Sistemas de ventilación de cocina comerciales Tamaño del mercado, participación, crecimiento y análisis de la industria por tipo (campanas de dosel montadas en la pared, campanas de dosel de islas, campanas de proximidad, campanas de cejas y otros) por aplicación (restaurantes, hoteles, hospitales, empresas, escuelas y otros), ideas regionales y pronósticos de 2025 a 2033

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Descripción general del mercado de sistemas de ventilación de cocina comercial

El tamaño del mercado global de sistemas de ventilación comercial de la cocina fue de USD 2.3 mil millones en 2024 y se proyecta que crecerá a USD 3.04 mil millones para 2033, a una tasa compuesta anual de 3.1% durante el período de pronóstico.

Es crucial centrarse en gran medida en un sistema de ventilación eficiente en las condiciones aproximadas de una cocina comercial para mantener un ambiente de trabajo saludable y seguro junto con la protección de herramientas sofisticadas de la corrosión.  Para recolectar la mayor cantidad de humo y detritos de superficie como sea posible, a menudo es verticalmente sobre el área de cocción. Es complicado ventilar una cocina comercial, de modo que las necesidades de aire circulan de manera rápida y efectiva a través de los conductos. A menudo, estas cocinas comerciales tienen poco espacio vacío, por lo tanto, la ubicación del equipo de ventilación debe ser cuidadosamente pensada. Un sistema de ventilación de escape eficiente protege al personal y los clientes mientras elimina los contaminantes del entorno de la cocina.

El sistema de ventilación de una cocina comercial es una parte crucial e integral de cualquier cocina comercial que parece ser una caja sencilla que deja salir al aire es en realidad un sistema complicado de componentes interrelacionados que deben trabajar juntos para proporcionar un flujo de ventilación efectivo. Además, tiene capacidades de sistemas de supresión incorporados que garantizan la seguridad del espacio de cocina comercial. El objetivo principal de cada sistema de ventilación de la cocina es eliminar los contaminantes en el aire absorbiendo el aire en una ventilación. El aire fresco desde el aire libre fluye dentro de la cocina una vez que el aire contaminado se limpia. Por lo tanto, existe una demanda robusta de un sistema comercial de ventilación de cocina por parte de restaurantes, hoteles, hospitales, empresas y otros.

Covid-19 Impacto: una fuerte caída de la demanda debido a las restricciones de bloqueo

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con sistemas comerciales de ventilación de cocina que experimentan una demanda más alta de la apertura en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El aumento repentino en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias una vez que termina la pandemia.

El Covid-19 fue un virus extremadamente contagioso que se propagó rápidamente a través de conexiones casuales. Como había tantos casos, era necesario tomar medidas drásticas para disminuir los efectos de la pandemia en el sistema de salud. Las empresas, las escuelas y los lugares públicos, incluidos los hoteles y los centros de recreación, fueron cerrados. Como resultado, la mayoría de las cocinas comerciales estaban cerradas o simplemente parcialmente operativas, y el número de nuevas cocinas comerciales disminuyó significativamente. Por lo tanto, durante la pandemia, la demanda de sistemas comerciales de ventilación de cocina fue extremadamente baja.

Últimas tendencias

Rising System HVAC para contribuir al crecimiento del mercado

Una de las mejores maneras de garantizar que la cocina comercial se esté ventilando adecuadamente en todo el espacio es usar el sistema de calefacción, ventilación y aire acondicionado (HVAC). Como los ventiladores compactos o el aire acondicionado de Windows no se pueden usar alrededor del sistema de ventilación del capó, el sistema de enfriamiento ideal para dicha cocina comercial es el aire acondicionado central, que es una parte integral del sistema HVAC. La cuota de mercado de los sistemas de ventilación de cocina comercial se expandirá, ya que es ayudada por la adopción constante de los sistemas HVAC, que se anticipa que continuará durante el período de pronóstico.

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Segmentación del mercado de sistemas de ventilación de cocina comercial

• Por análisis de tipo

Según Tipo, el mercado se puede segmentar en capuchas de dosel montadas en la pared, campanas de dosel de la isla, campanas de proximidad, campanas de cejas y otros. Por el segmento de tipo, la proximidad de las campanas es el segmento principal.

• Por análisis de la aplicación

Según la aplicación, el mercado se puede dividir en restaurantes, hoteles, hospitales, empresas, escuelas y otros. En el segmento de aplicación, el segmento de restaurantes posee la mayor parte de la cuota de mercado.

