Tamaño del mercado de miel en polvo, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (polvo de miel orgánico, polvo de miel ordinario y otros), por aplicación (alimentos, cuidado de la piel y otros), ideas regionales y pronósticos desde 2034

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Polvo de mielDescripción general del mercado

The honey powder market value at USD 1.184 billion in 2025, and reaching USD 1.84 billion by 2034, expanding at a CAGR of 5.08% from 2025 to 2034. In the market study, our analysts have considered honey powder players such as Domino Specialty Ingredients, Kanegrade, Stakich, G&S Foods, Woodland Foods, Melland Ecogreen Technology, Norevo, Duketoms, and British Miel.

El tamaño del mercado de la miel en polvo de los Estados Unidos se proyecta en USD 0.405 mil millones en 2025, el tamaño del mercado de polvo de miel de Europa se proyecta en USD 0.287 mil millones en 2025, y el tamaño del mercado de China Honey Powder se proyecta en USD 0.322 mil millones en 2025.

La miel deshidratada es otro nombre para la miel seca. Viene en gránulo y forma de polvo. Hoy en día, la mayoría de los productos horneados contienen miel seca, también conocida como miel en polvo, como saborizantes y edulcorantes. Para hacer que la miel seca valga la pena para los productos finales, se combina con algunas sustancias. En comparación con la miel líquida, la miel seca es más fácil de almacenar y tiene una vida útil más larga. El material que se usa para hacerlo es a menudo miel líquida. La miel líquida finalmente es absorbida por el almidón durante el proceso de producción, lo que hace que se gelatinice. Hay varios productos alimenticios que pueden beneficiarse del uso de miel seca, como pan, pastel y galletas. La miel seca suele ser preferida por aquellos que son conscientes de la salud porque tiene menos calorías.

Hallazgos clave

• Tamaño y crecimiento del mercado:El tamaño global del mercado de miel en polvo se valoró en USD 1.184 mil millones en 2025, que se espera que alcanzara USD 1.84 billon en 2034, con una tasa compuesta anual de 5.08% de 2025 a 2034.
• Driver del mercado clave:La creciente demanda de edulcorantes naturales en las industrias de panadería y bebidas aumentó en un 43%, mejorando la adopción de miel en polvo.
• Mayor restricción del mercado:Los estrictos estándares de seguridad alimentaria afectaron la producción global, afectando al 29% de los fabricantes pequeños y medianos.
• Tendencias emergentes:La popularidad del producto de etiqueta limpia creció en un 57%, lo que impulsó la innovación en alimentos a base de miel en polvo y artículos de cuidado personal.
• Liderazgo regional:Asia Pacific representó el 38% del mercado mundial de miel en polvo debido a la expansión de las industrias de procesamiento de alimentos.
• Panorama competitivo:Los cinco principales actores del mercado contribuyeron con el 62% de la participación total en suministro a través de la innovación de productos y las estrategias de expansión global.
• Segmentación de mercado: Las variantes orgánicas tenían una participación del 36% en 2024, impulsadas por la preferencia del consumidor por productos sin OGM y productos químicos.
• Desarrollo reciente:La inversión en abastecimiento sostenible y tecnología de secado por spray aumentó en un 41%, mejorando la calidad del producto y la vida útil

Covid-19 Impacto: 

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más alta de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y la demanda que regresa a los niveles pre-pandemias.

El mercado de la miel en polvo ha experimentado un aumento en la demanda a medida que los consumidores buscan sustitutos de azúcar más saludables y, dado que se cree ampliamente que la miel fortalece la inmunidad. La cadena de suministro ha sido severamente interrumpida por Covid-19, ya que las empresas de procesamiento han tenido que cerrar debido al bloqueo. Como resultado, en los meses iniciales del bloqueo, muchos apicultores encontraron una escasez de productos. Además, la compañía ha sufrido escasez de trabajadores, límites en viajes internacionales y fronteras cerradas. Se anticipa que la industria regresará a su estado anterior ahora que las limitaciones se han levantado. El shock de demanda presenta una oportunidad para que los fabricantes de la industria del polvo de miel se beneficien; Los proveedores deben garantizar un suministro constante de los bienes. Como resultado, se anticipa que el mercado de miel en polvo se verá significativamente afectado por Covid-19.

