Tamaño del mercado de proteínas de insectos, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (hormigas, grillos, gusanos de seda, cigarras, gusanos de la comida, saltamontes y moscas de soldados negros), por aplicación (consumo humano, nutrición animal y cosméticos y farmacéuticos) y perspicacia regional y pronóstico de 2032

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Descripción general del mercado de proteínas de insectos

El tamaño del mercado global de proteínas de insectos fue de USD 0.12 mil millones fue de 2024 y tocará USD 0.75 mil millones para 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual de 25.2% durante el período de pronóstico.

El mercado de proteínas de insectos es un mercado global en crecimiento que ha ganado demanda debido a la creciente necesidad de fuentes de proteínas saludables para la nutrición. La proteína de insectos, también conocida como entomoproteína, obtenida de especies como grillos, saltamontes y gusanos de la comida, es una fuente de proteínas altamente nutritiva que contiene amino y ácidos grasos, vitaminas y minerales. En comparación con la norma, la producción ganadera de este producto consume muchos más recursos, lo que lo hace mejor para el medio ambiente. Se extienden a través de alimentos y alimentos, productos farmacéuticos y cosméticos. El aumento en la conciencia de la administración ambiental y las preocupaciones mundiales de seguridad alimentaria está impulsando su uso. Se espera que el mercado crezca a un ritmo saludable de crecimiento porque cada vez más personas aceptan este mercado en todo el mundo.

Impacto Covid-19

"La industria de las proteínas de insectos inicialmente tuvo un efecto negativo, pero finalmente se aceleró debido a un mayor interés en alternativas de proteínas sosteniblesDurante la pandemia de Covid-19"

La pandemia Global Covid-19 ha sido sin precedentes y asombrosa, con el mercado experimentando Demanda más alta de lo que se anticipó en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias.

El efecto de CoVID-19 en el mercado de proteínas de insectos no fue del todo negativo. A pesar de la existencia de las interrupciones de la cadena de suministro y las limitaciones de producción que afectaron la disponibilidad de productos basados ​​en insectos, la pandemia mejoró la conciencia del consumidor de fuentes de proteínas sostenibles y nuevas. La sofisticación de ventajas ambientales o médicas innovadoras apoyó el avance del mercado en este período. Numerosas industrias idearon y desarrollaron productos más nuevos para cumplir con este aumento de los consumidores. Oportunidades como las oportunidades como la movilidad permitida por las plataformas de comercio electrónico hicieron que la accesibilidad a los productos de proteínas de insectos mejor. Sin embargo, el análisis preliminar del desarrollo del mercado mostró su capacidad y preparación para la expansión futura.

Última tendencia

"El crecimiento del mercado está impulsado por la demanda de alimentos para mascotas, la especialización y la mejora de la agricultura de insectos"

Actualmente se observan varias tendencias emergentes en el mercado de proteínas de insectos; Esto incluye la utilización de la proteína de insectos en productos alimenticios para mascotas. La fuerza clave detrás de esto es el creciente interés en los alimentos veganos y saludables, que es mejor que los productos animales. La especialización es otra tendencia que está siendo presenciada en el mercado por empresas que innovan alimentos comerciales de mascotas basados ​​en insectos con ciertas especialidades en sus requisitos nutricionales recomendados. Además, el desarrollo en las prácticas utilizadas para criar insectos para el consumo humano y las formas de procesarlos ha mejorado en el estándar y ha afectado la posibilidad de ampliar la producción. El uso de proteínas de insectos en bocadillos y alimentos funcionales también está en aumento, pero con los alimentos para mascotas que actúan como el estimulador clave del crecimiento.

Segmentación del mercado de proteínas de insectos

Por tipo

Basado en el tipo, el mercado global se puede clasificar en hormigas, grillos, gusanos de seda, cigarras, gusanos de comidas, saltamontes y moscas de soldados negros

• Hormigas: una fuente sostenible de proteínas, las hormigas son bien conocidas por su potente valor nutricional. Se encuentra en productos alimenticios especiales como barras de proteínas, bocadillos y alimentos y bebidas gourmet. Su cultivo es ambientalmente adecuado, o más bien, tiene menos efecto en el medio ambiente en comparación con otro ganado. Especial interés en el consumo de alimentos exóticos y fuentes de proteínas ecológicas ha visto a los consumidores desarrollar interés y demanda de hormigas.

