Grecia Tamaño del mercado, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (frutas y verduras, aceite de oliva, productos lácteos, mariscos frescos, vino y bebidas, otros), por aplicación (hotel, restaurante, resort, residencia, otros) y pronóstico regional de 2033

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Descripción general del mercado de la comida y bebida de Grecia

El mercado mundial de alimentos y bebidas de Grecia se valoró en USD 9 mil millones en 2024 y se espera que crezca a USD 9.5 mil millones en 2025, llegando a USD 14.78 mil millones para 2033, con una tasa compuesta anual de 5.6% durante el período de pronóstico.

El mercado de alimentos y bebidas en Grecia está profundamente arraigado en su rico plan histórico del pasado y el plan de pérdida de peso mediterráneo, enfatizando sustancias frescas, vecinos y estacionales. El aceite de oliva, una piedra angular de la cocina griega, junto con productos básicos como queso feta, aceitunas y miel, disfruta tanto del consumo interno como de la importancia de la exportación. Los platos tradicionales que consisten en Moussaka, Souvlaki y Tzatziki reflejan la identidad cultural de Grecia y atraen fanáticos de las comidas internacionales. La región de bebidas florece con la producción de Ouzo, Tsipouro y una gran cantidad de vinos, especialmente de regiones como Santorini y Nemea, que se renuncian a sus variadas específicas. La cultura de café espresso de Grecia es crucial para su tejido social, con Frappé y Freddo Coffee ganando reconocimiento global.

En los últimos años, el mercado ha sido testigo de una demanda en desarrollo de mercancías orgánicas, veganas y sin gluten, alimentada por medio de compradores conscientes de la salud. Además, la gastronomía griega ha llegado a ser un gran atractivo para la empresa turística, amplificando la atracción global de sus servicios de alimentos y bebidas, incluso cuando las exportaciones hacen una contribución constantemente a la economía del país.

Impacto Covid-19

El mercado de alimentos y bebidas de Grecia tuvo un efecto negativo debido a los cierres, las restricciones de la gira y las medidas de distanciamiento social en el área

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, y el mercado experimentó una demanda más baja de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias.

La pandemia Covid-19 impactó drásticamente el mercado de alimentos y bebidas de Grecia, interrumpiendo las cadenas de suministro, alterar el comportamiento del comprador y difícil la región de la hospitalidad. Con encierros y regulaciones en el área, restaurantes y cafeterías confrontaron cierres prolongados, lo que consiguió una fuerte disminución de los ingresos locales. Sin embargo, esto llevó a un aumento en la convocatoria de comidas empaquetadas, comidas preparadas para consumo y servicios de transporte a domicilio como compradores adaptados a comer en el hogar.

Las exportaciones de alimentos básicos griegos como el aceite de oliva, el queso feta y el vino habían sufrido situaciones logísticas exigentes y fluctuando la demanda internacional. Simultáneamente, la tendencia consciente de la salud en desarrollo a lo largo de la pandemia aumentó el interés en los productos del régimen de alimentos mediterráneos, conocidos por sus ventajas nutricionales. El área de bebidas notó una disminución en las ventas de alcohol debido a la disminución de las reuniones sociales, a pesar de que el café y las bebidas no alcohólicas se mantuvieron resistentes. Como la industria de alimentos y bebidas de Grecia está estrechamente vinculada al turismo, la gran caída en los llegadas de vacacionistas limitó de manera similar los esfuerzos de recuperación. Poco a poco, el mercado se está recuperando a medida que las regulaciones facilitan y la seguridad en el cliente mejora.

Últimas tendencias

Creciente popularidad de los productos veganos y a base de plantas en el mercado de alimentos de Grecia

Una de las tendencias modernas que remodelan la participación en el mercado de alimentos y bebidas de Grecia es el llamado en desarrollo para productos veganos y a base de plantas. Mientras que Grecia tiene una forma de vida de estatus prolongada de la cocina mediterránea rica en plantas, que consiste en lentejas, garbanzos y verdes, el surgimiento de los clientes conscientes de la aptitud física y las acciones veganismo internacionales han introducido innovadoras opciones de plantas basadas en plantas en el frente. y sustitutos de la carne, para atender alternativas de patrones en evolución. Las marcas internacionales también están entrando en el mercado, impartiendo una variedad más amplia de productos totalmente basados ​​en plantas en supermercados y tiendas Forte.

Esta tendencia se menciona específicamente entre la demografía más joven y las poblaciones concretas, que priorizan la sostenibilidad, el bienestar animal y las bendiciones de fitness. Los restaurantes y cafeterías en Grecia están aumentando sus menús veganos, y el trimestre turístico está promoviendo opciones basadas en plantas para atraer a los turistas ecológicos. El cambio en la dirección de la consumo de plantas basados ​​en plantas se espera que preserve, alineando con la historia culinaria de Grecia que se reúne en los rasgos nutricionales actuales y los objetivos de sostenibilidad.

