Tamaño del mercado de productos químicos de fermentación, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (alcoholes, sustancias clave, aminoácidos, ácidos orgánicos, probióticos, enzimas industriales y otros), por aplicación (aplicaciones industriales, alimentos y bebidas, productos nutricionales y farmacéuticos, plásticos y fibras y otros) y pronóstico regional hasta 2035

• 

  Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE QUÍMICOS DE FERMENTACIÓN

Se espera que el mercado mundial de productos químicos de fermentación aumente de 85,91 mil millones de dólares en 2026 a 141,8 mil millones de dólares en 2035, creciendo a una tasa compuesta anual del 5,73% entre 2026 y 2035.

Los productos químicos de fermentación se emplean en varios productos para catalizar o desencadenar el proceso químico de fermentación. Estos compuestos, que tienen principalmente materias primas vegetales como maíz, azúcar y almidón, se utilizan para la fabricación de polímeros, biocombustibles, bioplásticos, compuestos y muchos más. Son fundamentales para aumentar la velocidad del proceso químico, lo que a su vez reduce el costo de producción, el tiempo del proceso de fermentación y la energía.

La industria mundial de productos químicos de fermentación está experimentando un crecimiento constante debido al uso cada vez mayor de sus productos en alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, bioenergía y mercados agrícolas. Estos productos químicos se forman mediante fermentación utilizando microorganismos y se utilizan para sintetizar enzimas, ácidos orgánicos y alcoholes. En alimentos y bebidas, productos químicos de fermentación: mejoran el sabor de los alimentos y también pueden usarse para conservarlos. Están involucrados en la síntesis de medicamentos, la fabricación de productos farmacéuticos y el suministro de productos bioenergéticos a través de biocombustibles.

IMPACTO DEL COVID-19

La industria de productos químicos de fermentación tuvo un efecto mixto durante la pandemia de COVID-19

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

El impacto de COVID-19 en el mercado mundial de productos químicos de fermentación fue de naturaleza mixta. Esas interrupciones interrumpieron las cadenas de suministro debido a las restricciones de movimiento provocadas por el bloqueo, y por tanto, la falta de materias primas y los retrasos en la producción. A nivel mundial, hubo una desaceleración en las actividades económicas, lo que provocó una reducción de la demanda de ciertos productos químicos de fermentación que vendemos en elalimentos y bebidasindustrias que se vieron afectadas por la pandemia. Sin embargo, la pandemia también planteó la necesidad de tipos particulares de productos químicos de fermentación que se emplean en la producción de productos farmacéuticos yproductos de cuidado personal, que actualmente tienen una gran demanda entre las personas.

ÚLTIMA TENDENCIA

Creciente demanda de enzimasImpulsar el crecimiento del mercado

Se prevé que el uso cada vez mayor de enzimas en diferentes aplicaciones en todos los campos impulse el crecimiento del mercado. El brillo de la piel mediante el uso de enzimas es evidente en los productos de cuidado personal y en las industrias de fabricación de cosméticos. El creciente interés por la moda, combinado con una mayor conciencia sobre la limpieza corporal personal y el deseo de vestir bien, ha impulsado el crecimiento de los productos cosméticos y de tocador. Esto mejora el uso de enzimas y es probable que abra el mercado de productos químicos de fermentación en el período previsto.

Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE PRODUCTOS QUÍMICOS DE FERMENTACIÓN

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en alcoholes, tonos clave, aminoácidos, ácidos orgánicos, probióticos, enzimas industriales y otros.

• Alcoholes: Estos complejos biogenerados mediante fermentación tienen amplias aplicaciones en distintos sectores que van desde la fabricación de bebidas alcohólicas hasta medicamentos.

• Tonos clave: empleados principalmente como disolventes y reactivos en muchas síntesis, también están encontrando una mayor aplicación en los campos de sabores y fragancias.

• Aminoácidos: los componentes importantes para formar proteínas y los aminoácidos derivados de la fermentación se utilizan en las industrias de alimentos, piensos y medicamentos.

• Ácidos orgánicos: como agentes conservantes, aditivos utilizados para realzar el sabor o como intermediarios en la fabricación de productos químicos, los ácidos orgánicos son importantes en diferentes industrias.

• Probióticos: Los probióticos, que son microorganismos útiles, se usan y agregan comúnmente a alimentos y suplementos para mejorar la digestión y la salud de las personas.

• Enzimas industriales: estos biocatalizadores catalizan varios procesos, como el procesamiento de alimentos y la producción de biocombustibles, y son respetuosos con el medio ambiente.