Últimas tendencias

Demanda y aumento de la utilización de los productos orgánicos y el estilo de vida para renovar elMercadoCrecimiento

La creciente conciencia del consumidor de un estilo de vida saludable ha llevado a una gran demanda de productos orgánicos. Los productos que son orgánicos tienen poco o ningún conservante y son ricos en macro nutrientes. Debido a su versatilidad, la miel seca se utiliza en una amplia gama de aplicaciones de alimentos y bebidas. La forma de vida orgánica está ganando popularidad. Las personas prefieren artículos de belleza natural y alimentos orgánicos porque son fáciles de usar, saludables y ecológicos. Los principales mercados para alimentos orgánicos se encuentran en los Estados Unidos, Alemania, Francia, Canadá y el Reino Unido.

• Según la investigación de mercado cognitivo, el mercado mundial de miel en polvo alcanzó los USD1,591,2 millones en 2024
• En 2024, América del Norte representó USD636.48 millones, que representa más del 40% de los ingresos mundiales de miel en polvo

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Polvo de mielSegmentación de mercado

Por tipo

Basado en el tipo, el mercado global se puede clasificar en polvo de miel orgánico, polvo de miel ordinario y otros.

• El polvo de miel orgánico: el polvo de miel orgánico está hecho de miel de origen sin pesticidas o productos químicos, que ofrece un edulcorante puro y ecológico. Conserva más nutrientes y es ideal para cocina y cuidado de la piel conscientes de la salud.
• El polvo de miel ordinario: el polvo de miel ordinario está hecho de miel procesada y a menudo incluye aditivos o agentes de secado. Es una opción de endulzamiento conveniente, pero puede carecer de todos los beneficios de la miel cruda.
• El polvo de miel cruda: el polvo de miel cruda se seca suavemente para preservar enzimas y antioxidantes que se encuentran en la miel natural. Ofrece un rico y robusto sabor y ventajas de salud para tés, batidos y hornear.
• El polvo de miel con sabor: los polvos de miel con sabor mezclan miel natural con esencias de frutas o especias como canela o limón. Son perfectos para mejorar las bebidas, la avena o los postres con un toque.
• Manuka Honey Powder: Manuka Honey Powder se deriva de la flor de manuka de Nueva Zelanda, conocida por sus potentes propiedades antibacterianas. Es apreciado por usos medicinales, cuidado de la piel y apoyo inmune.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en el cuidado de la piel, la comida y otros.

• Cuidado de la piel: el polvo de miel es un humectante natural que ayuda a retener la humedad, lo que lo hace perfecto para máscaras faciales y exfoliantes. Sus propiedades antibacterianas y calmantes admiten una piel más clara y suave.
• Alimentos: en la comida, la miel en polvo sirve como un edulcorante conveniente y sin desorden con un suave sabor a miel. Es ideal para hornear, bebidas, salsas y roce seco sin la pegajosidad de la miel líquida.
• Bebidas: el polvo de miel se disuelve fácilmente en bebidas frías y calientes, ofreciendo un sabor dulce natural. Es ideal para tés, batidos de proteínas y agua con sabor sin alterar la textura.
• Farmacéuticos: se usa en pastillas, aerosoles de garganta y suplementos, la miel en polvo ofrece beneficios antimicrobianos y curativos. Su forma seca permite una fácil integración en formulaciones medicinales.
• Cosméticos: el polvo de miel mejora lociones, jabones y productos de baño al agregar nutrición y un aroma dulce. Admite la hidratación de la piel mientras ofrece una exfoliación suave.

Factores de conducción

Aumento de la conciencia de la salud para agravar el crecimiento del mercado

La creciente conciencia de la salud entre los consumidores está cambiando sus preferencias para los sustitutos de alimentos bajos en calorías, lo que está impulsando el crecimiento en el mercado de miel en polvo. El uso de polvo de miel en lugar de miel líquida convencional en medicamentos, especialmente jarabes para la tos, está creciendo en popularidad. Debido a que la miel seca ofrece beneficios para la piel, se usa cada vez más en artículos cosméticos que incluyen máscaras faciales, lociones y jabones. Esto ha llevado a un crecimiento en el mercado global de miel en polvo. El azúcar blanco ha dado paso al polvo de miel en artículos horneados como galletas, pasteles, magdalenas y pan. Avanza aún más a la industria al extender la vida útil y la estabilidad de los productos mientras mantiene su deliciosa textura. Debido a que el polvo de miel es más asequible que otros azúcares, termina en las listas de cosas de los compradores para comprar. Por lo tanto, se anticipa que el aumento de la conciencia de salud del consumidor apoyará el mercado de la miel en polvo.

