Tamaño del mercado del mercado de harina de arroz, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (arroz blanco, arroz integral), por aplicación (panadería y confitería, alimentos para el desayuno, comida para bebés), ideas regionales y pronóstico de 2034

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Descripción general del mercado de la harina de arroz

El mercado mundial de harina de arroz se mantendrá en USD 15.48 mil millones durante 2025, progreso hacia USD 16.31 mil millones en 2026, y se pronostica que se acercará a USD 24.76 mil millones para 2034, con una impresionante tasa compuesta anual de 5.36% anotada a lo largo de los años desde 2025 hasta 2034.

Los líderes globales como Wilmar International y Ebro Foods dominan el mercado de harina de arroz, que representan más del 25% del comercio global. Wilmar enfatiza las redes de producción y exportación asiática, mientras que Ebro Foods aprovecha la demanda europea y la innovación sin gluten para fortalecer su cartera.

Arrozharinaes un polvo fino hecho de granos de arroz molidos. Es un ingrediente versátil utilizado en varias aplicaciones culinarias en todo el mundo y es un alimento básico en muchas culturas. La harina de arroz no contiene gluten, por lo que es adecuado para personas con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca.  Las prácticas de cultivo de arroz sostenible y respetuosa con el medio ambiente son cada vez más importantes y cumplen con las preferencias de los consumidores para productos ecológicos. La propagación de la intolerancia al gluten y el aumento de los consumidores conscientes de la salud están aumentando la demanda de alternativas sin gluten, lo que hace que la harina de arroz sea una elección atractiva.

La creciente conciencia de los alimentos sin gluten son los principales factores que aumentan el crecimiento del mercado de harina de arroz orgánico durante el período de pronóstico. Además, se espera que el aumento de la demanda de productos orgánicos en varias partes del mundo promoverá aún más el crecimiento del mercado de harina de arroz orgánico. Además, se estima que el aumento de la demanda de productos sin gluten o sin gluten debido a la enfermedad celíaca obstaculiza aún más el crecimiento del mercado de harina de arroz orgánico. Por otro lado, la presencia de requisitos regulatorios estrictos relacionados con la producción y el procesamiento de alimentos obstaculizará aún más el crecimiento del mercado de harina de arroz orgánico con el tiempo.

Hallazgos clave

Impacto Covid-19

Crecimiento del mercado restringido por la pandemia debido a las interrupciones de la cadena de suministro

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más baja de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y la demanda que regresa a los niveles pre-pandemias.

La pandemia Covid-19 ha afectado a las economías e industrias de varios países debido a los cierres, prohibiciones de viajes y cierres de negocios. La industria de la harina de arroz sufrió graves interrupciones de la cadena de suministro y el cierre de varias empresas minoristas de procesamiento, mayoristas y más pequeñas en las primeras etapas de la pandemia Covid-19. La pandemia Covid-19 ha interrumpido las cadenas de suministro, la fabricación, los horarios de entrega y las ventas de bienes. Debido a las restricciones impuestas para evitar la propagación de SARS-CoV-2, los consumidores se quedaron en casa y usaron principalmente productos preparados. Sin embargo, las ventas de harina de arroz aumentaron bruscamente después de la pausa. Como resultado, la demanda de harina de arroz ha aumentado en todo el mundo.

Últimas tendencias

El uso creciente de la harina de arroz en productos sin gluten impulsará el crecimiento del mercado

Varias tendencias están surgiendo en el mercado mundial de enfriadores de arroz. Una de esas tendencias es el uso creciente de la harina de arroz en productos sin gluten debido al aumento de la intolerancia al gluten y la enfermedad celíaca. Además, la demanda de harina de arroz orgánica está creciendo rápidamente a medida que los consumidores prefieren alternativas naturales y saludables. Los fabricantes también se están centrando en formatos de envasado innovadores, como bolsas de revalación, para mejorar la conveniencia del cliente. Además, el crecimiento de las plataformas de comercio electrónico es un impulso importante para el mercado, ya que permite una fácil disponibilidad y un alcance más amplio de productos de harina de arroz.

• Según el Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA), casi el 6% de los estadounidenses siguen una dieta sin gluten, siendo la harina de arroz un sustituto clave en la panadería y los bocadillos, lo que aumenta la adopción global.

