Tamaño del mercado de goma de algarrobo, participación, crecimiento, tendencias y análisis de la industria, por tipo (polvo, partículas, hoja plana), por aplicación (papel, dimensionamiento de textiles, aplicaciones industriales, alimentos), información regional y pronóstico de 2025 a 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE GOMA DE GARROPIÓN

Se prevé que el mercado de la goma de algarrobo, valorado en 290 millones de dólares en 2025, crezca de manera constante, alcanzando los 300 millones de dólares en 2026 y, en última instancia, alcanzando los 400 millones de dólares en 2035, a una tasa compuesta anual constante del 3,1% entre 2025 y 2035.

La goma garrofín es una goma natural elaborada a partir de la semilla del algarrobo. Es soluble en agua y tiene una alta viscosidad. La goma garrofín se utiliza como espesante, estabilizador y emulsionante en la industria alimentaria, farmacéutica y otras industrias. La goma de algarroba se utiliza principalmente para diversas funciones, como replicadores, gelificación, recubrimiento, texturas, agentes de apresto y estabilizaciones, en varias industrias. La goma de frijol locus tiene aplicaciones en condimentos y aderezos,alimentos y bebidasproductos y salsas, panadería, confitería, panadería, excipientes farmacéuticos, adhesión de fibras, carnes y productos cárnicos y más. El mercado de productos sin gluten todavía se está expandiendo y la goma de algarroba se utiliza con frecuencia para mejorar la textura y el crecimiento del pan y otros productos horneados. Debido a que la goma de algarroba es inherentemente de origen vegetal y no contiene gluten, se utiliza con frecuencia en productos alimenticios veganos y sin gluten como sustituto de sustancias como el gluten y los espesantes de origen animal.

Los participantes centran sus esfuerzos en fomentar la I+D. El desarrollo tecnológico está apoyando el crecimiento del mercado regional. Los fabricantes deben mantenerse actualizados con las tendencias cambiantes del mercado y desarrollar productos que satisfagan las crecientes necesidades de los consumidores. Empresas que proponen soluciones tecnológicas progresivas para consolidar sus posiciones.

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DEL COVID-19

La pandemia obstaculizó el mercado debido a una interrupción inesperada en el sector

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos.

La pandemia de COVID-19 ha afectado extremadamente al mundo entero. Causó muchas interrupciones inesperadas y afectó a la industria. COVID-19 tuvo un impacto negativo en el mercado debido a la desaceleración económica, la imprevisibilidad en el sector financiero y la alta inestabilidad del mercado. La pandemia provocó una disminución de la demanda debido a la interrupción de la cadena de suministro, la caída de las ventas de productos y los calendarios de entrega. Las prohibiciones de viaje impuestas afectaron la colaboración y asociación empresarial. La demanda se había reducido recientemente debido a las prohibiciones de viaje y el bloqueo durante la pandemia de COVID-19. Se prevé que la pérdida continua en el negocio debido a las medidas de bloqueo influya directamente en el crecimiento de las inversiones en el mercado.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Uso de productos innovadores para impulsar el crecimiento del mercado

La mejora y el desarrollo tecnológico mejorarán aún más la presentación del producto, permitiéndole obtener una variada gama de solicitudes en el mercado. El avance tecnológico mejorará el rendimiento e impulsará el crecimiento del mercado. Los avances tecnológicos con una gran demanda están generando cada vez más una fuerza para aumentar la productividad. Algunos jugadores se centran en la mejora de productos para satisfacer los requisitos y gustos de los consumidores. Se prevé que la innovación constante en la fabricación de productos estimule la demanda de productos.

• Según la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la producción mundial de algarrobas ha crecido un 8% el año pasado debido a la creciente demanda de espesantes naturales y agentes gelificantes en la industria alimentaria.

• Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), el uso de goma de algarrobo en productos lácteos ha aumentado un 12% en 2024 a medida que los fabricantes buscan mejorar la textura y la vida útil de productos como el helado y el yogur.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE GOMA DE GARROPIÓN

Por tipo

Según el tipo, el mercado se puede segmentar en polvo.,partículas,hoja plana.