• Crickets: los grillos toman posiciones entre los mejores errores favoritos en el mercado de proteínas debido a su contenido de proteínas y aminoácidos esenciales. El polvo de cricket se agrega a las barras de proteínas, batidos y galletas, y se utiliza ampliamente como un suplemento rico en proteínas en otros alimentos. Son muy amigables tanto con el agua como con el espacio, de ahí una mejor opción como fuente de proteínas que las tradicionales. El crecimiento de este mercado se atribuye al aumento de la preferencia del consumidor hacia los productos basados ​​en cricket en todo el mundo.

• Los gusanos de seda: los gusanos de seda están demostrando ser una opción de proteína flexible en términos de demanda, especialmente en la región asiática. Están llenos de proteínas y grasas buenas y se consumen en forma de polvos o directamente en forma de insectos completos. Los productos que se derivan de esta familia incluyen proteína de seda, que se usa ampliamente en cosméticos y alimentos funcionales. Los nuevos estudios sobre la cantidad apropiada de nutrientes que contienen están aumentando su popularidad dentro del mercado internacional.

• CICADAS: Las cigarras se consideran insectos especiales de temporada utilizados como fuente de alimento, que sirve como proteína para muchos cultivos. Nutricionalmente, son buenos productos para el mercado consciente de la salud porque contienen proteínas y muy poca grasa. Esto ha permitido procesar cigarras en bocadillos e ingredientes de comida debido al avance en la industria alimentaria. Por lo tanto, la conciencia de las ventajas de sostenibilidad tiene potencial para un mayor desarrollo, incluso si su uso se limita a nichos especiales.

• Los gusanos de la comida: los gusanos de la comida son quizás una de las proteínas de insectos más utilizadas, especialmente en la fabricación de harinas y polvos. Debido a su perfil suave y su equilibrio de proteínas, se pueden usar en todos los sectores de alimentos, como la panadería y los alimentos para mascotas. En realidad, la agricultura de los gusanos de la harina es uno de los más eficientes en términos de prácticas de agua, alimento y tierra. El aumento de las autorizaciones regulatorias en áreas como Europa en realidad está impulsando su acceso al mercado.

• Glasshoppers: las langostas han sido alimentos desde los antiguos egipcios hasta la actualidad, y estos insectos se están notando en todo el mundo hoy como una fuente sostenible de proteínas. Por lo general, se comercializa como un producto asado para refrigerios o en forma de productos proteicos. Orgánico y bajo en colesterol, pero con una buena cantidad de proteínas, los saltamontes se pueden comercializar con consumidores saludables y conscientes. Los avances tecnológicos en la agricultura están promoviendo su producción y disponibilidad estándar en los mercados.

• Volas de soldado negro: las moscas de soldados negros se usan comúnmente en alimentos para animales y alimentos para mascotas, pero recientemente se usan cada vez más en dietas humanas. Sus larvas están repletas de proteínas, grasas y minerales, lo que las convierte en una fuente de proteína verdaderamente renovable. Los BSF también se utilizan para el reciclaje de residuos para mejorar sus características ecológicas. A medida que se invierte más capital en el desarrollo de la agricultura de BSF, por lo que sus oportunidades de mercado están creciendo sin cesamente.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en consumo humano, nutrición y cosméticos animales y farmacéuticos

• Consumo humano: la proteína de insectos comestibles se está volviendo popular lentamente, ya que la fuente de alimento es nutricionalmente densa y ecológica. Los productos bióticos como barras de proteínas, bocadillos y harinas están agregando ingredientes de insectos a los clientes conscientes de la salud. Su producción, por lo tanto, utiliza mucho menos agua, tierra y alimentación que el ganado normal de un tipo de agricultura similar. A medida que los consumidores adoptan fuentes de proteínas más innovadoras, es probable que los productos alimenticios basados ​​en insectos aumenten en el consumo en todo el mundo.

• Nutrición animal: la proteína de insectos tiene muchas aplicaciones en alimentos animales, especialmente en alimentos para pescado, alimentos para aves de corral y alimentos nutritivos para mascotas. Debido a su naturaleza bien digerida y buena composición de aminoácidos, se puede utilizar como sustituto de la harina de pescado y la harina de soja procesada. El sector de la acuicultura se está expandiendo constantemente y los productores buscan fuentes de alimentación basadas en insectos. Sin embargo, la eficiencia rentable y la sostenibilidad hacen que este enfoque sea aún más atractivo para el segmento de alimentación animal.

