Tamaño del mercado de grocery electrónico, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (frutas y verduras, alimentos congelados, carne, procesamiento de pescado y aves de corral y productos lácteos), por aplicación (bienes comerciales, residenciales, industriales y de consumo) y conocimientos regionales y pronósticos de 2033

Eview del mercado de gocerio e-Grocery

Se predice que el tamaño del mercado global de gocerio electrónico alcanzará USD XX mil millones en 2033 de USD XX mil millones en 2025, registrando una tasa compuesta anual de XX% durante el período de pronóstico.

El mercado de e-Grocery ha estado en una curva ascendente rápida en los últimos años porque todos están clamando por conveniencia, anotando más grande con la penetración en Internet, así como los avances realizados en las técnicas de gestión de la cadena de suministro. El agotador de compras convencionales en tiendas de ladrillo y mortero: el proceso completo del proveedor de comestibles se ha transformado mediante la digitalización para ordenar productos frescos, productos envasados ​​o incluso artículos diarios disponibles en el hogar. Estos líderes del mercado utilizan inteligencia artificial, aprendizaje automático y análisis predictivos para mejorar la experiencia del cliente y mejorar sus operaciones. Con estos cambios continuos en el comportamiento del consumidor, gran parte del crecimiento continuará en el mercado de gocerio electrónico con más enfoque en la personalización, el abastecimiento sostenible y los mecanismos de entrega más rápidos.

Covid-19 Impact

" El tamaño del mercado de gocerio E tuvo un efecto negativo debido a la pandemia Covid-19 "

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, y el mercado experimentó una demanda más baja de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-Pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias.

La pandemia causada por Covid-19 ha actuado como un catalizador para el negocio de gocerio electrónico, lo que resulta en un aumento dramático en los volúmenes de compras en línea. Bloqueos; restricciones de distancia de individuos; Y la aprensión con respecto a las visitas personales a las tiendas ha amplificado la inclinación hacia formatos digitales para compras de comestibles. Según esta virtud, E-Grocery ha visto una demanda sin precedentes, como lo demuestran los pedidos de comestibles presentados en línea, que alcanzaron los máximos récord. Empresas, que ampliaron su capacidad de entregas, almacenes automatizados, y presentan soluciones de pagos sin toque para administrar la sobretensión, respondió a la pandemia, que no solo provocó la aceleración de la digitalización dentro del sector de comestibles, sino que también se usaron en un cambio conductual entre los consumidores a largo plazo, ya que muchos clientes prefirieron compras de comestibles en línea después de las restaurantes.

Última tendencia

" Rise of Quick Commerce (Q-Commerce) conduciendo el tamaño del mercado de e-Grocery "

En el mercado de gocerio electrónico, una de las transformaciones más sofisticadas y duraderas es el comercio Q. Se pretende proporcionar entregas de comestibles a los clientes dentro de un marco de tiempo de entre 10 y 30 minutos. Las compañías de grocery electrónicas están optando por invertir en centros de microfulgamiento y tiendas oscuras ubicadas estratégicamente para entregas ultra rápidas porque eso se ha convertido en el deseo de consumidores urbanos que buscan soluciones más rápidas y convenientes. Esta tendencia está ganando impulso rápidamente, particularmente en ciudades urbanas abarrotadas, donde existe una gran demanda de artículos para el hogar urgente. Con ese fin, ahora los jugadores frecuentes en tales cadenas mágicas incluyen Blinkit, Getir e Instacart. La era de Q-Commerce ha logrado disparar las innovaciones dentro de la logística, impulsando a los minoristas de comestibles hacia los costos de mitigar los costos involucrados en la gestión de inventario y el tiempo de entrega al optimizar su experiencia general de compra con los clientes.

segmentación de mercado de gocerio e-grocery

por tipo

Basado en el tipo, el mercado global se puede clasificar en frutas y verduras, alimentos congelados, carne, pescado y procesamiento de aves de corral y productos lácteos

• Frutas y verduras: la venta de comercio electrónico de frutas y verduras frescas ha visto un crecimiento exponencial en el mercado, impulsado por las demandas de los consumidores de productos orgánicos y sin pesticidas. Las plataformas de grocery E dependen de las verificaciones de calidad basadas en AI y blockchain para el abastecimiento de transparencia. La mayoría de las tiendas de comestibles en línea se asocian con agricultores locales para soluciones de entrega de granja a mesa que reducen la huella de carbono de sus cadenas de suministro. Los servicios de entrega de suscripción de productos frescos también están ganando terreno para que los consumidores reciban cajas semanales o quincenales de frutas y verduras de temporada.

