Tamaño del mercado del almidón de maíz, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (almidón de maíz no GM y almidón general de maíz), por aplicación (azúcar de almidón, cerveza, industria alimentaria, industria de papel, medicina, almidón modificado y químicos) y pronóstico regional hasta 2033

Última actualización:25 July 2025
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Descripción general del mercado de almidón de maíz

El tamaño del mercado mundial de almidón de maíz se situó en USD 29.26 mil millones en 2024 y se proyecta que alcanzará USD 43.63 mil millones en 2033 a una tasa compuesta anual de 4.5%.

El almidón hecho de grano de maíz es conocido por varios nombres, incluyendofflour de maíz, maicena, almidón de maíz o almidón de maíz. El endospermo del núcleo es donde se encuentra el almidón. Un ingrediente alimentario común, el almidón de maíz se usa para fabricar jarabe de maíz y otros azúcares, así como para espesar las sopas y las salsas. Una variedad de empresas hacen un uso extensivo del almidón de maíz.

El producto es muy útil. El producto ha crecido en una gran cantidad. La demanda del producto ha aumentado. La demanda de este producto ha aumentado. El mercado está creciendo debido a una mayor demanda. Debido a que el almidón de maíz mejora la textura y la vida útil de estos artículos, la demanda ha aumentado considerablemente por la creciente preferencia de los consumidores por los alimentos de conveniencia y las comidas listas para comer. Además, la creciente popularidad de los ingredientes naturales y de etiqueta limpia en los artículos de alimentos ha acelerado el uso del almidón de maíz. El mercado del almidón de maíz está respaldado por el uso de productos de etiqueta limpia y la creciente conciencia del consumidor en las naciones en desarrollo. Este factor ha aumentado el crecimiento del mercado del almidón de maíz.

Impacto Covid-19

Crecimiento del mercado obstruido por la pandemia debido al bloqueo

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más baja de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias.

Esto ha afectado las cadenas generales de oferta y demanda del mercado particular. Como resultado del bloqueo del gobierno y otros pasos para evitar que el coronavirus se propague, todas las actividades de suministro se pospusieron, lo que disminuyó la cantidad de producto relacionado con los bienes de consumo. La pandemia Covid-19 tuvo un efecto mixto en el mercado de almidón de maíz, primero causando demoras debido a problemas de la cadena de suministro y cambiar la demanda en diferentes sectores, pero luego vio un aumento en la demanda de cocina domiciliaria, lo que condujo a un mayor uso en productos alimenticios empaquetados. El mercado se vio afectado. El crecimiento del mercado se desaceleró. El mercado vio una disminución en el crecimiento. Por lo tanto, se anticipa una pequeña influencia de Covid-19 en la cuota de mercado del almidón de maíz.

Últimas tendencias

Demanda del consumidor para impulsar el crecimiento del mercado

Se ha sido testigo de una última tendencia para proliferar el crecimiento del mercado. Esta tendencia en particular se ha registrado como las tendencias más beneficiosas que se han actualizado para aumentar el crecimiento general del mercado. El producto ha aumentado en el crecimiento. El producto ha crecido debido a la tendencia. El crecimiento del mercado ha aumentado. Las empresas están desarrollando productos para cumplir con las preferencias de los consumidores después de darse cuenta de que existe una creciente necesidad de almidón de maíz de etiqueta limpia debido al creciente deseo de ingredientes simples y limpios. Esta tendencia específica ha influido tanto en el crecimiento del mercado, que los ingresos y el número de compartir este producto en particular están tocando los cielos y aumentando.

 

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Segmentación del mercado de almidón de maíz

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en almidón de maíz no GM y almidón general de maíz.

  • Almidón de maíz no GM: el almidón de maíz que está hecho de maíz natural y no se ha modificado genéticamente (OGM) se conoce como almidón de maíz no GM. En otras palabras, es el almidón de maíz que no ha cambiado genéticamente en un laboratorio.

 

  • Almancamiento general de maíz: el almidón general de maíz es solo almidón de maíz en su forma más básica. Es el almidón que se toma directamente de los granos de maíz y se usa principalmente como un factor de espesamiento en la cocción, ya que produce una textura suave.

Por aplicación

 Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en azúcar con almidón, cerveza, industria alimentaria, industria en papel, medicina, almidón y químicos modificados.

  • El azúcar con almidón: el jarabe de maíz, un tipo popular de azúcar hecho de almidón de maíz por un proceso de hidrólisis, está hecha con frecuentemente almidón de maíz, que es un tipo de almidón que se toma de los núcleos de maíz. El "almidón de maíz" en el azúcar con almidón indica que el azúcar se deriva del almidón de maíz.

 

  • Cerveza: el almidón de maíz en la cerveza se refiere a la adición de almidón de maíz, un carbohidrato hecho de maíz, como un grano adjunto durante el proceso de elaboración de cerveza. Esto le da a la levadura una fuente de azúcar al fermento.