Factores de conducción

Reglas estrictas sobre las emisiones de VOC para impulsar la demanda del mercado

Las cocinas comerciales con entornos de trabajo ocupados y exigentes producen muchos compuestos orgánicos volátiles (VOC) que no deben ser inhalados directamente por los trabajadores para su propio bienestar. Como resultado, los gobiernos de todas las economías están involucrados para la seguridad de los trabajadores en entornos de cocina comerciales tan exigentes. Para hacer de la cocina un lugar cómodo para los trabajadores, las autoridades han establecido regulaciones estrictas que tienen como objetivo limitar las emisiones de VOC. Un sistema de ventilación de cocina comercial es esencial para lograr este objetivo. Como resultado, tales regulaciones estrictas aumentarían la demanda de sistemas comerciales de ventilación de cocina.

Aumento de la conciencia hacia los GEI para impulsar el crecimiento del mercado

El vapor, el dióxido de carbono, el monóxido y otros gases de efecto invernadero (GEI) son producidos a menudo por cocinas comerciales. Las personas están cada vez más conscientes de estos GEI y sus efectos perjudiciales en el clima y el ecosistema. Instalar un sistema de ventilación de cocina comercial es una técnica muy efectiva para disminuir el impacto de los GEI. Ha habido mucha acción para difundir la conciencia sobre cómo reducir los GEI crecientes en el lugar de trabajo. Como resultado, la creciente conciencia del consumidor sobre los GEI está promoviendo el mercado de sistemas de ventilación de cocina comercial.

Factores de restricción

Alto costo del sistema de ventilación para dañar el crecimiento del mercado

Los sistemas comerciales de ventilación de cocina son sistemas complejos que los hacen muy costosos para aumentar la inversión de capital para numerosos puntos de venta de alimentos, restaurantes y otros espacios comerciales con cocinas no pueden permitirse instalar sistemas de ventilación de cocina comerciales tan robustos especialmente en los países de ingresos medios y bajos. Tal alto costo de los sistemas de ventilación para dañar la demanda del mercado de sistemas comerciales de ventilación de cocina.

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Sistemas de ventilación de cocina comercial Mercado de información regional

América del Norte domina el mercado debido a la demanda de tecnología energéticamente eficiente

El mercado de sistemas de ventilación de cocina comercial está dominado por América del Norte. El aumento de la demanda de tecnologías de eficiencia energética en el mercado de sistemas comerciales de ventilación de cocina es principalmente tener en cuenta el aumento de la demanda de sistemas de ventilación de cocina comercial en la región. La mayoría de los participantes del mercado se centran en América del Norte, lo que domina el mercado de ventilación de cocina comercial. Europa es la segunda región más grande del mercado después de América del Norte.

Actores clave de la industria

Los jugadores clave se centran en las asociaciones para obtener una ventaja competitiva

Los actores destacados del mercado están haciendo esfuerzos de colaboración al asociarse con otras compañías para mantenerse a la vanguardia de la competencia. Muchas compañías también están invirtiendo en nuevos lanzamientos de productos para expandir su cartera de productos. Las fusiones y las adquisiciones también se encuentran entre las estrategias clave utilizadas por los jugadores para expandir sus carteras de productos.

Lista de las principales compañías de sistemas de ventilación de cocina comercial

• CaptiveAire Systems (U.S.)
• Gaylord (U.S.)
• Daikin (Japan)
• Air System Components (U.S.)
• Greenheck Fan (U.S.)
• Halton (Finland)
• Flakt Woods (Germany)
• Systemair (Sweden)
• Unified Brands (U.S.)
• Elta Group (U.K.)
• Polypipe (U.K.)
• Nuventas (Lithuania)
• HANIL ONEEX (South Korea)
• Munters AB (Sweden)
• Loren Cook (U.S.)
• GIF ActiveVent (Germany)
• IMC Britannia (U.K.)
• Melink (U.S.)

Cobertura de informes

Esta investigación perfila un informe con extensos estudios que toman la descripción de las empresas que existen en el mercado que afectan el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece un análisis exhaustivo al inspeccionar los factores como la segmentación, las oportunidades, los desarrollos industriales, las tendencias, el crecimiento, el tamaño, la participación, las restricciones, etc. Este análisis está sujeto a la alteración si los actores clave y el análisis probable de la dinámica del mercado cambian.