• Alimentos congelados: un producto preferido al consumidor en términos de conveniencia y larga vida útil es alimentos congelados. La mayor demanda de frutas congeladas, verduras, mariscos y alimentos listos para comer ha hecho que las compañías de gocerio electrónicas mejoren su logística de la cadena de frío. El almacenamiento en frío, el control de la temperatura y los sistemas de monitoreo en tiempo real aseguran la calidad y la frescura de los productos congelados. Aparte de eso, la popularidad en auge de las comidas congeladas a base de plantas y las opciones más saludables para bocadillos congelados también ha aumentado la diversidad de productos transportados dentro del segmento.

• Carne: el segmento de gocerio electrónico para la carne ha aumentado mucho últimamente como resultado de las crecientes preocupaciones con respecto a la higiene y la calidad. Los consumidores ahora están recurriendo a la plataforma en línea para empresas frescas, libres de antibióticos y éticos que proporcionan carne. Muchas marcas E-Grocery están aprovechando la tecnología blockchain para facilitar la comprensión de los clientes sobre el origen, el procesamiento y el manejo de productos que consumen. Además, los servicios de entrega de carne basados ​​en suscripción han sido testigos recientemente de un ritmo notable para ganar popularidad. Este servicio permite a los clientes recibir colecciones de carne curada semanal o mensual en función de sus dietas.

• Procesamiento de pescado y aves de corral: las ventas en línea de mariscos y aves de corral se están expandiendo, a medida que los consumidores buscan cada vez más los mejores productos de origen sostenible. Proporcionar almacenamiento con temperatura y entregas oportunas para mariscos frescos y productos avícolas ha sido atendido a través de las plataformas de grocesos de IA. Las soluciones ecológicas también se están implementando para reducir la huella de plástico en el empaque de mariscos. Además, todas las compañías están en el seguimiento en vivo a través de actualizaciones en tiempo real sobre pedidos en los paneles de los clientes para la transparencia y la confianza.

• Productos lácteos: los lácteos forma un componente integral del gocerio electrónico, donde los consumidores exigen productos frescos como leche, queso, mantequilla y yogurt. El manejo de la cadena de frío es crucial para determinar la frescura y el valor nutricional de los productos lácteos. También hay un aumento en la demanda en el mercado de alternativas de lácteos a base de plantas, como leche de almendras, leche de avena y queso vegano. Muchas plataformas E-Grocery ahora ofrecen servicios de suscripción lácteos personalizados que permiten a los clientes recibir productos lácteos frescos en su puerta en una fecha fija.

por aplicación

Basado en la aplicación, el mercado global se puede clasificar en compradores personales y clientes de negocios

• Compradores personales: el grupo demográfico más grande en la población de grocesos electrónicos se identifica principalmente como compradores personales. Personalmente, se dirigen hacia las compras con Internet simplemente porque las compras se convierten en una conveniencia más cómoda y un ahorro de tiempo combinado con compras personalizadas. Muchas plataformas de compras en línea tienen recomendaciones de productos personalizadas basadas en productos comprados anteriormente que permiten compras más fáciles. Las ofertas de descuento y devolución de efectivo, así como los programas de membresía, también fomentan las compras repetidas. Además, las compras personales han sido personificadas por los avances en las compras asistidas por voz utilizando asistentes virtuales con IA, que permiten a un consumidor "elegir" artículos mientras sus manos están libres.

• Clientes comerciales: E-Grocery es el medio a través del cual los clientes comerciales realizan los hospitales comerciales, los restaurantes, las oficinas corporativas y otras aperturas. Necesitan precios confiables y competitivos y entrega programada para un suministro ininterrumpido. La mayoría de los minoristas de comestibles en línea también proporcionan sitios que atienden a ventas de empresas a negocios B2B con descuentos masivos específicos, pagos basados ​​en crédito y gestión de pedidos personalizados. El advenimiento de las cocinas en la nube y las compañías de entrega de alimentos en línea ha aumentado aún más la demanda de clientes comerciales bajo la división de gocerio electrónico.

Market Dynamics

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores de conducción

" El aumento de la penetración digital y el cambio de las preferencias del consumidor están impulsando el crecimiento del mercado significativamente "

Hay una gran cantidad de factores tecnológicos que ayudan a impulsar el sector e-grocery hacia adelante. Uno de esos consumidores de la avenida están encontrando para disfrutar digitalmente es a través de aplicaciones móviles, que cuestionan los artículos de comestibles y permiten a los compradores comparar los precios y realizar compras de una sola vez. Además, las soluciones de pago y liquidación como UPI, ballets electrónicas y opciones sin contacto han hecho que los pagos sean más suaves y seguros para los usuarios. El creciente deseo de los consumidores de productos alimenticios orgánicos y saludables requiere que los jugadores de grocesos electrónicos proporcionen cada vez más productos sin cultivo y productos químicos en sus carteras. Los modelos de comestibles basados ​​en suscripción con cajas de comestibles personalizadas también han contribuido al desarrollo del mercado, ya que pueden retener la conveniencia de los clientes.

