Tamaño del mercado de fitasa alimentaria, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (líquido, seco), por aplicación (rumiantes, porcinos, aves de corral, otros), información regional y pronóstico para 2031

Actualizado en: 26 August 2024

Descripción general del informe de mercado de fitasa alimentaria

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El tamaño del mercado mundial de fitasa alimentaria fue de 305 millones de dólares en 2022 y se prevé que alcance los 414,08 millones en 2031, exhibiendo una tasa compuesta anual del 3,4 % durante el período previsto.

La fitasa alimentaria es una enzima ampliamente utilizada en la industria de alimentación animal para mejorar la utilización del fósforo y el valor nutricional general. El fósforo es un mineral esencial para el crecimiento y desarrollo animal, pero su disponibilidad en los ingredientes de los piensos de origen vegetal es limitada debido a la presencia de fitato, una forma compleja de fósforo. El fitato no es digerible para la mayoría de los animales monogástricos, como los cerdos y las aves de corral, lo que provoca una utilización ineficiente del fósforo y posibles problemas ambientales cuando se excreta. La fitasa alimentaria descompone el fitato, liberando fósforo inorgánico y otros minerales, haciéndolos más accesibles para su absorción en el tracto digestivo del animal. Al complementar la alimentación animal con fitasa, los animales pueden utilizar mejor el fósforo, lo que mejora el rendimiento del crecimiento, la salud ósea y reduce la excreción de fósforo al medio ambiente, lo que es beneficioso para la producción ganadera sostenible. Además de sus beneficios de liberación de fósforo, la fitasa alimentaria también puede mejorar la disponibilidad de otros nutrientes, como aminoácidos y oligoelementos, al descomponer los complejos de fitato que se unen a estos nutrientes. Esto no sólo mejora la eficiencia alimentaria general, sino que también reduce la necesidad de costosos suplementos minerales en las dietas animales.

El mercado mundial de fitasa para piensos ha experimentado un crecimiento constante en los últimos años. La fitasa alimentaria es una enzima utilizada en la alimentación animal para mejorar la utilización del fósforo y otros minerales, lo que conduce a una mejor digestión y absorción de nutrientes en los animales. El mercado está impulsado principalmente por la creciente demanda de productos cárnicos y avícolas, junto con una mayor conciencia sobre los beneficios de la fitasa para mejorar la eficiencia alimenticia y reducir la contaminación por fósforo en los desechos animales.

Impacto de COVID-19: el bloqueo provocó restricciones de movimiento que obstaculizaron el crecimiento del mercado

La pandemia de Covid-19 tuvo un impacto significativo en el mercado mundial de fitasa alimentaria. Las interrupciones en la cadena de suministro y las restricciones al movimiento generaron desafíos en la distribución de aditivos alimentarios, incluida la fitasa. Además, el cierre de restaurantes y establecimientos de servicios de alimentos durante los confinamientos afectó la demanda de productos cárnicos y avícolas, lo que provocó una desaceleración temporal del mercado. Sin embargo, el mercado se recuperó a medida que se aliviaron las restricciones y la demanda de productos de proteína animal volvió gradualmente a los niveles anteriores a la pandemia.

Últimas tendencias

"Cada vez se centra más en soluciones sostenibles y ecológicas en la ganadería para impulsar el desarrollo del mercado"

Existe una creciente conciencia entre los consumidores, productores y formuladores de políticas sobre el impacto ambiental de las prácticas agrícolas intensivas. La fitasa alimentaria ofrece una solución sostenible al reducir la necesidad de suplementar con fósforo inorgánico en las dietas animales. Al mejorar la utilización del fósforo en los piensos, la fitasa ayuda a disminuir la excreción de fósforo en los desechos animales, mitigando así la contaminación del agua y reduciendo la huella ecológica de la producción ganadera.

Segmentación del mercado de fitasa alimentaria

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• Análisis por tipo

Según el tipo, el mercado se puede segmentar en líquido y seco. Siendo Liquid el segmento líder del mercado por análisis de tipo.

• Por análisis de aplicaciones

Según la aplicación, el mercado se puede dividir en rumiantes, porcinos, aves de corral y otros. Los rumiantes son el segmento líder del mercado según el análisis de aplicaciones.

Factores impulsores

"La creciente demanda de productos cárnicos y avícolas impulsará el crecimiento del mercado"

El aumento de la población mundial y el aumento de los ingresos disponibles han provocado un aumento en la demanda de productos de proteína animal, como la carne y las aves. Esto ha resultado en una mayor producción ganadera para satisfacer las necesidades de proteínas de la creciente población. La fitasa alimentaria desempeña un papel crucial en la mejora de la eficiencia alimentaria y la absorción de nutrientes en los animales, lo que conduce a mayores tasas de crecimiento y mejores índices de conversión alimentaria. Como resultado, la fitasa alimentaria se ha convertido en un componente vital en la nutrición animal moderna, impulsando su demanda en la industria alimentaria.