El polvo captará la máxima cuota de mercado durante el período de previsión.  

• Polvo: el polvo es el tipo más común de goma de algarroba. Es un polvo fino y blanco con un sabor ligeramente dulce y sin regusto. El polvo se utiliza en productos alimenticios como helados, pasteles ygalletas. También se puede utilizar como espesante o estabilizador para aderezos, salsas y adobos.

• Partículas: el tipo de partículas de goma de algarroba es un polvo grueso y blanquecino. Tiene un sabor ligeramente dulce y sin regusto. Las partículas se utilizan en productos alimenticios como mermeladas, jaleas y conservas.

• Hoja plana: el tipo de hoja plana de goma de algarroba se compone de láminas delgadas que se disuelven rápidamente en agua. Este tipo tiene un sabor dulce con un regusto ligeramente amargo. La lámina plana se utiliza en productos alimenticios como helados, pasteles y galletas. También se utiliza en productos farmacéuticos y otras industrias.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado se puede segmentar en papel.,dimensionamiento textil,aplicaciones industriales, alimentación

Goma de garrofín Los actores del mercado cubren el segmento, ya que el papel dominará la cuota de mercado durante el período de previsión.

• Papel: el uso de goma de algarrobo en productos de papel ayuda a mejorar la resistencia, suavidad y apariencia del papel. También ayuda a reducir la porosidad y rugosidad superficial de los papeles.

• Encolado de textiles: el uso de goma de algarroba en el encolado de textiles mejora la absorbencia, la durabilidad, el acabado y la solidez del color de los textiles. También reduce las arrugas y el encogimiento de los textiles.

• Aplicaciones industriales: el uso de goma de algarrobo en aplicaciones industriales ayuda a mejorar la resistencia, suavidad y apariencia de los papeles. También ayuda a reducir la porosidad y rugosidad superficial de los papeles.

• Alimentos- El uso de goma de algarrobo en productos alimenticios ayuda a mejorar la textura, el sabor y la estabilidad de los alimentos. También ayuda a reducir el contenido de grasas y calorías de los alimentos.

FACTORES IMPULSORES

Creciente demanda de ingredientes naturales y vegetales Para impulsar el crecimiento del mercado

Los consumidores buscan cada vez más alternativas naturales y vegetales en sus opciones de alimentos y bebidas. El uso de goma garrofín en productos alimenticios ayuda a mejorar la textura, el sabor y la estabilidad de los alimentos. Al ser un ingrediente natural, satisface la demanda y ofrece una solución de etiqueta limpia para los fabricantes.

Avance tecnológico e innovación para impulsar el mercado

Los avances tecnológicos y la innovación activan una oportunidad única de aumentar los ingresos que impulsará el crecimiento del mercado de la goma de algarroba. Se espera que la creciente inversión en actividades de investigación y desarrollo y la creciente conciencia sobre los beneficios generen oportunidades rentables para el mercado. El constante desarrollo es una de las tendencias del mercado en variedad de prácticas. Los actores del mercado están invirtiendo en actividades de investigación y desarrollo para explorar nuevas aplicaciones y mejorar la funcionalidad.

• Según el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), la creciente popularidad de los alimentos veganos y de origen vegetal ha impulsado la demanda de goma de algarrobo como ingrediente natural en alternativas lácteas de origen vegetal, con un aumento del 15 % en el uso dentro del sector de alimentos de origen vegetal en 2024.

• Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el aumento de la demanda de productos de etiqueta limpia por parte de los consumidores ha impulsado el uso de gomas naturales como la goma de algarroba, y se prevé que el mercado de etiqueta limpia represente el 30 % de la producción total de alimentos en 2024.

