Mercado de frutas y verduras enlatadas, por tipo (frutas y verduras enlatadas), por aplicación (súper/hipermercados, tiendas de conveniencia y tiendas en línea) y pronóstico regional hasta 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE FRUTAS Y VERDURAS ENLAtadas

El mercado mundial de frutas y verduras enlatadas se situó en 127,7 mil millones de dólares en 2026 y mantuvo una fuerte trayectoria de crecimiento para alcanzar los 171 mil millones de dólares en 2035 con una tasa compuesta anual del 3,3% de 2026 a 2035.

Las frutas y verduras enlatadas son productos y verduras naturales que se han preparado y protegido en recipientes impermeables (normalmente latas de metal, frascos de vidrio o recipientes de plástico) para prolongar su vida útil y conservar su valor nutricional, sabor y superficie. Las frutas y verduras enlatadas son productos nuevos o semiprocesados ​​que se sellan en recipientes y se esterilizan con calor para destruir microbios, productos químicos y microorganismos, haciéndolos seguros y estables para su conservación a largo plazo.

Este desarrollo del mercado está impulsado esencialmente por la creciente demanda de alimentos útiles y duraderos debido al estilo de vida acelerado de los compradores urbanos. El cambio en la inclinación de los consumidores hacia los productos alimenticios listos para el consumo, junto con la creciente atención a los beneficios nutricionales de las frutas y verduras enlatadas, está contribuyendo esencialmente a la expansión de este mercado. A medida que el mundo se vuelve más urbanizado, la necesidad de disponer de sistemas alimentarios efectivamente abiertos y conservables se vuelve básica, lo que posteriormente alimenta la demanda en este segmento.

HALLAZGOS CLAVE DEL MERCADO DE FRUTAS Y VERDURAS ENLATAS

CRISIS MUNDIAL QUE IMPACTA EL MERCADO DE FRUTAS Y VERDURAS EN CONSERVAS

Se observó un impacto positivo en el crecimiento del mercado en la fase de pandemia con una demanda acelerada de alimentos nutritivos y convenientes

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

Los compradores almacenaron más productos básicos de despensa, como tomates, sopas y verduras enlatados, debido a la amplificación de la cocina doméstica y al menor acceso a productos frescos. Las marcas utilizaron progresivamente productores contratados para centrarse en la publicidad y reducir los gastos generales. El desarrollo del comercio electrónico y de las tiendas de comestibles contrarrestó el deterioro de los servicios de alimentación y los restaurantes. La emergencia provocó que las empresas y los controladores buscaran un abastecimiento más sólido y localizado y operaciones preparadas para emergencias. La solicitud ampliada para los fabricantes de opciones enlatadas naturales, bajas en sodio y sin OGM como Simpletruth y Native Forest capitalizó este movimiento.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

El crecimiento del mercado se vio impulsado por la creciente demanda de una opción de comida nutritiva alternativa

El creciente reconocimiento por parte de los consumidores de las frutas y verduras enlatadas como una opción nutritiva para las nuevas entregas es otro factor de crecimiento notable. En muchos casos, las frutas y verduras enlatadas se recolectan y cocinan en el momento óptimo, lo que les permite conservar su sustancia saludable hasta el momento de consumirlas. Esto puede suponer una marcada diferencia con algunos productos frescos, que pueden perder nutrientes durante el transporte y la capacidad. Además, el mango de las conservas se ha vuelto más moderno, con menos aditivos y sustancias añadidas utilizadas, lo que resulta atractivo para las personas preocupadas por su salud. La creciente entrada del comercio minorista organizado en las regiones en desarrollo también está fomentando la accesibilidad y la apertura de estos productos, impulsando posteriormente el crecimiento del mercado.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE FRUTAS Y VERDURAS EN CONSERVAS

Por tipo

Según el tipo, el mercado se divide en frutas y verduras enlatadas.

• Frutas enlatadas: El segmento de frutas enlatadas está experimentando un desarrollo con la presentación de opciones naturales y bajas en azúcar. Los consumidores preocupados por su salud están impulsando la demanda de estos productos, ya que buscan reducir la ingesta de azúcar y al mismo tiempo aprovechar la comodidad de las frutas enlatadas.
• Verduras enlatadas: Las verduras enlatadas, por otro lado, están experimentando un aumento en la demanda por parte de la floreciente industria de beneficios alimentarios. Los restaurantes y las administraciones de catering valoran las verduras enlatadas por su consistencia, rentabilidad y facilidad de capacidad.

Por aplicación

Según el tipo de aplicación, el mercado se fragmenta en súper/hipermercados, tiendas de conveniencia y tiendas en línea.

