Tamaño del mercado del mercado, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (JAM, relleno, otros) por aplicación (industria láctea, industria de productos horneados, industria de helados, otros), ideas regionales y pronóstico de 2025 a 2033

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Descripción general del informe del mercado de preparaciones de frutas

Se anticipó que el tamaño del mercado global de preparaciones de frutas valía USD 3.49 mil millones en 2024 y se espera que alcance USD 5.18 mil millones en 2033 a una tasa compuesta anual de 4.4% durante el período de pronóstico de 2025 a 2033.

Las preparaciones de frutas son componentes esenciales que proporcionan una variedad de productos terminados su sabor natural y contenido nutricional. La creciente conciencia del consumidor sobre los alimentos y los alimentos densos en nutrientes, el aumento de la demanda de los consumidores de productos estables y saludables, y el aumento de las preocupaciones de salud son algunos de los principales aspectos que afectarán favorablemente el crecimiento de la demanda de los preparativos de alimentos en el futuro cercano.

La mayor demanda de bienes naturales y saludables está impulsando la expansión del mercado global de la fruta en polvo. La deshidratación o el liofilización de las frutas permite la producción de polvo de fruta. Todos los fitonutrientes se conservan en el sabor de los polvos de la fruta de las frutas, lo que le da a los artículos terminados un poderoso sabor, una rica fuente de nutrientes y color. Con frecuencia se usan para mejorar la textura, el sabor, el perfil de nutrientes, el sabor y la apariencia de panadería, confitería y otros productos procesados ​​y empaquetados. Debido a sus características antioxidantes, antiinflamatorias y calmantes, se utilizan en cosméticos y artículos de cuidado personal, además de los artículos de alimentos, lo que ha beneficiado la expansión del mercado.

Impacto Covid-19

El brote de Covid-19 afectó negativamente el crecimiento del mercado

Los principales mercados en todo el mundo han sido afectados por la explosión Covid-19. El Covid-19 tiene un impacto negativo en la industria mundial. El mayor mercado para las preparaciones de frutas para productos lácteos es en América del Norte, aunque tanto la oferta como la demanda han disminuido debido a la expansión de situaciones de Covid y Lockout en los Estados Unidos. Debido a Covid-19, la expansión de la industria objetivo en las naciones establecidas y emergentes se ha visto obstaculizada por la inestabilidad de la cadena de suministro, los suministros de materias primas fluctuantes, la falta de mano de obra calificada en las instalaciones de fabricación y una disminución en la demanda de usuarios finales. Debido a los problemas de la cadena de suministro durante las primeras etapas de las limitaciones de cierre en la mayoría de las naciones principales, sufrieron las ventas de leche y la adquisición. El mercado de productos lácteos a base de frutas se ha expandido a pesar de estas interrupciones por una variedad de razones, como un creciente interés en los productos lácteos nutritivos que ha generado demanda de leche, yogurt, queso, crema, postres lácteos, etc. Sin embargo, Covid-19 está arreglando gradualmente el problema, y ​​la mayoría de las empresas están comenzando sus instalaciones a toda capacidad.

Últimas tendencias

Soluciones personalizadas que ofrecen oportunidades de crecimiento prometedoras

Las soluciones de polvo de fruta personalizada serán una tendencia significativa en los próximos años que se anticipa impulsar la tracción del mercado mundial. Debido a la mayor demanda de polvos súper frutos, que proporcionan una variedad de beneficios funcionales y nutricionales a los productos terminados, se anticipa que el mercado para el polvo de fruta crecerá considerablemente durante el período estimado. Debido a los sabores y tipos distintos y especializados proporcionados por los fabricantes, las soluciones de polvo de frutas a medida permitirán usos nuevos y creativos en elcomida y bebidaindustria. Los nutracéuticos pueden usar los beneficios nutricionales de varias frutas para aumentar la vitalidad y el crecimiento de sus usuarios.

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Segmentación del mercado de preparaciones de frutas

Por tipo

Según Tipo, el mercado se puede segmentar en mermelada, llenado, otros. Se anticipa que JAM es el segmento principal.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado se puede dividir en la industria láctea, la industria de productos horneados,heladoIndustria, otros. La industria láctea será el segmento dominante.

Factores de conducción

La excelente estabilidad del estante de las preparaciones de frutas es impulsar la venta de productos

En comparación con la fruta fresca, la pulpa de fruta tiene una vida útil más larga. Todos los minerales, vitaminas y proteínas ganadas después de procesar la pulpa se retienen cuando se almacenan refrigeradas o congeladas. Las frutas son perecederas y solo pueden almacenarse en condiciones normales, congeladas o frías durante un mes como máximo. La pulpa o el puré de la fruta está diseñado para permitir una vida útil de almacenamiento más larga sin cambiar ninguno de los ingredientes originales al producir artículos culinarios a partir de frutas en una etapa posterior.