 

  • Industria alimentaria: un polvo fino que se deriva de los núcleos de maíz y utilizado principalmente como un ingrediente espesante en una variedad de productos alimenticios se conoce como almidón de maíz en la industria alimentaria.

 

  • Industria del papel: el almidón de maíz es un almidón modificado hecho de núcleos de maíz que se usa ampliamente en la industria del papel como un componente crucial para mejorar las cualidades superficiales del papel.

 

  • Medicina: el almidón de maíz, un almidón natural hecho de núcleos de maíz, se utiliza principalmente en medicina como un "desintegrante" en las píldoras y cápsulas recetadas.

 

  • Almidón modificado: cuando se usa almidón de maíz para hacer almidón modificado, indica que el almidón de maíz original se cambió química o físicamente para mejorar sus cualidades para usos particulares.

 

  • Químico: El polisacárido conocido como almidón de maíz, que se deriva de los núcleos de maíz, está compuesto principalmente por dos grandes polímeros.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores de conducción

Sector farmacéutico para impulsar el mercado

Este es el factor principal que atribuye el crecimiento de este mercado en particular. Este factor participa principalmente en tomar los números de ingresos por encima de los cielos y aumentar mayores alturas y también las ventas y las demandas han sido la proliferación y aumentó su valor en mayor medida. El uso del almidón de maíz en el sector farmacéutico es un impulsor de crecimiento adicional significativo para el mercado. Para garantizar que los componentes activos en productos farmacéuticos se liberen correctamente, el almidón de maíz se emplea como aglutinante y desintegrante en las formulaciones de tabletas. El mercado ha crecido debido a este factor. El crecimiento ha aumentado debido a este impulsor del mercado. Este factor en particular se ha demostrado a una bendición para este mercado de productos en particular. Se anticipa que estos factores impulsan el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.

Industria en papel para expandir el mercado

Este es el segundo factor principal que atribuye el crecimiento de este mercado en particular y ha resultado en el aumento de los números de ingresos tanto que están tocando los cielos. Los clientes se benefician de ello. Este mercado de productos en particular ha tocado nuevos niveles de números de ingresos lucrativos y también ha registrado ser la bendición de este crecimiento particular del mercado de productos. La expansión del mercado para el almidón de maíz también es muy ayudada por el documento y las industrias corrugadas. La dureza y la capacidad de impresión de los artículos de papel se mejoran mediante el uso de almidón de maíz como agente adhesivo y cubierta. Las industrias de papel y cartón se han vuelto más dependientes del almidón de maíz como resultado del aumento del comercio electrónico y el aumento resultante de la necesidad de materiales de embalaje. Su desarrollo en esta industria se ve impulsado por las ventajas ambientales de emplear recursos renovables y biodegradables, como el almidón de maíz, en el embalaje. Estas razones apoyarán la expansión del mercado del almidón de maíz. Se anticipa que estos factores impulsan el crecimiento del mercado en los tiempos actuales y también durante el período de pronóstico.

Factor de restricción

Alto precio para impedir el crecimiento del mercado

Estas soluciones particulares han sido muy útiles pero extremadamente costosas también. Este factor de restricción particular ha provocado que los números de ingresos impidan con rendimientos extremadamente bajos y disminuyan las ventas y la demanda de este mercado. El mercado se vio afectado por esta moderación. El crecimiento del mercado se desaceleró debido a esta moderación. Para los fabricantes, mantener los márgenes de beneficio constantes y las estrategias de precios se vuelve extremadamente difícil por esta fluctuación de precios. Se anticipa que este factor en particular restringirá el crecimiento del mercado y reduce drásticamente las ventas y las demandas de este mercado de productos en particular.

Oportunidad

Actividades de tiempo pasado para crear oportunidades para el producto en el mercado

Esta oportunidad particular ha sido atribuir enormemente el crecimiento del mercado. El mercado para el almidón de maíz ofrece numerosas perspectivas de desarrollo y crecimiento, impulsado por la creciente necesidad de componentes sostenibles y naturales en una variedad de industrias. Una oportunidad significativa es la creciente preferencia del cliente por alimentos mínimamente procesados y de etiqueta limpia. Se anticipa que la demanda de componentes naturales como el almidón de maíz aumentaría a medida que las personas sean más conscientes del medio ambiente y conscientes de la salud. Esta tendencia ofrece a los productores una gran oportunidad de crecimiento para crear productos de almidón de maíz de vanguardia que satisfagan las cambiantes demandas de los consumidores.

