Tamaño del mercado de yogurt congelado, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (yogurt congelado, yogurt congelado con sabor), por aplicación (menor, joven, joven, persona de mediana edad, senior) y ideas regionales y se pronostica hasta 2033

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Descripción general del mercado de yogurt congelado

Se anticipa que el mercado global de yogurt congelado será testigo de un crecimiento constante, a partir de USD 1.83 mil millones en 2024, alcanzando USD 7.14 mil millones en 2025, y subiendo a USD 11.02 mil millones para 2033, a una tasa compuesta anual de 22.1%.

El yogur congelado ha crecido rápidamente dentro de la industria de postres congelados porque las personas ahora prestan más atención a su salud, bienestar y las cosas que ponen en su dieta. En lugar de un helado regular, las personas pueden comer yogurt congelado para un regalo saludable y fácil de digerir. El mercado ha mejorado gracias a los nuevos hábitos de estilo de vida, más ingresos para muchos consumidores y la creciente popularidad de los bocadillos que se pueden disfrutar fácilmente mientras viaja. Además, las demandas de las personas de golosinas basadas en plantas y no lácteas llevaron a muchos fabricantes a ofrecer nuevas opciones de yogurt congeladas, como las veganas y sin lactosa hechas con leche de soja, almendras o coco. Al tener diferentes opciones de sabor, la capacidad de agregar ingredientes deseados y máquinas móviles para servir ha atraído a más clientes jóvenes. Tal como está, América del Norte domina el mercado, mientras que en la región de Asia y el Pacífico, la urbanización rápida y el mayor interés en la salud están detrás del progreso rápido de la región. El aumento del comercio electrónico y los servicios de mensajería en línea ha permitido que más personas accedan al mercado. Además, dado que el yogurt congelado tiene probióticos, es popular entre las personas de todas las edades. Algunos jugadores clave están invirtiendo en la creación de artículos nuevos con embalaje ecológico y suministran lo que requieren varios consumidores. Se espera que el mercado de yogurt congelado continúe creciendo en los próximos años debido a que más personas se centran en alimentos más limpios, más naturales y más saludables. Con las personas que eligen indulgencias más saludables con más frecuencia, se espera que los consumidores elijan el yogur congelado en el mercado global de postres congelados.

Impacto arancelario de EE. UU.

El efecto de los aranceles estadounidenses en el mercado de yogurt congelado

Los aranceles que Estados Unidos puso en productos lácteos importados han resultado en mayores costos para hacer yogurt congelado. La leche y la crema ahora son más caros debido a la tarifa del 25% que los Estados Unidos han puesto en productos lácteos importados de Canadá y México. El aumento en los costos de las materias primas ha obligado a los fabricantes de yogurt congelados de EE. UU. A enfrentar uno de los dos problemas: reducir sus márgenes de beneficio o aumentar los precios de yogurt congelados que podrían disminuir el interés de los consumidores. Además, los aranceles han afectado el proceso habitual de la cadena de suministro, por lo que muchas empresas deben elegir nuevos proveedores que puedan ser menos eficientes o proporcionar productos de una calidad diferente. Enfrentando estos obstáculos, algunos productores están buscando opciones en su país e invirtiendo en diferentes enlaces en sus cadenas de suministro para evitar problemas futuros. Además, debido al aumento de los costos de producción, las empresas están trabajando en nuevos productos que no requieren muchas lácteos, como tipos hechos de plantas. Incluso si los aranceles de EE. UU. Ofrecen algunos buenos efectos a largo plazo, la industria de yogurt congelado actualmente enfrenta problemas con precios impredecibles, problemas de suministro y se vuelve menos competitiva.

Últimas tendencias

Creciente demanda en yogurt congelado a base de plantas

Una de las principales razones para el crecimiento del mercado de yogurt congelado es que las personas buscan productos sin lácteos y basados en plantas. También está influenciado por personas más de mentalidad de salud, aquellos que son intolerantes a la lactosa y las veganas. Muchas personas comienzan a elegir los yogures congelados a base de leche de almendras, coco y avena para ser saludables y amigables con el medio ambiente. Presentan a los clientes conscientes de la salud con alternativas saludables sin colesterol a los postres ricos y dulces. Como resultado, los productores comparten nuevos sabores a base de plantas que hacen que el yogurt congelado sea más atractivo para las personas. Debido a que el yogur congelado a base de plantas se ajusta a las preferencias de muchos consumidores, también está ayudando a la industria de postres congelados.