• Supermercados/hipermercados: los supermercados e hipermercados siguen siendo los canales de difusión dominantes, debido a su amplio alcance y capacidad para ofrecer una amplia gama de artículos bajo un mismo techo. Estos monstruos minoristas brindan a los clientes la comodidad de una ventanilla única, donde pueden comprar frutas y verduras enlatadas cerca de otros comestibles.
• Tiendas de conveniencia: Las tiendas de conveniencia también desempeñan un papel fundamental en el transporte de frutas y verduras enlatadas, especialmente en zonas urbanas donde los compradores pueden buscar opciones de compra rápidas y útiles. Estos puntos de venta más pequeños satisfacen la necesidad de compras rápidas y se encuentran deliberadamente en vecindarios privados y áreas con mucho tráfico peatonal.
• Tiendas en línea: la división minorista en línea está experimentando un rápido desarrollo a medida que más clientes recurren a etapas avanzadas para sus necesidades básicas de suministro. A medida que el comercio electrónico sigue creciendo, el canal online se alza como un actor fundamental en la distribución de conservas de frutas y hortalizas. La comodidad del transporte nacional, junto con estimaciones competitivas y una amplia determinación, está impulsando a más compradores a comprar artículos enlatados en línea. 

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores impulsores

Estilos de vida agitados y agendas ocupadas para propagar la demanda del mercado

Uno de los principales factores de crecimiento en el mercado de frutas y verduras enlatadas es el estilo de vida ajetreado de los compradores de vanguardia, lo que lleva a una inclinación por opciones de alimentos útiles y listos para comer. Las frutas y verduras enlatadas ofrecen una disposición perfecta, ya que son fáciles de almacenar, tienen una larga vida útil y requieren un tiempo mínimo de preparación. Además, los avances en la innovación en conservas han mejorado el valor y el sabor saludables de los productos enlatados, haciéndolos más atractivos para los compradores preocupados por su salud. Además, la creciente preocupación por reducir el desperdicio de alimentos ha potenciado el uso de productos enlatados, ya que estos productos son menos perecederos en comparación con sus nuevos socios. Esta tendencia se ve respaldada por el creciente número de mujeres trabajadoras y familias unipersonales, que regularmente buscan arreglos para las comidas rápidos y sencillos.

Enfoque creciente en hábitos alimentarios saludables para aumentar la demanda del mercado

Una de las oportunidades clave radica en el avance de productos creativos que atiendan a compradores preocupados por su salud. Con una creciente énfasis en una alimentación saludable, existe un mercado crítico para productos enlatados que ofrecen mejores beneficios dietéticos, como bajos en sodio, sin azúcar incluido o vigorizados con vitaminas y minerales. Además, la demanda de frutas y verduras enlatadas naturales está aumentando, lo que brinda a los productores la oportunidad de ampliar sus líneas de productos y captar una base de clientes más amplia. Al alinear las ofertas de artículos con los patrones de salud de los consumidores, las empresas pueden aprovechar el segmento en desarrollo de compradores preocupados por su salud que buscan alternativas alimentarias útiles pero nutritivas.

Factor de restricción

El crecimiento del mercado se ve obstaculizado por la disponibilidad de frutas y verduras frescas y congeladas

Un freno importante es la competencia de los productos nuevos y solidificados, que los clientes suelen considerar más ventajosos y característicos. La creciente tendencia de las tendencias en alimentos de la granja a la mesa y de origen local representa un desafío para el mercado de frutas y verduras enlatadas, ya que los consumidores terminaron observando más prácticamente la raíz y el manejo de sus alimentos. Para abordar este desafío, los productores de alimentos enlatados deben mejorar la sencillez en sus prácticas de abastecimiento y manipulación, y comunicar de manera viable los beneficios saludables y la comodidad de sus artículos a los compradores. Estos desafíos de disponibilidad de frutas y verduras frescas y congeladas limitan la apropiación y el desarrollo del crecimiento del mercado mundial de frutas y verduras enlatadas.

Mejora de la tecnología de enlatado para ayudar a las ventas de productos en el mercado

Oportunidad

Además, se prevé que la mejora en la innovación en conservas debido a la mayor especulación en I+D de formas y equipos de preparación de alimentos, junto con una mayor dispersión de productos alimenticios enlatados y una mayor vida útil de las frutas y verduras enlatadas contribuyan esencialmente al desarrollo del mercado de frutas y verduras enlatadas. Sea como fuere, los controles estrictos sobre la utilización de ingredientes y sustancias añadidas en las frutas y verduras enlatadas, junto con el alto costo del material de embalaje de los artículos enlatados, pueden limitar el desarrollo del mercado de frutas y verduras enlatadas durante los años estimados.

 

Azúcares añadidos y sodio para que los consumidores pasen de productos enlatados a productos frescos, depreciando la demanda del mercado

Desafío

Numerosas frutas enlatadas vienen en almíbar y verduras en salmuera, lo que genera preocupaciones sobre las admisiones de azúcar y sodio. Los compradores suelen aceptar (en algunos casos incorrectamente) que los productos enlatados son menos nutritivos que las opciones nuevas o solidificadas. A pesar de que muchos son insignificantes o inexistentes en las conservas actuales, las opiniones más experimentadas se mantienen en torno a los aditivos "no naturales". Los compradores adinerados y preocupados por su salud prefieren progresivamente los productos recién cortados, solidificados o refrigerados a los enlatados.