factor de restricción

" Los altos costos operativos limitan el crecimiento del tamaño del mercado de gocerio electrónico "

El crecimiento del mercado de gocerio electrónico en constante expansión enfrenta el enorme desafío de los costos operativos. Para mantener una cadena de suministro eficiente, se requieren inversiones de capital pesado en almacenamiento, embalaje, infraestructura, almacenamiento en frío y sistemas de gestión de acciones. Además de la entrega oportuna de bienes perecederos, particularmente elaborados debido al mantenimiento de una flota de vehículos de entrega eficientes y personal adecuadamente capacitado, el alto precio de pago impide su fuerte penalización a fondo de toda la estructura de costos. El aumento de los costos y los problemas de combustible en la logística está promoviendo la tensión de las finanzas para las compañías de gocerías electrónicas, lo que a menudo reduce los márgenes. La parte de entrega de última milla, esa faceta crítica de las compras en línea para comestibles, arroja sus propios obstáculos de costos laborales súper altos y condiciones de tráfico inestables en las ciudades metropolitanas. Muchas empresas están cada vez más interesadas en resolver tales problemas a través de la automatización en el almacén en robótica, pronóstico de demanda basado en la IA y utilizando opciones de entrega autónoma como drones o robots de entrega autónomos.

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Opportunity

" La expansión en ciudades de nivel 2 y nivel 3 crea oportunidades de crecimiento "

Con un aumento en la saturación en los mercados metropolitanos, las compañías de giras electrónicas han comenzado a centrarse en las ciudades de nivel 2 y nivel 3 como el siguiente potencial de alto crecimiento. Estos asentamientos más pequeños, que tradicionalmente dependían de los comestibles, ahora han comenzado a avanzar hacia las plataformas de comestibles en línea debido a factores como el aumento de la penetración de los teléfonos inteligentes y la conectividad a Internet. La asequibilidad de los datos móviles y el crecimiento de los ecosistemas de pago digital han hecho que la compra de comestibles en línea sea más fácil y más accesible para los consumidores en bolsillos semiurbanos y rurales. No obstante, las empresas deben considerar el pensamiento de la estrategia localizada para un comportamiento de compra único, las preferencias de la dieta y los patrones de compra de los consumidores para servicios ofrecidos para lograr el éxito. También clave para las estrategias de expansión del mercado en ciudades más pequeñas es la asociación con agricultores locales, mayoristas y proveedores a pequeña escala para garantizar un suministro ininterrumpido y variado de productos y comestibles frescos.

desafío

" Mantener la frescura del producto en las cadenas de suministro encontradas en el tamaño del mercado de e-Grocery "

Las frutas, verduras, productos lácteos, carne y pescado tienen vidas de estantes muy cortas; Requieren un estricto control de temperatura, una rotación rápida de inventario y entregas de última milla de rayo. Cada tipo de retraso en la cadena de suministro significa deterioro, escalada de desperdicio e insatisfacción del cliente debido a las deficiencias de transporte o almacén o debido a una repentina afluencia de demanda que fue imprevista. A diferencia de los productos no perecederos, los alimentos frescos no se pueden almacenar durante una duración más larga; Por lo tanto, el sistema de inventario de gestión de justo a tiempo (JIT) es uno de los principales determinantes de calidad. El desafío está siendo contrarrestado directamente por análisis predictivo habilitado para AI que ayudará a predecir razonablemente la demanda de un mejor control de existencias y un desperdicio reducido.

ENSIGHTS REGIONALES DEL MERCADO DE MARCADO E GROCERY

América del Norte

Con una infraestructura de comercio electrónico altamente desarrollada, una penetración excesiva de Internet y las preferencias del consumidor para las experiencias de compra digital, América del Norte continúa ocupando la posición de liderazgo en el mercado de grocery E. La región es el hogar de varios de los nombres más grandes de la industria; Amazon Fresh, Walmart Grocery e Instacart han cambiado el panorama minorista de comestibles a través de avances tecnológicos y amplias redes de entrega. Si bien el resto del mercado ha cambiado hacia el servicio de gocerio electrónico por conveniencia, el mercado de gocerio electrónico de los Estados Unidos es fundamental en este dominio. Los consumidores están adoptando cada vez más suscripciones de entrega de comestibles por conveniencia. Los servicios de suscripción como Walmart+ y Amazon Prime Beneficios son más populares y han alentado el comportamiento habitual del cliente.