Dependiendo de la variedad, la pulpa o el puré de la fruta tiene una vida útil de nueve meses a un año bajo los estándares estadounidenses. Además, los productos de puré/pulpa tendrán una larga vida útil, dependiendo de las circunstancias de almacenamiento para los artículos completos. La vida útil larga facilita el almacenamiento de la pulpa durante períodos de tiempo más largos, así como un tránsito y uso más fácil en el futuro. La vida útil larga permite a los productores de productos de consumo almacenar pulpa para su posterior procesamiento, lo que reduce el costo de producir los artículos completos y ayuda con la gestión de inventario.

Creciente popularidad de los postres lácteos que incluyen yogurt, helado y cubitos de hielo con sabores naturales

Una de las razones clave por las que impulsan el crecimiento del mercado mundial es la creciente aceptación de propagaciones naturales y bocadillos de frutas premium, así como el aumento del consumo de productos lácteos con sabor natural. Un elemento significativo que se anticipa proporcionará nuevas posibilidades para los actores de la industria que operan en el mercado mundial es la tendencia hacia los artículos personalizados basados ​​en alimentos y bebidas infundidos con frutas. Las empresas clave involucradas en el mercado global para la preparación de frutas para los lácteos se concentran en introducir artículos especializados y de vanguardia para satisfacer las demandas personalizadas de los consumidores. En términos generales, los productos alimenticios se adaptan a un cierto perfil de sabor, color, cualidades de fusión, variedad de frutas y tipo de queso, entre otros factores.

Factores de restricción

Los recuerdos de los alimentos impiden la expansión del mercado

Los productos alimenticios se recuerdan cuando se contaminan como consecuencia de una debilidad o desglose en la cadena de suministro. ElalimentoEstándares Australia Nueva Zelanda (FSanz) Define un retiro de alimentos como una medida tomada para eliminar los alimentos peligrosos de la venta, la distribución y el consumo que puede poner en peligro la seguridad de las personas. Un anuncio o queja sobre la calidad del producto desencadena el comienzo de un retiro de alimentos. Como resultado, se proyecta que el mercado mundial para el procesamiento de frutas y verduras vería algunas restricciones de crecimiento debido a la creciente frecuencia de retiros de productos.

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Mercado de preparaciones de frutas Insights regionales

Se predice que América del Norte verá la tasa de crecimiento más rápida durante el período de pronóstico

Debido a la creciente demanda de propagaciones de frutas como la mermelada y la mermelada en los países norteamericanos, especialmente en los Estados Unidos, la región prepara la fruta para el mercado lácteo. Además, se anticipa que la industria objetivo verá una rápida expansión en el futuro cercano como resultado de la presencia de compañías clave en el área y las tácticas que están implementando en las naciones norteamericanas. Debido al creciente interés entre la población asiática en productos lácteos nutritivos a base de frutas y naturales en el área, se proyecta que Asia Pacífico tenga una CAGR notable.

Actores clave de la industria

Los jugadores clave se centran en las asociaciones para obtener una ventaja competitiva

Los actores destacados del mercado están haciendo esfuerzos de colaboración al asociarse con otras compañías para mantenerse a la vanguardia de la competencia. Muchas compañías también están invirtiendo en nuevos lanzamientos de productos para expandir su cartera de productos. Las fusiones y las adquisiciones también se encuentran entre las estrategias clave utilizadas por los jugadores para expandir sus carteras de productos.

Lista de compañías de preparación de frutas superiores

• AGRANA (Austria)
• Frulact (Portugal)
• ZUEGG (Italy)
• ZENTIS (Germany)
• Hero (India)
• Valio (Finland)
• BINA (India)
• Fourayes (U.S.)
• Fresh Food Industries (India)
• Smucker (U.S.)
• Ingredion (U.S.)
• Puratos (Belgium)
• Dohler GmbH (Germany)
• SVZ International (Netherlands)
• Tree Top (U.S.)
• ANDROS (France)
• Fresh Juice Industry (India)
• ShangHai YiFang Rural Technology (China)

Cobertura de informes

Esta investigación perfila un informe con extensos estudios que toman la descripción de las empresas que existen en el mercado que afectan el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece un análisis exhaustivo al inspeccionar los factores como la segmentación, las oportunidades, los desarrollos industriales, las tendencias, el crecimiento, el tamaño, la participación y las restricciones. Este análisis está sujeto a la alteración si los jugadores clave y el análisis probable de la dinámica del mercado cambian.