Desafío

La alta competencia podría ser un desafío potencial para los consumidores

Existen varias limitaciones que evitarán que el mercado se expanda. Incluso mientras el almidón de maíz ha ayudado a mucha gente, su posición científica sigue siendo pobre. El mercado del almidón de maíz está amenazado por la competencia de otras fuentes de almidón, se pueden elegir sustitutos porque proporcionan cualidades funcionales comparables. Este factor particular ha sido drásticamente desafiante para el crecimiento del mercado y se ha convertido en otro factor de restricción importante.

Insights regionales del mercado de almidón de maíz

  • América del norte

En el futuro previsible, se espera que América del Norte explique la mayor parte del Global como uno de los mayores productores de maíz del mundo, Estados Unidos tiene una participación de mercado significativa en la industria del almidón de maíz. El almidón de maíz se ha vuelto más popular en esta área debido a la creciente demanda de productos alimenticios naturales y orgánicos, así como un creciente conocimiento de sus ventajas. Esta región ha crecido. Esta región tiene una gran cantidad de crecimiento para este producto. El mercado ha crecido debido a esta región. En América del Norte, el documento y los sectores farmacéuticos también juegan un papel importante en la necesidad de almidón de maíz. Se anticipa que la región continuará creciendo a un ritmo constante durante el período de proyección. El mercado de almidón de maíz de los Estados Unidos ha previsto que aumente inmensamente durante el período de pronóstico. Casi toda la participación mundial de ingresos provino de América del Norte.

  • Europa

El mercado europeo para este mercado en particular se ha contabilizado para atribuir las acciones globales de este mercado de servicios de productos en particular. El mercado europeo de almidón de maíz actualmente vale una cantidad sustancial del mercado global. Esta región está creciendo debido a los factores que esta región ha crecido debido a la mayor demanda. El mercado del almidón de maíz también está dominado por Europa, principalmente debido a la creciente demanda de ingredientes naturales y de etiqueta limpia en los alimentos. El uso del almidón de maíz en el sector de alimentos y bebidas está creciendo como resultado de la creciente demanda de los consumidores de bienes orgánicos y mínimamente procesados. Esta región ha visto una gran cantidad de crecimiento. El mercado ha crecido debido a esta región. 

  • Asia

En el transcurso del período de proyección, se anticipa que Asia Pacífico experimenta el crecimiento más rápido en el mercado mundial de almidón de maíz. Esta región ha visto una gran cantidad de crecimiento para este mercado. El crecimiento de esta región se está expandiendo debido a varios beneficios y factores. Los impulsores clave de la expansión del mercado en esta área, así como la creciente demanda de alimentos de conveniencia. Contribuyen aún más a la fuerte expansión del mercado de almidón de maíz en la región del Pacífico de Asia, son las políticas gubernamentales ventajosas que fomentan los sectores de procesamiento agrícola y de alimentos.

Actores clave de la industria

 Los principales jugadores adoptan estrategias de adquisición para mantenerse competitivos

Varios jugadores en el mercado están utilizando estrategias de adquisición para construir su cartera de negocios y fortalecer su posición de mercado. Además, las asociaciones y las colaboraciones se encuentran entre las estrategias comunes adoptadas por las empresas. Los actores clave del mercado están haciendo inversiones en I + D para llevar tecnologías y soluciones avanzadas al mercado.

Lista de las mejores compañías de almidón de maíz

  • ADM (U.S.)
  • Cargill (U.S.)
  • Ingredion (Penford Products) (U.S.)
  • Tate & Lyle Americas (U.S.)
  • Roquette (France)

Desarrollo clave de la industria

Mayo de 2022: para aumentar la capacidad de producción de la planta de fabricación de almidón, ADM realizó una inversión en su infraestructura. Para satisfacer la creciente demanda, el negocio ha tomado la decisión de expandir su ubicación de Marshall, Minnesota.

Cobertura de informes

Esta investigación perfila un informe con extensos estudios que toman la descripción de las empresas que existen en el análisis al inspeccionar los factores como la segmentación, las oportunidades, los desarrollos industriales, las tendencias, el crecimiento, el tamaño, la participación y las restricciones. Este análisis está sujeto a la alteración si los jugadores clave y el análisis probable de la dinámica del mercado cambian. El mercado que afecta el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece un integral.

Mercado de almidón de maíz Alcance y segmentación del informe

Atributos Detalles

Valor del tamaño del mercado en

US$ 29.26 Billion en 2024

Valor del tamaño del mercado por

US$ 43.63 Billion por 2033

Tasa de crecimiento

Tasa CAGR de 4.5% desde 2025 to 2033

Periodo de pronóstico

2025-2033

Año base

2024

Datos históricos disponibles

Alcance regional

Global

Segmentos cubiertos

Por tipo

  • Almidón de maíz no gm
  • Almidón de maíz general

Por aplicación

  • Azúcar de almidón
  • Cerveza
  • Industria alimentaria
  • Industria del papel
  • Medicamento
  • Almidón modificado
  • Químico
  • Otros

Preguntas frecuentes