Tamaño del mercado de ingredientes lácteos nutricionales y nutracéuticos, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (proteína de suero y caseína, prebióticos, vitaminas y minerales, calostro y nucleótidos), por aplicación (alimentos funcionales, fórmulas infantiles y nutrición clínica, productos lácteos) , panadería y confitería y cuidado personal), información regional y pronóstico de 2023 a 2030

Actualizado en: 29 April 2024

RESUMEN DEL INFORME DEL MERCADO DE Ingredientes lácteos nutricionales y nutracéuticos

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El tamaño del mercado mundial de ingredientes lácteos nutricionales y nutracéuticos fue de 13930 millones de dólares en 2022. Según nuestra investigación, se prevé que el mercado alcance los 20730 millones de dólares en 2029, exhibiendo una tasa compuesta anual del 5,4% durante el período de pronóstico.

La pandemia de COVID-19 ha tenido un impacto significativo en el mercado de ingredientes nutricionales y nutracéuticos lácteos, provocando interrupciones en la cadena de suministro y cambios en las preferencias de los consumidores. Sin embargo, existen oportunidades de crecimiento en el mercado, impulsadas por la creciente conciencia de los beneficios para la salud de los productos lácteos y la creciente demanda de alimentos y bebidas funcionales.

Los ingredientes lácteos nutricionales y nutracéuticos son alimentos proteicos diarios que son importantes para los alimentos. El producto tiene varias ventajas para la salud, como mejorar la digestión y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Impacto de COVID-19: Restricciones impuestas en la economía que llevaron a una disminución en la demanda del mercado de ingredientes lácteos nutricionales y nutracéuticos

La pandemia de COVID-19 ha tenido un impacto significativo en el mercado de ingredientes nutricionales y nutracéuticos lácteos. La pandemia ha provocado interrupciones en la cadena de suministro, así como una disminución de la demanda de ingredientes nutricionales y nutracéuticos lácteos. Uno de los mayores impactos de la pandemia ha sido en la cadena de suministro de ingredientes nutricionales y nutracéuticos lácteos. Muchos de los ingredientes y componentes utilizados en estos productos provienen de países que se han visto gravemente afectados por la pandemia, como China e India. Como resultado, ha habido escasez de estos ingredientes y componentes, lo que ha provocado retrasos en la producción y distribución de ingredientes nutricionales y nutracéuticos lácteos. La pandemia también ha provocado una disminución de la demanda de ingredientes nutricionales y nutracéuticos lácteos. Esto se debe a que muchas personas han dudado en buscar atención médica durante la pandemia, debido a las preocupaciones sobre el COVID-19. Como resultado, muchas personas que padecen afecciones tratadas con ingredientes nutricionales y nutracéuticos lácteos no han podido obtener el tratamiento que necesitan.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

"Estándares de desempeño más altos mediante un aumento en el gasto en infraestructura para hacer crecer el mercado potencialmente"

Demanda creciente de alimentos funcionales: Los alimentos funcionales son alimentos que contienen ingredientes añadidos que proporcionan beneficios para la salud más allá de la nutrición básica. La demanda de alimentos funcionales está aumentando debido a la creciente conciencia sobre la importancia de una buena nutrición y el deseo de prevenir enfermedades crónicas. Los ingredientes lácteos nutricionales y nutracéuticos se utilizan a menudo en alimentos funcionales, ya que proporcionan una serie de beneficios para la salud, como calcio, proteínas y probióticos. Desarrollo de nuevos probióticos a base de lácteos: Los probióticos son microorganismos vivos similares a las bacterias "buenas" que viven naturalmente en el intestino humano. Se ha demostrado que los probióticos tienen una serie de beneficios para la salud, como mejorar la salud intestinal, fortalecer el sistema inmunológico y reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Los ingredientes lácteos nutricionales y nutracéuticos son una buena fuente de probióticos y existe una tendencia creciente hacia el desarrollo de nuevos probióticos a base de lácteos con beneficios específicos para la salud. Uso de ingredientes nutricionales y nutracéuticos lácteos en la nutrición deportiva: la nutrición deportiva es un mercado en crecimiento, ya que más personas buscan formas de mejorar su rendimiento deportivo. Los ingredientes nutricionales y nutracéuticos lácteos se utilizan a menudo en los productos de nutrición deportiva, ya que aportan una serie de beneficios, como proteínas, calcio y electrolitos. Personalización de productos lácteos nutricionales y nutracéuticos: existe una tendencia creciente hacia la personalización de productos lácteos nutricionales y nutracéuticos para satisfacer las necesidades individuales de los consumidores. Esto se debe a la creciente disponibilidad de pruebas genéticas y otras tecnologías que pueden utilizarse para evaluar las necesidades nutricionales individuales. Los ingredientes lácteos nutricionales y nutracéuticos se pueden personalizar de varias maneras, como adaptando el tipo y la cantidad de ingredientes a las necesidades individuales.

SEGMENTACIÓN del Mercado de Ingredientes Lácteos Nutricionales y Nutracéuticos

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• Por tipo

Según el tipo, el mercado de ingredientes nutricionales y nutracéuticos lácteos se clasifica en proteína de suero y caseína, prebióticos, vitaminas y minerales, calostro y nucleótidos.