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Segmentación del mercado de yogurt congelado

Por tipo

• Yogurt congelado simple: es elegido por consumidores conscientes de la salud a los que les gusta comprar algo sin azúcar y calorías. Dado que se puede superar de muchas maneras, muchas empresas de autoservicio lo eligen como su base.

• Yogurt congelado con sabor: los consumidores aprecian el uso de diferentes sabores de yogurt congelados, por lo que las versiones con sabor son las más populares en el mercado. Debido a que muchas personas disfrutan de bebidas con sabor a fresa, sabor a chocolate, sabor a chocolate y con sabor a matcha, los clientes jóvenes tienden a seguir regresando.

Por aplicación

• Menor (edad inferior a 18 años): los niños menores generalmente se sienten atraídos por los bocadillos coloridos, dulces y agradables promovidos por las marcas. Debido a que el yogurt congelado es más saludable, a menudo es atractivo tanto para los padres como para los niños.

• Young Man (18-30): Este grupo de edad quiere algo rápido, ligero y simple de comer como bocadillo. Muchos jóvenes conscientes de la salud eligen yogurt congelado con sabor y alta proteína.

• Mujer joven (18-30): el grupo principal de mujeres jóvenes está interesada en productos mínimamente grasos, enriquecidos con probióticos y alimentos vegetales. Empujan a la industria a desarrollar un nuevo bienestar y productos modernos.

• Persona de mediana edad (30–50): la salud diaria y la buena nutrición en sus 30 y 40 años son las principales preocupaciones para los adultos de mediana edad. Hay un aumento en la popularidad de los yogures que son saludables y bajos en azúcar.

• Senior (edad superior a 50): las personas mayores generalmente ordenan yogurt congelado porque es más fácil para el proceso de su estómago. Hay una gran demanda en Europa para los alimentos que nutren los huesos y tienen pocos azúcares, así como los que son fáciles de digerir.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores de conducción

Las tendencias de salud inspiran a las personas a comprar más

Hay un enfoque mundial en la salud que la tendencia puede ver para que las personas elijan bocadillos que tengan un buen gusto y proporcionan valor nutricional. El yogur congelado se considera una mejor opción en cuanto a la salud debido a su baja grasa, menos calorías y probióticos que ayudan a la digestión. Cuando las personas aprenden que consumir mucho azúcar y grasas es malo para su salud, quieren más yogurt congelado. Además, las personas eligen alimentos hechos con ingredientes naturales, no contienen azúcar y están certificados como no OGM. Esas compañías cuyos productos apoyan la salud y el bienestar están mejorando su lugar en el mercado. El aumento de la alimentación saludable afecta a personas de diferentes grupos de edad, especialmente adultos jóvenes y personas de entre 40 o 50 años, que se centran en sus dietas y estilo de vida.

Nuevos productos y una variedad de sabores

Construir nuevos productos y proporcionar muchos sabores diferentes son razones principales por las cuales este mercado está creciendo. Hoy en día, la gente quiere algo nuevo de su comida, por lo que las marcas ofrecen artículos con gustos exóticos, estacionales y regionales, además de la vainilla y el chocolate regulares. Ahora, los productos de yogurt congelados están hechos con nutrición adicional, incluida la proteína agregada, menos azúcar o vitaminas agregadas. Tener diferentes texturas, como capas, remolinos y azotes, agrega sabor y atrae a cualquier helado. Muchos consumidores disfrutan probando diferentes sabores, por lo que ofrecer personalización ayuda a atraerlos. Una nueva tendencia es el yogurt congelado sin lácteos, logrado con leche de coco, almendras u avena para vegetarianos y personas con problemas de lactosa. A medida que aparecen nuevos gustos y estilos, la categoría se vuelve más atractiva para que las personas vuelvan a intentarlo. Las innovaciones en productos brindan a las marcas la capacidad de satisfacer nuevas necesidades, atraer a los compradores variados y diferenciar sus postres congelados de los muchos similares en el mercado que inducen el crecimiento del mercado de yogurt congelado.

Factor de restricción

Competencia de postres antiguos y nuevos

La fuerte competencia de helados regulares y nuevos dulces a base de plantas representa una de las principales barreras en el mercado de yogurt congelado. A pesar de ser llamado una opción más saludable, el yogurt congelado a menudo se rechaza debido a su sabor más suave a favor del helado. Dado que surgieron helados de almendras, avena y leche de coco, más personas que evitan los lácteos a menudo eligen estas variedades. Estos reemplazos están fortificados con otros nutrientes, como probióticos y menos azúcar, lo que les ayuda a ser más parecidos. Algunas personas pueden no elegir yogurt congelado porque puede ser más costoso que los postres similares. Problemas como estos pueden desafiar a las pequeñas marcas a aferrarse y ganar nuevos clientes.

