Tamaño del mercado de aceite de oliva virgen extra, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (orgánico, convencional) por aplicación (cocina, cosméticos, farmacéutica, combustible) e información regional y pronóstico hasta 2035

•   
•   
  

  Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

    

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

El mercado mundial de aceite de oliva virgen extra comienza con un valor estimado de 31,74 mil millones de dólares en 2026 y finalmente alcanzará los 55,11 mil millones de dólares en 2035. Este crecimiento refleja una tasa compuesta anual constante del 8,2% desde 2026 hasta 2035.

El mercado del aceite de oliva virgen extra está moldeado por una creciente apreciación mundial por los alimentos naturales y mínimamente procesados ​​y un fuerte cambio hacia grasas dietéticas más saludables. Valorado por su rico perfil antioxidante, sabor distintivo y versatilidad, el aceite de oliva virgen extra ha ido más allá del consumo tradicional en el Mediterráneo y ha ganado fuerza en América del Norte, Asia-Pacífico y las economías emergentes. La creciente conciencia de los consumidores sobre la salud del corazón, los productos de etiqueta limpia y las experiencias culinarias premium está impulsando la demanda, mientras que las variantes orgánicas y prensadas en frío están experimentando un crecimiento particularmente fuerte.

Al mismo tiempo, el mercado enfrenta desafíos derivados de la variabilidad climática que afecta las cosechas de aceitunas, la volatilidad de los precios y las preocupaciones sobre la autenticidad del producto, lo que lleva a los productores a invertir en trazabilidad, certificaciones de calidad y prácticas agrícolas sostenibles. Juntos, estos factores posicionan el mercado del aceite de oliva virgen extra como un segmento dinámico que equilibra la tradición, la innovación y las preferencias cambiantes de los consumidores.

IMPACTO DEL COVID-19

La industria del mercado de aceite de oliva virgen extra tuvo un impacto positivo debido a la pandemia de COVID-19

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. La repentina caída del mercado reflejada por el aumento de la CAGR es atribuible a la caída del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos.

En medio de la pandemia de COVID-19, la publicidad de AOVE experimentó un crecimiento a medida que los consumidores priorizaron el bienestar y el bienestar, lo que generó una mayor demanda de productos naturales y orgánicos. Los confinamientos y las limitaciones provocaron una mayor cocina doméstica y alientan a impulsar la utilización del AOVE. Las perturbaciones en la cadena de suministro plantearon desafíos, pero en general la dirección del escaparate siguió siendo positiva. La generalización subrayó la importancia de una alimentación sana, fortaleciendo la posición del AOVE como elemento básico en las dietas conscientes de la salud. Esta época puso de relieve la solidez y flexibilidad del mercado del AOVE ante las turbulencias globales.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Amplificadores de artículos premium para impulsar el crecimiento del mercado

Una tendencia notable dentro de la cuota de mercado del aceite de oliva virgen extra es el movimiento hacia la premiumización, con compradores que buscan aceites de oliva aromatizados, artesanales y de alta calidad. Las novedades incluyen paquetes ecológicos y la presentación de aceites impregnados con ingredientes como ajo y limón. Esta tendencia es especialmente sólida en los distritos creados, donde los compradores están dispuestos a pagar más por los artículos predominantes. El énfasis en la calidad y la singularidad está impulsando el crecimiento publicitario y mejorando la percepción del AOVE como producto de lujo. Los fabricantes están aprovechando esta tendencia ampliando sus líneas de artículos premium para satisfacer las crecientes inclinaciones de los compradores.

•   
•   
  

  Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

    

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en las siguientes

• Orgánico: El AOVE natural se crea sin fertilizantes ni pesticidas diseñados, lo que atrae a compradores naturalmente conscientes. Con frecuencia se asocia con mayores beneficios de calidad y bienestar, lo que genera costos superiores. La demanda de AOVE natural está aumentando, impulsada por la creciente atención a la horticultura económica. Los fabricantes están ampliando sus ofertas naturales para atender a esta sección de exhibición de especialidades. La certificación y la trazabilidad son componentes clave que afectan la confianza del comprador en el AOVE natural.