• Por aplicación

Según la aplicación, el mercado de ingredientes nutricionales y nutracéuticos lácteos se clasifica en alimentos funcionales, fórmulas infantiles y nutrición clínica, productos lácteos, panadería y confitería y cuidado personal.

FACTORES IMPULSORES

"La creciente demanda de alimentos funcionales para impulsar el crecimiento del mercado "

 Los alimentos funcionales son alimentos que contienen ingredientes añadidos que proporcionan beneficios para la salud más allá de la nutrición básica. La demanda de alimentos funcionales está aumentando debido a la creciente conciencia sobre la importancia de una buena nutrición y el deseo de prevenir enfermedades crónicas. Los ingredientes lácteos nutricionales y nutracéuticos se utilizan a menudo en alimentos funcionales, ya que proporcionan una serie de beneficios para la salud, como calcio, proteínas y probióticos.

"Las crecientes preocupaciones por la salud entre la población impulsarán el crecimiento del mercado "

Existe una conciencia cada vez mayor sobre la importancia de la buena salud y la necesidad de prevenir enfermedades crónicas. Esto está impulsando la demanda de ingredientes nutricionales y nutracéuticos lácteos, que se sabe que tienen una serie de beneficios para la salud.

FACTORES DE RESTRICCIÓN

"La falta de concienciación de los consumidores perjudica el crecimiento del mercado  "

El mercado de ingredientes nutricionales y nutracéuticos lácteos se enfrenta a algunos factores restrictivos, como el alto costo, la falta de conciencia del consumidor, las regulaciones gubernamentales, la competencia y las interrupciones en la cadena de suministro. Estos factores podrían frenar el crecimiento del mercado en los próximos años. El alto costo es uno de los factores restrictivos del mercado de ingredientes nutracéuticos y nutricionales lácteos. Los ingredientes lácteos nutricionales y nutracéuticos a menudo se consideran más caros que los productos alimenticios tradicionales. Esto puede ser una barrera de entrada para algunos consumidores. La falta de concienciación de los consumidores es otro factor restrictivo del mercado de ingredientes nutricionales y nutracéuticos lácteos. Todavía hay una falta de conciencia entre los consumidores sobre los beneficios de los ingredientes nutricionales y nutracéuticos lácteos. Esto puede ser un desafío para las empresas que comercializan estos productos. Las regulaciones gubernamentales también están frenando el crecimiento del mercado de ingredientes nutracéuticos y nutricionales lácteos. Los gobiernos de todo el mundo regulan cada vez más la industria alimentaria y exigen a los fabricantes de alimentos que utilicen ingredientes que sean seguros y saludables. Esto puede crear desafíos para las empresas que desarrollan nuevos ingredientes nutricionales y nutracéuticos lácteos.

Mercado de ingredientes lácteos nutricionales y nutracéuticos INFORMACIONES REGIONALES

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"La región de Asia y el Pacífico dominará el mercado con utilización extensiva y multiplicación de fabricantes"

Asia-Pacífico domina el mercado de ingredientes nutricionales y nutracéuticos lácteos, siendo China el mercado más grande. América del Norte y Europa también son mercados importantes, impulsados ​​por una demanda creciente de alimentos funcionales y una población cada vez más envejecida. Se espera que otras regiones, como América Latina, Medio Oriente y África, crezcan a un ritmo significativo debido a la mayor conciencia sobre los beneficios para la salud de los productos lácteos.

ACTORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

"Los actores financieros contribuirán a la expansión del mercado"

Algunos de los actores clave de la industria en el mercado de Ingredientes nutricionales y nutracéuticos lácteos incluyen ADM, Arla Foods Ingredients, BASF SE, Carbery Group, Cargill, Chr. Hansen Holding A/S, DSM, Fonterra Co-operative Group, Glanbia plc, Kerry Group, Royal FrieslandCampina y Saputo Inc. Estas empresas están invirtiendo en investigación y desarrollo, ampliando su oferta de productos y centrándose en asociaciones estratégicas para seguir siendo competitivas en el mercado.

Lista de actores del mercado perfilados

• Fonterra (Nueva Zelanda)
• DSM (Países Bajos)
• Proliant (EE.UU.)
• Arla Foods (Dinamarca)
• DuPont (EE.UU.)
• Cargill (EE.UU.)
• APS Biogroup (EE.UU.)
• Grupo Lactalis (Francia)
• Nestlé (Suiza)
• Danone (Francia)

INFORME DE COBERTURA

El análisis FODA y la información sobre desarrollos futuros están cubiertos en el estudio. El informe de investigación incluye un estudio de una serie de factores que promueven el crecimiento del mercado. Esta sección también cubre la gama de numerosas categorías de mercado y aplicaciones que potencialmente podrían afectar el mercado en el futuro. Los detalles se basan en las tendencias actuales y los puntos de inflexión históricos. El estado de los componentes del mercado y sus áreas potenciales de crecimiento en los próximos años. El documento analiza información sobre la segmentación del mercado, incluida la investigación subjetiva y cuantitativa, así como el impacto de las opiniones financieras y estratégicas. Además, la investigación difunde datos sobre evaluaciones nacionales y regionales que tienen en cuenta las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que están influyendo en el crecimiento del mercado. El entorno competitivo, incluidas las cuotas de mercado de competidores importantes, se detalla en el informe junto con una nueva metodología de investigación y estrategias de los jugadores para el tiempo previsto.