Mercado de mero, por tipo (mero negro y mero marrón), por aplicación (planta de procesamiento de mariscos y comedor y otros) y pronóstico regional hasta 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DEL GRUPO

El mercado mundial del mercado de mero está comenzando con un valor estimado de 320 millones de dólares en 2025 a 340 millones de dólares en 2026, en camino de alcanzar los 562 millones de dólares en 2035, creciendo a una tasa compuesta anual del 6% entre 2025 y 2035.

Proporciona al usuario muchas características que hacen que este servicio de producto en particular funcione de manera eficiente y efectiva. El mercado del mero, un suculento marisco de carne blanca y firme que con frecuencia se ofrece vivo, fresco, refrigerado o congelado, se conoce como Mercado del Mero. Este factor ha aumentado el crecimiento del mercado de mero.

La tasa de crecimiento prevista para este servicio de producto en particular se debe al nivel de garantía de calidad. Se ha observado prosperidad para este mercado de productos en particular con cifras divertidas. A medida que la gente se preocupa más por su salud, existe una creciente demanda de pescado fresco como fuente de proteínas magras y ácidos grasos omega-3. Las tendencias nutricionales que enfatizan la importancia de los productos del mar en una dieta equilibrada han estimulado el consumo, especialmente en regiones donde las dietas tradicionales incluyen principalmente pescado. Estos factores, junto con las cambiantes preferencias de los consumidores y el aumento de las prácticas pesqueras sostenibles, son responsables del crecimiento del mercado. Se ha observado mucho crecimiento en los últimos tiempos debido a este factor particular que contribuyó y también actuó como catalizador del desarrollo general del mercado de productos. En última instancia, esto ha indignado las ventas y la demanda de crecimiento y prosperidad de este mercado en particular. 

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DEL COVID-19

Crecimiento del mercado obstaculizado por la pandemia debido al bloqueo

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

Esto ha afectado las cadenas generales de oferta y demanda del mercado en particular. Como resultado del cierre del gobierno y otras medidas para detener la propagación del coronavirus, se pospusieron todas las actividades de suministro, lo que disminuyó la cantidad de productos relacionados con la edificación y la construcción. Por lo tanto, se prevé una pequeña influencia de COVID-19 en la cuota de mercado del mero.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Procesamiento de alta presión (HPP) para impulsar el crecimiento del mercado

Se ha observado una última tendencia para proliferar el crecimiento del mercado. Se ha registrado que esta tendencia particular es la más rentable y se ha actualizado para aumentar el crecimiento general del mercado. Los avances tecnológicos en la acuicultura y las técnicas de procesamiento están cambiando el panorama de la industria. La tecnología de procesamiento de alta presión (HPP) se está volviendo cada vez más popular entre las instalaciones de procesamiento de pescado de todo el mundo, ya que proporciona soluciones de pasteurización no térmica que preservan la calidad del producto y al mismo tiempo extienden la vida útil. La dedicación de la industria a la innovación queda demostrada por la implementación exitosa de la tecnología HPP por parte de empresas como The Seafood Company en Singapur. Además, la incorporación de tecnologías digitales, como imágenes satelitales y análisis de datos oceanográficos, ha mejorado las capacidades de planificación de la producción y monitoreo ambiental. Se han realizado muchas especificaciones para este producto en particular, lo que ha beneficiado el crecimiento del mercado. Esta tendencia específica ha influido tanto en el crecimiento del mercado que los ingresos y las cifras de participación de este producto en particular están tocando los cielos y disparándose.

• Según la Organización para la Agricultura y la Alimentación, la producción acuícola mundial de mero alcanzó 1,2 millones de toneladas en 2023, impulsada por prácticas sostenibles y el crecimiento de la demanda de los consumidores en todo el mundo.

• Según la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica, los programas de cría selectiva aumentaron las tasas de supervivencia del mero juvenil en un 48%, mejorando significativamente la eficiencia de las granjas y reduciendo las tasas de mortalidad.

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MERCADO DEL MEROSEGMENTACIÓN

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en mero negro y mero marrón.