• Convencional: El AOVE tradicional se entrega utilizando métodos rurales tradicionales, lo que lo hace más accesible y asequible. Está dirigido a una amplia base de compradores que buscan los beneficios del AOVE para el bienestar sin la etiqueta de costo premium. Si bien no es natural, el AOVE común y corriente aún ofrece puntos focales saludables sobre otros aceites de cocina. Los creadores se centran en mantener la calidad y la coherencia para mantener la cuota de publicidad. La sección ordinaria sigue siendo abrumadora en términos de volumen de ofertas en todo el mundo.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en las siguientes

• Cocina: El AOVE se utiliza ampliamente en la cocina por su sabor y beneficios para el bienestar, convirtiéndose en un alimento básico en las dietas mediterráneas. Su alto contenido de grasa monoinsaturada lo hace adecuado para diferentes aplicaciones culinarias. La fracción culinaria representa la mayor parte del uso de AOVE en todo el mundo. Los compradores aprecian su flexibilidad para dorar, saltear y servir aderezos de verduras mixtas.

• Cosmética: El AOVE se utiliza en productos de belleza por sus propiedades hidratantes y antioxidantes, beneficiando productos para el cuidado de la piel y el cabello. Su composición común ofrece a los compradores que buscan arreglos de magnificencia natural. La industria del maquillaje consolida el AOVE en cremas hidratantes, limpiadoras y cremas. Este fragmento de aplicación se desarrolla con la tendencia hacia artículos de cuidado individual normales y fáciles de mantener.

• Farmacéutico: En el sector farmacéutico, el AOVE sirve como aceite portador en detalle y es apreciado por sus propiedades antiinflamatorias. Se utiliza en la composición de ciertos medicamentos y suplementos para la salud. La aplicación farmacéutica, aunque de menor volumen, destaca por sus beneficios para el bienestar. Infórmese sobre los ingresos obtenidos de los posibles beneficios reconstituyentes del AOVE.

• Combustible: El AOVE y sus subproductos se investigan como fuentes de biocombustibles, contribuyendo a actividades de energía renovable. Si bien no es una aplicación importante, el uso del aceite de oliva en la generación de biocombustibles habla de un aprovechamiento creativo del despilfarro rural. Esta aplicación refuerza la compatibilidad y desperdicia esfuerzos para disminuir. La viabilidad de los biocombustibles a base de AOVE está sujeta a una continua investigación y mejora.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factor de conducción

La conciencia de la salud ayuda al desarrollo del mercado

La creciente atención al bienestar y el bienestar impulsa a los compradores hacia el crecimiento del mercado del aceite de oliva virgen extra (AOVE) y a sus grasas saludables para el corazón y agentes de prevención del cáncer. Los apoyos terapéuticos y las reglas dietéticas promueven el AOVE como una fuente de grasa útil. Esta solicitud impulsada por la salud contribuye por completo a anunciar la extensión. Los creadores utilizan declaraciones de bienestar para mostrar técnicas para atraer compradores preocupados por la salud.

Culinary Trends lidera la popularización del mercado

La ubicuidad mundial de la comida mediterránea y la cocina gourmet eleva la demanda de AOVE de alta calidad. Los clientes buscan sabores auténticos y acompañamientos de primera calidad, lo que sitúa al AOVE como su opción favorita. Aparece la cocina y los influencers culinarios avanzan popularizando el uso del AOVE. Esta tendencia sustenta el desarrollo de la fama y los artículos de AOVE aromatizados.

Factor de restricción

Adulteración y fraude apara potencialmente impedir el crecimiento del mercado

El predominio del falso aceite de oliva virgen extra (AOVE) sigue siendo una limitación importante para el crecimiento publicitario. La degradación incluye la mezcla de AOVE de alta calidad con aceites más baratos o el etiquetado incorrecto de aceite de oliva de menor calidad como virgen adicional, lo que engaña a los compradores y compromete el bienestar. Esta acción falsa no pone en peligro la fe pública, sino que además empaña en gran medida la imagen de los verdaderos fabricantes, especialmente en los mercados mundiales competitivos. Los órganos administrativos luchan con las medidas de implementación debido a la complejidad de los métodos de prueba y a los cambiantes marcos de certificación a nivel mundial. Posteriormente, la necesidad de coherencia en los controles de calidad y las actividades de autorización permite que persistan los falsos perfeccionamientos, lo que desalienta a los compradores modernos y limita el pleno potencial del mercado.