Europa

Europa representa una parte considerable del mercado de giras, y se ha visto una adopción significativa en el Reino Unido, Alemania y Francia. Las firmas de gocerio electrónico en esta región funcionan como lo hacen debido a la existencia de un marco legal robusto sobre seguridad alimentaria, sostenibilidad ambiental y abastecimiento responsable. Varios otros gobiernos en toda Europa abogan por la minimización de desechos de empaque y envases ecológicos, motivando así las plataformas de comestibles para introducir soluciones de empaque biodegradables y poner en su lugar los sistemas de distribución eficientes para que los alimentos eviten el deterioro. El modelo de comestibles orientado a descuentos, por el cual las plataformas como Lidl, Carrefour y Tesco Online ofrecen opciones de comestibles de bajo precio a los clientes, está viendo una tendencia alcista en popularidad. Además, la personalización de IA da forma al sector como plataformas otorgan recomendaciones específicas basadas en el comportamiento de compra, los hábitos nutricionales y la visibilidad de inventario en tiempo real.

asia

La cuota de mercado de gocerio electrónico en Asia ha sido testigo de un crecimiento sin precedentes alimentado por la creciente digitalización, la penetración de teléfonos inteligentes y el cambio de comportamiento de compra del consumidor. El crecimiento está particularmente impulsado en mercados importantes como China, India y Japón mediante la rápida urbanización y la aceptación de la población de clase media de las compras en línea. En China, los gustos de JD.com y Freshippo de Alibaba han redefinido los sistemas de compras de comestibles con almacenes inteligentes, centros de cumplimiento automatizados y recomendaciones de clientes habilitados para AI. En la India, la adopción de e-Grocery está presenciando un crecimiento sin precedentes, con nuevas empresas como Bigbasket, Zepto y Blinkit que proporcionan opciones de comercio rápido para clientes presionados por el tiempo. La demanda de comestibles baratos pero de buena calidad, combinados con un aumento en la disponibilidad de la entrega de la puerta de comestibles, está propuesta para ser la opción preferida para comprar comestibles en áreas urbanas y semiurbanas.

actores de la industria clave

" Los actores clave de la industria impulsan el crecimiento del tamaño del mercado de E-grocery a través de la innovación "

Algunos de los destacados actores de la industria que han estado dando forma al mercado de gocerio electrónico incluyen Kroger, Albertsons, Costco Wholesale, Safeway y Amazon. Están poniendo muchos recursos en la inclusión tecnológica, las experiencias de los clientes liderados por AI y el trabajo de colaboración en inversiones que avanzan el rendimiento de la cadena de suministro. Su preocupación común sobre la sostenibilidad, la entrega sin contacto y los modelos de suscripción crearon nuevos puntos de referencia en la industria. Esta es una competencia entre los jugadores clave que brindan servicios mejores e innovadores a los consumidores.

Lista de las principales empresas de mercado de gocerio E

• Kroger (Estados Unidos)
• Albertsons (Estados Unidos)
• Costco al por mayor (Estados Unidos)
• Safeway (Estados Unidos)
• Amazon (Estados Unidos)

desarrollos de la industria clave

" La inversión en productos ecológicos basados ​​en corcho condujo a la expansión del mercado "

Noviembre de 2021: La expansión estratégica de Amazon en el mercado de gocerio electrónico ha afectado enormes cambios en las tendencias de la industria. En esta nota, anunció su extensión de Amazon Fresh en noviembre de 2021 al agregar más tiendas físicas en los EE. UU. E integrando sistemas de pago impulsados ​​por la LA AI y los servicios de entrega el mismo día para aumentar la comodidad del cliente. Esto fortaleció aún más el lugar de Amazon en el gocerio electrónico, creando aún más competencia contra los minoristas tradicionales de comestibles. Al crear una fusión de compras en línea y fuera de línea, Amazon ha establecido un nuevo estándar para la venta minorista de comestibles híbridos, lo que debería alentar a muchos jugadores a hacer lo mismo.

cobertura de informes

El estudio abarca un análisis FODA integral y proporciona información sobre los desarrollos futuros dentro del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando las áreas potenciales para el crecimiento.

Este informe de investigación examina la segmentación del mercado mediante el uso de métodos cuantitativos y cualitativos para proporcionar un análisis exhaustivo que también evalúa la influencia de las perspectivas estratégicas y financieras en el mercado. Además, las evaluaciones regionales del informe consideran las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que afectan el crecimiento del mercado. El panorama competitivo se detalla meticulosamente, incluidas acciones de importantes competidores del mercado. El informe incorpora técnicas de investigación no convencionales, metodologías y estrategias clave adaptadas para el marco de tiempo anticipado. En general, ofrece ideas valiosas e integrales sobre la dinámica del mercado profesionalmente y comprensiblemente.