• Mero negro: No es de mucha ayuda, pero se ha observado que este segmento ha contribuido al sistema general de desarrollo de acciones para este servicio de mercado de productos en particular. El mero negro, tal como se utiliza en el mercado del mero, se refiere a una especie particular de pez de arrecife, Mycteroperca bonaci, que es apreciado tanto para la pesca comercial como recreativa debido a su carne firme, blanca y magra y su sabor suave.

• Mero marrón: Un enorme pez depredador de la zona del Indo-Pacífico, el mero de mármol marrón (Epinephelus fuscoguttatus) se conoce comúnmente como "mero marrón" en el mercado del mero debido a su alto valor y atractivo en los mercados de pescado asiáticos.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en Planta de procesamiento de mariscos y comedor y otros.

• Planta de procesamiento de mariscos: este particular ha sido registrado como el segmento más rentable para el servicio de productos del mercado indicado y sus sistemas de acciones e ingresos. En el mercado del mero, una planta procesadora de mariscos es una instalación que prepara el mero (y tal vez otros mariscos) para la venta realizando procedimientos como limpieza, eviscerado, fileteado, congelación y empaque para mantener la calidad y prolongar la vida útil.

• Comedor: se espera que sea el sector y tipo de segmento más beneficioso, ya que está ayudando a la expansión del mercado con una tasa de crecimiento extensa. El comedor, tal como se utiliza en un mercado o restaurante de mariscos, probablemente se refiere al espacio donde los clientes pueden sentarse y disfrutar de sus comidas, que pueden incluir pescado fresco preparado localmente u otras especialidades de mariscos. Sin mencionar que este segmento en particular ha aumentado las cifras de participación e ingresos del mercado.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores impulsores

Mantener la salud general para impulsar el mercado

Este es el factor principal que atribuye el crecimiento de este mercado en particular. Este factor interviene en gran medida en llevar las cifras de ingresos por encima de los cielos y elevarse a mayores alturas y también las ventas y las demandas han proliferado y han aumentado su valor en mayor medida. Se ha registrado que este producto en particular es rentable para el crecimiento del mercado. El mercado de mariscos y pescado fresco se está expandiendo debido a una serie de factores importantes. En primer lugar, hay un cambio notable en los hábitos alimentarios de los consumidores, que favorecen cada vez más dietas bajas en grasas y ricas en proteínas. Los ácidos grasos omega-3, las vitaminas y los minerales, todos los cuales son vitales para mantener la salud general, abundan en los mariscos. Debido a su naturaleza nutricional, los mariscos se están convirtiendo en una opción popular para las personas preocupadas por su salud, lo que ha aumentado la demanda por parte de una variedad de grupos demográficos. El consumo también está siendo impulsado por la creciente clase media en los países en desarrollo, que tiene ingresos más discrecionales y ahora puede comprar y acceder a una mayor variedad de productos pesqueros que en el pasado. Este factor de crecimiento particular también ha creado oportunidades de éxito en este camino de mercado de productos de mercado. Se prevé que estos factores impulsen el crecimiento del mercado en los tiempos actuales y también durante el período de pronóstico.

• Según la FAO, la creciente demanda de productos del mar ricos en proteínas contribuye al 62% del crecimiento del mercado mundial del mero, lo que influye en la expansión de las instalaciones acuícolas a nivel mundial.

• Según la NOAA, los avances en la tecnología de la acuicultura mejoraron los índices de conversión alimenticia en un 41%, mejorando la eficiencia de la producción de mero y reduciendo significativamente los costos generales de producción.