• La Organización de Alimentos y Agricultura (FAO) informó que se produjeron más de 520 millones de toneladas métricas de arroz en 2022, con casi el 12% procesada en la harina, lo que respalda la demanda constante de productos sin gluten de valor agregado.

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Segmentación del mercado de la harina de arroz

Por tipo

Basado en el tipo, el mercado global se puede clasificar en arroz blanco, arroz integral. El segmento de harina de arroz blanco mantuvo la mayor participación de mercado en 2017 y se espera que crezca a una tasa más rápida durante el período de pronóstico debido al alto contenido de fibra de la harina de arroz blanco. Los alimentos ricos en fibra ayudan al cuerpo a expulsar los desechos y al colesterol inferior en el cuerpo.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en panadería y confitería, alimentos para el desayuno, comida para bebés. Se espera que el segmento de panadería y confitería tenga una cuota de mercado significativa debido al uso de la harina de arroz como sustituto de la harina de trigo.

Factores de conducción

Aumentar la demanda de harina de arroz de varios alimentos y bebidas para impulsar el crecimiento del mercado

La harina de arroz es un ingrediente saludable utilizado en muchos alimentos, como productos horneados y pasteles, bocadillos dulces y salados, bebidas y comida para bebés. Viene en tres variedades: grano medio y corto, grano largo y pregelatinizado. La harina de arroz es una rica fuente de vitamina C y contiene antioxidantes necesarios para la reparación de la piel. El arroz integral es un tipo de harina de arroz que contiene vitaminas B, alta proteína y más fibra y antioxidantes, mientras que el arroz blanco es una rica fuente de calorías vacías. Los beneficios nutricionales del arroz comprado aumentan la demanda de harina de arroz de varios alimentos y bebidas. La colina, un nutriente esencial para animales y humanos, se puede encontrar en la harina de arroz. Ayuda a transportar colesterol y triglicéridos desde el hígado hasta el cuerpo. Como resultado, se asocia con el apoyo a la salud del hígado. La harina de arroz contiene mucho calcio: 10 mg en 100 g de harina de arroz ayuda a mantener los huesos saludables. Ayuda a mantener la ingesta diaria recomendada cuando se combina con otros alimentos ricos en calcio como leche, queso, tofu y nueces.

• Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), 1 de cada 100 personas sufren de enfermedad celíaca, lo que impulsa una mayor demanda de alimentos básicos sin gluten como la harina de arroz en el consumo diario.

• El Instituto Internacional de Investigación de Rice (IRIRI) destaca que el 90% del consumo mundial de arroz ocurre en Asia, y el crecimiento de los ingresos de clase media en India y China está aumentando la demanda de productos de harina a base de arroz.

Creciente conciencia sobre los alimentos nutritivos y el aumento de los ingresos disponibles para expandir el mercado

La creciente conciencia sobre los alimentos nutritivos y el aumento de los ingresos disponibles de las personas está impulsando elCrecimiento del mercado de la harina de arroz. El ácido para-aminobenzoico actúa como un protector solar para el cuerpo. La harina de arroz también se usa en el cuidado de la piel como agente colorante y para la irradiación de la piel. Al mismo tiempo, la demanda aumenta debido al aumento en el consumo de alimentos veganos y sin gluten. Sin embargo, los factores que limitan el mercado son el uso de productos sustitutos como la harina de trigo y la inadecuación del clima para el cultivo de arroz. Por otro lado, las inversiones en el empaque y el aumento de los canales de distribución crean amplias oportunidades para el crecimiento del mercado de harina de arroz. Para crear conciencia sobre la enfermedad celíaca causada por el consumo de granos como el trigo, el centeno y el trigo ha provocado interés en los productos sin gluten. Actualmente, no hay cura para la enfermedad celíaca, solo una transición a ella. Una dieta sin gluten es una opción superior para evitar espacio. Esto condujo al desarrollo deseable en los alimentos sin gluten, como la harina de arroz, que se espera que aumente más durante la medición. Esto impulsará el desarrollo del mercado global de harina de arroz durante el período de pronóstico.

Factores de restricción

La imprevisibilidad del valor del grano debido al cambio climático impide el crecimiento del mercado

Una de las principales dificultades en el desarrollo del mercado global de harina de arroz es la imprevisibilidad del valor del grano debido al cambio climático. Los caprichos atmosféricos y las variaciones aleatorias afectan profundamente los cultivos y dañan los rendimientos agrícolas en muchas regiones, lo que finalmente conduce a variaciones tanto en la entrada como en el costo de los cultivos. Además, los costos variables del vigor, los compuestos sintéticos y los compostes causan volatilidad en los costos de los cultivos.