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Perspectivas regionales del mercado de frutas y verduras enlatadas

• América del norte

Como la región de América del Norte es dominante, la cuota de mercado de frutas y verduras enlatadas está bien establecida y los compradores valoran la comodidad y la larga vida útil de los productos enlatados. La gran demanda de alimentos listos para comer y los estilos de vida activos de los consumidores en países como el mercado de frutas y verduras enlatadas de Estados Unidos y Canadá contribuyen a la fuerte cercanía de las frutas y verduras enlatadas en esta región. Se espera que América del Norte continúe su implacable dirección de crecimiento, impulsada por cambios en las ofertas de productos y paquetes que coinciden con las inclinaciones de los consumidores hacia el bienestar y la mantenibilidad.

• Europa

En Europa, el mercado de frutas y hortalizas enlatadas se caracteriza por una creciente base de compradores con una fuerte inclinación por productos de alta calidad y fáciles de mantener. La demanda de productos enlatados naturales y de etiqueta limpia es especialmente sólida en esta región, lo que refleja la tendencia más amplia del bienestar y el bienestar. Se espera que el mercado en Europa crezca a un ritmo rápido, centrándose en el desarrollo de ofertas de productos y envases para satisfacer las crecientes preferencias de los clientes. Es probable que el énfasis en la sustentabilidad y la reducción del desperdicio de alimentos impulsen el crecimiento del apoyo en el mercado europeo, a medida que los consumidores buscan alternativas alimenticias ecológicas y de origen moral.

• Asia Pacífico

Se espera que Asia Pacífico experimente el crecimiento más notable en el mercado de frutas y verduras enlatadas. La rápida urbanización de la región, el aumento de los medios de vida prescindibles y las cambiantes tendencias alimentarias son componentes clave que impulsan este desarrollo. Países como China e India están viendo una creciente demanda de alternativas alimentarias útiles y económicas, incluidos productos enlatados. La extensión del mercado en Asia Pacífico se ve reforzada por la creciente conciencia de los beneficios dietéticos de las frutas y verduras enlatadas y la creciente infiltración del comercio minorista organizado. A medida que los compradores de esta región se vuelvan más conscientes de su salud, se prevé que aumentará por completo la demanda de artículos enlatados que ofrezcan calidad y comodidad.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Los principales actores del mercado adoptan técnicas de adquisiciones para seguir siendo competitivos

Las empresas destacadas en este mercado incorporan acuerdos, proveedores de servicios y órganos administrativos de frutas y verduras enlatadas bien establecidos y fiscalmente estables. Estas empresas han estado trabajando en el mercado durante algunas décadas y tienen una cartera de productos ampliada e innovaciones de última generación. Estos jugadores han recibido diferentes procedimientos de desarrollo, como organizaciones, afirmaciones y colaboraciones, envíos y actualizaciones de artículos modernos y adquisiciones para ampliar su impresión dentro del mercado de Frutas y verduras enlatadas.

El aumento en la utilización de innovaciones avanzadas en las administraciones de administración de oficinas, además del esfuerzo incesante para mejorar las capacidades de beneficios, son pasos importantes adoptados por los actores de la industria para aumentar su participación de mercado. Estos actores importantes crean continuamente sus fragmentos y hacen crecer sus negocios. Estas empresas se están uniendo a empresas involucradas principalmente en innovaciones como la plataforma en la nube, un marco fácil de usar que reúne todas las innovaciones y aplicaciones utilizadas para ejecutar edificios en un solo lugar.

 Lista de empresas perfiladas

• Spf Holdings II (EE.UU.)
• Alimentos preparados Nestlé (EE. UU.)
• Hanover Foods Corporation (EE.UU.)
• Alimentos Del Monte (EE. UU.)
• Cooperativa de alimentos Knouse (EE. UU.)
• Pinnacle Foods Finance (EE.UU.)
• Bellisio Foods (EE. UU.)
• Landec Corporation (EE.UU.)
• La empresa de alimentos Schwan
• Grupo Pinnacle Foods (EE. UU.)
• Peak Finance Holdings (EE. UU.).

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA

• March 2018: Danish-headquartered bioscience company Chr. Hansen has propelled nu-trish LGG DA, an aide culture that gives a quick and strong maturation when combined with a starter culture.
• October 2018: AUGA Group propelled a line of organic and enhanced milk shake. The cans are made of non-toxic semi-degradable packaging.

COBERTURA DEL INFORME

El mercado de frutas y verduras enlatadas se caracteriza por una gran competencia, con varios actores compitiendo por la participación en el escaparate. La escena competitiva incorpora una combinación de empresas establecidas y nuevas empresas en ascenso, cada una de las cuales anuncia una serie de instrumentos con características y capacidades cambiantes. El escaparate está impulsado por el desarrollo, y las empresas mejoran constantemente sus productos para ofrecer una mejor participación del cliente, una aprobación más precisa y una integración con otros aparatos de desarrollo. La competencia competitiva se ve favorecida por la presencia de dispositivos tanto gratuitos como de pago, que atienden a distintos segmentos de clientes.