío, los productores de alimentos enlatados deben actualizar la sencillez en sus prácticas de abastecimiento y manejo, y comunicar conperly los beneficios saludables y la comodidad de sus artículos a los compradores. Estos desafíos de disponibilidad de frutas y verduras frescas y congeladas para limitar la apropiación y desarrollo del crecimiento del mercado mundial de frutas y verduras enlatadas.

 

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Mejora en la tecnología de conservas para ayudar a las ventas de productos en el mercado

Oportunidad

Además, la actualización en la innovación de enlatado debido a la especulación ampliada en la I + D de la preparación de alimentos y los equipos, junto con la ampliación de la dispersión de alimentos enlatados y la alta vida útil de frutas y verduras enlatadas que contribuyen esencialmente al desarrollo del mercado de frutas y verduras enlatadas. Sea como fuere, los controles estrictos sobre la utilización de ingredientes y sustancias agregadas en frutas y verduras enlatadas, junto con un alto costo del material de envasado de artículos enlatados pueden limitar el desarrollo del mercado enlatado de frutas y verduras en medio de los años estimados.

 

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Azúcares agregados y sodio para cambiar a los consumidores de enlatados a recién despreciando la demanda del mercado

Desafío

Numerosas frutas enlatadas vienen en jarabe y vegetales en salmuera, lo que recauda las preocupaciones sobre el azúcar y las admisiones de sodio. Los compradores aceptan regularmente (en algunos casos incorrectamente) que los productos enlatados son menos nutritivos que las opciones nuevas o solidificadas. A pesar de que numerosos ser insignificantes o ausentes en el enlatado actual, los discernimientos más experimentados esperan aditivos "antinaturales". Los compradores conscientes de la salud y acomodados favorecen progresivamente los artículos recién recortados, solidificados o refrigerados sobre enlatados.

 

 

 

Market de frutas y verduras enlatadas ideas regionales

  • América del norte

La región norteamericana es dominante, la cuota de mercado de frutas y verduras enlatadas está bien establecida, con los compradores que estiman la comodidad y la larga vida útil de los artículos enlatados. La alta solicitud de cenas listas para comer y las formas de vida activas de los compradores en naciones al igual que el mercado de frutas y verduras enlatadas de los Estados Unidos y Canadá contribuyen a la cercanía sólida de los productos y verduras naturales enlatados en esta región. Se anticipa que América del Norte continuará con su implacable dirección de desarrollo, impulsada por los desarrollos en las ofertas de artículos y la agrupación que se ajustan con las inclinaciones del comprador para el bienestar y la mantenimiento.

  • Europa

En Europa, el mercado de productos y verduras naturales enlatados se caracteriza por una base de compradores en desarrollo con una inclinación sólida para artículos mantenibles de alta calidad. La solicitud de productos enlatados naturales y de etiqueta limpia es especialmente sólida en esta región, lo que refleja la deriva más amplia del bienestar y el bienestar. Se anticipa que el anuncio en Europa se desarrolla a un ritmo directo, con un centro de desarrollo en ofertas de productos y empaques para cumplir con las inclinaciones avanzadas de los clientes. Es probable que la acentuación de la capacidad de apoyo y la disminución del desperdicio de alimentos impulsen el desarrollo de asistencia dentro del mercado europeo, ya que los clientes buscan alternativas de alimentos ecológicos y de origen moral.

  • Asia Pacífico

Se anticipa que Asia Pacífico se encuentra con el desarrollo más notable dentro de la publicidad de frutas y verduras enlatadas. La rápida urbanización de la región, el aumento de los medios de vida gastos y las propensiones dietéticas cambiantes son componentes clave que impulsan este desarrollo. Naciones como China e India están viendo una solicitud en expansión de alternativas de alimentación útiles y razonables, incluidos artículos enlatados. La extensión del mercado en Asia Pacífico se ve reforzada por el desarrollo de la atención plena de los beneficios dietéticos de las frutas y verduras enlatadas y la infiltración en expansión del comercio minorista organizado. A medida que los compradores en esta región terminaron más conscientes de la salud, se prevé que la solicitud de artículos enlatados que ofrecen calidad y comodidad se elevarán por completo.

Actores clave de la industria

Los principales actores del mercado adoptan las técnicas de adquisición para seguir siendo competitivos

Las empresas conspicuas en este mercado incorporan acuerdos de frutas y verduras enlatados y verduras bien establecidos y fiscalmente estables, proveedores de servicios y organismos administrativos. Estas compañías han estado trabajando dentro de la publicidad durante mucho tiempo y tienen una cartera de artículos ampliada e innovaciones de vanguardia. Estos jugadores han recibido diferentes procedimientos de desarrollo, como organizaciones, afirmaciones y colaboraciones, despachos y actualizaciones de artículos modernos, y adquisiciones para expandir su impresión dentro del mercado de frutas y verduras enlatadas.

El incremento dentro de la utilización de innovaciones progresadas en las administraciones de oficinas, además de la incesante empresa para actualizar las capacidades de beneficios, son los principales pasos adoptados por los actores de la industria para extender su participación en el mercado. Estos principales jugadores están creando continuamente sus fragmentos y cultivando sus negocios. Estas compañías se están uniendo a empresas principalmente incluidas en innovaciones como la plataforma en la nube, un marco fácil de usar que une todas las innovaciones y aplicaciones utilizadas para ejecutar edificios de una sola vez.

 Lista de empresas perfiladas

  • SPF Holdings II (EE. UU.)
  • Nestlé preparado alimentos (EE. UU.)
  • Hanover Foods Corporation (EE. UU.)
  • Del Monte Foods (EE. UU.)
  • Knouse Foods Cooperative (EE. UU.)
  • Pinnacle Foods Finance (EE. UU.)
  • Bellisio Foods (EE. UU.)
  • Landec Corporation (EE. UU.)
  • La compañía de alimentos de Schwan
  • Pinnacle Foods Group (EE. UU.)
  • Peak Finance Holdings (EE. UU.).

Desarrollos clave de la industria

  • March 2018: Danish-headquartered bioscience company Chr. Hansen has propelled nu-trish LGG DA, an aide culture that gives a quick and strong maturation when combined with a starter culture.
  • October 2018: AUGA Group propelled a line of organic and enhanced milk shake. The cans are made of non-toxic semi-degradable packaging.

Cobertura de informes

El mercado de frutas y verduras enlatadas se caracteriza por una competencia seriamente, con varios jugadores compitiendo por el espectáculo compartido. La escena competitiva incorpora una combinación de empresas construidas y al aumento de nuevas empresas, cada una anunciando una serie de instrumentos con aspectos destacados y capacidades cambiantes. El escaparate está impulsado por el desarrollo, y las empresas mejoran incesantemente sus artículos para suministrar una mejor participación del cliente, una aprobación más precisa e integración con otros aparatos de avance. La competencia competitiva es asistida aumenta por la presencia de aparatos libres y pagados, que atienden fragmentos distintivos de clientes.

Mercado de frutas y verduras enlatadas Alcance y segmentación del informe

Atributos Detalles

Valor del tamaño del mercado en

US$ 120 Billion en 2024

Valor del tamaño del mercado por

US$ 160 Billion por 2033

Tasa de crecimiento

Tasa CAGR de 3.3% desde 2025 to 2033

Periodo de pronóstico

2025-2033

Año base

2024

Datos históricos disponibles

Alcance regional

Global

Segmentos cubiertos

Por tipo

  • Frutas enlatadas
  • Vegetales enlatados

Por aplicación

  • Super/Hyper Markets
  • Tiendas de conveniencia
  • Tiendas en línea
  • Otros

Preguntas frecuentes