Mercados emergentes y más allá para crear oportunidades para el producto en el mercado

Oportunidad

Las economías en desarrollo de Asia, África y América Latina muestran una oportunidad infinita y por descubrir para los fabricantes de AOVE. A medida que aumenta la atención al bienestar y los patrones de bienestar y aumentan los salarios prescindibles, los compradores en estos lugares se mueven continuamente hacia aceites de cocina más beneficiosos. Las campañas instructivas que destacan los beneficios cardiovasculares y saludables del AOVE están demostrando ser viables para impulsar la compra de pruebas y refritos. Los actores del escaparate que contribuyen a la promoción territorial, la agrupación socialmente adaptada y los procedimientos de estimación razonables están obteniendo una victoria temprana.

Además, la localización de la generación a través de asociaciones con embotelladores y comerciantes cercanos está marcando la diferencia: los creadores construyen cercanía de marca y exploran situaciones administrativas de manera más eficiente. Esta mejora geológica disminuye la dependencia de los mercados convencionales como Europa y América del Norte, lo que garantiza un potencial de desarrollo a largo plazo.

El cambio climático podría ser un desafío potencial para los consumidores

Desafío

El escaparate adicional del aceite de oliva virgen está cada vez más indefenso ante los impactos negativos del cambio climático. El aumento de las temperaturas, las precipitaciones esporádicas y las extraordinarias condiciones climáticas influyen por completo en el rendimiento del olivo y en la calidad del aceite. Distritos en desarrollo clave, como España, Italia y Grecia, han experimentado una disminución detallada de los rendimientos debido a las prolongadas estaciones secas y las modernas invasiones de insectos, directamente relacionadas con las condiciones climáticas cambiantes.

El carácter caprichoso de las temporadas de recolección genera inestabilidad en los costos, lo que afecta tanto a los fabricantes como a los clientes. La solidez de la publicidad a largo plazo se debilita a menos que se tomen medidas proactivas, incluida la elección de métodos de cultivo versátiles, la apuesta por variedades de aceitunas resistentes a la sequía y una implementación más amplia de tecnologías agrícolas inteligentes.

•   
•   
  Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

    

PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

• América del norte

América del Norte, especialmente los Estados Unidos, sigue siendo un gran comprador y comerciante en el escaparate adicional del aceite de oliva virgen. La promoción del aceite de oliva virgen adicional de los Estados Unidos está impulsada en gran medida por el desarrollo de la atención de los consumidores sobre las tendencias alimentarias saludables y la inclinación por los alimentos naturales y naturales. El escaparate del mercado de aceite de oliva virgen extra de Estados Unidos se sustenta en una combinación de generación residencial en estados como California y considerables importaciones de países mediterráneos. Los fabricantes estadounidenses se están centrando cada vez más en la mantenibilidad, la trazabilidad y la autenticidad para distinguir sus ofertas en un escenario competitivo. Además, las cadenas minoristas y las plataformas de comercio electrónico en los EE. UU. están brindando a los artículos de AOVE un espacio visible en los estantes y visibilidad, lo que fomenta el desarrollo impulsor.

• Europa

Europa sigue siendo la base de la industria mundial del AOVE, y naciones como España, Italia y Grecia contribuyen colectivamente con la mayor parte de la generación y envío mundial. El legado social profundamente arraigado de la región en torno al desarrollo del olivo y la cocina mediterránea refuerza la alta utilización per cápita. Las rigurosas directrices de calidad de la Unión Europea, como la Asignación de Origen Garantizada (DOP), garantizan elevados puntos de referencia de los productos y la confianza del comprador. Los fabricantes europeos también se están beneficiando de la expansión de la demanda mundial a través de estrategias de envío contundentes y esfuerzos de marca. Con proyectos continuos en cultivo sustentable y desarrollo innovador, Europa continúa estableciendo el punto de referencia de calidad y calidad inquebrantable en el escaparate del AOVE.