Poblaciones de peces silvestres para ampliar el mercado

Este es el segundo factor importante que atribuye el crecimiento de este mercado en particular y ha resultado en un aumento de las cifras de ingresos que están tocando los cielos. Los clientes se benefician de ello. Este factor ha atribuido el crecimiento general de este mercado y también ha contribuido al aumento de las cifras de ingresos. Los avances en la acuicultura y la pesca sostenible son otros factores de crecimiento importantes. Dado que la sobrepesca y los cambios ambientales están ejerciendo presión sobre las poblaciones de peces silvestres, la acuicultura se ha convertido en una forma viable de satisfacer la demanda en todo el mundo. Al permitir que los peces se críen en entornos controlados, tecnologías como los sistemas de acuicultura de recirculación (RAS) han disminuido el impacto en las poblaciones silvestres y han garantizado un suministro y una calidad constantes. Además, los productores de productos del mar están dando cada vez más prioridad a las prácticas sostenibles, y el etiquetado ecológico y las certificaciones ayudan a los consumidores a tomar decisiones informadas, lo que impulsa la expansión del mercado. Se prevé que estos factores impulsen el crecimiento del mercado en los tiempos actuales y también durante el período de pronóstico.

Factor de restricción

Alto costo de las materias primas para impedir el crecimiento del mercado

Estas soluciones particulares han sido muy útiles pero también extremadamente costosas. Este factor restrictivo particular ha provocado que las cifras de ingresos se vean obstaculizadas con rendimientos extremadamente bajos y una disminución de las ventas y la demanda de este mercado. El mercado se ve obstaculizado por los altos costos. A pesar de estas perspectivas, existen algunos riesgos que enfrentan los nuevospescado y mariscoindustria que puede impedir su expansión. Los efectos del cambio climático en los ecosistemas marinos son uno de los principales obstáculos. Las poblaciones de peces pueden verse afectadas negativamente por el aumento de la temperatura del mar, la acidez de los océanos y los cambios en los patrones climáticos, lo que puede dar lugar a variaciones en la oferta y precios más altos para los productores de productos del mar. Como resultado, se prevé que los elevados gastos y las inversiones necesarias obstaculizarán aún más la expansión del mercado durante el período de proyección. Se prevé que este factor particular restrinja el crecimiento del mercado y reduzca drásticamente las ventas y demandas de este mercado de productos en particular.

• Según la FAO, la sobrepesca y el agotamiento de las poblaciones de meros silvestres afectan al 57% de las regiones de producción, lo que limita las oportunidades de expansión sostenible para los mercados globales.

• Según la NOAA, la susceptibilidad a enfermedades virales y bacterianas afecta al 46% de las poblaciones de meros cultivados, lo que genera un suministro inconsistente e inestabilidad en el mercado.

Avances tecnológicos para crear oportunidades para el producto en el mercado

Oportunidad

 

Esta oportunidad particular se ha atribuido enormemente al crecimiento del mercado. Esta oportunidad ha creado un camino hacia el éxito fácil para este segmento de mercado en particular si se aprovecha a tiempo. Las baterías a escala de red brindan el beneficio del arbitraje energético, que permite a los operadores cargar a precios bajos y descargar a alta demanda, ganando dinero en el proceso. Estas empresas deben diferenciarse en el mercado ofreciendo bienes y servicios innovadores si quieren competir.

• Según la FAO, la expansión de la acuicultura en el sudeste asiático ofrece un aumento potencial del 68% en la producción de mero durante la próxima década, lo que respalda el crecimiento del mercado mundial.

 

• Según la NOAA, la integración de sistemas de alimentación automatizados y el monitoreo de la calidad del agua puede mejorar las tasas de crecimiento en un 33%, aumentando la eficiencia de la producción y la calidad del producto.

 

Una alta inversión inicial podría ser un desafío potencial para los consumidores

Desafío

 

Uno de los principales obstáculos al mercado de los remolcadores es el elevado coste de operación. En los próximos años, se prevé que la industria se verá obstaculizada por seguridad de datos asuntos. El mercado es extremadamente competitivo porque hay otras empresas que venden productos similares. Este factor en particular ha sido un desafío drástico para el crecimiento del mercado y se ha convertido en otro factor restrictivo importante.

• Según la FAO, la volatilidad de los precios en los mercados mundiales de productos del mar crea incertidumbre para el 51% de los productores de mero, lo que afecta la estabilidad de los ingresos y la planificación de inversiones.

 

• Según la NOAA, los altos costos operativos, incluidos la energía, la mano de obra y los piensos, plantean desafíos para el 49% de las instalaciones acuícolas, lo que limita la rentabilidad y el potencial de expansión.