• Cosméticos y farmacéuticos: la proteína extraída de los insectos se está utilizando en cosméticos y en las industrias farmacéuticas para tratar enfermedades resultantes de los compuestos de insectos bioactivos y las características proteicas. Actualmente, se aplica en cremas para manejar el envejecimiento de la piel, los humectantes y los champús debido a la promoción de la síntesis de colágeno y los nutrientes de la piel. Además, ha pronunciado efectos antimicrobianos y antiinflamatorios, que se utilizan en la industria farmacéutica. Esta investigación también indica que el deseo de lograr la sostenibilidad y crear nuevos productos está obligando a su implementación en estas industrias.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factor impulsor

"El crecimiento del mercado está impulsado por alternativas de alimentos ecológicos"

Con el crecimiento de la población en todo el mundo, las personas buscan las fuentes de alimentos que reemplazarán la agricultura tradicional de animales, lo que no es muy amigable con el medio ambiente, lo que a su vez beneficia el crecimiento del mercado de proteínas de insectos. Existen ventajas de usar proteínas de insectos debido a su eficiencia, ya que exige con escasas tierra, agua y alimentación. Además, también emite menos gases de efecto invernadero que el ganado. Por lo tanto, Insect Protein es una oferta atractiva para los clientes que son ecológicos y que las empresas con preocupaciones por el impacto adverso en el medio ambiente.

"El crecimiento del mercado está impulsado por consumidores conscientes de la salud que buscan nutrición"

Se pueden obtener muchos aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales de esta proteína de insectos; Por lo tanto, se considera muy nutricional. Se afirma que se digiere fácilmente y también contiene mejores propiedades nutricionales que algunas proteínas vegetales. La mayor preocupación del consumidor sobre su salud y físico debido a la popularización de una dieta saludable está empujando a las personas a buscar un sustituto basado en proteínas, como los insectos. Esta tendencia se ve más bruscamente entre los atletas, los culturistas, los interesados ​​en su salud y el público en general que busca fuentes más naturales de proteínas.

Factor de restricción

"La resistencia cultural al consumo de insectos plantea un desafío para el crecimiento del mercado"

Una gran amenaza para el mercado de proteínas de insectos es la crisis de actitud general de la sociedad con respecto al consumo de insectos. Sin embargo, la idea de consumir insectos apaga a muchas personas en los mercados occidentales o incluso crea un choque cultural entre ellos. Lo hace porque el tema exhibe una duda considerable a la adopción de nuevos tipos de alimentos y fuentes de alimentos. Esta es una cultura que solo puede abordarse enormemente mediante la sensibilización pública, la mejora de la conciencia y el desarrollo de nuevos productos de proteínas de insectos.

Oportunidad

"El crecimiento del mercado está impulsado por la sostenibilidad, la tecnología y la adopción"

El mercado de proteínas de insectos tiene importantes perspectivas de crecimiento principalmente debido al creciente requisito de proteína compuesta protegida. Es crucial mencionar que si bien la preocupación por el efecto de un modelo tradicional de cultivo animal en el medio ambiente crece, la proteína de los insectos tiene un enfoque más sostenible. Sin embargo, la adopción puede ser impulsada por una mayor absorción de alimentos a base de plantas y métodos culturalmente transformados de abastecimiento de alimentos. Además, la expansión en las tecnologías utilizadas en alimentos de proteínas de insectos para el consumo humano y ganado ayudará a aumentar más el mercado. Se espera que esta tendencia gane más impulso, especialmente en los años futuros en las diferentes economías emergentes.

Desafío

"La aceptación del cliente y los obstáculos regulatorios obstaculizan el crecimiento del mercado"

El factor principal que obstaculiza el mercado de proteínas de insectos se llama aceptación del cliente. A pesar de esto, el público ofrece un amplio puesto a los productos basados ​​en insectos en sus dietas debido a los valores culturales y al concepto de "asco". Sin embargo, los obstáculos regulatorios que aún están presentes con respecto a la aprobación de los insectos como alimentos humanos seguramente obstaculizarán el crecimiento del mercado. Resolver el problema anterior no es fácil, pero el mercado también experimenta desafíos para determinar una mayor producción para corresponder con la demanda. Estos desafíos deben superarse para que la proteína de insectos se convierta en la fuente de alimento de proteína convencional de la próxima generación.

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Insects Market Regional Insights

• América del norte

"América del Norte lidera el crecimiento del mercado con inversión e innovación"

América del Norte posee la mayor participación del mercado de proteínas de insectos, ya que ha comenzado a adoptar insectos como fuente de proteínas en los alimentos y también tiene infraestructura de vanguardia, lo que significa una tecnología mejorada. La región ofrece una sólida base de investigación académica y alta frecuencia de compra. Los EE. UU. Proporcionan muchas aportes, que invierte significativamente en el crecimiento del mercado a través de nuevas empresas y desarrollos en la producción de alimentos y alimentos basados ​​en insectos. El mercado de proteínas de insectos de los Estados Unidos está respaldado por los esfuerzos consistentes para invertir en proteínas ecológicas. Todos estos factores hacen que América del Norte domine el mercado y brinde más oportunidades para el desarrollo.