• Asia

Asia habla de una parte activa y de rápida expansión del escaparate del AOVE, impulsada por una creciente conciencia sobre la salud y cambios en los hábitos alimentarios. Países como China, Japón, Corea del Sur e India están viendo una mayor demanda de aceites de cocina premium, especialmente entre los compradores urbanos y acomodados. Aunque ya dependen de las importaciones, algunos países asiáticos están investigando el desarrollo familiar de aceitunas y operaciones de embotellado localizadas para satisfacer la creciente demanda. Los gobiernos y las empresas están llevando a cabo campañas de atención plena que destacan el papel del AOVE en la reducción de las infecciones del estilo de vida. La combinación de avances logrados, apertura, educación e inclinaciones culinarias cambiantes hacen de Asia un desierto de crecimiento importante para el AOVE en las próximas décadas.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

Los actores clave en el escaparate mundial adicional del aceite de oliva virgen desempeñan un papel transformador en la formación de patrones de la industria, impulsando el desarrollo y manteniendo las pautas de los productos altos. Deoleo S.A., por ejemplo, trabaja con algunas de las marcas más reconocidas como Bertolli y Carapelli, con una impresión de difusión mundial y un fuerte énfasis en la garantía de calidad. A través de proyectos de investigación y desarrollo, constantemente mejoran con líneas de productos modernas, incluyendo versiones naturales, prensadas en frío y aromatizadas para satisfacer las diversas inclinaciones de los consumidores. Sus actividades de trazabilidad brindan a los consumidores la capacidad de rastrear el origen de su aceite de oliva, lo que aumenta la sencillez y la confianza. Sovena Bunch, con sede en Portugal, es otro actor importante que aprovecha la integración vertical, supervisando desde el desarrollo hasta el embotellado, lo que garantiza un mayor control de la calidad y los costes. Su amplia cartera atiende a divisiones de beneficios minoristas y alimentarios en grandes superficies. Esencialmente, Carapelli Firenze de Italia enfatiza los métodos artesanales y la calidad superior, enfocándose en observar a los clientes tanto en los mercados cercanos como en todo el mundo. Minerva, una marca griega, se centra intensamente en la autenticidad mediterránea y apoya a los pequeños agricultores a través de modelos agradables. Su marca destaca el legado de Grecia y las estrategias de generación tradicionales, marcando la diferencia para proteger la estima social y al mismo tiempo atraer a los consumidores de todo el mundo. Agro Sevilla Gather de España es uno de los mayores exportadores de aceite de oliva y aceitunas en paquetes, conocido por su estimación competitiva y su eficaz gestión de la cadena de suministro. Estas empresas no están, por así decirlo, formando los deseos de los consumidores, sino que además afectan los sistemas administrativos mundiales a través de su cumplimiento de altos estándares. Muchos han recibido paquetes naturalmente atractivos, han disminuido las impresiones de carbono en sus operaciones y han participado en certificaciones de compatibilidad. Ellos también contribuyen con campañas de publicidad sólidas, que van desde asociaciones de personas influyentes hasta contenido educativo, que generan conciencia sobre los beneficios para la salud y las aplicaciones culinarias del AOVE. A medida que aumenta la competencia, estos actores permanecen a la vanguardia del desarrollo, la mantenibilidad y la infiltración publicitaria, asegurando su papel urgente en la dirección futura del escaparate mundial del AOVE.

Lista de las principales empresas del mercado de aceite de oliva virgen extra

• Carapelli Firenze – Italy
• Minerva – Greece
• DEOLEO – Spain
• SOVENA – Portugal
• Agro Sevilla Group – Spain

DESARROLLO CLAVE DE LA INDUSTRIA

En marzo de 2024, Deoleo S.A. lanzó un aceite de oliva virgen extra ecológico premium bajo la marca Bertolli, dirigido a consumidores preocupados por su salud que buscan productos sostenibles y libres de químicos.

En febrero de 2024, Gaea Products S.A. introdujo aceites de oliva virgen extra aromatizados con hierbas como albahaca, romero y chile, con el objetivo de mejorar las experiencias de cocina gourmet.

COBERTURA DEL INFORME

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

Este informe de investigación examina la segmentación del mercado utilizando métodos tanto cuantitativos como cualitativos para proporcionar un análisis exhaustivo que también evalúa la influencia de las perspectivas estratégicas y financieras en el mercado. Además, las evaluaciones regionales del informe consideran las fuerzas dominantes de oferta y demanda que impactan el crecimiento del mercado. El panorama competitivo se detalla meticulosamente, incluidas las participaciones de importantes competidores del mercado. El informe incorpora técnicas de investigación, metodologías y estrategias clave no convencionales adaptadas al período de tiempo previsto. En general, ofrece información valiosa y completa sobre la dinámica del mercado de forma profesional y comprensible.