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Segmentación del mercado de alimentos y bebidas de Grecia

Por tipo

Basado en el tipo, el mercado mundial se puede clasificar en frutas y verduras, aceite de oliva, productos lácteos, mariscos frescos, vino y bebidas, otros.

• Fruit y vegetales: productos frescos y de temporada como tomates, pepinos y naranjas del centro de los mercados culinarios y de exportación griegos.

• Aceite de oliva: un elemento básico de delicias griegas, reconocida por su alta multa, utilizada en la cocción y exportada a nivel mundial.

• Productos lácteos: incluye queso feta icónico, yogurt y diferentes artículos tradicionales, celebrados por su rico sabor y costo nutricional.

• Mariscos frescos: la ubicación costera de Grecia ofrece abundantes pescado limpio y mariscos, imperativo para las dietas mediterráneas y las revisiones de conocedor.

• Vino y bebidas: vinos griegos como Asirtiko y líquidos como Ouzo replican los antecedentes ricos del país y la creciente aclamación mundial.

• Otros: incluye miel, hierbas, nueces y mercancías de Forte que decoran el fuerte punto de la gastronomía griega y el atractivo internacional.

Por aplicación

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en hotel, restaurante, resort, residencia, otros

• Hotel: Centros de alojamiento que imparten alojamiento, restaurantes y servicios, catering a vacacionistas y turistas de negocios en numerosos tasas de tarifas.

• Restaurante: establecimientos gastronómicos que sirven una variedad de cocinas, que van desde restaurantes informales hasta informes de gran gusto que presentan platos griegos y mundiales.

• Resort: ubicaciones integrales de diversión que combinan alojamientos de lujo, deportes recreativos e instalaciones de bienestar, a menudo ubicadas en entornos pintorescos.

• Residencia: áreas de vida privadas, incluidos apartamentos o casas de vacaciones, frecuentemente alquiladas para estadías extendidas o historias de viajes personalizadas.

• Otros: incluye cafés, bares y vendedores de comidas callejeras, contribuyendo a la colorida hospitalidad y tradición culinaria de Grecia.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado abarca el uso y los factores de restricción, las oportunidades y las situaciones estresantes que señalan las condiciones del mercado.                   

Factores de conducción

Crecimiento en el consumo consciente de la salud que conduce el mercado griego de alimentos y bebidas

Un factor de uso sustancial dentro del mercado de alimentos y bebidas griegas es la creciente conciencia de la salud entre los consumidores. A medida que las personas priorizan el bienestar y la nutrición, los productos básicos griegos convencionales como el aceite de oliva, las frutas limpias, los verdes y la mercancía láctea han ganado reputación por su afiliación con el programa de pérdida de peso mediterránea. Estos productos no son más simples comiendo localmente, pero también están en un llamado excesivo a nivel mundial por sus ventajas físicas, especialmente su papel en la prevención de enfermedades continuas.

Además, el pasatiempo en desarrollo en comidas naturales, veganas y sin gluten ha estimulado la innovación dentro del mercado. Los fabricantes griegos se están adaptando utilizando opciones basadas en plantas, aceites de oliva naturales y yogures de productos lácteos para cumplir con las opciones en evolución del cliente. Los restaurantes y los cafés también han mejorado sus menús para incluir opciones más saludables y sostenibles, atendiendo a cada lugareño y turistas. Este cambio más cerca de la admisión dirigida a la salud se alinea con los desarrollos nutricionales actuales, asegurando un auge y relevancia sostenidas para la industria de alimentos y bebidas de Grecia.

La demanda de exportación de auténticos productos griegos de manejo de la expansión del mercado

La creciente demanda internacional de mercancías adecuadas de alimentos y bebidas griegas es otro aumento vital de impulso del mercado. Los alimentos básicos griegos que incluyen aceite de oliva, queso feta, vino y miel han recibido popularidad internacional de sus sabores avanzados satisfactorios y específicos. Estas exportaciones han ubicado a Grecia como un participante clave dentro de la empresa de comidas mundiales, con la creciente reputación de Mediterranean Melicacies, lo que aumenta de manera similar. Además, las iniciativas y acuerdos comerciales centrados en la exportación han abierto nuevos mercados, principalmente en América del Norte, Asia y Medio Oriente.

El turismo también complementa el aumento de la exportación, ya que los visitantes del sitio descubiertos en la cocina griega en el extranjero buscan esas mercancías en sus países nacionales. El doble efecto de la popularidad internacional y la forma de vida local garantiza que las exportaciones de alimentos y bebidas de Grecia se mantengan para aumentar, cosechando beneficios a los agricultores, los fabricantes y el sistema económico de todo el país.