Oportunidad

Crecer en países nuevos y en crecimiento

El mercado de yogurt congelado tiene el potencial de crecer aún más al ofrecer sus productos en Asia, América Latina y Oriente Medio. Las personas en estos lugares están ganando mayores ingresos desechables, viviendo en ciudades y optan cada vez más por los alimentos occidentales. En estos países, los compradores prestan más atención a sus dietas y tienen curiosidad por probar los postres congelados que incluyen beneficios para la salud. Además, con una población más joven y nuevas opciones para el comercio minorista y la comida, estas regiones son perfectas para que las nuevas empresas entren. La asociación con distribuidores de área, el lanzamiento de medios de autoservicio con franquicias y la creación de sabores populares en diferentes regiones ayudan a la marca a crecer en reputación y popularidad. Además, las autoridades en estas economías están brindando apoyo a los sectores de lácteos y de salud, ayudando a estos negocios a prosperar. Las empresas que actúan rápidamente para internacionalizar y ofrecer bienes o servicios de bajo costo tienen más probabilidades de prosperar y se apoderan de estos mercados emergentes con el tiempo. Por lo tanto, esto puede conducir al aumento deCuota de mercado de yogurt congeladoen el mercado de postres dulces y fríos.

Desafío

Preservar la calidad y la longitud de la vida útil en la cadena de suministro

Un problema importante que enfrenta en el sector de yogurt congelado es mantener los productos seguros y estables durante el transporte y distribución donde la cadena fría no está completamente desarrollada. Si no se maneja adecuadamente, el yogurt congelado puede desarrollar una textura deficiente, separarse o estropear, lo que hace que muchos productos se desperdicien y dejen a los clientes infelices. Es más desafiante en ubicaciones donde hay escasez o dificultad para acceder, instalaciones confiables de enfriamiento y transporte. Un desafío para los fabricantes es que los ingredientes naturales pueden no mantener los alimentos tan seguros como los productos químicos habituales durante un largo período de almacenamiento. Para que se mantenga la misma alta calidad en cada ubicación, es necesario usar paquetes avanzados, temperaturas de monitoreo y realizar constantemente controles de calidad, todos los cuales conducen a mayores costos operativos. Los desafíos en la logística deben superarse para las marcas con el objetivo de expandir y asegurar rápidamente la frescura y la calidad sin compromisos en todas sus ubicaciones.

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Insights regionales del mercado de yogurt congelado

• América del norte

El yogurt congelado ocupa un lugar muy alto en América del Norte gracias a una gran cantidad de consumidores que prefieren comer postres con menos grasa. Muchos estadounidenses están interesados en bocadillos que contienen probióticos y mayores niveles de proteínas. Debido a que hay marcas fuertes, una lluvia generalizada de productos y muchos avances en los alimentos, la industria alimentaria global sigue creciendo. A muchas personas les gustan los lugares de yogurt congelados donde pueden servirse, así como sabores nuevos, únicos y saludables. Del mismo modo, muchos consumidores prefieren la etiqueta limpia, los tipos orgánicos y no lácteos de yogurt congelado, una tendencia que admite la industria de yogurt congelado. La introducción de alimentos basados en plantas y accesibilidad en línea a través de aplicaciones de entrega ayuda a expandir el mercado para muchos clientes. Además, debido a que a muchos consumidores en América del Norte, como bocadillos portátiles, las empresas crean bocadillos que son fáciles de llevar con ellos. En consecuencia, el mercado de yogurt congelado de los Estados Unidos está a la vanguardia tanto en el uso y la producción de nuevos productos de yogurt congelados que le permite liderar el camino en la industria tanto para el crecimiento como para las nuevas tendencias.

• Europa

Las personas en Europa tienen más probabilidades de comer yogurt congelado porque les gustan los alimentos y los alimentos saludables que son amigables con el medio ambiente. Los consumidores europeos prefieren los productos libres de aditivos artificiales, conservantes y azúcares adicionales. Muchas personas en el Reino Unido, Alemania, Francia y los Países Bajos están eligiendo yogurt congelado con baja grasa y probiótica en lugar de helado. Además, las reglas estrictas para la seguridad y la calidad de los alimentos en Europa respaldan el desarrollo de nuevos tipos de productos naturales y orgánicos. Como las personas en esta región prefieren los alimentos a base de plantas, las empresas introducen más yogurt congelado vegano con ingredientes como avena, almendras y leche de soja. Las tiendas europeas están expandiendo sus inventarios de postres congelados. Dado que las personas también están prestando más atención al medio ambiente, se ha vuelto necesario usar envases sostenibles e ingredientes éticos para las marcas europeas.