• Asia Pacific mantuvo aproximadamente el 23% de los ingresos mundiales de miel en polvo, llegando a USD365.98 millones en 2024
• El segmento orgánico domina con una participación de mercado del 73.1% en 2023

Aplicaciones farmacéuticas y de cosméticos para intensificar el crecimiento del mercado

La miel seca se usa con mayor frecuencia en artículos farmacéuticos como vitaminas, ungüentos y medicamentos. La miel seca también se ha vuelto cada vez más popular en las fórmulas cosméticas, como acondicionadores, champús y cremas hidratantes. Además, los fabricantes de productos de belleza están siendo atraídos para incorporar polvo de miel en más productos debido a su capacidad inherente para suavizar la piel. Por el contrario, un número creciente de productores buscó ofrecer bienes con una vida más larga, lo cual es una buena noticia para los consumidores.

Factores de restricción

Posibles alergias del producto Para contener elCrecimiento del mercado

Algunos clientes pueden experimentar una reacción alérgica después de consumir miel seca. Algunas personas con alergias de polen pueden ser provocadas por miel seca. Las reacciones alérgicas pueden manifestarse como erupciones, náuseas, vómitos, etc. Si bien las alergias a la miel seca son poco comunes, pueden ocurrir cuando ciertas sustancias se usan juntas. Sin embargo, los problemas con las reacciones alérgicas pueden restringir el crecimiento mundial del mercado de miel en polvo.

• Los informes destacan una complejidad regulatoria significativa en los principales mercados, visto como una restricción clave
• Los analistas citan los cuellos de botella de la cadena de suministro como un factor limitante crítico, particularmente en el suministro de polvo de miel deshidratado

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Polvo de mielMarket Regional Insights

América del Norte con un cambio hacia los alimentos orgánicos y las aplicaciones farmacéuticas está jugando a un dominante en la cuota de mercado

América del Norte una de las regiones más importantes en la cuota de mercado de polvo de miel seca. Los mercados regionales están siendo impulsados por el aumento de las tasas de enfermedad, así como el aumento del consumo diario de calorías por persona. En mercados como América del Norte, la demanda de polvo de miel ha crecido dramáticamente a medida que más personas eligen para sustitutos de baja calorías para sus comidas diarias. América del Norte representó más de la mitad de la participación de los ingresos. Cuando los clientes aprenden más sobre las cualidades bajas en calorías de Honey, se reemplazan los edulcorantes tradicionales como el azúcar y otros edulcorantes. Se puede usar como edulcorante natural en lugar de azúcar blanca porque es económico y natural. El polvo de miel es ideal para la preservación a largo plazo porque es una alternativa indista a la miel líquida. La demanda de productos de la región está siendo influenciada por varios factores. Los mercados regionales están siendo impulsados por un aumento en el consumo diario de calorías por persona junto con un aumento en las enfermedades.

Actores clave de la industria

Mercado notableJugadores que dan forma al mercadoy contribuyendo en elExpansión del mercado

Debido a su importante influencia del mercado, los principales actores del mercado son esenciales para comprender las preferencias de los consumidores y la dinámica de la industria. Debido a las extensas redes minoristas y plataformas en línea de estas grandes empresas, los clientes pueden navegar fácilmente a través de una enorme variedad de selecciones de ropa. Debido a su fuerte presencia global y su marca conocida, que también han fortalecido la lealtad y la confianza del cliente, la adopción del producto ha aumentado. 

• NOREVO: Según Knowde, el polvo de miel de Norevo está hecho de 50% de miel y 50% de maltodextrina, utiliza tecnología de vacío/secado y está certificado Halal, Kosher y orgánico
• G&S Foods: con sede en Nueva Zelanda, G&S Foods produce polvo de miel a granel y cristales hechos de miel al 100% NZ, y promueve los servicios de fabricación de contratos

Lista de las mejores compañías de polvo de miel

• Norevo
• G&S Foods
• Kanegrade
• Tecnología Melland EcoGreen
• Duketoms
• Frijoles
• Alimentos para el bosque
• Stakich
• Ingredientes especializados de dominó
• Abastecimiento natural

DESARROLLO INDUSTRIAL

• May 2022: British Honey introduced a line of 100% pure honey blended with dry gin. The dried honey bottle that was just released bears the KEEPR signature.

Cobertura de informes

La investigación proporciona pronósticos para la expansión futura del mercado, además de un análisis FODA integral. Examina una amplia gama de clasificaciones de mercado, usos potenciales y factores importantes que alimentan la expansión del mercado para determinar cómo se desarrolla la industria en los próximos años. Al considerar tanto los puntos de inflexión históricos como las tendencias actuales, la investigación ofrece una imagen exhaustiva de los componentes del mercado y destaca las perspectivas de crecimiento potenciales.