Factor de restricción

Los desafíos de la cadena de suministro que restringen el crecimiento en el mercado de alimentos y bebidas de Grecia

Una de las cosas importantes que restringen los elementos en el crecimiento del mercado de alimentos y bebidas de Grecia es la crónica entrega de situaciones exigentes de cadena, que impiden una producción, distribución y exportación perfecta. El área agrícola fragmentada, en la que dominan muchos agricultores y productores a pequeña escala, con frecuencia lucha por cumplir con la calidad y cantidad consistentes que exigen tanto los mercados domésticos como globales. Esto limita la escalabilidad y la competitividad en el cambio global.

Además, las ineficiencias logísticas, que incluyen infraestructura insuficiente y altos costos de transporte, complican de manera similar el movimiento de artículos perecederos como mariscos brillantes, resultados finales y productos lácteos. Las fluctuaciones estacionales en la producción agrícola, impulsadas a través de la variabilidad climática, que también interrumpen el equilibrio.

La pandemia Covid-19 exacerbó a las situaciones exigentes, exponiendo vulnerabilidades en las cadenas de suministro globales y el crecimiento de los cuellos de botella en las exportaciones. Si bien se están haciendo esfuerzos para modernizar la infraestructura y mejorar la integración de la cadena de entrega, estos problemas sistémicos mantienen para restringir la capacidad de aumento del mercado. Abordar esos obstáculos es fundamental para desbloquear todo el potencial de la zona de alimentos y bebidas de Grecia.

Oportunidad

Expandir la demanda global de auténtica cocina mediterránea presenta oportunidades de crecimiento para el mercado de alimentos y bebidas de Grecia

Una oportunidad clave para el mercado de alimentos y bebidas de Grecia se encuentra dentro de la expansión mundial para los delicadios mediterráneos, reconocido por sus ventajas de acondicionamiento físico y ofertas sabrosas. A medida que crece la atención de la dieta mediterránea, existe un creciente interés en los alimentos básicos griegos que incluyen aceite de oliva, queso feta, miel, yogurt y vino, que pueden ser críticos para esta tradición culinaria. Los mercados de exportes, especialmente en América del Norte, Asia y Oriente Medio, la capacidad generalizada para aumentar a medida que los clientes buscan activamente para la medición premium y la mercancía real. El impulso ascendente de los sistemas de comercio electrónico permite además alcanzar directamente a los productores mundiales de alimentos griegos, lo que les permite a los compradores gourmet y conscientes de la aptitud física. Al aprovechar esta tendencia, los fabricantes griegos pueden diversificar los servicios, invertir en la marca y capitalizar certificaciones como PDO para reforzar su función dentro del mercado mundial.

Desafío

La intensa competencia de los jugadores globales y regionales desafía el mercado de alimentos y bebidas de Grecia

Un desafío de buen tamaño en el mercado de alimentos y bebidas de Grecia es la competencia extrema de los jugadores internacionales y locales. Si bien Grecia es reconocida por su extraordinaria mercancía como el aceite de oliva, el vino y los lácteos, se enfrenta a una dura oposición de las naciones con servicios comparables, que incluyen Italia, España y Turquía. Esta competencia con frecuencia se ganan de la fabricación a gran escala, una generación superior y redes de distribución internacionales más fuertes, lo que dificulta que los fabricantes griegos tengan una parte agresiva. Además, los clientes sensibles a las tarifas en los mercados de exportación también pueden elegir alternativas menos costosas, a pesar de que los productos griegos son de primera clase superior. Los esfuerzos limitados de marca y marketing restringen aún más la capacidad de Grecia para distinguir sus productos en un mercado internacional lleno de gente.

A nivel nacional, los artículos importados y los fabricantes mundiales también misonan a los fabricantes cercanos, específicamente en las regiones municipales. Abordar esos problemas a través de la innovación, las asociaciones estratégicas y una mayor publicidad es esencial para asegurarse de que la competitividad a largo plazo del área de alimentos y bebidas de Grecia.

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Grecia Food and Drink Market Insights regional

• América del norte

América del Norte ofrece una gran oportunidad de aumento para el mercado de alimentos y bebidas de Grecia, impulsado por la creciente demanda de cocina mediterránea y tendencias de ingerencia saludables. Los productos griegos como el aceite de oliva, el queso feta y el yogurt están ganando reconocimiento por sus beneficios satisfactorios y de salud. La creciente base de clientes conscientes del fitness del área, junto con la expansión de los mercados minoristas y en línea, ofrece a los fabricantes griegos la posibilidad de aprovechar un mercado objetivo más grande y diverso.