• Otros: Esta categoría incluye otras sustancias químicas que se obtienen mediante fermentación e incluye vitaminas, antibióticos y biopolímeros.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en aplicaciones industriales, alimentos y bebidas, nutricionales y farmacéuticos, plásticos y fibras y otros.

• Aplicaciones industriales: los productos químicos de fermentación se utilizan en muchas industrias, como en la síntesis de compuestos químicos, en la producción de biocombustibles y en la gestión de residuos.

• Alimentos y bebidas: Es un hecho bien conocido que la industria de alimentos y bebidas depende de la fermentación como medio por el cual los alimentos se vuelven sabrosos, texturizados y nutritivos.

• Nutrición y productos farmacéuticos: Los productos de fermentación, en particular las vitaminas, los aminoácidos y los probióticos, son necesidades importantes en las industrias nutricional y farmacéutica.

• Plásticos y fibras: Las nuevas tecnologías y prácticas industriales hacen posible el uso de plásticos y fibras de origen biológico generados por el proceso de fermentación industrial.

• Otros: Esta categoría comprende todos los demás usos, como productos cosméticos, productos para consumo personal e incluso productos de consumo animal como piensos. 

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores impulsores

Creciente demanda de productos químicos de fermentación por parte de la industria farmacéuticaImpulsar el mercado

Un factor en el crecimiento del mercado de productos químicos de fermentación es que los productos químicos de fermentación se utilizan ampliamente en las industrias farmacéuticas, por lo que la alta demanda también conducirá a un crecimiento en el mercado de productos químicos de fermentación. Estos productos químicos se utilizan en la síntesis de formulaciones que incluyen formulaciones antiacné, soluciones parenterales y varios ungüentos. Además, se utiliza en la producción de medicamentos con calcio que se utilizan para curar los problemas de deficiencia de calcio. Por lo tanto, se puede predecir que el mercado de productos químicos de fermentación ganará impulso con la tasa de crecimiento de las industrias farmacéuticas en todo el mundo.

Aplicaciones de investigación y desarrollo en crecimientoExpandir el mercado

El mercado de productos químicos de fermentación está creciendo en todo el mundo debido a la inmensa demanda de productos ecológicos. Los precursores de los productos químicos de fermentación se obtienen a partir de microorganismos que se consideran recursos naturales y renovables baratos. Esto los hace más adecuados para su uso que el proceso químico convencional para promover la sostenibilidad. Además, el trabajo de investigación que se lleva a cabo en las áreas de tecnología de fermentación continuará generando más innovaciones de nuevos productos. Esto contribuye aún más al crecimiento del mercado.

Factor de restricción

El alto costo asociado con las materias primas potencialmente impide el crecimiento del mercado

El alto coste de las materias primas sigue siendo el principal desafío en el mercado de productos químicos de fermentación. Esos costos son resultado de factores como la volatilidad de los precios de los insumos, las interrupciones de la cadena de suministro y la creciente demanda de productos agrícolas para alimentos y piensos, así como para la producción de energía. El uso de recursos renovables como el maíz, el azúcar y el almidón como principal materia prima también agrava aún más el problema, ya que dichos recursos ejercen una presión al alza sobre los precios de los recursos alimentarios. Esta carga de costos frena el avance de los mercados de productos químicos producidos mediante técnicas de fermentación ya que los costos son relativamente altos en comparación con los productos petroquímicos; retrasando así la implementación de prácticas sostenibles.  

Oportunidad

Alta demanda de productos de origen biológicoOportunidad en el Mercado

Los productos químicos de fermentación a nivel mundial están en una tendencia al alza dada la creciente preferencia por los productos de origen biológico. Esto se debe, por un lado, a la creciente conciencia sobre el efecto que el uso de energías fósiles tiene sobre el medio ambiente y, por un lado, a la necesidad deenergía renovablefuentes por el otro. El uso de productos químicos de fermentación obtenidos de plantas y microorganismos podría ser una buena solución. Se utilizan en áreas como la industria de alimentos y bebidas, farmacéutica y de biocombustibles. A medida que el mundo cambia su enfoque hacia la necesidad de utilizar productos ecológicos en la producción de diversos bienes, la demanda de los productos utilizados en la producción de productos químicos de fermentación seguramente aumentará, lo que generará mayores oportunidades de crecimiento en el mercado.  

Desafío

Procesos de fabricación complejos y costososPodría ser un desafío potencial para los consumidores

Los productos químicos de fermentación suelen ser sustancias complejas que requieren una producción delicada y detallada. Estos procesos también pueden depender mucho del medio ambiente y necesitarán equipos y mano de obra específicos. Esta complejidad en la funcionalidad implica, directa o indirectamente, un aumento de coste en la producción del producto en cuestión y, por tanto, tiene una incidencia directa en el precio que el consumidor paga por el equipo. Además, cualquier posible retraso en la fabricación de las máquinas puede deberse a contaminación, rotura de herramientas u otros problemas, lo que resultaría costoso en la entrega de los productos a los consumidores.

• Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

•  

PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE QUÍMICOS DE FERMENTACIÓN

• América del norte

América del Norte fue la región con mayor consumo en el mercado mundial de productos químicos de fermentación. América del Norte representa una gran parte del mercado, principalmente debido a los mercados desarrollados por la industria de alimentos y bebidas, farmacéutica y química. La región se ha beneficiado de una infraestructura altamente desarrollada, capacidades de I+D, así como de un entorno regulatorio confiable, lo que la ha ayudado aún más a reclamar el dominio del mercado de productos químicos de fermentación. El mercado está dominado por actores clave de la región de América del Norte que trabajan continuamente para la introducción de tecnologías innovadoras. El mercado de productos químicos de fermentación de los Estados Unidos ha experimentado un crecimiento debido a nuevas aplicaciones en la industria, como las enzimas. El segmento industrial seguirá liderando el mercado como resultado del mayor uso de la química verde y las normas relativas al comercio y la industria. Algunos de los impulsores incluyen la demanda cada vez mayor de productos farmacéuticos, la conciencia de los clientes sobre las ventajas de los productos derivados de alimentos y bebidas fermentados y la necesidad de procesos industriales sostenibles.

• Europa

Europa está encabezada por países industrializados clave, incluidos el Reino Unido, Alemania, Francia, Italia y otros. Se define por la creciente multitud de fabricantes y proveedores de alimentos y bebidas, cosméticos y productos farmacéuticos que ingresan al entorno regional. Se espera que el creciente número de industrias cosméticas, en particular las grandes empresas de las regiones, impulsen el consumo de productos químicos de fermentación.  

• Asia

La región de Asia Pacífico es el segmento de más rápido crecimiento en el Mercado Mundial de Productos Químicos de Fermentación. Los principales factores que impulsan el crecimiento de la demanda regional de diversas industrias como alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y químicos incluyen; la tasa de crecimiento económico más rápida, el crecimiento demográfico y el mayor ingreso disponible per cápita. En cierto modo, la demanda mundial de productos sostenibles y de base biológica ha impulsado continuamente el uso de productos químicos de fermentación en la región.  

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

Los principales actores involucrados en el mercado de productos químicos de fermentación son las principales empresas de investigación e innovación, producción y fabricante, y que operan a nivel mundial. Estas empresas dan forma a los avances en el ámbito a través de mejoras en el campo de las tecnologías de fermentación, el desarrollo de nuevas gamas de productos y colaboraciones de nicho para satisfacer la creciente demanda global de bienes y materiales de consumo más ecológicos y de origen biológico utilizados en los sectores de alimentos y bebidas, farmacéutico y de biocombustibles, entre otros. 

Lista de las principales empresas de productos químicos de fermentación

• AB Enzymes (China)
• Chr. Hansen A/S (Denmark)
• BASF SE (Germany)
• Cargill Inc. (U.S.)
• Ajinomoto Co. Inc. (Japan)
• Novozymes A/S (Denmark) 
• The Dow Chemical Company (U.S.)
• Archer Daniels Midland Company (U.S.)
• Evonik Industries AG (Germany)
• DSM (Netherlands)

DESARROLLO CLAVE DE LA INDUSTRIA

Enero de 2022: Evonik Industries AG ha inaugurado una instalación de producción dedicada a la fabricación de ramnolípidos. Esta instalación marca un hito importante en la producción comercial de ramnolípidos de base biológica y completamente biodegradables, que se espera que impulsen el crecimiento del mercado, particularmente en las industrias de cosméticos y cuidado personal. El establecimiento de esta instalación subraya el compromiso de Evonik de satisfacer la creciente demanda de ingredientes sostenibles y ecológicos en estos sectores.

COBERTURA DEL INFORME

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

El mercado de productos químicos de fermentación está preparado para un auge continuo impulsado por la creciente demanda de enzimas, la creciente demanda de productos químicos de fermentación de la industria farmacéutica y las crecientes aplicaciones de investigación y desarrollo. A pesar de los desafíos, que incluyen procesos de fabricación complejos y costosos, la demanda de productos de base biológica respalda la expansión del mercado. Los actores clave de la industria están avanzando a través de actualizaciones tecnológicas y un crecimiento estratégico del mercado, mejorando el suministro y la atracción de productos químicos de fermentación.