• Europa

"El crecimiento del mercado de Europa está impulsado por el apoyo regulatorio y la sostenibilidad"

Europa posee un potencial considerable en el mercado de proteínas de insectos debido a su paisaje regulatorio favorable para nuevas fuentes de proteínas e innovación de alimentos sostenibles. Gracias a su disposición a aceptar nuevos gustos, Europa representa un fuerte aliado del mercado de proteínas de insectos. Anteriormente, las proteínas de insectos no se consideraban aprobadas por el mercado, pero la aprobación de la Unión Europea hizo legal usarlas para la alimentación animal. Además, la proteína de insectos encaja bien en la demanda del consumidor europeo de proteínas sostenibles, siendo los insectos el nuevo producto de tendencia de alimentos que los consumidores están listos para comprar. También está habitado por varias industrias esenciales de proteínas de insectos especializadas en el desarrollo y comercialización de alimentos. Estos factores hacen de Europa un mercado influyente para la proteína de insectos en el mercado global.

• Asia

"El crecimiento del mercado de Asia impulsado por las prácticas culturales y la conciencia"

Se ve que Asia tiene una posición particularmente importante en el mercado de proteínas de insectos porque los residentes selectivos del continente han estado utilizando insectos en su dieta durante mucho tiempo, como los tailandeses, chinos e indios. Un aumento en la conciencia del consumidor de productos ecológicos ha creado impulso al mercado para la proteína de insectos en la región, especialmente para el consumo humano y animal. Como América Latina, Asia también es un mercado significativo con una gran población, y el énfasis en la seguridad alimentaria impulsará la producción de proteínas de insectos al siguiente nivel. En segundo lugar, hay varias startups diferentes de Asia que experimentan con la agricultura de insectos y la extracción de proteínas. Esta tendencia demuestra el desarrollo internacional de la proteína basada en insectos.

Actores clave de la industria

"Las nuevas tecnologías y la diversificación de productos están impulsando el crecimiento del mercado"

Algunos de los principales actores del mercado de la industria que operan en el mercado global de proteínas de insectos, incluidos ProTix, YNSect y Aspire Food Group, están recorriendo un largo camino en el despliegue de tecnologías nuevas y sostenibles para la agricultura y también la diversificación de sus ofertas de productos. Estas empresas tienen como objetivo desarrollar proteínas de buena calidad para el consumo humano y animal, por lo tanto, fomentan la comercialización de la proteína de insectos. Además, informan a los principales fabricantes de alimentos, investigadores y firmas agrícolas sobre la necesidad de ampliar el uso de proteínas de insectos. Muchas de las iniciativas destinadas a mejorar la productividad y aumentar el tamaño de la producción están definiendo el desarrollo del mercado de proteínas de insectos.

Lista de las principales compañías de proteínas de insectos

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Desarrollo clave de la industria

Noviembre de 2023:Aspire Food Group, uno de los actores clave del mercado, se asoció con un gran productor de alimentos, Maple Leaf Foods para aumentar su producción de proteína de insectos. Eso significa que la asociación está diseñada para ayudar a abordar una demanda en constante aumento de fuentes de proteínas cada vez más sostenibles en el mercado de alimentos y bebidas. A partir de esta asociación, se desarrollan nuevas instalaciones complejas y especializadas para la agricultura de insectos y la extracción de proteínas para servir a los humanos y los animales con el acento en la mejora de la producción. El acuerdo debería ayudar a impulsar un alto crecimiento para el mercado de proteínas de insectos, especialmente en la región norteamericana.

Cobertura de informes

El estudio abarca un análisis FODA integral y proporciona información sobre los desarrollos futuros dentro del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando las áreas potenciales para el crecimiento.

Este informe de investigación examina la segmentación del mercado mediante el uso de métodos cuantitativos y cualitativos para proporcionar un análisis exhaustivo que también evalúa la influencia de las perspectivas estratégicas y financieras en el mercado. Además, las evaluaciones regionales del informe consideran las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que afectan el crecimiento del mercado. El panorama competitivo se detalla meticulosamente, incluidas acciones de importantes competidores del mercado. El informe incorpora técnicas de investigación no convencionales, metodologías y estrategias clave adaptadas para el marco de tiempo anticipado. En general, ofrece ideas valiosas e integrales sobre la dinámica del mercado profesionalmente y comprensiblemente.