• Europa

Europa es un mercado vital para la empresa de alimentos y bebidas de Grecia, con un llamado resistente para la mercancía griega empujada por la proximidad cercana y los lazos culturales compartidos. La cocina mediterránea es ampliamente preferida por sus beneficios de condición física, lo que hace alimentos griegos como aceite de oliva, queso feta, yogurt y vino famosos en las naciones europeas. Los acuerdos de cambio de la Unión Europea y las certificaciones de designación de origen (PDO) de la Unión Europea aumentan aún más el encanto de los productos griegos. Los mercados clave como Alemania, el Reino Unido y Francia presentan extensas posibilidades de aumento, con un creciente interés en los artículos de comidas griegas naturales y de primera clase. Además, la tendencia en desarrollo hacia la sostenibilidad se alinea con los servicios de productos griegos.

• Asia

Asia es un mercado en ascenso con una capacidad de crecimiento considerable para el sector de alimentos y bebidas de Grecia. A medida que el interés del cliente en los aumentos saludables de consumo, los productos griegos como el aceite de oliva, el yogur y el vino están ganando reconocimiento por sus bendiciones finas y físicas. La clase media en desarrollo, particularmente en naciones como China, Japón e India, se está volviendo más receptiva a las marcas internacionales de alimentos. Sin embargo, el mercado sigue creciendo, y los productores griegos enfrentan competencia de diferentes ubicaciones internacionales mediterráneas. Ampliar la conciencia a través de campañas de publicidad y marketing centradas y estructuras en línea puede ayudar a los alimentos y bebidas griegas a establecer una fuerte presencia en el mercado dinámico de Asia.

Actores clave de la industria

Los actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

Los jugadores empresariales clave que dan forma al mercado de alimentos y bebidas de Grecia consisten en compañías como Hellenic Petroleum, Athenian Brewery y Fage. Estos fabricantes impulsan la innovación a través de la expansión de las líneas de productos, que consisten en alternativas a base de plantas y ofertas naturales, en reacción a los rasgos conscientes de la salud. Lactalis y Vassilakis lideran en la fabricación de lácteos y aceite de oliva, asegurándose de una mercancía súper reconocida internacionalmente. Los esfuerzos de crecimiento del mercado abarcan asociaciones estratégicas, aumentando las exportaciones y la mejora de los sistemas de comercio electrónico. La conciencia de estos jugadores sobre la sostenibilidad, la innovación del empaque y la diferenciación cercana para satisfacer la creciente demanda mundial de la verdadera mercancía griega, asegurando una parte competitiva en los mercados globales.

Lista de las principales compañías de alimentos y bebidas de Grecia

• General Mills (US)
• Lays (US)
• Barilla (Italy)
• Cadbury (UK)
• Mondelēz (US)
• Marinopoulos (Greece)
• Unilever (UK/Netherlands)
• Nireus Aquaculture (Greece)
• Coca-Cola Hellenic Beverages Company (Switzerland)
• Friesland Campina (Netherlands)
• Athenian Brewery (Greece)

Desarrollos clave de la industria

Una mejora clave en el mercado de alimentos y bebidas de Grecia es el creciente reconocimiento de sostenibilidad e innovación. Las empresas están adoptando envases verdes, reduciendo los desechos y mejorando los enfoques de producción para alinearse con las tendencias globales de sostenibilidad. También hay un aumento en los servicios de productos orgánicos y basados ​​en plantas y principales, impulsados ​​con la ayuda de que el patrón creciente solicita alternativas más saludables y ambientalmente conscientes. Además, las exportaciones de alimentos griegos están aumentando, particularmente en mercados como América del Norte y Asia, en los que existe un creciente interés en las delicias mediterráneas. La transformación virtual del mercado, con sistemas de comercio electrónico y modelos directos al compatillo, aumenta aún más el aumento y el alcance del mercado.

Cobertura de informes

En el final, el mercado de alimentos y bebidas de Grecia continúa prosperando en medio de la creciente demanda mundial de cocina mediterránea, impulsada mediante el uso de consumidores conscientes del fitness y creciente pasatiempo en los productos griegos adecuados. Si bien el mercado enfrenta situaciones exigentes junto con intensas ineficiencias de oposición y cadena de suministro, existen oportunidades de aumento a través de las exportaciones, la innovación y las tareas de sostenibilidad. A medida que Grecia expande su presencia en los mercados locales y mundiales, aprovechar las estructuras digitales y mejorar la diferenciación del producto puede ser clave para el logro a largo plazo. Según eso especializado en rasgos satisfactorios, sostenibilidad y patrón, la zona de alimentos y bebidas de Grecia está bien posicionada para florecer en un paisaje internacional agresivo.