• Según la FAO, la variabilidad climática reduce los rendimientos de arroz hasta en un 15% anual en regiones vulnerables, creando inestabilidad en el suministro de materias primas para la harina de arroz.

• El Banco Mundial señala que los precios mundiales de fertilizantes aumentaron un 70% entre 2021-2022, impactando directamente los costos de cultivo de arroz y restringiendo así la estabilidad del precio de la harina.

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Insights regionales del mercado de harina de arroz

Asia Pacífico dominando el mercado debido al aumento del consumo per cápita

Asia Pacífico domina el orgánicocuota de mercado de la harina de arrozDebido al aumento del consumo per cápita de harina de arroz. Además, la presencia de los principales actores clave aumentará aún más el crecimiento del mercado de harina de arroz orgánico en la región durante el período de pronóstico. Se espera que el mercado de harina de arroz orgánico en Asia Pacífico crezca significativamente debido al aumento de la producción de arroz. Además, se espera que el aumento de la conciencia sobre el uso de nutrientes naturales aumente el crecimiento del mercado de harina de arroz orgánico en la región en los próximos años.

Actores clave de la industria

Los actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

El mercado de harina de arroz está significativamente influenciado por los actores clave de la industria que juegan un papel fundamental en la dinámica del mercado y la configuración de las preferencias de los consumidores. Estos jugadores clave poseen amplias redes minoristas y plataformas en línea, que brindan a los consumidores un fácil acceso a una amplia variedad de opciones de vestuario. Su fuerte presencia global y reconocimiento de marca han contribuido a una mayor confianza y lealtad al consumidor, lo que impulsa la adopción de productos. Además, estos gigantes de la industria invierten continuamente en investigación y desarrollo, introduciendo diseños innovadores, materiales y características inteligentes, que atienden las necesidades y preferencias de los consumidores. Los esfuerzos colectivos de estos principales actores afectan significativamente el panorama competitivo y la trayectoria futura del mercado.

• Wilmar International Ltd. (Singapur): Según la Agencia de Alimentos de Singapur, Wilmar procesa más de 65 millones de toneladas de productos agrícolas anualmente, con harina de arroz formando una participación significativa en sus alimentos envasados.

• EBRO FOODS S.A. (España): La Asociación Europea de Rice afirma que Ebro Foods controla más del 25% del segmento de arroz y harina envasado por Europa, lo que lo convierte en un líder en distribución de harina de arroz sin gluten y sin gluten.

Lista de las mejores compañías de harina de arroz

• Wilmar International Ltd. (Singapore)
• Associated British Foods (U.K.)
• BELOURTHE (Belgium)
• Ebro Foods S. A (Spain)
• Ingredion (U.S.)
• Archer Daniels Midland Company Ingredion (U.S.)
• General Mills (U.S.)
• Thai Flour Industry (Thailand)

DESARROLLO INDUSTRIAL

Octubre de 2021: Cargill ha lanzado un sustituto de maltodextrina basado en la harina de arroz. La nueva harina de arroz Simpure Simpure de Cargill es un ingrediente de etiqueta limpio que actúa similar a la maltodextrina en el sabor, la textura y la funcionalidad. El nuevo ingrediente se introdujo oficialmente en la feria comercial Supplyside West de esta semana. Según el fabricante, este componente puede reemplazar la maltodextrina en una relación 1: 1 y también mejorar la sensación de boca.

Cobertura de informes

El estudio abarca un análisis FODA integral y proporciona información sobre los desarrollos futuros dentro del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando las áreas potenciales para el crecimiento.

El informe de investigación profundiza en la segmentación del mercado, utilizando métodos de investigación cualitativos y cuantitativos para proporcionar un análisis exhaustivo. También evalúa el impacto de las perspectivas financieras y estratégicas en el mercado. Además, el informe presenta evaluaciones nacionales y regionales, considerando las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que influyen en el crecimiento del mercado. El panorama competitivo es meticulosamente detallado, incluidas cuotas de mercado de competidores significativos. El informe incorpora nuevas metodologías de investigación y estrategias de jugadores adaptadas para el plazo anticipado. En general, ofrece ideas valiosas e integrales sobre la dinámica del mercado de una manera formal y fácil de entender.