• Asia

El mercado de yogurt congelado en Asia está creciendo rápidamente debido a la urbanización y un cambio en lo que las personas comen, así como la mayor popularidad de las tendencias alimentarias occidentales. Jóvenes consumidores y personas de clase media en China, India, Japón y Corea del Sur están alimentando el aumento de la demanda de postres congelados. A medida que más personas ganan dinero extra y prefieren alimentos saludables, ha aumentado el interés en comer yogurt congelado. Las tiendas de yogurt congeladas de autoservicio y los artículos de alta calidad se están volviendo populares en las ciudades. Además, un número creciente de personas puede ser fácilmente congelado yogurt gracias a los servicios de entrega de alimentos y al aumento del comercio electrónico. Debido a que los consumidores asiáticos buscan sabores únicos y familiares, las marcas ahora fabrican productos que se aprecian localmente. Debido al aumento de la conciencia de la salud en Asia, la región tendrá un papel principal en la configuración de la industria de yogurt congelado a nivel mundial.

Actores clave de la industria

El mercado de yogurt congelado está impulsado por las principales empresas internacionales y las prometedoras empresas locales. Yogurtland, el yogurt congelado de Menchie y TCBY son marcas líderes en esta industria y dirigen una serie de lugares de franquicias que sirven muchos sabores de yogurt congelado. Pinkberry es conocido por su buena imagen y el uso de sabores premium y de moda. Red Mango es conocido por ofrecer golosinas que incluyen probióticos saludables. Llaollao lidera el camino en Europa y Asia mediante el uso de su sistema de franquicias mundial y sabores inspirados en las tradiciones mediterráneas. Puedes encontrar Yogen Früz en todo el mundo, ofreciendo ambas opciones para hacer tu propio yogurt congelado y las pre-portas. En la región asiática, Tutty Fruity y Sogurt ofrecen productos hechos para adaptarse a lo que cada área prefiere. Varias de estas empresas eligen usar alimentos basados en plantas, usar ingredientes crudos, simples y comprensibles y actualizar sus plataformas de pedido para responder a las tendencias modernas. Debido a que más personas eligen artículos naturales y saludables, las principales empresas están priorizando nuevas ideas, una variedad de sabores y protección del medio ambiente para aumentar su popularidad en todo el mundo.

Lista de las principales compañías de yogurt congeladas

• Yogen Früz (Canada)
• Menchie's (USA)
• Pinkberry (USA)
• Red Mango (USA)
• TCBY (USA)
• Yogurtland (USA)
• llaollao (Spain)
• Perfectime (China)
• Ben & Jerry's (USA)
• Micat (China)
• Orange Leaf (USA)
• Yogiboost (Australia)

Desarrollos clave de la industria

Abril de 2025:Chobani prometió una inversión de USD 1.2 mil millones para establecer una importante planta de yogurt en el Griffiss Business and Technology Park en Roma, Nueva York. An estimated 12 million pounds of milk will be processed every day at the plant, supporting New York's dairy industry and creating 1,000 new positions for residents.

Cobertura de informes

Las razones para el crecimiento en el mercado de yogurt congelado incluyen más personas que eligen postres saludables y nutritivos. Más conciencia de ser alimentos saludables y bajos en grasas ha hecho popular el yogurt congelado como una alternativa al helado entre los millennials y las personas en sus años intermedios. Ofrecer opciones innovadoras en sabor, estructura y formatos, junto con productos basados en plantas y sin lácteos, ayuda al mercado a atraer a más personas, principalmente veganos y aquellos que son sensibles a la lactosa. Debido a tener altos ingresos desechables, se ven muchas ciudades y una mayor demanda de comidas convenientes en estas regiones, América del Norte, Europa y Asia liderando el mercado. Pero los competidores en el mercado, los desafíos con el transporte y el almacenamiento de productos en condiciones de frío y los consumidores conscientes de los precios son los principales desafíos para esta industria. Un aumento en los ingresos y los nuevos hábitos de estilo de vida en los países desarrollados y en desarrollo hace que las personas estén interesadas en tener postres congelados. Las empresas en esta industria están mejorando, centrándose en soluciones ecológicas y tiendas abiertas para aumentar su parte del mercado. El yogur congelado está bien como parte de la industria de postres congelados al ofrecer a todos productos agradables y nutritivos. Dado que las personas miran positivamente el yogur congelado, es probable que avance incorporando nuevas tendencias y adaptándose al mercado.