FACTOR DE RESTRICCIÓN 

Volatilidad de precios para obstaculizar el crecimiento del mercado

Las variaciones en la producción de cultivos, los cambios en la demanda del mercado y los ajustes en las condiciones de oferta pueden afectar el precio de la goma de algarrobo. Como resultado, a los fabricantes de alimentos les puede resultar difícil pronosticar y controlar los costos de los ingredientes. Las dificultades técnicas reducirán los ingresos de la industria.

• Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el cultivo de algarrobas está limitado por las condiciones de sequía en las principales regiones productoras, lo que reduce las cosechas anuales entre un 5% y un 10% en los años secos, lo que afecta el suministro mundial.

• Según el Centro de Comercio Internacional (ITC), el alto costo de la goma de algarrobo en comparación con las alternativas sintéticas, que pueden ser entre un 25% y un 30% más baratas, es un factor limitante para su adopción generalizada en mercados sensibles a los precios, como la industria de alimentos procesados.

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Perspectivas regionales del mercado de goma de garrofín

América del Norte dominará la región debido ala gindustria procesadora de alimentos

El mercado está segregado principalmente en Europa, América Latina, Asia Pacífico, América del Norte, Oriente Medio y África.

Se espera además que América del Norte sea testigo de un crecimiento en la cuota de mercado de la goma de algarrobo..La región está dominando el mercado debido a la creciente industria procesadora de alimentos, junto con un cambio hacia ingredientes alimentarios naturales y saludables.  El aumento de habitantes y el aumento de los niveles de ingresos también contribuyen al desarrollo del mercado. Se prevé que el aumento de las inversiones por parte de los actores clave del mercado para las empresas de I+D y la ampliación de sus capacidades de producción y carteras de productos impulsen el crecimiento. La expansión del mercado regional se está viendo favorecida por los avances tecnológicos.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Los actores clave se centran en las asociaciones para obtener una ventaja competitiva

Los actores clave están contribuyendo dinámicamente en eventos estratégicos que tienen como objetivo mantener una posición sólida en el mercado y aumentar la participación de mercado mediante fusiones, asociaciones y otros. Los actores clave están motivados para introducir nuevos productos innovadores. Están gastando mucho en investigación y desarrollo para surgir con más tecnología nueva para poder mantener y mejorar su mercado existente. Los cambios del mercado son dinámicos, como la expansión del mercado, la asociación y la fusión. Los esfuerzos colectivos de estos principales actores impactan expresivamente el panorama competitivo y la trayectoria futura del mercado.

• Según la Administración de Comercio Internacional (ITA), INCOM A.S es uno de los mayores proveedores de goma de garrofín, con más del 40% de su producción dedicada a la industria alimentaria, particularmente en panadería y productos lácteos.

• Según la Cámara de Comercio de Sudáfrica, Carob SA es un actor líder en el mercado de goma de algarroba en África y abastece más del 15% de la demanda de gomas naturales del continente.

Lista de las principales empresas de goma de algarroba

• INCOM A.S (China)
• Carob SA (Spain)
• Nepa Trital (Portugal)
• LBG SICILIA SRL (Italy)
• Tate & Lyle (U.K.)

DESARROLLO INDUSTRIAL

noviembre 2021: CarobWay, una empresa agrícola israelí, colaboró ​​con agricultores israelíes en investigación y desarrollo para lanzar una nueva gama de productos de algarroba..

COBERTURA DEL INFORME

El informe proporciona escrutinio e información según los sectores del mercado. La descripción general del negocio, la descripción financiera, la cartera de productos, el lanzamiento de un nuevo proyecto y la investigación sobre desarrollo reciente son los factores incluidos en el perfil. El informe incorpora evidencia completamente examinada y evaluada de los actores destacados y su posición en el mercado mediante métodos para diversas herramientas descriptivas. El informe cubre el tamaño y el pronóstico del mercado a nivel nacional y regional. El informe brinda a las empresas la posibilidad de investigar nuevas perspectivas en muchas áreas. El informe demuestra ser una herramienta operativa que los jugadores pueden utilizar para obtener una superioridad competitiva sobre sus oponentes y garantizar logros duraderos en el mercado.