"Centrarse en la cría de animales sostenible para impulsar el desarrollo del mercado"

Las crecientes preocupaciones sobre la sostenibilidad ambiental y el impacto de la agricultura animal en el planeta han impulsado la adopción de prácticas ecológicas en la industria ganadera. La fitasa alimentaria, al reducir la excreción de fósforo en los desechos animales, ayuda a minimizar la contaminación por fósforo en el suelo y los cuerpos de agua. Este atributo ecológico de la fitasa alimentaria ha atraído una atención significativa tanto de los productores como de los reguladores y consumidores. A medida que las prácticas agrícolas sostenibles cobran impulso, se espera que la demanda de fitasa alimentaria experimente un mayor aumento.

Factores restrictivos

"El alto costo de las enzimas fitasas impide el crecimiento del mercado"

La producción de fitasa es un proceso biotecnológico complejo, que requiere importantes inversiones en investigación, desarrollo y fabricación. Como resultado, la fitasa alimentaria tiende a ser relativamente cara, lo que puede suponer un desafío para los pequeños y medianos productores ganaderos, especialmente en las regiones en desarrollo. Los fabricantes están realizando esfuerzos para optimizar los procesos de producción y reducir los costos para que la fitasa sea más asequible para una gama más amplia de agricultores.

Perspectivas regionales del mercado de fitasa alimentaria

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"Industria ganadera bien establecida en América del Norte para impulsar el desarrollo del mercado"

América del Norte ocupa una posición destacada en el mercado mundial de fitasa para piensos, principalmente debido a su industria ganadera bien establecida. La región tiene una larga tradición de ganadería y alberga un gran número de explotaciones ganaderas, incluidas granjas de ganado vacuno, avícola y porcino. Con una demanda constante de proteína animal de alta calidad, América del Norte ha sido testigo de un crecimiento constante en su sector de producción ganadera, lo que, a su vez, ha contribuido a la creciente demanda de fitasa alimentaria. La fitasa alimentaria se ha convertido en un aditivo esencial en la nutrición animal en América del Norte debido a sus beneficios comprobados para mejorar la eficiencia alimentaria y la utilización de nutrientes. Al descomponer el fitato, una forma no digerible de fósforo que se encuentra en los alimentos de origen vegetal, la fitasa libera fósforo y otros minerales, haciéndolos más disponibles para la absorción por el animal. Esto no solo mejora la eficiencia alimentaria general, sino que también reduce la necesidad de suplementación con fósforo inorgánico, lo que genera ahorros de costos para los agricultores. A medida que los productores ganaderos priorizan cada vez más la optimización de la utilización del alimento y la reducción del desperdicio, la adopción de fitasa alimentaria se ha convertido en una opción estratégica.

La región de Asia Pacífico está siendo testigo de un rápido crecimiento económico, urbanización y un aumento considerable del ingreso per cápita. Estos factores han contribuido a un cambio sustancial en las preferencias dietéticas, con una demanda creciente de productos de proteína animal. La creciente población de clase media de la región, junto con los cambios en los estilos de vida y los hábitos alimentarios, ha dado lugar a un creciente apetito por la carne, los huevos y los productos lácteos. Como consecuencia, la industria ganadera en Asia Pacífico ha experimentado una expansión significativa para satisfacer la creciente demanda de proteína animal. Junto con el crecimiento del sector ganadero, ha habido un reconocimiento cada vez mayor de la importancia de la nutrición animal para garantizar una salud y un rendimiento óptimos de los animales. Los aditivos alimentarios, como la fitasa, han llamado la atención como componentes esenciales para mejorar las formulaciones de piensos para animales. Al mejorar la utilización del fósforo y la absorción de minerales, la fitasa ayuda a aumentar las tasas de crecimiento y la productividad general del ganado. A medida que los agricultores buscan lograr mayores rendimientos y maximizar la eficiencia de los piensos para satisfacer la creciente demanda de proteína animal, la incorporación de fitasa en los piensos se ha convertido en una opción estratégica para los fabricantes de piensos y los productores ganaderos de toda la región.

Participantes clave de la industria

"Los actores clave se centran en asociaciones para obtener una ventaja competitiva "

Prominentes actores del mercado están realizando esfuerzos de colaboración asociándose con otras empresas para mantenerse por delante de la competencia. Muchas empresas también están invirtiendo en el lanzamiento de nuevos productos para ampliar su cartera de productos. Las fusiones y adquisiciones también se encuentran entre las estrategias clave utilizadas por los actores para ampliar sus carteras de productos.

Lista de actores del mercado perfilados

• BASF SE (Alemania)
• DuPont de Nemours (EE.UU.)
• Associated British Foods plc (Reino Unido)
• DSM (Países Bajos)
• Compañía Bluestar Adisseo (China)
• Guangdong VTR Biotecnología (China)

Cobertura del informe

Esta investigación presenta un informe con estudios extensos que toman en cuenta las empresas que existen en el mercado y que afectan el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece un análisis completo al inspeccionar factores como segmentación, oportunidades, desarrollos industriales, tendencias, crecimiento, tamaño, participación y restricciones. Este análisis está sujeto a modificaciones si cambian los actores clave y el probable análisis de la dinámica del mercado.