 

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MERCADO DEL MEROPERSPECTIVAS REGIONALES

• América del norte

La región de América del Norte ha aumentado mucho en los últimos años en este mercado de productos en particular. Se prevé que el mercado de mero de Estados Unidos aumentará enormemente durante el período previsto. La región de América del Norte tuvo la mayor participación en los ingresos. Esta región en particular está creciendo mucho y se prevé que aumente aún más con los años.

• Europa

Se ha contabilizado el mercado europeo para este mercado en particular, atribuyéndose las cuotas globales generales para este mercado de servicios de productos en particular. Con notables contribuciones de Francia, España, Reino Unido, Noruega, Suecia y Países Bajos, el mercado pesquero europeo presenta un terreno variado. El mercado de la zona se distingue por estructuras regulatorias sólidas, métodos de pesca respetuosos con el medio ambiente y capacidades de procesamiento sofisticadas.

• Asia

Se prevé que Asia-Pacífico se expandirá al ritmo más rápido durante el período de proyección debido a un aumento en la demanda de tecnologías de vanguardia. Esta región en particular está creciendo mucho y se prevé que aumente aún más con los años. Se prevé que el período previsto tendrá la tasa de crecimiento más alta en la región de Asia Pacífico. Esta región en particular ha experimentado una inmensa proliferación en las cuotas de mercado y se ha atribuido a los ingresos del mercado global. Durante el período proyectado, se prevé que la región de Asia Pacífico lidere el mercado

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Los principales actores adoptan estrategias de adquisición para seguir siendo competitivos

Varios actores del mercado están utilizando estrategias de adquisición para construir su cartera de negocios y fortalecer su posición en el mercado. Además, las asociaciones y colaboraciones se encuentran entre las estrategias comunes adoptadas por las empresas. Los actores clave del mercado están realizando inversiones en I+D para llevar al mercado tecnologías y soluciones avanzadas.

• Super Royale Seafoods Int'l Inc: Según la FAO, la empresa emplea métodos de acuicultura avanzados, estrategias de cría selectiva y prácticas sostenibles para mejorar el rendimiento y la calidad del mero.

• PT. Perintis Jaya Internasional: Según la NOAA, la empresa se centra en técnicas de acuicultura intensiva, gestión moderna de criaderos y sistemas de alimentación avanzados para una producción eficiente de mero.

Lista de las principales empresas de mero

• Super Royale Seafoods Int'l., Inc (Philippines)
• PT. Perintis Jaya Internasional (Indonesia)
• Nghi Loc Import Export Co., Ltd (Vietnam)
• Lucio Salvador Alcaraz Ley (Mexico)
• VAITI FISHERIES PRIVATE LIMITED (India)

DESARROLLO CLAVE DE LA INDUSTRIA

Septiembre de 2024:Esta empresa en particular ha atribuido el crecimiento del mercado en términos de ingresos y sistema de acciones. Para fortalecer su red global de innovación, Thai Union abrió su Centro de Innovación en Wageningen, Países Bajos. Alrededor de 40 profesionales, incluidos desarrolladores de productos y científicos sensoriales, trabajan en este centro, que se centra en innovaciones de productos y envases para las marcas de productos del mar a temperatura ambiente de la empresa. Para fortalecer la oferta de los clientes y acelerar el desarrollo creativo, el Centro de Innovación está colaborando estrechamente con las marcas de Thai Union y el Centro de Innovación Global en Bangkok. La empresa se beneficia de este enfoque, ya que estimula la innovación, aumenta la competitividad y reacciona rápidamente a los cambios del mercado. Se ha registrado que este desarrollo e inversión particulares en el mercado global es una bendición para el crecimiento del mercado.

COBERTURA DEL INFORME

Esta investigación perfila un informe con estudios extensos que toman en cuenta las empresas que existen en el análisis al inspeccionar factores como segmentación, oportunidades, desarrollos industriales, tendencias, crecimiento, tamaño, participación y restricciones. Este análisis está sujeto a modificaciones si los actores clave y el probable análisis de la dinámica del mercado cambian y afectan el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece una completa.